[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }: N! D+ ^% J! r
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
# c2 e" J; K# l, c公仔箱論壇""朱古力雪芳蛋糕""
8 j0 h' H3 o* Z# D& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  U7 k  D" o2 @4 o- h1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇5 N/ p) \. ]9 c1 R1 H/ g  p
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇6 Q3 @$ k3 P% i- p" |
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖, _% S# Q/ W' C7 q4 r7 j
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
6 V+ z8 N6 G" j! Z; ^公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....- W" `# d# I8 r8 J3 h/ }
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.+ B" k/ Q* l5 T# N
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
: n+ }. R8 l; v. N8 A       然後分三次加入拌勻.; u; _! @) R% {! g( y+ N2 v
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
# P, X/ f8 |& `. }# z" W& C5.39.217.768]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
, J! }* P) ~* L% c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇9 q% t4 P6 w0 v
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
% q! z" j9 K8 v1 M- N+ w3 Z0 u$ @公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
2 w& h2 _' A, _0 F7 }  C7 G  ctvb now,tvbnow,bttvb
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ V* f, o; y7 t
- \5 x& J& _' t# ^. e
紙包旦糕, h# Q& J3 @% ?2 i2 J

8 s; R5 X+ R$ r2 Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb9隻muffin 杯份量
2 I! B+ J/ }! t8 |% @# Q2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60g公仔箱論壇. A- u$ W0 m! K3 ?+ r  d
粟粉 15g7 W0 v# M9 x# p3 u1 p7 Q
砂糖 90g
$ p+ ~+ k6 N: N: g2 B6 x5 x雞旦 5 隻5.39.217.76; J6 W/ h7 ^7 N3 c, f* |
牛油 60g
- f6 @$ A3 ?! f$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。云呢拿香油 1 茶匙/ @* g3 {9 [' c- A# q
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
' L: O! A6 c  T" N3 Q公仔箱論壇做法:
) I4 r: T& z' Q6 K/ K" t5.39.217.761. 焗爐開200度, 預熱15分鐘; W# q( c7 N6 @) A, Q
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
. G/ x& Y) G# f- A& R3. 旦白分3次加入砂糖打起
' j/ b9 D6 g! P5 O. F6 ^# J* Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入旦黃拌勻
" l% G1 _- a5 ?: y0 S0 P5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻- D1 D$ h# o0 Q. d* l
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# v, Z; X$ h8 Z& Z
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
6 }; Y, ^% l- }) N$ _$ ^8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕! ^+ [, V: ]: z" w. h. Z5 R% o
公仔箱論壇; C! e4 i' c  S8 o8 w% `6 g
材料:
2 X7 r. y7 h+ j: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 p* K1 N' k! f3 }6 d# o
紅豆        50g　   鮮奶        80g  A" E+ ^) n1 y4 J/ f! Q
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- j+ C# |# D) r& m
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
, U0 P$ `0 S9 E' o公仔箱論壇- t# A2 T5 i$ f% \, u
做法:5.39.217.76" l4 a. G; L! E
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. y8 `1 {2 t4 D* N5 ~0 m1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
* \9 b% d  g, P; V1 U+ \公仔箱論壇3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
" d0 \2 N) B, [3 R" X6 q. Ttvb now,tvbnow,bttvb
3 U7 k4 u4 X& M! ?. z9 c  R6 a5.39.217.76溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; p) ^5 F' s. L9 H& E
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ J) ~- S* p& R$ m! w; S! `
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]公仔箱論壇9 P2 y) G* V# R
公仔箱論壇+ w7 C6 e) ]$ f8 Y5 J
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2 A" t2 p+ a* z% W朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb- M- m# I+ {+ H+ n
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
* R# i1 @4 n( K8 v4 t' B8 i7 h公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
; V1 {; O5 C6 w  t2 V" L5.39.217.76做法：
0 c- b3 N# i+ g1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
5 B2 X; d' I8 H/ A/ t: I& f0 }5.39.217.762) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
2 W1 ^: f+ D- {, ~! V3 n- V' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉9 U/ Y6 O) Y, [' W2 Z. _9 J
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O  T( c( q' p7 H0 O. A' i# Q: H

8 n; w* k( B9 }, D: Y, b" D2 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' [9 n) |$ W7 h7 m$ V

