瑞士是世界著名的中立國，歷史上一直保持政治與軍事上的中立，但她同時也參與國際事務，許多國際性組織的總部都設在瑞士。
9 K1 V# N' C1 F0 ^% u6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( [1 n1 o% O: C
芝士火鍋（西方名稱：Fondue，源自法文，作「融化」解，臺灣稱起司火鍋）源自瑞士，是把芝士煮溶，以麵包蘸來吃的一種歐式火鍋。+ m# c1 O# I! _6 Z; H- k
tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ [/ a! B# L7 @
2 z% ~; P* R* [4 ?% ~
瑞士盛產芝士，當地的芝士火鍋可以用多逹五至六種的芝士來做，種類十分多。瑞士的冬天既漫長又寒冷，一夥人圍著吃熱騰騰的芝士火鍋，當然特別溫暖有氣氛。5 Z# b( D) Y0 y: d1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb& A/ j1 w/ r( R
瑞士火鍋
$ c& V2 j- r6 j公仔箱論壇
# U3 s6 C0 q9 X3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I o2 V' c: T0 [! u
品嘗方法公仔箱論壇3 V4 V. c+ v6 \, d J3 n
9 e1 k3 T( U4 F5 X
6 w0 a' e# Q7 k( ~, U2 S3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; G, F8 p8 k# |2 C# y& g4 b1 {
在酒精爐溫暖著的火鍋裡，溫暖著白酒中放入芝士所化成的原汁，依著不同的口味，放入不同的配料。
; F" k$ q [! O' J- [6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 y% l- c2 J5 t5 `1 J2 K公仔箱論壇4 N; c) l2 m, X8 P1 }. q$ [
品嘗時，以一柄很長的叉子，插上切成方丁的麵包、燕麥包或茴香洋蔥麵包，蘸著香濃的芝士。初入口時味道會有些微苦，但隨即濃厚的奶香漫漫從口腔裏傳來。. I: d9 ^$ j1 a! J/ v6 Q
w4 X4 v% M/ e# N* i" `2 T9 l
8 L* W- A1 f; I- v公仔箱論壇一般來說，芝士火鍋可選擇白酒或烈酒的款式，也可選擇沒酒精成分的。5.39.217.763 v2 F1 u5 _/ [& M
5.39.217.769 p; q) W( [7 Q9 b
, W# C6 L* \$ t4 i/ r3 m& w' U
傳統的瑞士芝士火鍋，選用Gruyere、 Vacherin等芝士再加上白酒及櫻桃Schnapps烈酒同煮，以法國麵包來蘸。5.39.217.76- c$ U, z. f1 e' x' V% _
公仔箱論壇3 a. V$ B( z3 t. f& o) Q
+ O! z p1 |# @6 `; }$ @4 K減少佳釀的份量，也可減低濃烈的酒味。若以混以菠菜蓉的芝士漿替代酒精成份，蘸上雞肉粒或麵包粒，更是美味非常。 |
發表於 2009-12-7 06:53 AM
| 
發表於 2009-12-7 02:04 PM
| 
