阿嬷糖水 甜入心扉公仔箱論壇( o8 X6 w" O; w& p2 Q: Y
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。2 ^, I2 T. ~# a
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【愛玉冰】 (左圖)
: W: b, t0 Q' Q% Y; q- w' O6 y; s愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
, D s( h. ~. w! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，1 S$ l6 h6 s) p* b( a
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.76& @' H/ B& Z9 ^2 r
: z- d+ V1 ~. s: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【雜果西米露】 (中圖)5.39.217.76; C( M; W' ^( F( u
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，) J7 g9 v" x& v. C: M' d
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。7 [/ Y: G: u$ C+ w/ n U$ `
試一試，你一定會愛上它。
3 L$ ~6 w0 J6 M6 I1 @' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ K5 X8 a4 ^) v: `2 r- T* D3 S: y. C. c
【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb8 C, v& k' r. W$ `# E E
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。" O: m7 u/ C% J( R+ F
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
+ {% ~8 Y! L( F) ~% y簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 X, S9 h5 W- T
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. s1 ?( e9 p! o _【花生糊】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 _9 @/ `: P1 h
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
) O8 B& Q9 {/ j7 }# {& ?7 H公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
& A# x& x! E$ O2 P8 r; g5.39.217.76香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
, c0 \' T% U7 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
5 T* a4 A7 i; s" C# C/ Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u( h& O9 Z+ K. C c& k: Q
【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.76* ~1 \0 n) c9 g% P
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
% G" T3 Y9 x' F# X! s% P1 {. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& O( h2 j$ b& N' M5 L B
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
! e7 R4 J$ A s) m# |9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
9 ~. J t! ^' x P6 f; D0 v5.39.217.76酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。; l l# v& r7 k$ Y- K- {- V% U' v; [
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)5.39.217.76# H( u7 X) W6 C3 `
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
0 g7 w+ M9 _( [7 X8 O& Q- Z: h) T( n這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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) F; U; a& C- E( j+ c公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb, h. u: J+ ^2 U5 y
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
5 c5 ?4 p \! K( otvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，; N4 u0 U7 t! c b4 l6 p1 h
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
( S- _; S2 x% s! E& L公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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4 y; m. z& F i% ~$ \tvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞
2 x2 y: \) t! V1 I! s; r8 F公仔箱論壇攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪" T# S4 S" g/ E
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang." J6 J' c p0 Y3 i/ R
聯絡電話：012-4028772
3 Y1 c/ k; s# t公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）1 L1 t8 k* W z( T8 [. y* ]7 s" T4 i
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
2 E( L. \/ [2 k* y9 ]2 E+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. P/ Y" N$ B" [! i. y3 [9 `2 i& V
在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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7 z! H* s$ {7 A# ?9 H聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。' g% w0 [5 X! q5 p
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？- Y+ K. S% m/ e$ a& a" e. @
( b* T' c6 `1 O ^ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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- A2 d, h4 o. @6 | f1 Q公仔箱論壇由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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