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' Y' q) \" c0 E9 b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""公仔箱論壇' q$ ^1 v3 H! [$ U) X/ M
5.39.217.769 ?( ~. M. {* W) c# \6 U2 V2 D
一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇' ]; A" d0 b! _2 K' m$ f2 n; l
熱水 280ml
! `3 w2 K. Z, a% Z* r公仔箱論壇花奶 170ml
" o8 j! A8 y( r) [4 L" g 幾粒士多啤梨切粒
, u( x2 t$ r, C+ S- A% D, y8 _" u3 \
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
& x; J+ z# p3 y; s( f加花奶再拌勻
+ t9 h2 y3 A. w& w" D# N5.39.217.76再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb& G) h1 T1 T: C
放入雪櫃雪約1小時公仔箱論壇! X, w, O3 j1 K' |8 a( u* j
就食得拿！haha
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公仔箱論壇* {7 S- C+ O: N5 l+ ~! B

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9 T' g) I& C$ q& ]/ V  I( v公仔箱論壇
) D9 _$ ?/ i! v/ X! m* J6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
$ G& o% q  H+ V# d+ O公仔箱論壇材 料: 2 ?- J. v! F7 G/ S( r
   tvb now,tvbnow,bttvb& X6 w' D0 \6 o/ o; [9 ?  c1 v
1. 糯 米 粉　　 140 g
3 i# p% G3 Y; n; K$ r* ?& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙). w% I! ^  l# n, i
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇& h4 I/ {4 T, L& K
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)6 l0 X+ c7 m& r6 F& x4 E
5. 油 　         1 湯匙   
3 l! T: k( b8 y/ ]5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g
) @+ h# W  l; ^- A4 p- y' j7. 水　　　　 200 g
" l3 I9 @% Q) k. `( w' e8. 椰 絲　       40 g' J. O8 C7 P% h6 U, O+ ~
9. 芒 果          1 個[切粒]
6 o1 M) }' E& M# ?5.39.217.76
1 y8 v9 w) q4 J: ltvb now,tvbnow,bttvb製 法 :  : Q( t, s! P. y( p$ ?/ }' X
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z+ S, a" S& W
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
  ]  G" |8 Q% D公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  4 B  i0 K* }' Y1 w% M8 `3 V! B0 N* c
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
1 R8 d' N$ c0 [; _4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I* M6 \% u; V1 m- ]* ~/ a, T
   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb) @/ Y5 }. B" v# }6 T
5.39.217.76) L( G! N$ S2 J: `
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
6 O) h) [1 T1 I7 S0 t# S公仔箱論壇   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
" ?! E; e/ l; c, T* b3 U2 p5 s  Z( e( O
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 5.39.217.76  X: Y. d$ b) l+ i$ I5 s; y

: ~# E, ?9 Z# W公仔箱論壇
( ]4 I" `9 b1 r) N; r公仔箱論壇

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朱古力旦卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ v* p6 i  @: u2 f* f
tvb now,tvbnow,bttvb5 F- P/ M5 k1 @! y' o& f
我用日本棉花蛋糕　tvb now,tvbnow,bttvb" K5 r" Y2 t* v; W( C; f
材料:
0 Q- q+ f* o( C% A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
! Y, b! O% G9 Z1 A2 e8 b* p做法:
8 p4 }3 n  M6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
" m" w5 y3 H9 d! X" ^; c4 m  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)6 C! K+ k7 ]/ H1 F
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.76" e1 s, Z2 l3 X! h& e5 |5 _
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，" M% b5 O- s" U' H2 b2 X( D
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ Q7 m1 s+ N- U
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇0 e9 e& m; z6 D) z- g3 F  o$ ^/ k
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。3 w* L) |" }9 q7 p; n! P3 v
5.39.217.76, O( I; O) I) A3 ]7 L

