阿嬷糖水 甜入心扉5.39.217.76' k$ M6 x4 H2 e5 y
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。5.39.217.76) B5 Z, S. Q4 X9 o/ J s' n% ?
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。/ ^* R4 B; c+ y
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* P" z9 y7 U9 [" G. {公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)
7 y- R' X1 L7 I4 ]+ m' m4 L5.39.217.76愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
1 r$ o5 L' o: x6 g. Q愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
; G" U g, g( f$ `) A+ z. S5.39.217.76另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
h# ?, x; z+ B4 x+ o5.39.217.76老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇4 O. ~( m% D6 I4 L
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
" x+ K8 m& x9 f+ n試一試，你一定會愛上它。
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4 h1 ~6 v( D0 _! O5.39.217.76【金瓜露】 (右圖)
+ ?! B U$ W+ \ v% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H F: F7 U# i4 z+ D6 f: I
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% r* g% v2 l1 X
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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8 [ Q9 x% t* o) ^- k* K' h+ _! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)
; b; F: \+ {, _5.39.217.76花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
: \* p' `2 U- _5 P$ ]吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，- `3 Q/ ^- V, v; b; ]0 r$ S
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
6 f/ d8 A1 L4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)9 b- w N# t" k2 f3 P, W" _
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
3 p6 R% A( C3 j也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
7 A- P: V5 G( f: p& A g' D. j/ W! t( ?tvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇# t- ^+ X: Y( v7 @4 v( n/ p
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
4 Z$ M& C( L" f5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
* ~; g' X1 H. c7 n公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。2 v6 {; q( t2 ?7 R! j! x
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0 W( d4 T1 _* E8 h$ t$ X' r【蜜汁雞拉面】 (左圖)# O5 u0 w1 E5 y1 H3 O9 Y+ Q
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 {1 ?! S( O' g3 Y F$ ]! ]! o
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【拉面】 (中圖)5.39.217.76" G$ h A* f# I: \( O
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。公仔箱論壇2 [ {, `6 Y+ z- p7 f& O2 d- R4 n/ X
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【法蘭西雞扒】 (右圖)1 H) h- U. l! X7 |& S: a' R7 V0 N
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
- p# K4 |! j2 D! g3 R0 U" F主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
# Y3 Y5 v* |9 |! X" S# J4 I0 Z煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，% ^/ s; I( S8 q# q. t
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。/ {- Q- B# N" B9 Z( H9 O1 q" q# [
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報道：遊茗鈞
& G5 Y$ k, Y6 G) j3 O+ ~3 R! }攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪公仔箱論壇5 t% d* G# P$ i1 D; D
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
) I1 A) D) V# G7 e, z; \: ]. N( n9 z聯絡電話：012-4028772# a ]4 m4 L+ q. s& U; a8 L
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ u# k* g, s9 n
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.76! G9 k+ a k: N7 V5 a
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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% ~' ?( \2 z0 f) O" M7 n聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。% r7 q' c ?1 q7 {
& w+ g1 E. x8 z9 E: O; l' i出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.769 q/ q% c Y5 I _7 [
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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. V5 D Y F8 o) ]: Atvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇 y; O0 G, k: L
) m3 U W2 i [" [: c% Q, n阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。5.39.217.763 \# k0 z" }& O& |4 `( v
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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