[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇3 M# Z/ ]* D9 e9 h2 q& W; y5 p/ R

( N# M: z' f( K* o$ s/ a8 p公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb% s2 K  f7 a+ a8 O& l2 l
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
7 K5 D) X% \  n: P3 u""朱古力雪芳蛋糕""
! I8 e! m2 a2 N) X3 z4 w' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K3 @! D% Z: t: r5.39.217.761]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇5 E5 m& I( {0 q2 W! D% R3 R; \/ a
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　- T+ @2 ^* h; a) U  _0 m  h
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖* Z! k9 k4 t7 E  ]/ \  M4 A
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
6 C$ `) v  O4 m# ^% Etvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇, h& k, \0 o/ o4 E
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
4 x  K7 N+ f: ?! }8 d7 s2 y- R, O6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
+ v/ T- P/ j! Gtvb now,tvbnow,bttvb       然後分三次加入拌勻.
' m% U) A4 c0 `8 Y7 l4 _7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
1 S7 B& X5 b, T3 e' S公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.76  l1 D9 J( K: n; A( F
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇3 F, x: Y$ z! o& j& L$ B1 A4 q
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
2 \# R. n% W' o$ M* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10]  出爐後要立即倒扣待涼.
1 N1 z. g- o: n6 b2 U# f
0 }% }2 W3 @% G0 Y/ \) `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r  ]. T9 `8 N& G. g2 U
; \9 b" {# x8 F8 P' h" F9 s7 h, Etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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4 Z% @# n2 j/ y  ~/ ^

4 B; ]/ c- {& d2 n+ o! K公仔箱論壇紙包旦糕
& T9 D/ E  j5 ?9 d! Q
, g6 \4 Z3 \1 e公仔箱論壇9隻muffin 杯份量tvb now,tvbnow,bttvb% G$ V! a+ s9 X7 ^" I
材料低筋麵粉 60g% k9 {9 B, u1 K* C
粟粉 15g
6 U( S# l8 l% s' L! K5.39.217.76砂糖 90g5.39.217.76# h7 {9 X2 @  Z  e; D6 d
雞旦 5 隻
4 {4 T% Z* N" D: h  p9 t5.39.217.76牛油 60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o6 u" N, l/ M( h
云呢拿香油 1 茶匙
# M6 r( ]: L' K, ]- j) J+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇1 V8 A8 Y( s5 S, g9 H0 w
做法:
5 A5 q. E: n( a3 v, l0 t" x1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
9 _; K8 }% {9 {, m& \3 _! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內0 X' l5 O, c1 Q) ]. `0 S- C
3. 旦白分3次加入砂糖打起
7 G* b( P' ~3 l; y4. 加入旦黃拌勻公仔箱論壇8 J9 A$ @) M& C5 B$ G% _, y2 x. A
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
) S" W1 G& w8 o9 M5.39.217.766. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇( j: \: P) o7 Y; D2 M9 b4 y
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.767 y1 Z) \/ G5 \$ J6 g
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。+ i0 m8 g0 L  O' |7 \9 w$ P
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椰汁紅豆糕
# u3 V! l5 y# o
9 M8 Z: @' V2 n9 ~  w3 P  S材料:tvb now,tvbnow,bttvb" l7 `. d4 T( Z$ q5 K! M- U
! L; U8 z- {% _
紅豆        50g　   鮮奶        80g
/ _) S7 n% m+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖        130g 　 椰汁        200cc
4 v5 |; {0 s; X! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
$ {" ?$ S5 T; E( ^) `5.39.217.76
2 {3 R1 v: ?5 H公仔箱論壇做法:5.39.217.76# C* Z: R' g: Z/ Q# n6 r/ @
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
$ D$ y4 M5 c% H  l2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉tvb now,tvbnow,bttvb' i+ @2 B! ~$ t. B# i
