阿嬷糖水 甜入心扉
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$ p" B6 ]0 Z5 }( v* u5.39.217.76陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L* x/ E) W5 z0 e
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
; K' K' S1 z( i/ f- b8 Wtvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
2 N! J; c* D5 O5 A% v5 p另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。$ F6 i: d, o# f' P$ B! o
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【雜果西米露】 (中圖)
w" l- B3 v4 f! v2 g( H# Ltvb now,tvbnow,bttvb老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，5.39.217.76: v3 ]$ a" p! G3 [
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb4 e! h- J( i4 E! ?
試一試，你一定會愛上它。
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/ O7 D8 D" z c/ ]& o公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇$ Q8 K# [- y( k+ I5 _2 A0 s v
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。) R7 t1 d* V' B, |
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，0 |. s2 v1 R. ?3 U C* Y: x
簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇0 V$ T) n; t% x, U7 u/ O( f7 _7 k/ R
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【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& B- ]9 F( T) A0 B/ h
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
3 G* q5 A0 R6 m8 T& I S吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
4 c, H) \" m4 @公仔箱論壇香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，公仔箱論壇$ o2 h; c6 X/ t* p" G* J1 p8 n
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! U+ c; L% k6 m/ ~
# I) a. S) \6 q: n5 c# z9 S" Mtvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)
) c% P! y* m* S+ J/ d公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb7 i) ~( _5 n" `
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
) m& s& ^$ a0 g) O4 Q還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.763 I/ @! s+ l. Z$ j
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
# r; _2 P6 N, t% w6 a/ N0 U0 R公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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7 N$ Z4 X& ]( i% o- V" [6 y【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 v% j; i% Q& S, G% o
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)公仔箱論壇( B' X& q* B1 G5 t. j
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。7 v& w- J4 C* ^8 T) E6 W+ V
& T# ^7 c' C. z3 H* w【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.76: Z7 E9 I' E8 A7 z
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
9 j& W5 Z+ `9 S5 ]( E% m2 |主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
9 K. w! M2 N- r5.39.217.76煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，6 O$ Z" ^1 g% l; a% K/ X T/ A4 N
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。6 q4 ?7 r' u, C! p+ P" w' M
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報道：遊茗鈞公仔箱論壇$ j8 r' a; _+ q. z, i
攝影：謝施薇
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u6 H: Q0 ~5 I$ j8 L) Y- v公仔箱論壇阿嬷糖水鋪' o! b8 I, v" K" O/ l" m
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
' t. X% Y/ ]$ l聯絡電話：012-4028772
8 i/ `2 n& o7 G) y公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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2 o( A. _" Y( F: O7 J5.39.217.76粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。tvb now,tvbnow,bttvb$ w+ l9 Q+ Z4 G! p0 A# O
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。& G, ?! ^& A# V# @
( Z: e& |4 f( I5.39.217.76出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
4 h1 F i& d! y6 U6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: ]- U, w' t' ]
相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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- b# ~. f' }' S6 b# d0 D0 |tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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6 ?. w& X* n4 A/ v$ @5.39.217.76他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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% X7 a7 T- }+ ?. W/ c u: H- [公仔箱論壇這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb) H* J4 c: G k' Z( B! R
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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