材料:
1 Q. B+ q( T6 X4 u" j/ c* Itvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克 公仔箱論壇4 i! p& n4 |, L$ B" @% G
吉士粉 20克
! v1 V" y" Z( t1 \蛋 2隻
9 h3 R; f O/ z. o黃糖 50克
l" h: l( W/ I1 D- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 30克
* |# ]- O9 d2 g5 Q- i( w5.39.217.76牛油 30克
0 Y: B4 v/ _5 j( e# v: J% [0 Q5.39.217.76牛奶 60毫升 ) K% H7 Z. q5 m8 b% f: l# u
; b% R; u- N4 n7 a1 D5.39.217.76製作步驟:公仔箱論壇( h6 T* S- l8 H
1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.76! \5 C' G9 ^& |$ R' ]' y4 j( L
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
# w" c0 {3 v( E y1 T1 D公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。5.39.217.76. s" E4 a. c4 Q, g
4. 放混合物於器皿中。5.39.217.763 J# [: v! w7 h) D ?
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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( }6 e2 C4 i7 k6 \/ I b公仔箱論壇心得:
2 x& N0 r! @2 J6 v* w% }0 N$ vtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb$ h2 f7 g) V2 n4 u( d. T( ^( Y
(2.) 黃糖 = brown sugar.& g/ ~' c% O2 `! ?8 j
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.% n9 }" M/ P" J2 s
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
; H9 K) ?: M/ ^1 B4 `/ L(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇: n i5 _" B6 P+ M! K0 T9 b5 W
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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