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @! x: ^+ I' F2 f
公仔箱論壇6 k$ ~( E% u" y3 p
溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O- m1 e: D% s% I
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
- ~: g6 |1 ~2 G" W5 [8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]2 Q4 `9 p! q3 t$ A' f$ `

' ~/ f# j- x$ t& V- L2 L/ h公仔箱論壇$ f8 Y2 X5 \; j+ u

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tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 v3 v! x+ M5 H7 n

! b% c: m: o5 @% ]+ \* p朱古力雲石蛋糕
, j: V, |- o3 ]麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.760 S  x5 J9 q* l) o' M' j
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇( n' N0 h& E2 M2 C, J& U, o7 H
做法：
* c9 y  [0 g% T. R  x公仔箱論壇1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
; c; e, z, \+ G- R- X% ~tvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
0 {, T; Z3 C6 s9 s% utvb now,tvbnow,bttvb3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉" N7 O$ k- W# E* U9 G5 Y
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h" D( y/ n) j
公仔箱論壇4 t) Y% T1 Z: X- O4 l$ \

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& E6 u) C2 t, r9 X* _! V

# b4 s; m3 T3 D; m# i9 I0 h5.39.217.76""士多啤梨布甸""
+ p! C* O; \6 {" ^- o, h3 T
( ?2 N$ Q4 A2 _9 J5 i. p  u$ |! j公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.76* k: X; J* i! `! S5 z; [/ L
熱水 280ml: Y2 [8 X" ?8 W9 {/ W" X
花奶 170ml5.39.217.762 f# e- m0 ~9 k, G
幾粒士多啤梨切粒
9 X# s+ C& J, f  H0 z1 g# P5.39.217.76
! R  E/ h* r( r" E+ @公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
: F& x' }% \1 N6 f加花奶再拌勻公仔箱論壇$ D6 ?& D2 O9 [5 h
再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇/ }9 ^( f7 [/ D; Y4 W
放入雪櫃雪約1小時1 m$ g- |  \5 |; z% l# [& [3 U5 l
就食得拿！haha
! b" L) j% U; V( x3 y' q9 V- m# e/ b

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& d6 c- ?/ I9 e9 D: M( m+ Y6 _
; u1 d! n7 U  t5.39.217.76椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
' L9 \" _9 U7 w" {0 Rtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
- `, t; ]- r( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
' y( ~) q5 v, o0 Y* ]公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g
9 S% F8 x7 o' d  h1 r/ N8 k7 d公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)公仔箱論壇) W  x0 }1 E. d- C. j; N
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
- Z5 B6 x' o% y1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
" |! O1 ?5 w1 o; X& B9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 油 　         1 湯匙   9 m- n4 U& h: w& ^# @2 k& e$ b
6. 椰 漿　　　 200 g
! A) S5 {1 A4 A3 `1 t, v7. 水　　　　 200 g
' M) T$ G- k9 D$ ~. Y* d) F3 {4 r8. 椰 絲　       40 g
0 A4 U: k( L2 v% Q. U3 A0 i4 ~tvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
1 O) d) i, c% ^) \" P6 `1 j4 f( S+ I  l) ]7 N6 N
製 法 :  tvb now,tvbnow,bttvb- F4 d% X# a: s7 b0 r% i  q
    tvb now,tvbnow,bttvb' A( b1 n% d: M. r$ y+ T/ Q8 [3 [
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   9 b% G5 N4 ~- s+ Z
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
3 W; Q9 [8 U2 \) k# G) {5 L3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇# u% }. n+ e0 ?6 H
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R2 X6 N9 ^. w* F2 R8 k% |
   轆滿椰絲為止。  
% [$ v% e' {" G; C$ \9 t- P% `6 A
  g' X9 _+ Z5 n   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
2 b" }/ ?, j4 I& u  S4 D0 |5 t" l( c   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.760 }& h2 L5 r+ z' y: p) f  O! `9 |
