第一招
: B2 t& A- n8 S1 k# U公仔箱論壇擠花袋的運用, ~; ^5 Y. p! y+ F" i
1 ?. Q3 i: m7 N. G5 U( K$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 j+ l+ F5 q: J( I7 v
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曲線造形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h/ N. \3 r, P% ~7 I9 t
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造
2 P$ L2 l, \* S* e) H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型9 W C$ Y ]. `1 q2 C: f; b4 F, x, {
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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; y& S/ I! \- y# R/ B( \- U自製簡易擠花袋
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步驟1
8 x; g- E* A# Q6 a1 d取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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1 u( s# E) i" S% @- Q8 W/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2
3 h/ s" b) m( v5.39.217.76用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3
, z, b. T1 N- v) vtvb now,tvbnow,bttvb將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 }2 d0 G) P- d
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步驟46 E q( r. W' r) }
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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步驟5
" L+ u. h! q( q3 c2 L5 i1 x& n9 a公仔箱論壇最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。公仔箱論壇# k+ Y6 {$ u: {- w
; f& r8 o' K% m2 }) U' e @& O% v步驟6公仔箱論壇& C0 E8 E) L5 `" L
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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