阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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' k6 x+ P9 [5 \+ |1 ~) T5.39.217.76阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.76- |2 N" Y! l8 L2 I
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4 `+ Y, h7 j/ b( U j4 J, c【愛玉冰】 (左圖)
7 A3 C" |, E- y6 v( f公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
6 ^6 p8 j9 r7 ?' c; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇/ t$ j; S9 u$ x5 K7 {8 z7 w
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q7 A6 F& L! i1 L) x: ~
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，# R/ V! N$ t' t! @- p# c
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
x( D- E7 M% L# ] h6 L2 D公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。5.39.217.762 x2 v2 C* C, @# F, _" R
% t, ^ ^5 s8 ^! M6 R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)
9 M% S3 i" R' U1 U7 ~. Z公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
3 }! b8 m1 a3 \: ` i# s超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb9 U; u! U9 G: n
簡直就是隻有一個字形容，贊!% } Y4 M4 _0 C8 ~6 D! A/ k
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【花生糊】 (左圖)
8 L- l- [) \( j. p% P+ Z+ K公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
/ x2 r; }: Q( m4 T E8 a# Y: W公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，tvb now,tvbnow,bttvb$ o" n+ Z) n5 b3 z; i7 r
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb a; _. y, C! b3 Z1 \/ ~, c5 ^$ r5 M
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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% N2 X3 _* Q0 |- d Wtvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)
* f$ [2 C- h" h8 M0 O8 I花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
$ b8 Q% j; M, f% ?% L+ E5.39.217.76也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
3 ?$ j8 A* H f% [9 f- ^: R& K7 g3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- O; ~4 I! O: Y5 {$ j
* g g1 m4 _8 j1 {: H; p【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
5 s: C2 x0 Z7 C' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
% Q6 O* ?+ ^" Q) L( p0 L公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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1 v( W+ p, N5 m0 \& @8 |5.39.217.76【蜜汁雞拉面】 (左圖)
# G) P" v" j# S2 @$ F4 [3 e% s, B# D雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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7 p' j" F; Z" d) f# {1 N【拉面】 (中圖)
8 u. f# R4 O; g: n: t; `) K這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ {$ ^- K& z& }8 I, i
7 _- e/ |9 k/ A: [+ C6 w+ Y2 f5.39.217.76【法蘭西雞扒】 (右圖)
, j# G4 w- x! M) y7 C# h: ]5.39.217.76當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇% _6 ]5 O- c- Z; a5 c
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
! Y# n& U7 L* a6 L9 E" |" |5.39.217.76煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，, Z0 _: U% A: y, a) b
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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7 B& A9 N- G# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報道：遊茗鈞( ~* j( Z1 i* F
攝影：謝施薇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! j) p3 G" P$ t8 G- e9 K& i
5 F( K" c( O. j5 K) ?) b9 z8 \公仔箱論壇阿嬷糖水鋪
9 K( A8 n4 L. i+ D+ K; x地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb+ B* U0 C: i& K+ a$ W0 e& Z
聯絡電話：012-4028772
, `( p; Z/ v' u y* C3 Ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）+ Q a4 \0 {* O, ?/ F, }0 ~
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.76. y/ K! c" P( |' f F4 r6 r" w# D1 E
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。 a, r! a1 v" s
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。; {( k; J5 o2 n+ v# H
$ ]: g: I/ |" F- A+ e出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。% Q) e( v9 I- \, ?
; O, b% K# Y+ F' m6 n* R {8 G8 C相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t' G2 H5 ?, z$ T H$ z# ~
) o) Y4 K9 x. \: N% g+ wtvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？) S& y. `3 h; C2 s+ `* t) o
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb. p) z! [6 C6 A E5 D/ w3 E. c7 N
5 y7 ]: F0 ~% u& D+ v: F+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 ?/ D- o# N2 T% V2 R+ v) U
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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