tvb now,tvbnow,bttvb* X2 x% w! o: [5 x. y
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇" h3 v6 d6 k2 X4 ]  M0 g
- u" F* C, P' s( |" S
tvb now,tvbnow,bttvb+ D* U% T# L; E! x/ ]7 s

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tvb now,tvbnow,bttvb( V- f# c4 O0 F  x5 o/ L2 W, l
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朱古力旦卷
6 d% l, y' ^3 U$ T/ @% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X, O& M/ x; x! e6 X4 C! F& w
我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇) N3 t( _# ?. L
材料:tvb now,tvbnow,bttvb: F% T4 }' Y* v/ k- j
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 R3 J3 e/ O
做法:公仔箱論壇5 C3 C- z, d9 l2 U- }
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇) O- {! E  }9 j* z6 M
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
  a" ^% y; ?2 {. B- s& n& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
+ M. n! m% e% K5 A4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇9 t1 j. R" a" Q$ J" z
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ o0 M* m( C% M5 d/ i/ t/ q8 J3 O
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb% y4 D7 E0 U8 q! S! d, A: F9 z
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
  J& J5 j+ v- D2 e6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 W8 m! Y0 i8 t3 C

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/ H0 B* a' I; g( ]( Z" K""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇, Y! I8 Z$ V1 H6 f8 _
7 [* F" X- l: x: i' e0 r/ t
批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇- O# o; n9 n: O9 A/ t
牛油....................................50 g
! C) j5 d1 P3 H麵粉...................................100 g
$ M+ I5 D" D! p7 n0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽....................................1/8茶匙
& S# I( q) F! e& A9 S" A# J公仔箱論壇蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ l9 n# ~) P" {- X+ a' J
冰水....................................20 g5.39.217.76; J- k- k  g. N) v( A2 O7 e! a2 t0 h) }
, D, a7 C$ S5 N4 Y% a/ h4 J
做法：
& ]/ _3 {- l  N2 L& M6 s(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
1 U3 p- r3 X1 g" N% O0 z" ]5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。, [2 ]+ c6 Y9 q$ l. H9 k
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
- o$ q$ G5 m, i; e1 q$ `, z( w(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。公仔箱論壇1 ~6 |6 m8 Y1 L, D6 n
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
4 V* i7 }9 I5 V/ B(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
, k& T) w7 g+ b* C+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h/ b( |6 n, J( v3 E% `5 b
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****+ J4 `' s- C& @, P9 L1 x* F
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芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb  q  h9 ?+ \; N
煙肉碎...........................100 g
& @6 P2 i$ J- Q, q. S- D) `4 }洋蔥[切粒]................................兩隻, U1 N- h3 Y+ u0 Z7 N
淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb9 N6 n4 _2 I, C4 \
蛋........................................2隻tvb now,tvbnow,bttvb( w9 _! d6 A1 S* R- x" T
車打芝士 (刨絲).....................20 g公仔箱論壇: I2 M0 }5 Y: B7 h. z% ^: N6 g/ N
. `+ l8 x, ~3 g2 b+ H/ z) q% {8 O
做法：
  d" K5 @. \' M, e6 }' m0 w& R. `(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
" z) p, z. Z) X4 b6 p" u" D5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將蛋與淡忌廉打均.
