阿嬷糖水 甜入心扉公仔箱論壇8 g' o" k8 i$ X. J2 g7 I. N( h' C6 f
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。5.39.217.76( d7 V( b- `7 g
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇4 n9 K$ H% o" a! H& p8 X
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.763 x8 N9 H' |+ y0 H% p
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
7 U% z4 X& \7 w2 _. Btvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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$ w. L3 N) u5 _, f5 i公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)
" J+ |- V; f# _9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
- [6 g% a" [5 G( E7 r( t$ Q公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。3 w5 i2 O3 u; s/ ~/ m
試一試，你一定會愛上它。3 v- x' @9 V1 V! H- E
4 j3 A5 T6 D* p. E【金瓜露】 (右圖)
7 G6 Q, f8 a k( g. x這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
( R3 u N: _- E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.76- U. K. m( { Z
簡直就是隻有一個字形容，贊!1 C- J- r! C( M- v% ~" d
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; A1 c" Y* u9 M3 i+ t# F' b5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)4 ~) e$ y7 g0 t6 ~
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
" s7 \: d& O0 N3 U1 M7 Htvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.76 C3 ?( M& D- s5 ]; e3 f- O
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
( C1 H8 y! z9 Y& J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb* {) |1 g3 `% {' f T: L
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【花生湯圓】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y0 ~4 n7 r7 f% _6 U
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
8 z4 I! K7 e( h" e也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，$ N7 {( F8 M* g& y+ U( D
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！+ h# D* ~6 H& a8 V @; l9 h
$ q. H V1 s4 m2 a* M' \( Z3 V3 h5.39.217.76【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
4 L7 `/ @- {! ~ U& }% {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.76* G: `4 R3 b5 t: o8 n+ b3 j
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
* j! V2 W; y! Z! s5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇. E* P. k& |6 l' {
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【拉面】 (中圖)
1 @ S9 t: l" ~; H5.39.217.76這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O8 {4 O- n! O: d( @% |, c
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【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.76, s! [1 ?: u, d. p. r0 M; X) A
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。. w+ a# Y7 L' K. e# C3 W
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
6 C8 T' Q# E' B* \: C9 K! V煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
* U4 }- X( O8 s% e9 W+ O# R4 l吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。公仔箱論壇& d9 n A9 `- {+ t+ D2 [: N
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8 w$ o! ?; S. S8 a報道：遊茗鈞: O8 j- W7 F) S6 P
攝影：謝施薇* u0 V6 B; \& y4 E! G5 O
2 Q! Z) p1 m7 b. L. y& e$ e, r5.39.217.76阿嬷糖水鋪
- t, ^9 ]' m4 i$ F' j9 J/ z- p5.39.217.76地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
" d1 p9 X6 D0 R3 \. x W" O3 S |5.39.217.76聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb# c E- n( w$ H1 @
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb% Q7 h; C2 J; i: X
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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8 T8 j3 e% @7 ^% N& g聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇8 S* }, A2 ^: u; M& c
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。8 |; R+ o1 j% o
3 ?5 q9 W/ w* Y+ e; l O; g z7 k6 \其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y, o( x* r2 B8 K j1 e
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。公仔箱論壇" F& d; A+ F* d- e6 M! Q
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。# M2 |" f/ Y( v
+ X3 K( e' q a$ K) t/ Y: X! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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