[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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. i/ G* I' U) Q+ H) k0 V5.39.217.76公仔箱論壇3 ^- r! [5 A( T2 E
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
, n8 C/ J& l7 ^/ p2 rtvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
( ^" G* A1 n1 A1 e' V5.39.217.76""朱古力雪芳蛋糕""
, @6 v: Q; v# J
5 N  E/ V4 @( d' t1 S. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇" f) V9 a+ u7 ?
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
9 x  I6 [' |( a, {7 Y8 D$ O3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖% O0 P- n& Q/ D
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次- H% E. s* w/ E( c, A
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
7 V; m5 x6 J: h& g. Y# r+ itvb now,tvbnow,bttvb       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.767 M0 J) T( w% e; j
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m% b" i5 t. A( Y% P5 O
       然後分三次加入拌勻.. J5 l/ ^7 K# b% F" r1 P
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
& k7 _$ s9 Q# A5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..5.39.217.76% }; O# U4 R2 }9 c; a' u: K& B
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
/ F0 N0 y$ m8 }6 u* V  t: K  l; [公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb: y3 M! w; ]- c# Z: |/ d/ k
10]  出爐後要立即倒扣待涼.5.39.217.76% V+ j9 s3 |" ^, P) m% \

: V) x' ]7 B% @6 \: @6 i6 ]1 S. etvb now,tvbnow,bttvb
7 ~0 |8 |' E$ @2 K# q) Q5 O- [; }7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E" G* f5 E! F9 H1 M公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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公仔箱論壇* Z9 E! ^6 L9 u2 p% c
公仔箱論壇# ^' e% |; d% A! k) \
紙包旦糕2 f- _" X6 f) Q

) N. X, d8 w& a! c( X0 i9隻muffin 杯份量
$ h+ j1 u9 ]3 Y/ s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g
3 e7 L4 T8 O4 j5 z5 c( e粟粉 15g
8 a5 F7 u% ?, J公仔箱論壇砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ H% _9 \1 Q! Z! t
雞旦 5 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V. w, U* P# @6 F1 G; w
牛油 60g公仔箱論壇0 b* I  R. X8 a  b
云呢拿香油 1 茶匙5.39.217.76+ q& v6 Y9 S0 f5 |( K% b7 q
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個, t: ?" S1 o- f6 C0 d
做法: 5.39.217.76' F6 @( }6 x8 P% T: Z
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘5.39.217.76" s- w; }5 i+ C: G* {
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5 U  n$ x& j( o! @5 s3 P
3. 旦白分3次加入砂糖打起公仔箱論壇, R) ]1 ?4 G5 G4 q+ A. s1 T! T" x8 U
4. 加入旦黃拌勻7 G: x2 n6 C2 g1 p
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
5 @* N. \0 U; a! ~6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
8 K5 U+ s9 O# @( M4 L5.39.217.767. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
  l- L) m* C0 S8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
* Q  I4 A6 W: [- b0 e" u7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 X- t8 _4 S) I" f3 C+ c1 I
材料:* i; m3 s) u7 @! R' e, z. s' O
5.39.217.760 Z7 X. m) @& f6 x& r
紅豆        50g　   鮮奶        80g5.39.217.76: _" l9 i0 s4 P. ]' r
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
( x! k/ K' |. F! |3 S2 vtvb now,tvbnow,bttvb鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb$ e+ m7 S: Y5 K% K( C* h( L+ J
& o( W0 r8 U7 o8 j. ?
做法:公仔箱論壇/ M9 F0 X7 D0 k& {! j) A; p
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
8 w( `% e7 k# G4 @* ]5 P& ~5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
6 W/ S3 g! L8 ^( C+ `+ O5 Q3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食1 j' W" g3 N; o