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# b. ], C& L- p. K0 M7 M. v, Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
: w! ]5 ]+ G' m% n+ }4 Q, D, \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 n  P, u% k8 @' k2 p
批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb# \5 Z- t4 M( m5 K$ l+ C6 S
牛油....................................50 g
  J; s  F  f1 s1 ?麵粉...................................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B6 p: o0 k6 L; r' i# N1 \
鹽....................................1/8茶匙
; A" F& e6 w" `% Y蛋黃....................................1個tvb now,tvbnow,bttvb" C( R1 V! R9 x; ~* w1 d2 E
冰水....................................20 g
& m9 P: a0 L& k, ~! q: I" y* n$ D5.39.217.76
5 J# x  ^7 E( e. c+ Q( g4 F/ Y做法：
. ~: l; }% P! e公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
: ?- O4 z* c! x! S(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  A& a/ z, B5 B: E
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。( U0 q! `' p6 h5 ]0 X9 a
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。8 g: Y0 r% X1 s  Y( `5 F0 t
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
$ p: z# B$ P+ Htvb now,tvbnow,bttvb(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。tvb now,tvbnow,bttvb; H" s8 e& B* h( I# L
(7) 用叉在批皮上打小洞
4 ]# g. d6 ~" }1 R& z- z; E5.39.217.76*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****5.39.217.768 G; M: s/ s9 S/ f; \
tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 o4 S: ^8 O# I/ _! ?9 ^# r8 n- Q' h. y
芝士煙肉餡料：材料：( F, L( b- H3 y* B
煙肉碎...........................100 g2 U+ ~7 f( S- X& C/ T/ t0 y' n
洋蔥[切粒]................................兩隻
2 S- e+ n5 C7 E- Q& x3 F, y2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
, R$ x8 u( S+ e1 P1 p: f* P. K' o蛋........................................2隻
, g# v; B3 ?- u, s( J車打芝士 (刨絲).....................20 g
/ f7 A/ @. c7 g; r7 ]
2 c! q+ y& X' k( n: y+ a做法：2 `" r# r% {0 i: L2 H" K
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
) ~1 I# a+ _; l6 v8 `4 Z: W, y(2) 將蛋與淡忌廉打均.
$ R% K! z9 n; ^% _+ O公仔箱論壇(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i$ h: \! p* F" F7 ]
(4) 焗30分鐘至金黃色。
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! I, I2 I3 `. j4 y# w3 uTiramisu
" M' G' G8 x: D- l# [原來有好多人鍾意食Tiramisu架！公仔箱論壇& S' w, T( H1 _& B: I) k% ~

0 e  A# S. o& L& N* l~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 V8 L( S, Q. y" ~0 O
材料
' p8 J- U5 Y, j9 h5.39.217.76Mascalporne芝士      250g  T5 v$ d$ w: @. l5 v* B
淡忌廉                         100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: s" [# _% x! c& V
糖                                  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" |. o4 I' W. h6 n$ J( O8 F; {
手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb5 F: J8 q+ X$ ~. O. Z4 U8 s- b
Espresso                      1杯
+ r2 Q# P# W- D* v$ S2 P白蘭地                           1湯匙' }% v! [* m( Q! M- Q
可可粉                           適量
0 k/ y! i) L8 {6 W% }0 ]5 v5.39.217.76長方形或正方形玻璃容器一個
, R$ g2 v$ H) Z5.39.217.76 公仔箱論壇! ]; r% c& |7 ~2 W# {, m* R' l
方法
' c7 F" k* h9 T3 [3 n1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
" r$ A, t! q# g* ztvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。8 c1 S7 }4 W* |- }" L
<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 w/ }/ ]' M3 Z6 x% w3 v% H
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
; ^6 w! x" \9 z/ z0 W4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.享用前灑上可可粉！
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2 C  R0 e5 \: @" ?: L: Z% d! ztvb now,tvbnow,bttvb& z* v$ t/ c- F' F" v9 V$ W

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
) X( V* N; g3 r! E' p  wtvb now,tvbnow,bttvb. e/ i* c# v! f8 p
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) & P# N( h; d( K; A1 K
甜脆皮tvb now,tvbnow,bttvb; O. s2 H0 n9 W; k2 ]# S
牛油 70克
. C  V! P% z! g% g. U3 A& |( `糖霜25克5.39.217.765 p* B7 s6 H% H
蛋黃 半隻
1 M- J" q$ Z3 K1 k( M花奶 14 克
3 d. J; Y3 _9 d  {/ R1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉110 克
/ j" n3 k3 w+ e/ v) J( y公仔箱論壇
% O6 P" w! b: W2 N  d! _, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X' s% _, \: |2 w蛋漿
* J; K0 `3 L& E: _& x9 O3 B5 J; R滾水 150 克/ ~* v- b0 ?& ?) g& `2 w: x* a# _
蛋 2 隻
( ]9 a8 i1 [  }' h+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 40 克
, F2 N% j2 \, E3 ]公仔箱論壇糖 50 克
% _- [! ]  C. _+ j6 x5.39.217.765.39.217.76. I) |% K5 s3 ~3 j- y, J: U9 `& i- Q
甜脆皮: 2 \  [7 U+ O' l
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
, B9 c( u/ B9 Z8 _; m& A; f  Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.76& ]; S( L0 j' F% V
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
# S/ `% Q: }4 k7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇- d  [- s+ E7 K1 f' r: ]) F' k