4 _, {6 o6 x, _& h/ z$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ j- s1 T: K- o+ o
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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6 \+ m3 A6 b" k0 u! }( C4 r2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 z# u* D2 F$ W7 M3 x7 j
Tiramisu
4 l$ u0 p( d( U公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
# d* P) |/ X7 R- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. [" ^* V0 w; Z: p3 x
~~~~Tiramisu~~~~
1 v' I' v. D1 n$ ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇' c( S, E6 d. E. d, V6 z) ^
Mascalporne芝士      250g
& H$ s# V. D) Q, q! S0 b) Q淡忌廉                         100ml
, f6 \0 Y5 o& J4 z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙公仔箱論壇) l1 e  t% W" Y3 @: Y  \
手指餅                          10條
$ N$ X! G8 ^( q+ W0 X: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Espresso                      1杯7 L5 ^( N4 Y# \# e- t$ o5 z
白蘭地                           1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) q- N# R" v
可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb. [( N& H6 c+ H" n9 m
長方形或正方形玻璃容器一個# L% V7 n) X. A5 h' S4 T1 O5 [0 `! l
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方法* b3 E/ K# L- @0 G* _8 @
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
6 x5 u8 {* k0 Q( w/ w' P: ^0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
  I3 y) A) J6 p! l# _5 K5.39.217.76<小心不能過籠，否則會分離>
; j& Q" [, t( `: `$ M0 w& Q8 q  Htvb now,tvbnow,bttvb3.將2倒入1當中，放入雪櫃。5.39.217.76* m3 f) L. L1 K+ @( X8 T
4.享用前灑上可可粉！7 v3 }* O' n+ b$ |( q9 a
5.39.217.760 P5 _, O4 a7 i0 B( F# V. W
公仔箱論壇9 w! Z: _5 X' s

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
7 t/ k9 O6 o; Y5 g4 ^5.39.217.76
& g: H' z/ o5 f! x$ y: u1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 d0 s$ z5 {3 Q$ l4 s: E/ k
甜脆皮
/ n; P" ^2 L% r7 m牛油 70克5.39.217.765 e2 b% \3 Y5 q/ [
糖霜25克
. X3 G- H! o" T1 W9 D1 X4 z8 c蛋黃 半隻
- @  Q. g! l7 `4 A* y3 [tvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
! Q0 y2 ~) u% e! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克tvb now,tvbnow,bttvb" @: o& N4 G& P9 M1 O; Q' P0 N

( f" i6 D' `/ V; Rtvb now,tvbnow,bttvb$ n  W1 n8 S5 B; L# K: r
蛋漿
0 n& F$ ~, b; J5 @, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 150 克tvb now,tvbnow,bttvb6 h: H; j' x2 W3 `' y# |
蛋 2 隻
) ~& g) b- B% M6 D! G* ?& atvb now,tvbnow,bttvb花奶 40 克公仔箱論壇$ |- D/ T3 ~, B3 f9 u. L- N& M
糖 50 克
0 Q" `) f7 T' M5 \2 b& c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; Z1 n6 o  r% z# _  C2 g
甜脆皮:
. V) B3 N4 t+ n5.39.217.761. 牛油和糖打勻，加蛋打滑( C7 B4 A6 Q5 U4 m4 e
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
( N; y& I2 [- ?% U. {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
% ]# C7 W0 O: W( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
  E. z9 h8 \* s( I- T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: f0 B/ z" u3 P" l
蛋漿:
  [1 e0 s$ o3 H( L) P) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 U* g& R+ o( x# M
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
+ F1 j2 z! `  \$ b/ k9 [5 h5.39.217.763. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
+ s' q/ ^3 @2 J7 R- S7 _5.39.217.76
$ n( M* s: p1 V/ `# R3 V# N* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇8 D! y" `, @; T. R4 b5 V7 S! C" d
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
