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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
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7 L- ^+ n, b- h公仔箱論壇""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
. `: ?8 V9 M1 D8 \9 r6 b0 Y公仔箱論壇
# i" N. O4 ?$ }6 I4 G4 ttvb now,tvbnow,bttvb材料- r. o# w. Q+ p% x! r8 k
忌廉芝士 225g
$ z  S) k9 [: f, j' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g
8 e& y5 O$ H' q+ ~! W7 n8 ~0 m蛋 2個9 |5 X3 U2 \$ |+ ]" m: t) p0 _
牛油 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' E) j! _5 Q; u/ ^9 [
糖粉 100gtvb now,tvbnow,bttvb$ E8 z5 t& b0 {- D9 c5 a2 s
朱古力 120g
; U! i4 H2 ^' b( {; B- n4 v, s( C公仔箱論壇低筋麵粉 60g' a5 _- A/ l# a& n

; l. c% j2 ?5 _' c' ]# wtvb now,tvbnow,bttvb做法
; ]! B) A) A: a1 B- U! b1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合  z/ \' @) h$ N8 J: j
2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T: D, ]. s8 h1 j; _. R& G
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻
- @' T. X' z/ L  H& Gtvb now,tvbnow,bttvb4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @1 Y% m+ q7 l/ ]
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
" q7 q. g3 ~- I3 ^3 }5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘) F  p8 S+ ]- @" t( l5 {2 k
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   tvb now,tvbnow,bttvb! m: H  {* z4 r
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6 r2 r3 f; Q. o& y
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……西米盞......! \0 Z' `1 b. C& |8 q# W! ]9 q

2 g' {; W: x8 u. p. q9 ^' Q5 z1 D公仔箱論壇材料:約20件
7 Z. U* E9 t, ?' ~. V  a西米 100g# S8 w( D- q) Y9 M
馬蹄粉 50g5.39.217.76* P/ n5 c1 w; f! h: {
砂糖 50g
* O$ B% R: p. w; u  t0 {公仔箱論壇清水 75g
* Y* ^3 Z& u: ~1 S1 T油 1/2湯匙
7 [1 Q$ b& D+ K' w. v! S; ~公仔箱論壇豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
/ M$ B4 o9 O7 v3 I( e. }tvb now,tvbnow,bttvb
, ^9 j: l: y$ a4 _. C( `& B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 s1 z/ O& D. d
製法:
9 n1 W* A! s  p- Ftvb now,tvbnow,bttvb
, k+ U  Y6 `: F4 p) ]4 `, D* f1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
0 w& N  D2 g9 f  K4 V   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

: K8 Q8 x: u8 c% C1 f# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K$ |9 {6 a0 W8 ?" L
2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
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3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,5.39.217.76% E6 c) b( K1 l
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。5.39.217.76) f, g" V! G, o1 a0 F6 e% L

, [2 Q  ?) d1 _$ U& n: ?; j5.39.217.764.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! tvb now,tvbnow,bttvb1 K. |: t! J* [' B! M
/ _: {9 a0 i- Y  ?) [
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m" G# f- E8 k$ e6 D* Z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a' F: w' a) r( h4 F
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
+ W5 Z: L, ]0 N/ g  v      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
$ U. N( S! W: P( ?公仔箱論壇
5 T- D1 [  r$ d' htvb now,tvbnow,bttvb
5 d3 ~1 j) K, s' _公仔箱論壇
, y9 w- Y" Q0 H  c: W5.39.217.76
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豆沙鍋餅材料: (約5件)4 S7 }* L2 i% y1 \7 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @3 t7 g8 U$ W' T) p
低筋麵粉 3/4杯  
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I3 o0 V" m5 p, g

6 j4 z1 f4 w  U9 D1 i& H公仔箱論壇澄麵 1茶匙          , j, u. ^5 b5 j8 E
* o1 Y! r7 M9 d4 @5 p+ x: F; d7 Z
雞蛋 1隻       TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k; P! v- M. V0 y9 A
5.39.217.76( K/ E; p4 S4 J- S# F
水 250毫升        公仔箱論壇- I) D( p- {' y3 [6 ~