  B# J6 j1 R+ V% l) N. W' r溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 Y% ?( Y3 d5 V. w
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
6 v4 Z9 d8 N# ]- [5 p7 J9 I) Btvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.767 j5 i3 ~; u; ~" }2 e
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, p# y) c5 y- k: U. u; W5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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公仔箱論壇/ a, `- g8 a! G; H
公仔箱論壇& |/ Z7 E' ]4 T" O
朱古力雲石蛋糕
0 A! W: v3 Q! L8 m, q麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　5.39.217.766 B) S% O8 t" m) M( c. o* l/ w; c4 V
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
( K- L9 v& J/ O8 [+ C公仔箱論壇做法：
/ g1 m/ q+ ]+ k& [- G9 w1 ztvb now,tvbnow,bttvb1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
9 O+ Q* \. U+ f9 r" _, e% J公仔箱論壇2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻) }7 `9 f3 {5 f
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
) Z7 @3 w2 H# K$ n! F$ Y4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成3 Q3 `+ u: R3 Z& V
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. \- i% F( ?/ B1 O; h8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) S  p' q3 C7 _
""士多啤梨布甸""
" o9 G3 R1 A- r! }7 z+ z) \/ v! j  F- P7 b5 K9 i: b
一盒士多啤梨啫喱粉 . o$ q6 }% H6 q( L
熱水 280ml
' ~4 r8 J1 Z2 G5.39.217.76花奶 170ml* K, ?6 l7 u) e! R) F2 _
幾粒士多啤梨切粒
* L& T  H+ f" K) w; }+ m4 k公仔箱論壇
0 X$ d6 Z" i5 B- _3 Y. |  @公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y: M" H; |' S6 {9 M2 q% R9 V& V# s
加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb' c) w* B, R/ e# F- R- ]: ]5 y
再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 S- l! o& q' \2 v
放入雪櫃雪約1小時
  P: s; ^, w6 C  u* w% ~) j5.39.217.76就食得拿！haha 9 C9 y  C. T( y: J$ g7 {9 h% z
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椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ v1 f* s8 Y  Y( H0 Y* {* N
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n% L+ G# H( ^+ x7 X/ u5 f( J
   
8 ]% F- \, Y. ^4 c8 R: M5.39.217.761. 糯 米 粉　　 140 g
( z4 N$ u" e4 }+ C% k2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.765 b+ I0 v$ Q1 b" n+ }
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p2 }+ A* f+ Z' h0 i3 f. k5 w
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
; z& W$ q+ `3 b$ x1 t5. 油 　         1 湯匙   
/ @  |/ ^3 ?4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g
7 u& _, {/ M, {" l) I7 K; Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 水　　　　 200 g 公仔箱論壇  J. l3 c9 Q; K
8. 椰 絲　       40 g
3 |, p  D8 Q' ntvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
# S5 O9 R7 T/ I. Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 `, Y: e& Z* Z* r7 t2 T( y
製 法 :  
' m0 M9 l5 F5 h5.39.217.76   
& T. V; \* {4 m公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   5.39.217.76) \( [8 L; {3 ?+ f  O
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
* S2 b  |- _9 N. a6 K4 Z( H! @tvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
. b" p  r( C* A* W2 t$ i4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
; Y0 g& d" H5 r: T+ n9 z; z5.39.217.76   轆滿椰絲為止。  
1 @2 b/ b! N! |% B7 Jtvb now,tvbnow,bttvb9 M. r: V: p# F6 q% c6 h4 @$ a
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
& r1 F8 v1 L  k2 t5 q   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.765 f. ?9 S4 u! l
公仔箱論壇" X$ z9 C( ^. [3 A9 E% W
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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  Q! d% r# r( x4 x( z  ]! Z" Z公仔箱論壇0 K* p3 A5 f7 G1 w+ o2 q

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5.39.217.76: q) q1 S- ~: `6 H1 f( s1 m
公仔箱論壇3 b) ]2 \) |/ U' w
朱古力旦卷tvb now,tvbnow,bttvb! \  u) C3 W& h" w
+ }8 `/ U" B% }1 g! K
我用日本棉花蛋糕　
) p7 M! R8 x* Z, ~材料:
3 c) C4 K* P; j; y& i+ `牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
& j5 E1 y8 E2 \: Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 {# k; E$ o) J& ?( b$ Itvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 V+ x0 Z  W. h. Q, c, }
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)/ t( N+ t  N1 A9 D* e& r: m
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
; |  r6 k7 g& Q# ~6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
4 l/ e6 u- B4 G7 T5.39.217.765) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇& h! v( l# l& `: v& o/ }6 u3 E0 z9 _
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
: e0 Z: ^  T/ f. e, O* w# H4 {$ y5 j5.39.217.767) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
0 ^- D# j& z0 W) r/ M% Y- W! d公仔箱論壇: [  c9 Z3 P2 w/ I# i

