阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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, k2 K% N0 ? a( T. W( q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 D$ ?. G1 R& x6 Q o
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2 x( u" H& C; y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb; C" ` }) \) r3 ]$ c- x) q
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
! W/ g6 l) @( Z7 K7 c( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
+ o2 R7 y3 t; Z0 I另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 P& i! p# B- V* g# Y! ^9 v
# P/ R1 i; i% @公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)1 T7 x# k9 _) R' M3 P
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
7 |; }: f/ C" w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
/ X& m2 K! U, ~# ?; e& r公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb& z# ^ a7 k# D6 H% Y6 T
9 u" e; l$ D4 k6 j. y$ \【金瓜露】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' ^; f2 A/ p6 u l4 M4 |! a
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇4 M: z( P5 E$ B) x5 S1 _# f- c
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb j# }* Q0 ~& L I a/ n, C
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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. @6 m7 y1 T- ]5 Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生糊】 (左圖)公仔箱論壇1 H# I% N) ]1 `, F1 t
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb. c9 X0 {4 }3 O
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
; x" S0 |! }' P) A+ P7 y香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，; d$ S+ [" m) X+ q
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)
3 h& l: B. g# O4 n$ F花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
3 C9 a8 y w* }! C公仔箱論壇也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb: v, n& d$ A- ]9 \
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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( n+ } P; a7 a& y6 {3 N【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
0 I3 e1 B5 ]) R洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
, A) x3 @% v$ {$ z" a5.39.217.76酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。* q, F# U( D) Z: I$ R& S
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
- K; T$ D6 K6 c# L( H; G8 ~- _( T雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。9 X/ I" V2 K/ c8 p! k
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【拉面】 (中圖)
7 M. L4 w* K5 ^/ n- Z0 t i5.39.217.76這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。- S' U B1 a/ |6 F
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【法蘭西雞扒】 (右圖)9 L4 Z3 @+ z( J8 u# _& T" t
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
& }7 r6 L: t: \8 o8 d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，公仔箱論壇7 `" |8 S4 c: e
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇6 x5 K+ {3 ~, @# A* s( i9 t( r) R; h$ I
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
% e q0 ^7 D0 X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- `+ H# P# s, V; j) s5 ^! A0 O0 N5.39.217.76報道：遊茗鈞; k9 O3 P# d c
攝影：謝施薇1 ^* \% P8 V) X w f8 p. d! x
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阿嬷糖水鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# M- `$ t# s9 M# E p4 U
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
/ Q _/ x. D$ v0 M1 G1 ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
o+ [# i- ^ ^. H( c' m5 l7 P營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
" x2 i5 `# O' N w2 w1 A/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( _- B0 I% B9 q8 t5 x% A3 Z# N
粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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3 G' x/ i+ x5 Y& C! r5 L5.39.217.76在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5.39.217.76# I+ ?. \4 S2 b. ~7 K; w- q
% {8 K, d4 ^, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。0 I2 h$ Y. q* u. B& ~+ l
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇& b. x2 ], V. V9 u$ ~2 n
" G# R0 p6 B# D+ P0 Z9 }& r; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇+ `5 a" V. h1 `6 z) s5 O1 Z
) B; }. H7 A8 I P公仔箱論壇阿嬷遇上鬼佬？公仔箱論壇* ?5 f, g" Y9 T1 V
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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$ R& Q! r) u) j0 w2 M+ h6 x3 E這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。% U* Z9 J# B6 p( f: n: F' u
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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