) k! I- l$ I9 S/ K$ j9 @5.39.217.76蛋漿:
7 y+ g# c0 g, m/ O6 b+ T4 B9 d1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇2 v5 i4 ^. I1 d# o
2. 用篩過濾雜質及蛋泡7 s- O/ n" j/ o8 g, R0 {7 U3 x( @
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 n) A9 ^5 r  [. o4 p/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 i6 N- c/ d/ X
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
  a2 j. E8 Z$ y% T1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
( Y( H8 K+ Y$ k; h  T( itvb now,tvbnow,bttvb
2 S5 z0 j& T& h7 j, o# ~% Q5.39.217.76
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公仔箱論壇; {* o' z& J* b: i

" N, |! w  M9 l; M: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片6 a7 t/ L2 \5 S9 `5 Z! x0 @

+ _& L. U+ D! M+ M/ I; Z& ~1 A公仔箱論壇材料：公仔箱論壇1 Y" D# A3 N' g* U( r& s
100g    牛油<溶液>2 H6 O( a3 z: h9 B
50g       糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 x: {1 t8 V/ p3 d
3隻        雞旦
7 E5 `, H3 u7 _6 S" O5 v5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g     面粉
* _! s5 m) c" Z: H+ s8 a9 e+ b$ utvb now,tvbnow,bttvb50g       粟米粉5.39.217.76: G! o# D3 n. w1 @' v2 g7 x0 S
2荼匙    發粉
' V/ }- G9 |9 D- B- P" H5.39.217.76250ml    鮮奶5.39.217.76- H8 ?/ A+ r& W6 Z) j' _. ^6 @" y8 L
1個         蘋果<切粒>
- e! s4 T: A( D7 U# f( X6 n1個         格仔餅机TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; I- g* b* Z+ w
9 |" E1 x5 W  Z9 j& @; ~& N
方法：
) I8 M* _. {' v5 |2 h& ctvb now,tvbnow,bttvb1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇" @) U. B& k2 K2 }! `' R
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.76, U0 C0 o4 i5 |! K  v4 v$ @* F
3.發５分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f7 v1 T$ b% w' O
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb% c  Q3 N$ U* T* @9 h9 e

! v/ U3 d# e2 Z2 s7 z5 A, |; C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb! G- H4 F9 w0 H  I& Q2 C5 T% t

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# P- O& M4 G% E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔糕
8 T7 O# U" R# K5.39.217.76
, Y2 P. g& k; y 材料：　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u$ d0 r) [6 m& ^
粘米粉兩杯半
7 n& v% b* X" V+ n/ |: q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
+ @  W+ |: l6 qtvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯  }2 C6 h2 b$ y1 l; W2 ]) W6 n8 m
鹽1小許+ r% _1 C- [1 o8 R
胡椒粉小許
' z: q4 e9 l; f# e$ u8 ?- \
* T8 ^+ l' ~. ^配料：3 R. G4 [: }1 U5 C
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
9 p+ _  Z. E& v* K/ D# ~0 u9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇* H5 e$ p9 O4 i# E- b  g; z
大蔥2大匙（切碎）
6 V9 C4 r* g) }# V/ z臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 j3 i# p* P: p! I7 g' n
9 O  {! k! N0 Z) ]
做法：　; G+ t/ ^+ P3 e  K7 N1 }$ I3 J0 K
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
% j2 Z3 j& ?' y/ P5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
' f2 m7 \2 A1 l: A9 z3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y4 s: t7 ]3 h8 J6 G% a5 c3 D0 K4 z( J
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
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8 ?. N: u$ `1 p) f  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  m2 c* S; z% q& c# u

