第一位 西多士 ) K9 v5 f2 b- i
" w+ ]9 q1 c/ d; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：356 脂肪：18.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) s8 Z$ u4 C- m, h" q" g4 }
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
1 l& H. S. d5 S• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
1 e8 `( j" k0 y5 M- y• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。5.39.217.76! ^# c) `% w5 j' Q
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。5.39.217.76* l2 d4 p5 p* y' V
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: x# T( {+ L D# Ntvb now,tvbnow,bttvb第二位 蛋撻
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• 卡路里：245 脂肪：15.5
7 a* H# N: L4 r8 Z: W: r5.39.217.76• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水% H W, J( B- R, c, ~6 r$ s
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
" m* v5 n1 E, y+ r2 J公仔箱論壇• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。: f* {8 o7 d2 G8 w+ x; O2 b% r( I
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。
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第三位 雪糕5.39.217.76& R9 o- P# k" Y4 m1 j
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• 卡路里：193 脂肪：10.6
- j3 M! y0 E! Q1 L( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。
9 z+ h# F* A$ |1 h% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ u- g2 T' w, a5 M
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分& G7 r. n; {; ~) _, f' K
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
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第四位 即食麵（100克）
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9 w( r" P& v0 j' i# v: V" ttvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：382 脂肪：0.6& g. D( v- a: z& z% j" t; b* F
• 主要用料：麵粉、色素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 n' t+ W- l5 e9 A& U) n
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 l0 S6 p( c" J6 f* S G
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。
6 |8 e! B5 I2 B! m j6 itvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb4 b' {" i5 ~: F, }# P, Q
& M) u/ D6 X: S, F, _) e$ [2 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 C N6 @1 d4 r' W1 d! c
第五位 燒味
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! w3 b5 |! ?1 G5 G% y8 g! C• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）+ a8 a( G8 Y3 x! |4 ?- A' w; v
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
: n" x8 T5 \+ v/ z4 T' [: d• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）
2 S% X s- ]7 L% U' x• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 f. W0 z. E& y
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。
4 ^, V2 r6 H0 v0 t2 h" l! G• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
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( l5 J- A$ y* f$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位 炸雞排5.39.217.76. L) j: y# x% \+ n
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• 卡路里：254 脂肪：14.5
( ]# c- f+ B8 a* @; Y9 @# @+ X) ]5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：雞排、調味料、食油$ ?+ i3 S$ ]! P
• 製法：將雞排調味後以油炸
$ I y2 U$ h# N3 A4 W/ L1 D) {• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
6 A" i! i3 ]% X• 建議食法：去皮才吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 E- G. @' ^/ c3 A! ~* J% G
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' n0 a- Y8 @2 c0 _. n/ I% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第七位 薯片（28克）0 ^4 i' {' T7 C4 i
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• 卡路里：139 脂肪：9.2
+ J- W5 H' w8 J* C6 _ ~; F5.39.217.76• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
* H Y" ~7 n0 T1 X3 r* T H$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。) i+ a% C# a% X% M& h
• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ N8 m M' @
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( ]8 {/ t* }# x# y# ^第八位 炸薯條（68 克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O( d# M8 R+ E9 c. ~8 V
公仔箱論壇4 V. {, h5 M0 o3 |$ G' ]7 ^' N
• 卡路里：210 脂肪：10tvb now,tvbnow,bttvb: S5 {$ _! n5 W" ~ d
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精公仔箱論壇( y [( o/ g" ?9 [+ t( q
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
% V- R: d2 p+ c0 `• 少吃為妙：（見薯片）公仔箱論壇* F( r1 p: }. S
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- E) P1 w' \* L& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第九位 炸魚蛋
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• 卡路里：167 脂肪：11.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C& d+ o0 }) `* N
• 主要用料：魚肉、麵粉
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• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。& x3 b$ J0 v/ \2 [9 }
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。; j) Z' L a% e; u
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7 n6 x$ S6 | H7 M/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第十位 雞蛋仔公仔箱論壇$ p7 j: d8 l9 `& r- W. K7 a2 ^$ S
+ N$ H0 u* U' m! \9 X9 S' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：390 脂肪：5.3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X7 w4 c5 D3 d# F; b
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油tvb now,tvbnow,bttvb) j- T( j/ Y- ]( ?" C+ x
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。5.39.217.76& M! [, j" J8 {* p& S7 t. j
• 少吃為妙：熱量頗高
/ a% z/ h7 d3 Q- C: ]0 }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重公仔箱論壇+ W+ _( X" y5 {0 K: \, B# J
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以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
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7 @9 \+ f" }% N4 C8 d. S6 Rtvb now,tvbnow,bttvb 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。
+ M( x" i3 i& Z3 k; M4 g2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 a/ q# J4 K" a) i% N5 c
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
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all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