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+ W3 Z) E: @. b  h& ~tvb now,tvbnow,bttvb
6 s& c* v  f4 {- A2 R* ]tvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
+ a$ i+ }! A2 Y' i0 G% N; ^5.39.217.76
* N6 i# z* z4 ?6 t! r, T3 r: W公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)9 n0 P- d9 |$ i% p" A7 z
牛油....................................50 gtvb now,tvbnow,bttvb- \% o+ H3 r# N" E" m, h  u/ m
麵粉...................................100 g公仔箱論壇; D+ ?& K  D$ C
鹽....................................1/8茶匙5.39.217.769 h- {5 l6 |+ S4 V
蛋黃....................................1個公仔箱論壇# P! f; @0 u2 |; R$ }- o: Z3 T0 D- Z
冰水....................................20 g, o0 p* U* O9 X6 P. M  F
3 t, Z" [# Y9 W, d3 C
做法：
( ?$ s- S) c. E5.39.217.76(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
! r7 R2 I/ t/ ?& T( o* m. P5.39.217.76(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。5.39.217.76/ L/ P) h6 I* q# i5 C
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。5.39.217.76) g( M1 l$ M- R" f, M8 [/ H
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。# m( q; b3 H6 t, ^$ I' B' p3 c
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
" l' y" w5 {0 t. X' f5.39.217.76(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb6 W1 z1 S0 W; X/ N& C3 z% U. V
(7) 用叉在批皮上打小洞
/ s+ P6 C+ e; N7 R; R( ^*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****. `/ W8 {* q# X1 v  i3 \( c4 j4 T

: c  i& n  g3 S6 n3 t公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ U# m/ L4 F; s; M
煙肉碎...........................100 g
  v6 {; t1 m. i7 T# I% Z5.39.217.76洋蔥[切粒]................................兩隻
4 A9 d" `& [5 |% y+ X7 ?* v5.39.217.76淡忌廉.................................200ml5.39.217.76+ F" N; G2 ~: D7 ]7 n
蛋........................................2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( ]9 t" Z/ l4 R
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s8 V% J  z- a- `4 O

$ x$ o0 l! }) W9 T. l; g) l7 t' w* R. N5.39.217.76做法：
! s8 m# ]( K5 k  w  D& K6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味5.39.217.763 K+ S' j* q4 O
(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb: L4 Y2 g; [; ]
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.6 M5 Q3 {) ^0 p6 Z" N: g* F
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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tvb now,tvbnow,bttvb, D+ I3 E. s5 F! b# G

3 o: F" T3 p  t& C公仔箱論壇Tiramisu公仔箱論壇8 [; d: B* l% b% D' }2 L& l
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
8 B' b1 e# t' Y  j, ]1 O5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 }. o6 S3 L  G1 E! [( d' z, T5.39.217.76~~~~Tiramisu~~~~
: q+ f" `: Y2 \: D! etvb now,tvbnow,bttvb材料
  }- c$ g8 h6 P( R3 j- Wtvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g  M0 f7 ?* {% N8 C. V
淡忌廉                         100ml
# H. ?7 l9 O! F1 ]; ^6 i6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙5.39.217.76! l1 |7 _& O4 u3 P
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb! Y  D  s% U! H+ Z3 |5 n8 ~
Espresso                      1杯
6 j" D3 V! n: P9 m: r/ atvb now,tvbnow,bttvb白蘭地                           1湯匙
9 U4 H- ~5 p/ r8 K+ Htvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量
* `+ G; T- i2 ^公仔箱論壇長方形或正方形玻璃容器一個公仔箱論壇. L; {% c$ o7 i- Y% X! W

' d- o9 q% l/ z& A5.39.217.76方法
! {! }5 y3 K" J$ e" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>5.39.217.76" F& W' w7 a0 ?6 `
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
" h" R+ z& z( `% Z+ p5 ^<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb6 r( D2 D: Q0 R, y" ]5 ~  ]
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。; K0 T9 N( H, l
4.享用前灑上可可粉！2 v5 `$ W6 Y# C) Y
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇/ S0 ?3 Z, o4 w+ U/ n0 p
tvb now,tvbnow,bttvb7 B* H1 o# d8 T/ N3 k- `
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
! ?2 \# J; N" c8 ]9 Q, atvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮; ~' \1 _' X# [" H& S
牛油 70克5.39.217.768 a4 ]3 _. a7 a+ ^# _- {
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb" q/ z+ Y/ `( p' ]* e$ L
蛋黃 半隻
8 q" B) F( |6 i5.39.217.76花奶 14 克5.39.217.76! \. N9 [4 v* D: w6 E* I
低筋麵粉110 克
9 {% m) y$ i, b8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; e) X/ [* J" D! G0 P  v- I

$ c5 u9 ^0 D% g% c. K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb9 `! N- [* }% ~2 C0 [8 n
滾水 150 克
: h: N9 |5 z: O% L3 k8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! v6 T* v8 {! c9 G- y4 U9 z2 g
花奶 40 克
1 i0 X9 B2 ?# I3 f' }. m公仔箱論壇糖 50 克 & N) y5 l3 M  O. i8 i4 u