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5.39.217.76! B( a: [8 G! K/ H
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"tvb now,tvbnow,bttvb4 [% Z$ \1 x1 S9 |! [1 F1 ]

5 d" A' W3 j9 K8 w) k5.39.217.76*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
, ?0 ?8 o. ~# x+ S7 w$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 N- _7 a* k$ ~% x; i
餅底：
5 l6 z' p! R/ B. V& n麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
1 t! c+ V) L+ B$ I9 P牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5.39.217.76; h( e( a: d+ U
兩樣野混合埋一切.5.39.217.76/ _5 u4 [3 P9 O  i0 C
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
( I8 J7 q* b; D# n! W, ]公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a) Z$ p" i; j
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb( f% Y7 ]9 w3 s2 V& Z" o& C
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& n  g" S) c2 e
慕士：
. X. [( G. M6 s* P/ }5.39.217.76士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
; o8 T- t# w1 z- ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
& t! ?5 A" E  M' o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)5.39.217.76( _5 h  b9 ?2 A- r! T% {  V6 M4 ]
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )( _1 q' n- F: D9 q( d
幼沙糖　 150 克
/ ]2 d& |1 H* w( ~% o公仔箱論壇蛋 1 隻 　
$ m  w" d; ]* v* \% |4 Ttvb now,tvbnow,bttvb**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.766 y, ]* }7 h' ?5 A9 `* i
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
+ @" M4 o! {2 J% m' D/ s*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，5.39.217.76" Y1 _+ p+ T1 q) e3 n
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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4 {  q/ Q! V, }; L. g  s" _" b5.39.217.76桂花糕 sweet osmanthus cakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 B  E9 q0 ^, z1 G4 b

+ s; R6 y5 K: l1 }! o5.39.217.76桂花糖  3茶匙  5.39.217.76# z, a7 P0 g# I. b+ u2 ?  F
魚膠粉 20克 - \4 n( ]& n( i3 e0 c/ B# u8 t
水 200克
6 `2 [' L, l; ?0 l* z; ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 45克 ( @" a$ q  L( W) b7 y& ^% p; g% u
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製作  
* r2 O$ `- T' M; M& H; L1 K1.水加桂花糖煮滾。
  e$ z3 u: u" N( W, ~" P+ w1 y5 ?+ y2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。5.39.217.76( ]  [; F3 ?* ]( z
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
) p' C$ Y2 H$ J: n8 v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- ^  T- ]. d' X# A
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
4 b8 i! m/ d* _% |' g  S5 C
3 e: M( q! j5 W6 n+ i  L# W7 Q公仔箱論壇
! t, F* f$ L( N2 S4 M- ^5.39.217.76# `! p! o( s4 ]/ z2 c. v
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  M7 p5 Z( h  v砵仔糕  Put Chai Pudding
( L7 S: B* K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb) L+ ?+ R( M) q7 }; J' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q- f# N# D+ t5 @  W
粘米粉    100g
5 F! B/ }. H' T2 `7 C5.39.217.76澄麵      22g  e( @8 _2 w5 A8 P
馬蹄粉    10g5.39.217.76* b- B9 G7 m6 I; A
蔗片糖    95g! b; a5 k( t1 v8 j  G  ?
水        425g
6 l' Z4 A5 o  Z2 B3 B紅豆      適量
  k/ w  ]3 U  ^- n8 K9 h8 i5.39.217.76
& c' G5 M2 C. r: K4 ~4 U- F5 |( otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! i: z2 F9 D1 ^5 ^# |4 W; e
製法：
. [% t" m; m0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e; T' o( s/ ^* T( W% O紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
4 E6 `1 F; |* O, [: F6 M2 g' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K: S9 F4 _3 }$ t5.39.217.76用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% _3 k& y# x/ x- M0 b
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
& m: l3 r4 C) c" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i: \  y' b! ~) O+ k) n5.39.217.76糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。5.39.217.76* E5 f6 i; N% F2 V/ R. \; G2 \

3 j0 z$ H/ W' @! y2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! p' p# `# }) {& q) b
5.39.217.767 g7 D' N3 k4 T  i
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; J# y, T- |

* R- m8 L$ \! x: ` ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much : Z, ?8 a& Y) p1 l1 U9 c: {
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