材料:& l% z7 t' A% z
自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb; y4 W$ A! v8 h# T* z
吉士粉 20克 * B/ P% ^0 t8 I1 B; X; [
蛋 2隻
8 v* d$ U* t+ h3 j7 r* j5.39.217.76黃糖 50克
0 i7 p2 @% |0 v8 c1 y$ S- O公仔箱論壇白砂糖 30克
3 m: { Z& f. L$ X) m* U: |! I牛油 30克
" `! h+ w, z- U. `6 U- t' ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升
- D& K/ z+ J- T) t- f3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z5 y1 |2 }1 M. j$ \5.39.217.76製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb6 W+ O# ?+ i1 }
1. 溶牛油至液體狀態 。
H* V# p, }9 G- I5.39.217.762. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
+ t4 p6 |* e4 t/ D0 O9 Q& N8 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇9 x' P' L4 ^6 _' c2 G6 D
4. 放混合物於器皿中。
# U6 ~. {. A0 G: e公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `4 l! v! q! `7 f
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.公仔箱論壇 L6 B M/ O- Z m2 Y5 ` I- N% p
(2.) 黃糖 = brown sugar.' y5 M5 s2 g3 Q6 l$ X
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.' W# C2 h5 y5 a v
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
`( D2 q3 m" {+ U/ l- K" m$ G5.39.217.76(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
n7 Y" k8 b, C( x* }) @, @tvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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