2 b, Z, B& b( A油 2湯匙  5.39.217.76& ]& l1 r3 g) K  o, E

8 |% X4 U( {6 S% T. {3 U豆沙 適量
, C" d5 i. {# |6 `$ Q公仔箱論壇做法:$ X8 Z+ T- y9 m! A; J) J
1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  \9 N0 ?! m% l3 X) \5 U% g& B7 x
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 j7 U$ k/ B3 g  G, f
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
- g1 g2 w1 v8 [) C$ jtvb now,tvbnow,bttvb
2 t& O' X6 w/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。## 特別嗚謝"蔡師奶"
. K8 {, F6 Y" @- T. j) R4 n5.39.217.76
( ]/ f( c0 d8 J  ?& M- h% W公仔箱論壇4 `$ p9 I. n) d7 z( X: s7 z
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玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z5 \  S- y( r3 K
公仔箱論壇3 y9 }% ?" K* k, u/ J) ?9 l; n
材料 (約20件)
! d( Q6 e& N$ s- S
) |2 |' r+ b& J, j# t% \% c" m公仔箱論壇牛油 100克公仔箱論壇/ G, `  J* g9 t8 j2 e4 g0 |
糖粉 60克
1 }/ W5 t( n0 ]! E. Wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 40克tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 s( Q. l( k
低粉 200克
0 v! r8 J! ]  M( i5 H泡打粉 2克
0 N/ }0 ?+ x. k4 r7 l9 P9 |# [鹽 2克
0 I! O3 n) {% m$ q- f9 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 5.39.217.76, i+ N! Q! e& i

! \* z) Q# o5 F: D1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
' g* O6 X  s, j& B5.39.217.76
8 x- C$ M$ l5 j1 K- F# t7 t' o(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
% B8 m2 Q7 n/ P$ @- [$ x9 s(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊
" a3 F5 h+ Q) T* j5 ?6 b3 \tvb now,tvbnow,bttvb(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合
9 `  f$ d9 L8 n. K& j" q(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇5.39.217.765 S  b& H% c1 V3 y* V
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, tvb now,tvbnow,bttvb1 z' m/ I& p3 i8 H% P
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶- R  _% ]# N& W. X. p, p/ _. E3 H
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
* }6 R% U% H* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; C4 o1 u* D( g( c8 p- V
** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
; {4 J. I9 k6 _1 Q1 u* W! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- A$ n. [# ?/ o. e$ g% _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 v* y9 r. M) g; W3 y

' J1 F3 S- G& U3 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r; q; i. q$ x( t  C
公仔箱論壇; L  \/ u2 V- t( C& O" a' U; Y* B) _
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法 式 檸 檬 蛋 糕- M. M6 |& s( @

# c; E# z( Z* a- W" L4 s2 T4 f材料 :# G" l' j9 f7 O$ `8 ]! V! {
牛油95g              砂糖95g5 X, w. g# k1 J" v2 P
蛋95g                杏仁粉40g
& p+ k3 f, m3 M$ l  X- w+ H4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
( d7 t/ G2 ?4 J2 o# Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽少撮                 發粉1小匙
; w# n& d' h' s1 T' w  N% @tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
4 b, s4 D8 d3 p% ?0 Ttvb now,tvbnow,bttvb# p. ?. P1 `. v7 X/ W/ d, l* ?6 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x1 d1 f( M) ?! f' ], [
預備 :
! l( @. E0 X/ M0 O' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油放室溫.
& g4 w/ S4 a8 S# N+ h+ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
# b3 q3 {2 ]# ~& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.焗爐預熱至180℃.
  X& @3 f/ S  j( Y" ~4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
# l2 C$ o2 H; B# T' e( N2 o3 ~公仔箱論壇
2 Y7 M; x. m5 s+ Htvb now,tvbnow,bttvb製作 :tvb now,tvbnow,bttvb% J8 R0 K, S; [3 t& _
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
8 }. e$ a8 ]7 u) ]6 P2 G1 N5 ]* k( qtvb now,tvbnow,bttvb2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
# r; |: |3 w3 y% F4 ]/ T3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.
6 u' k( F$ w' y) V( |. JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G- `2 |/ J4 s* `! t. a# Z
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb" P4 U, q5 b+ V, N: o
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
3 U$ r* b! S: m: i* i& @' v2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^8 o5 a4 A1 Y( [( x% q. O
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''吉士Puff''
1 E+ ^+ ~$ B; z6 e" t" A
tvb now,tvbnow,bttvb6 B. i5 C; k& }; r/ b& G( T- G5 e
材料:
% I2 B4 @- B3 c% K% s+ ]' O- LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  65g# j$ F3 a, R8 \# W
奶        65g
( n1 x# B3 W8 B: k牛油 60g公仔箱論壇, y5 }6 ^# v5 Y. ]; @4 [
糖        3g5.39.217.76( G$ E$ r0 ~0 j$ Y6 d8 f
鹽        2g% H* ?! L, L$ h" {* w
低筋麵粉 70g& \! ^" ?7 o( N( U
蛋    3隻
1 c" J# Y& f  L* D# W做法:5.39.217.76+ r; M( U' X9 B8 f) Q2 J/ x" h; k
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩2 Z  a* X1 x5 S) d" G5 o
2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火# l4 d8 F  V% k5 g3 \- `
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
1 b6 i2 C  i% N4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
8 b+ R  C, V, v& [8 s; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大公仔箱論壇+ e+ X" ^1 B( u" Z4 }! `, N
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins7 F! v; n5 H7 [2 w, r( m
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) D' S! ?9 a/ z( e+ z6 u- O
8) 雪凍至好味道.5.39.217.76: K4 Z5 {/ c( d/ I" L0 A
''吉士食譜 ''公仔箱論壇# N* ?4 ~) I" X6 s: e0 H+ S
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o3 w0 {4 _- e3 _% V, q
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃6 q2 U5 `4 i* D: I) [
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
- |2 `8 w9 N5 [tvb now,tvbnow,bttvb3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, C) n# q( E8 [0 f* U
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