1 R! c) R/ L" J# U- N! [3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
. E( J$ ?2 {4 s# D5.39.217.76
. s+ w1 h( ?1 j  n

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' [9 i+ [- G" [5 L+ V8 d

; s0 K2 r2 v  j""好味道格仔餅""12片. a2 E% ]) v' w) }/ w8 j
5.39.217.76, O' G. C4 m5 g( C. M
材料：
/ v5 W5 P, j4 a; w1 {/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
& k' B7 e0 K6 S9 U3 t50g       糖5.39.217.767 I% _+ v  J9 P
3隻        雞旦
, q% j: m& G* ^$ }0 R+ g/ s; \tvb now,tvbnow,bttvb200g     面粉公仔箱論壇0 c1 G, q; k/ B8 a
50g       粟米粉
, |7 r2 @6 Q- l! E! [5.39.217.762荼匙    發粉
. v5 J# U) _: [! l6 N250ml    鮮奶
) D1 d, z0 c8 Y& U; ~tvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>6 q2 d+ n" S/ j: B5 M3 Q
1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 v1 z3 Q7 t) Q6 {2 [7 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `) h+ h8 {$ ~/ s6 j4 ^8 k
方法：
) f, W3 [, d0 j; u, N1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻5.39.217.76  t+ h2 {: {' F' w9 ?- B/ o5 t3 [
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O' I6 h+ S; X
3.發５分鍾。+ C' L' \) x9 n+ D* w
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。5.39.217.761 ]$ R5 v4 v8 m4 M: I$ H& N. P$ Q
公仔箱論壇5 g. G/ ~* Z' [* s
5.39.217.76( X( g" {9 j  v6 e: M% K1 `4 ~

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5 h- c, T9 I, [6 ptvb now,tvbnow,bttvb
% s( i+ f" e( W: G& }
' n3 i! g8 G, N) C& E. g( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 D- R* ^6 v3 {8 r
蘿蔔糕
' s. v$ E( i" B/ t  q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: y& E; M& J* c! g" l( z2 _
材料：　 tvb now,tvbnow,bttvb: Q& {$ F. p- x# w0 i* s
粘米粉兩杯半
" m0 v3 {: Z8 `& [3 ]白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇( @) V0 I4 F) ~2 y* p. k/ f
水2杯半~3杯公仔箱論壇! U0 n& Q+ C5 t$ H+ G& i
鹽1小許
. G; r4 i7 w- U, ^3 @% m0 ~公仔箱論壇胡椒粉小許公仔箱論壇4 E$ q4 d: Y1 Y: o: G/ T9 e

2 X9 R. O& l6 h$ v+ Z5 t6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
0 J$ R& [3 r; ]5 e蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
2 A0 w* w/ s0 O" R5 c; i( o公仔箱論壇香菇三或四朵（泡軟，切絲）
- ]4 [4 {+ J9 x7 c# O/ C  y/ F! w5.39.217.76大蔥2大匙（切碎）
4 ]1 N7 _$ n# F9 u* [臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.762 S* k9 m1 M7 L1 w! R! w3 D

2 }! C  Y+ Y! q! P' X5 P公仔箱論壇做法：　
. }% I6 s  u; r1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。4 ]9 [7 a# N/ R
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
; V4 u8 N: {7 ~9 T5 S" c9 }' k  i5.39.217.763. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ s( j* Y! V  t$ ^" t, ^. n
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。/ a1 V, M  @8 t+ [$ ?7 ?* R
5.39.217.76+ ~$ W- k! {6 v+ {
0 g" D5 W! X* a9 |$ v

& M( a9 g) y2 t! P, H" K/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 r) S$ P! S9 c

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2 e) F9 J4 h2 \0 T$ D" ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 v3 R9 @" h. m* J5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.76: {  x& `: o; P$ Q4 m

9 @, a# D9 `6 G6 L% P5.39.217.76*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內/ |3 M% ^! S7 ]6 a+ o/ p
; W7 N. x" Q: @2 R
餅底：
* ^6 l0 v+ E) h, x* N$ q9 f$ I麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
* T! q% W+ s, i牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )7 \3 U" x5 Q1 D& P* K" D: e* g
兩樣野混合埋一切.
