吃火鍋時空氣要流通：
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+ @8 O1 M5 ~3 G3 ?% g公仔箱論壇若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時,
( T+ k: O* N8 H! p v* S會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。# z5 b5 Z2 t% \1 I
中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
+ v8 F& b1 h3 h8 Otvb now,tvbnow,bttvb中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。公仔箱論壇1 `. f' b6 o7 M* M
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。5.39.217.76/ C d" }) [& B
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, G) A* f9 T9 l* A8 Dtvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋時不要喝湯： - t! L- A+ L' v4 I# k
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，
8 b6 U" \/ }+ @4 ?公仔箱論壇產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中，
m, c/ C9 T% z* d/ x" q* I公仔箱論壇而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。 5.39.217.76! `6 d# r' i- U% |
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% Z! z9 G8 E9 S( O5.39.217.76吃火鍋時肉類應灼熟才吃： ! |! ?4 M" y1 K0 g
8 q5 s! ^* w. q( j; P, l吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。
7 G! ]6 L; p( d* c M9 m+ V% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，5.39.217.76% u5 @# S' }; H* \' X% R2 Y
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。tvb now,tvbnow,bttvb) G" H+ O( @; o! w
所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。公仔箱論壇6 n5 D. R* @- Q# l5 Z5 j) Z W
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勿用生蛋汁蘸食物：
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: M- R5 S* r: f0 Vtvb now,tvbnow,bttvb吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。
& ?" N7 W& e+ w9 t: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。5.39.217.76- y. W# u% T! Y
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、tvb now,tvbnow,bttvb$ o2 m$ c8 u$ L' C5 k
血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。
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火鍋中的菜及湯勿留過夜： 5.39.217.761 d2 q9 S8 E) i! X7 t/ m
2 x0 ~9 y7 z i7 d0 h5.39.217.76吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。
+ F% s O" Z5 P1 C1 z/ s4 J公仔箱論壇因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
+ [% p3 I: T% H. j8 B Q% {tvb now,tvbnow,bttvb會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 1 a$ v6 c8 E7 [! X$ Z
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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