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; R3 Q% i2 r* z$ Z- j8 R3 }9 @3 T! i" K5.39.217.76
6 q+ H% Y' o& E& ]5.39.217.76
<  相机唔見左.無影相. >    5.39.217.76, {/ E' H* }$ C+ H+ M
講明先以下既相都係偷返黎!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' _$ y- A8 Q0 u

! ]" S* `" a( u' x4 }5.39.217.762 u; \" V- c# G1 I* z5 L
tvb now,tvbnow,bttvb( L7 [9 `2 G- r, q2 z3 q) m
tvb now,tvbnow,bttvb3 B! ^- @/ @7 `/ j' k$ t  ~8 m

' d" u( s$ A  v% U: g: `5.39.217.762 w/ J2 |4 W- T0 p) m

. G& v" J1 h! W- {" i5 w6 I, \& j" Etvb now,tvbnow,bttvb

! x1 A) j6 D1 Y" Z公仔箱論壇5.39.217.76' x" t) v6 p! D1 m5 w
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6 ?6 ^( L! ~0 W) t5 }) V# |今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!公仔箱論壇! ^( S5 o2 n$ N8 p1 s
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
4 i! Z' p$ x2 M0 e( p其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
# t7 Q6 t( t8 P0 g7 H5.39.217.76但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
: Z' f' V( h% o! W

! y) ?( Y2 j8 ]* \* B4 `5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G1 O$ G7 |5 t# l! _7 W' Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 O+ }1 m6 w+ `
好易整架!
/ O# |4 Y- K/ S& d: P材料tvb now,tvbnow,bttvb/ S5 \1 Y) d3 d) ~
黑朱古力55%   150g
: G- E' W! F3 }+ l; l, G公仔箱論壇牛油                150g& u( w0 H: `; X3 p
雞蛋                4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n+ K* B* U' i7 l( g! W( ?
糖                   50g公仔箱論壇# V1 t1 h( G, q/ i/ J+ x
低筋面粉          120g3 V  X- t. B8 |1 d8 X) A" R
發粉                1茶匙5.39.217.76" q3 c+ ?. N% z4 ^
入爐紙杯          12個tvb now,tvbnow,bttvb9 a! i7 F  c3 y6 \
預熱焗爐180度公仔箱論壇, r6 C3 `7 `) f4 `0 \
公仔箱論壇% W* t* I, V' B; }
做法
+ O, J+ c/ p/ K* W公仔箱論壇1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
7 I# I6 r+ i' i/ ^: s: \公仔箱論壇2.全蛋分3次加入打起公仔箱論壇: N  {( Y! W1 x2 N- w, `
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
% h5 Z$ j0 W) ?! B3 H4.篩入面粉.用刮刀拌匀7 L& }- G) ~1 T9 t! ?
5.平均倒入12個入爐紙杯
- }: h" s! e/ \) `8 A" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.180度  中層 焗10分鍾公仔箱論壇% B5 r/ A7 H; S& Y0 E  O
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
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6 Z6 [( N' Y6 d0 @* K5.39.217.76~~ 紅豆草餅 ~~5.39.217.76, X) p2 s* S2 h

