mastertung

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egg white 150gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 R! |, j3 C  X
milk 400gm
' P* @, p3 W) ?. a0 M6 ntvb now,tvbnow,bttvbsugar 60gm or to taste
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strain into bowl
, p' |7 H# _( x; g' ^$ uand steam over med high heat till set about 15min& L! i: C3 X% t  L; {! R( F$ x
served chill or warm

nash552

没有办法太远了~~我都是自己做的！！给大家参考一下还有姜撞奶5.39.217.764 A; N6 V6 I4 E( ?5 r) T) T
姜撞奶的做法：
0 H; ~0 N, \8 o4 y& m, o$ B" G5 `5.39.217.761、用刨蒜茸刀（或者手剁也行）把姜刨碎成茸；
0 i+ j$ C/ C; W" u: W! ~+ z: U2、包在纱布中用力榨出姜汁放在碗里（用量看你用的老姜生姜，辣度真的要看自己合适哦，大概一汤匙姜汁吧）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  E0 d( B$ G3 @  ~
3、新鲜牛奶加糖放在锅中小火煮***这里非常重要！！！
* G* p9 C7 {- N& R/ Htvb now,tvbnow,bttvb煮到70度离锅，有温度计可以量，没有温度计，有个很简单的方法，人的体温37度，用手指去试一下，感觉到烫却又不会很痛时，就是70度了。 公仔箱論壇9 _& s1 A3 }. Z5 i
4、离锅后马上将牛奶冲进碗里，所谓姜撞奶，就是这个撞字，要把姜汁撞匀，不行的话马上用勺子搅一下吧，一下就好哦。 5 P* D+ v4 z& R+ r
5、离锅5秒后就千万不要去动它了，可以放到冰箱里，冰着吃也很有味道。 公仔箱論壇' [# x; H% P0 V/ u5 I  z) z+ ^1 B* _# ?
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大概过个十几分钟，奶就凝固了，不象双皮奶那样硬，但真的很嬾哦，试下吧。 ' v( Z& A/ n- y- n) x
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# U9 L& ~+ u: v( f) s! L( o' L公仔箱論壇' v' C3 f+ u, O/ d
双皮奶：简单七步制作
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' |$ Q& r3 P1 {1 r  m: D/ @. k  e双皮奶，不多说了，反正就是好吃。 + E$ y4 O1 ]7 ]+ }; F. {: y
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1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
6 u4 Q& I6 C9 l2 u4 {' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
; a( b5 @% I( V) I6 q* W4 d3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。 5.39.217.76# R: f" e1 k) s) C
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) u  f& A$ Z3 k+ `6 r: R
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。 0 f/ q& C0 w; E8 L4 l$ P
6、盖上保鲜膜入锅蒸。 9 {1 ?- j! I  b
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。

foryou2

I usually eat at 義順 when I visit 澳門. Thanks.

liew9204

好想试试吃哦。。。。。。。