1 h) i& X. X8 K3 G. E8 O6 {tvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮:
6 w. L, r5 m' H3 T% y) s+ D* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
7 a! {+ _8 F  ?3 h0 q, c公仔箱論壇2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘- A) p) ^$ Q4 L% `
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
0 K/ m& p4 Z5 F4 t+ H3 ]4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
4 f- ~8 x4 g  G5 Z8 x/ M) utvb now,tvbnow,bttvb
* e2 A6 Z% Q* \. O  g1 V5 M蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 n3 M7 H1 b- ]4 G* [
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.76# h4 B8 v6 D  v. Q, |8 n
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
& j' x$ l5 j2 c, w0 T) I5.39.217.763. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘6 D2 T$ w( w& d: C1 [3 z% J& A7 k
tvb now,tvbnow,bttvb& m: O- g, ?# e' w
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘4 l9 U- i) f- c5 |+ j) s2 m: o2 A  f+ r8 y
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇9 ?: b* v5 v  m" X

- c0 z- W6 V% I/ ]* j- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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""好味道格仔餅""12片
0 l: p0 K6 Y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a5 p2 Y5 G% N材料：
) E! {* U. G8 c( E+ e. e公仔箱論壇100g    牛油<溶液>
3 u/ N' p, I, r* s公仔箱論壇50g       糖( _9 t! |2 _( R+ K
3隻        雞旦& I2 u" \$ |$ S
200g     面粉
1 y3 X+ H4 R, h2 h公仔箱論壇50g       粟米粉
+ \3 Z- n6 L8 e) |, Xtvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
/ a; x! p+ w( s- u9 h0 M250ml    鮮奶
6 B1 n5 h1 X5 _1個         蘋果<切粒>, f$ Y- T3 o  M! l1 R
1個         格仔餅机tvb now,tvbnow,bttvb, \1 r) T+ `" ~  [( k% S/ G4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' _8 R4 B% n9 `
方法：
' T$ {  u" W' r( {7 z# q1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
! h. ]4 U1 _$ A6 s6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
. F/ `$ ~! |7 x' K2 b6 ^# t7 L0 B0 ~3.發５分鍾。
0 C6 ~. s9 `4 z) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ Q5 I# W. K. U, F3 h
  B# ~3 T+ X+ V, P1 ~
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公仔箱論壇9 Q9 C. t, G* f

) D& l& n8 M% ~% ]6 c$ o! m蘿蔔糕
7 Z4 f# I$ u# v! M3 \' Q+ d$ i5.39.217.76
5 t" V5 a/ d: i5 t1 l" \9 s 材料：　
& }$ T9 N# l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉兩杯半
& r1 B* b  Q+ R& n  Y+ s# S' ?公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀4 d% K! C. F: k) G
水2杯半~3杯
8 v6 ?; f: V% w" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1小許公仔箱論壇9 q7 t* w; n+ {6 b
胡椒粉小許- ~% F! |% A: v- s% d

. p8 ?/ U% ^# H( n; u8 l! D" b4 _& b配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k. O/ k. Q1 l5 b/ [! i
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
5 l! l6 d& H7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）7 P7 ], M8 D1 f/ c+ I% Q( K/ W
大蔥2大匙（切碎）
3 W9 |+ I. l1 n. P/ y公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb: j) O1 ?6 p2 @, f! Q, _

' f. ?8 a/ v; x* F) ^6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　
1 m. t1 q$ P5 c& _: j8 _1 W9 I1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
1 S# M6 J6 I: h4 I9 h- r2 |$ _2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。$ n: f' k# Z+ o: V- Z" t
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 P# {& M5 l9 J( X3 ]
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。5.39.217.76" h' U9 m3 F/ p; E$ U
5.39.217.76, _" n0 E: K/ N" M

/ k+ Y! c6 x3 }+ `4 B/ @公仔箱論壇: G/ O0 ]* C) ?; j9 ~1 y

, G+ V" e" X( d& V; X# W9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 C8 r0 m8 R( }9 p7 C8 c+ e5.39.217.769 I& t1 ^: ~0 S- M" {' S- W, q
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"公仔箱論壇, L7 O- v0 s8 u/ [) x
( i- j/ r2 W5 G
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內, r. h% v- ~- `, X
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餅底：tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 S  `" V, D. m
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
: d+ U! [1 |7 E公仔箱論壇牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
7 H0 ~; o6 }" v8 Y. w( t公仔箱論壇兩樣野混合埋一切.5.39.217.765 d% N$ R. J! a3 ~
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb0 U% c+ T+ g9 o4 c3 `9 H
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
, C6 {- q0 \4 g0 ?公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!! |) o4 c; {* D