; k# ?7 z# e/ ]6 F% z材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml  Q: p% E' I! _2 |! A
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
( d" D( U, U" A; L手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]9 D( v: V4 |7 F8 L5 ~  l7 {

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9 Q  F( s8 R; T2 U  b剛才% K: D( O( K' A4 H

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做法﹕
0 x. U- ]7 I4 m  L' R2 }1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒( W$ n5 {. p3 X6 x4 l0 g4 y( F3 C
2..微波爐加熱2分鐘公仔箱論壇! v" S* M2 ?9 S% R/ h7 z3 D
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% \' O* q- x1 s6 E, C7 I. d9 A9 j
4..
將熟粟粉放在大盆內   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~& [: `9 j; r+ A* T. ?+ N

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剛才1 h* {- h& |+ N# Y( z; H; `

2 R7 ]& u! p0 s: @% E( n( [# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
/ z$ F' S$ s- V* B) i5.39.217.766..
即成為草餅團。大約有500g.
9 d* Z) @- `: T0 y3 \4 w. a- ^5.39.217.767..
切開十六份擀薄2 e+ r$ q& @, ?( g7 t! m3 W* M
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡公仔箱論壇" @) V9 F7 V( N4 G/ ~% A4 @% {

0 \! U  ~5 K5 ^- M 5.39.217.76% n5 L8 T& `% Z3 ?: v/ M+ U
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剛才
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4 A, E$ x/ S% k8 Q+ {% D3 l公仔箱論壇
+ U" f. x$ K/ y- t& |9 c9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
" S& `& c! f% m$ P7 Rtvb now,tvbnow,bttvb10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!% J7 J  s8 ~+ z
tvb now,tvbnow,bttvb8 V! p+ V3 z( r
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+ X9 `' A7 }' T2 c8 L' H: J5.39.217.76
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子/ o# f1 x5 c* E3 y1 N9 s4 A; }3 c0 ]
材料:
2 ?/ o) q' @6 g2 Z. Z公仔箱論壇蛋黃            3個         
- n) F9 m' ~' S砂糖            35g
( P. j7 i" Q, H6 B: D! n5 u1 y( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿            50g   '暖身'
$ W4 q& ~! o1 _# }+ f5 b$ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭精        10g        
  p/ |; c- {; Y. g7 g+ R( O( t沙拉油        40g   '暖身'
5 l/ S5 ^7 W: T% v, v+ H6 `6 N公仔箱論壇椰子粉        30g   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H. e5 ~; C( O! K0 l4 {$ v, h4 Z
低筋麵粉    50g) {$ c% K, ^8 J, f! L* v2 a
泡打粉        1.5g  ( D+ Q3 t+ U' w- X7 H# q& Q% @& B
蛋白          4  個        5.39.217.76" \8 C7 T* g% e7 P; P
砂糖            45g5.39.217.762 F0 T( T) H) W- O
做法 :
% f" f6 f! `$ Z公仔箱論壇1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度# ~( s) W9 C# _0 C8 Y
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.# [* M# _- j; Q' z5 v
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
% T* v! m- E8 Z4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再5.39.217.76" X3 Q3 W, T- q  `
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全, Y( `+ o- I& S
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
5 c8 g  E' R% H1 T! J% b. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
公仔箱論壇$ f! c, B5 G* {2 Q' A4 B. G

