[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊公仔箱論壇( m5 j: p8 T8 r3 O$ x6 \4 o
光雞1 隻
$ B0 S' s; n. N$ e2 ^+ d  J# T調味料 : 粗鹽適量
- K1 j+ T; S/ V公仔箱論壇做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 5.39.217.76* U0 i' _/ R' O
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.76- x" E3 E+ |9 K" K; H
(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p* x1 Z# W7 ]$ e  p
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
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( D' ~9 q% |1 J- p8 y小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。
6 V+ c8 B) N/ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D0 ~9 {4 t- y( h

disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!tvb now,tvbnow,bttvb( {- O  [- X4 }2 H, F# u4 x3 v
thx for sharing!