2 c$ ^, N+ I5 t$ U" U* X5.39.217.76慕士：公仔箱論壇) v7 V) t/ S4 }/ p( k
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
. y% t  K& X. [) ]& {公仔箱論壇檸檬汁 3 湯匙 9 B. ]- C  r  D8 f# U
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
4 s& a5 M: \' \  H3 P* |0 t5 e6 t公仔箱論壇忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )公仔箱論壇4 p6 g, o0 z  B2 U7 m% X
幼沙糖　 150 克tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 Z# X1 g1 q; h) A9 \) Z& K
蛋 1 隻 　
7 m) P' N0 r5 \& [**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
3 O) ]/ I4 A1 i) ]' f' y1 P5.39.217.76  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
0 N; s' H6 O4 C, W+ m" }( Y, I, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
: \+ b3 K! J1 p' y/ G/ l5.39.217.76放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇$ u# {  m6 S+ d
tvb now,tvbnow,bttvb- e& M! S& Q5 w
5.39.217.768 r: G5 \) a7 ^7 \- q0 @' ]$ n

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F6 B( s3 L, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; A  p' _- Y( F$ ]) L* ]- g$ D
桂花糕 sweet osmanthus cake- a. }8 d2 {" _! \" d# i3 I

' m+ C) g) u* f5.39.217.76桂花糖  3茶匙  ( v' p- H  k5 A- x
魚膠粉 20克 2 G  U7 g+ A: F9 n7 c5 S2 u6 V/ T
水 200克
( r$ i2 A' K: J糖 45克
9 P$ y4 L5 ]& `" ?, G4 J: t* ]
  P% p" W2 _- \. a  U  v公仔箱論壇製作  
* v( q( U2 G. J! m! q8 m8 m+ j) O' u1.水加桂花糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 n5 M4 V! {7 P9 E; Q
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。tvb now,tvbnow,bttvb6 a' s& i/ E  o8 t% h
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* Q4 X# ]9 Y* m! |6 x
5.39.217.765 x, e$ r1 ?7 i: @7 ]' W0 N
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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( c  s( i1 t  m+ Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  \1 y3 c5 {3 x) M$ F/ |- p

8 l2 m# }/ p5 j! u- T4 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 h# {, N3 s" ~* H. q

7 o3 L% z9 d9 y2 ]! b6 F( d公仔箱論壇7 X, p. p1 I! f: G

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1 U4 E% ^: K/ B/ h. a& o# h5.39.217.76& w/ Q( q) X! {- m
砵仔糕  Put Chai Puddingtvb now,tvbnow,bttvb0 Z3 \! w& h3 {( T. m& [

* w7 w- L5 N, B3 c. I' ~! _7 ~, k$ }: {7 o
粘米粉    100g
0 A: `3 ?- C7 f澄麵      22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 _& D3 n1 n6 r
馬蹄粉    10g5.39.217.76; g  p0 _! b) p) T# g1 q
蔗片糖    95g
/ V$ f& _  x( E3 s* ~水        425g
. H% x0 d9 x0 }% u" G5.39.217.76紅豆      適量+ s+ h. x; V! E+ Y2 B2 I- s

- ?% t3 w5 x0 H& ~ tvb now,tvbnow,bttvb$ I, E! K2 x+ Z7 t
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# _; U* h$ b; v
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紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，5.39.217.766 E, y- w" n0 l" E

. @0 y% \5 r* l2 x用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇; x/ H8 n3 P" H* j+ h
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。4 H/ Z$ s0 ~: h& e0 c0 {) C
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 ?7 y) }- s4 Z

& I: m4 d9 }0 G' w( I; U4 Y, x5.39.217.76完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
% o- g( T" f; \& X0 J! ~7 B5.39.217.76. z2 G0 P, J6 C+ Z+ B1 g- ~
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。3 K5 A4 U3 u" l7 S0 i( o

. J* B3 b' r$ }* Ptvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
. @9 J4 N$ ?( F( j* a, Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 W( r5 ]8 g7 N1 dtvb now,tvbnow,bttvb
) N, a1 {7 g2 T% p5 `( ?1 O* p5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) e! @( G/ J5 A- T
tvb now,tvbnow,bttvb( k8 K' h% }+ Z% Z, F2 |

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