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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模公仔箱論壇, M6 T: ~; V- M8 Q& p2 U
蛋白                160g(4隻)2 B% z- N+ m! V
砂糖                30g2 M& V% d1 r9 G+ ?6 }+ h
蛋黃                40g(2隻)
; [! K4 {) e" h: D1 n公仔箱論壇砂糖                40g
; E$ a3 O  J. F5.39.217.76菜油                40cc
, c: r' I/ b/ f# `* F5.39.217.76低筋麵粉        80g公仔箱論壇: P; ~% O4 }9 h: z9 X
鹽                    1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' S" H, {7 A) W# |, Z1 m. Y* A
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
- Z( B& i8 H. D. u5.39.217.76紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
+ h: ]* C- k0 `. N3 x2 T紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)
! R- S- a( e  q
預熱175℃烤箱5.39.217.76% a: [7 H1 H8 _. d! s
5.39.217.765 m- Q& P$ W3 p1 N: J; Y
步驟:0 Y* {8 n  C$ a
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb% x  H& {6 k5 d! s
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
6 Z. M. L- Q- g" t1 U) b5 |公仔箱論壇3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
0 q) _* S$ v. d: a. X1 b, Z# i( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。5.39.217.76: ]1 I/ B+ A. a3 [' L3 u* D6 o8 B: a) o
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 Z5 }/ c- F; a1 g7 F; E
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。) J* {  n3 Z& A- `# F* u
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t6 F4 o1 d( A6 @/ n
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。公仔箱論壇: V  o* r# c8 ]( q; I/ W, N
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
- A' H/ w" x3 S- _5 t3 T, h) V0 p10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
6 m9 a; U: v! [- q; \11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
4 L: A- {3 q/ R- k. H9 T6 {! F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" U3 z# _7 E5 P5 u9 ?9 [" `
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
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綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)5.39.217.764 W/ l$ \0 P9 }
海棉蛋糕 ~~ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) B1 j0 e9 ?8 I$ z) b
A) 4 X5 Y# B7 q" q2 V: T% B9 o
蛋白..... 4隻4 C1 ^9 N+ \3 B: n5 M3 b3 v& h
砂糖..... 60克
( F3 _7 e& o; Ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃..... 3隻公仔箱論壇6 V! }; n8 B3 o$ b% f# J
砂糖.... 20克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]3 D. Z* q4 u0 e
菜油.... 60克. @0 q5 i9 w2 @3 S! t+ ?, B
牛奶.... 60克
/ ?, r( ]9 w; b" H7 O6 \3 ]) B& \麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
" N1 G8 [+ C" @7 p+ Gtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 ...... 1/2 茶匙0 R1 X3 h* r  N  c
梳打粉 ....... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; f& q% x4 n. A
自製雲尼拿忌廉 ~~5.39.217.760 j" c3 v# ~  n  z) j! {0 P( L
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 D+ E3 s# w- ~
饀料 ~~
, A4 h0 P: z5 [) i5 I自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 ]# }1 @4 K
做法 :
3 a+ o0 M) J* v3 l# a5.39.217.76先打起雲尼拿忌廉 ~~
3 U" k' Z; c* {7 [: t5.39.217.761) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!5.39.217.76, Q$ Q* H( b  D  }- N% d3 h
海棉蛋糕 ~~  ^7 |3 L  |2 R
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用tvb now,tvbnow,bttvb6 p3 o: Q  X# p; _4 r: |( I4 ?. Y* |
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)公仔箱論壇; u% Y8 [& c' _2 x+ U" X& s
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
& L, v' z! `2 T- h; b1 ~& G; b4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
' V3 Z9 T6 M+ w5 [, Y5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)9 z& `6 \8 k9 ~: w$ j) @; m+ \' q

' Z4 N- q1 u1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
7 }/ F) S9 i! e3 R7 W想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。

0 l8 |6 y" g' l+ h6 c' g               
+ R# U9 K, r" j7 n19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個

+ d$ n. Y0 ]7 M% o$ ~# C$ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" u( ]; L/ N" O9 u+ w3 G1 \
餅材料:5.39.217.76, L- b3 Q9 q2 ?7 Q- O
蛋黃 2隻& E: i# U. E* Q7 W
蛋白 2隻
: B; c* l3 T: X9 h! ]' T& b9 q糖 30g
4 X, t; O  M( D/ z+ q' w9 r  r5.39.217.76低筋粉 40g

3 @8 Z0 x* P  c# R公仔箱論壇
+ ]& d5 N+ u7 c: h* X% U+ z公仔箱論壇
公仔箱論壇, r6 K8 Y* b* ]" H5 \
芝士餡材料:
3 O% g" m! i0 l5 F5 k5 M  n- d公仔箱論壇Mascarpone cheese 500gtvb now,tvbnow,bttvb' I) o6 m* y0 \+ k, h0 E9 S
蛋黃 4隻

