[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
* \, V  I3 O! n' r, ~' Q! b& u公仔箱論壇光雞1 隻
; p/ o  E7 D; e; v: j6 H. j, [調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb( r- f2 j% [- U& o
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 5.39.217.76: z0 Q- G0 ^$ J7 o% U5 u0 `
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
0 q3 p0 h. G  @. J) S* mtvb now,tvbnow,bttvb(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 8 l! Y4 `$ [  w8 R1 y$ q
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 ! W* R% w+ [. Q

# k0 x+ m: f0 P4 B" a" I( K2 btvb now,tvbnow,bttvb小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
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. M' c2 T$ N4 o- d5 C. E( k公仔箱論壇

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
6 N9 ]+ j* l) U. }% P5.39.217.76thx for sharing!