7 X" }9 Y- ^, j* r將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
4 r$ ], j5 v" {" c& H8 A5.39.217.76將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度公仔箱論壇' f# r# y5 E# n  s" z/ a
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n. f, f9 v& s4 I! t5 ]5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D- l- ~' F' L: D( S
慕士：
1 s0 x" @% ]* N. \# M公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)公仔箱論壇( o# h( L: p. ^% S8 X
檸檬汁 3 湯匙
8 A7 X! e, Z  F7 p5.39.217.76魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)- |0 i# A  s6 A4 m! T" ~: v6 S- I; {
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
/ J# F' \4 m  O! r3 u& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克7 F" Q( L# I' A7 x( u
蛋 1 隻 　
+ M, y$ I7 E) B! R8 ?  `; atvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
1 D, K5 y7 z5 z6 t8 M* |5.39.217.76  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。; C0 a% E* @% g: u$ Y. q
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
; x( r# J" k; rtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
( V* ]& j' @3 f* J0 A9 Utvb now,tvbnow,bttvb( i2 p  s4 N( {! v0 k

8 \# [, E( @- M5 K  x: B6 atvb now,tvbnow,bttvb

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' j9 ?: e1 ?( z公仔箱論壇
- R# j/ \7 d2 t1 {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.768 n" y$ P& a5 x: x

: ?6 o, K+ R, L2 W+ }/ _6 A6 n/ m% w桂花糖  3茶匙  4 w, u0 J4 E, N7 V( }8 R# V6 X
魚膠粉 20克
) {  {" S0 |! p# x3 M  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克
5 v' i! d5 }  `. U6 c. V5.39.217.76糖 45克 8 S' U3 Y5 r. y) a" Y
5.39.217.769 A6 R) w& L0 _+ V! h2 u/ n
製作  5.39.217.767 j# X6 ^$ w' o. d% {
1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" Y% ]! `7 z6 k7 M* @& P
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
  L1 J5 `# N* [9 S5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。" @1 s7 Z8 Q2 O- ~7 b
tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 e4 H, Y2 F7 k8 D
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.hahaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q) _7 t# H$ J; h7 f
3 ?; c  C# V- X7 a
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" q2 S4 r( E' a+ V" C公仔箱論壇
0 V$ Y! p/ E  V9 O/ x$ g0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ G( E9 Z5 o- K5.39.217.760 X, }! k) U- M8 E6 `7 S3 u* C

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `* N( x1 Q" c' _# v/ B6 C3 H7 E% y
砵仔糕  Put Chai Pudding8 O) |# X9 z7 ]# N8 v, X; ?
tvb now,tvbnow,bttvb. S5 @  ~# c% E8 [! I

/ Q4 b. \  N* b% Z5.39.217.76粘米粉    100g* W2 b# r2 h9 l3 C* u. C8 l
澄麵      22g& e7 _9 y- B/ G
馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb; v8 U8 F  i  t7 `5 M- G
蔗片糖    95g
: Q0 M: T/ F5 R3 ~  B5.39.217.76水        425g5.39.217.765 P" B. U+ \1 Y0 i- k% @, v0 V
紅豆      適量
" O( }! n; h0 @公仔箱論壇: @. S6 ~  j  z) i. |8 v
: B  J  S5 X) o  D% N
製法：" ^0 B- ?/ I' p$ E* q

7 c1 u& W# \: v紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
/ W5 C( E4 H- S1 l. K1 _1 w& r- t& N
1 F4 m0 [2 B! B* k用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇: \; n5 i  s9 [! S7 {
5 a5 C2 W- V/ @9 l0 u; A' ?' V+ a
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb+ z( G  T; B. ]1 I3 _8 Y
5.39.217.76+ e( G6 ]* c( T0 B8 \9 }  s" v
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
# \+ e9 X* j4 h8 w( L公仔箱論壇公仔箱論壇  g/ ^# A3 {2 s; k
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M5 U3 q5 d: @& X! r3 f, ~* b+ I

% o7 p* _1 b5 [  Dtvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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4 A8 `; I8 _$ U# Q" W**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。" e* [6 c( F/ ~9 n. k

1 m) e- N2 a$ o1 `  d/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
; F; q0 B; B5 u( K: E7 C* Z# L5.39.217.76公仔箱論壇% x( m( z8 x- W. U. J0 ^  t' ^
公仔箱論壇- n6 P, n7 q7 h( [

) \+ P: i' `1 _1 B) v, i7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C( r! u" m  U: g% r. O8 N5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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