/ B$ f9 F8 e' k- \/ U4 a) ?9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻糖 100g
' r) N% D# F/ e1 P+ g  e% s淡忌廉 250g (打起)  W/ ]4 U7 G7 j3 c7 J& f& e. K
魚膠粉 2湯匙公仔箱論壇4 h; _$ J; K1 B7 Y' ^% i' S
水 50g
+ l+ l, p0 A0 S( c6 ^. a0 G3 _

4 x7 ^4 i( z: L( Z

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙$ g! Y( O+ r, i6 ^/ B' j5 e( v
咖啡和amaretto勻合,待用。tvb now,tvbnow,bttvb" K8 V$ n; s" Z4 |; D) z6 u% o8 p
~通常我喜歡1比1份量5.39.217.764 N( ~* f  }2 V- r/ x

* R2 l% U! P) ?5.39.217.76
(裝飾用) 適量防潮可可粉
5 }, N1 z0 u: T4 B: w; d  t% |tvb now,tvbnow,bttvb
+ l5 p7 N$ E3 E  h" G; ]

$ e. S6 A) v; m, R做法:
9 L( N0 S; N6 A! E/ n" dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
6 e8 p/ e  L  z2 l焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。tvb now,tvbnow,bttvb! J6 \8 k' ?2 R" w5 Q
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
& Y' ~7 q) c* Q( Z
低面都要掃上咖啡酒液。tvb now,tvbnow,bttvb! U9 U. x: ~# Z( h, \
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.5.39.217.76+ j- d2 @& x9 }, O1 k( E
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
! |0 i' O* y( O) p1 Atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
+ Z" m* b3 R. G& a7 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
- y9 `  f2 z! p: L" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再拌入淡忌廉。

/ ?8 N' N2 E0 g1 p6 z3 m. N! O6 r9 {tvb now,tvbnow,bttvb取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
! I) j7 c* d+ v% o& Jtvb now,tvbnow,bttvb
倒一半芝士料入盤內做第一層。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' Q$ v) P! b; P" S- r
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。* m% n5 z0 }- r7 }, m( d& M, A
進食前,灑上可可粉,即可。
公仔箱論壇( |3 N( I2 C' C& M  `( S7 {8 A

2 ^/ j; s1 o- b7 O+ E9 j5.39.217.76
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公仔箱論壇- h! j; p# _( \% v7 _. A8 m2 p: p
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
/ J! ~! {4 |. a0 e& x4 J只係用呢4樣野.tvb now,tvbnow,bttvb6 F: z, `* f6 j8 K3 ]0 `" i0 `
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶6 E* \# \2 Y( I+ C3 `& q7 [
5.39.217.76/ [% P; s9 l  l% j8 T2 s5 @

/ p6 ^6 _+ R5 h" f: g% f& z' u1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
! b$ g/ R( }: Z5 H& B$ ~9 \  d" P公仔箱論壇
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,- m3 u& c; l9 f
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。
# G( B1 R$ O  N+ b/ `" D6 _6 k

0 y5 g0 J+ X( a6 _, y公仔箱論壇
/ g! M& ]! X6 A, v* G4 N5 w
; R! n. g- k* k1 ~# c* }tvb now,tvbnow,bttvb2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。
- {* ]8 n) z/ M; J$ ]入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
  t$ e; ?- ~9 Q, n& x/ utvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 u: `9 b7 w1 @0 e, n& P

- F" U7 A$ L4 ~% t  N公仔箱論壇
! z+ w. T8 Y9 v7 ^* F+ G/ xtvb now,tvbnow,bttvb
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.公仔箱論壇$ I" j- i7 ?3 n4 Q; j& f
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
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tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 E( R. [$ }) P  J. z

7 Z3 e  E, v! r# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y0 d. Y2 g$ p0 Q公仔箱論壇 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
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8 ?) s9 \) _$ H& r' f9 P  c# g9 J
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。tvb now,tvbnow,bttvb; H2 p1 m5 R/ l, T6 k+ d
5.39.217.763 x. h: [9 |! S0 o% b4 S

/ Y3 R4 D, C" {! U  r+ e% R
7 R7 w% |- }1 k2 [( D再放入雪櫃.雪凍.
' \/ ~8 c4 h- xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 c$ S, z' ~% W) l
tvb now,tvbnow,bttvb5 {% m0 N  d3 N3 a
tvb now,tvbnow,bttvb" H6 O* e4 M7 y3 l6 G6 `2 p

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" |, W. K* X( d* R公仔箱論壇* g% s: o( N( G: Y
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朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤) 0 I4 L5 a' J) G( F) l7 n. U3 x
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

# Q8 H% X1 h$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  " ]9 m6 d" d7 n( F1 f# C
C)  蛋黃  5隻   

' v8 ~& g) K& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D) 液體菜油  50g
5 `3 a  s* J+ b; O) B& xtvb now,tvbnow,bttvb預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
- ?$ y- u1 X$ G' U, s! wtvb now,tvbnow,bttvb製 法 : tvb now,tvbnow,bttvb$ W7 ^3 e1 g: }* U
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.
- u  h; A# \7 D4 stvb now,tvbnow,bttvb2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,

& e5 c$ K& _9 Ztvb now,tvbnow,bttvb    再轉高速打至企身成蛋白霜./ j- C9 Q) R& Y
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H. l" @) y5 z. r2 V
    拌勻至沒有粉粒.tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 @0 @! W3 Q* r: {+ g
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.公仔箱論壇1 E1 `9 U6 F9 \+ X! W9 G
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.1 k, ^# B8 L2 ~) `7 q, A
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
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如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. ( C& ^9 E7 n8 @, U! [* ]: I& e# z
出爐平放放涼備用

8 I  L0 w6 l# y! z$ o0 T7 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x! }9 S7 y7 r* W8 w6 m& H! w

3 ~' K/ Y) B' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力忌廉材料: . ~' t' u$ `7 d  ^2 Y
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  ) }3 b- L! {$ m. ~+ G% H/ u2 i

2 v4 W5 C* c6 y/ |5 @公仔箱論壇1)朱古力用熱水座溶
3 w2 s) U  s) r3 [1 e- ~+ r2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.tvb now,tvbnow,bttvb* u; J: ?+ e, i# {) G" u
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
' C, H& f( X% L% B0 t; Gtvb now,tvbnow,bttvb4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

( |- X) g- u. M& U公仔箱論壇- p. h4 m# {- }/ y( f% C1 _
捲蛋卷

4 }. W2 ?- H/ q3 }$ z公仔箱論壇1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 t* I: ?' P+ s3 s
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( b: f* U1 E! @% q/ \
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.
4 ~! v, m4 v7 h$ _4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
8 [. B, W- E, R8 b! XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉公仔箱論壇- r% |# K3 i- D# E- d0 R
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.

! `7 z4 I0 b4 o1 Z6 E公仔箱論壇7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
( \% ?! O* O  P3 Ltvb now,tvbnow,bttvb南瓜既香甜令人難忘,
7 w. |7 x8 X/ T" Ktvb now,tvbnow,bttvb南瓜亦係非常有益既食物呢.
5.39.217.76# L  G# L& }2 o# t* F
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,公仔箱論壇# a5 o6 {" R) Q& T+ L) z. o
但比年糕多一份鮮甜
.
( i& ^0 E- s$ z# _) R5.39.217.76做法亦簡單得多~~
+ s' X( Q" |4 L  X( Z公仔箱論壇只需要預備三種材料,5.39.217.76; M! p% T" e: i% D+ Z9 X% l# F: \( Q
快到15分鐘就攪掂
.
$ G7 x# {; ?$ H5 S: Xtvb now,tvbnow,bttvb煎得好完全可以外脆內軟.
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食譜
1 Z( F6 A# f4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- k$ E$ j# K0 Z. {3 m5.39.217.76南瓜  200g+ t2 p2 k; I% U% I) _2 H% Z+ R: {& b
糖       80g(可隨自已喜好多或少)
9 }7 F5 o; ^& L3 Q7 \! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉   100g
  w9 e4 W% W' R3 a5 G公仔箱論壇做法
0 d& Z7 J9 z( O8 O) ?公仔箱論壇1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
7 s$ m6 x& ]# S# ^  h2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉4 U" I3 B; W& f2 Q" W
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J& t1 B. O' x& z1 ]: p7 G% L
3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
- H) @8 w. J. n$ ~3 L& `(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
9 B8 K3 d3 Y! g6 A# p(4)搓圓、按扁、煎、done~tvb now,tvbnow,bttvb& \* z* `  k- v# W* A$ Y

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