阿嬷糖水 甜入心扉
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+ \6 l9 z+ T$ B0 s- o# C5 u& O5.39.217.76陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。5.39.217.76/ \$ m/ `. m* T
/ s. L6 T' T# L) V/ f公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^4 c; S4 c& t5 F! b( X; f, e
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5 F2 y0 \! v- \, G( C7 H" U4 V公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)
, J: u- d) H; i D+ u6 s公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，tvb now,tvbnow,bttvb; N ]& j+ x! P+ Q! j* ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，tvb now,tvbnow,bttvb6 k% B8 U' I/ c: f' y9 _, ~8 \! o2 _
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb3 S8 S1 z7 `3 ^0 ^3 `9 T
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
- i& P2 Z8 \6 t* l2 s* H! \* k公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇# u5 ~8 G: b9 `# s6 ]
試一試，你一定會愛上它。! R* q- Y/ }/ L+ s7 @; C
" o a) M1 h& O. Utvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)
: U/ R' K& P% ^8 o5 ^tvb now,tvbnow,bttvb這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
% ^" Q9 F3 j; ~公仔箱論壇超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
5 N1 Z& i) A) `6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!
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6 v& V7 n0 I, i: T. n【花生糊】 (左圖)
9 S# o6 w" n) n7 e/ Etvb now,tvbnow,bttvb花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
! ]) F6 i5 i, w" `$ a+ N0 B+ q" Ztvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
$ f: j+ g6 d: a Htvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ X6 V1 s% j$ Q
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)6 a( G% q3 a+ x, I2 D9 j
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，$ m; B+ p* l6 Q4 L5 [3 Y4 N% O, P
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
! K/ {) r; x# { X W6 E還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.76' m- m% E% ~* Z8 |; Z% `0 m
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，4 j3 m2 O) r" h
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
" |6 z+ b' B. }- ^* V公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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' i- G" v$ b* @0 R1 _$ _tvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb2 J; [, l6 _; M0 |* z+ z; s- A
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 e& V/ j( p4 c& t
4 B) Q4 n1 L4 z- H2 A/ X【法蘭西雞扒】 (右圖)公仔箱論壇/ t8 H2 k( V' l' L. R
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
3 s+ x2 `9 H5 Ftvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，6 k. d+ k1 n4 E7 I
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb% h4 _. [3 D+ L0 G0 v4 O+ w
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# L! ?& U$ | o; P4 }: ~
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報道：遊茗鈞公仔箱論壇* {5 h8 h+ |& v3 d
攝影：謝施薇5.39.217.76) C$ o' L: F6 b0 F$ e0 r
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阿嬷糖水鋪公仔箱論壇' F+ \( w( \. v; ?- t( C n. ^/ {
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
. A1 u* D6 l" }8 B8 w: D公仔箱論壇聯絡電話：012-4028772TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 p$ m& Z! C+ X f3 T
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.76: E, b. ]) T! Y0 M
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。5 x/ Q. T4 C- {% U
$ g7 z% o, ]8 l0 ~7 a) p5.39.217.76聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。3 K5 I8 y; ~" x1 }5 O
# \7 C2 }/ F0 g7 U, J c `出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。tvb now,tvbnow,bttvb6 U$ b1 H' j, E2 p- [2 |1 }
+ g6 N4 b$ Z% h1 y相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。tvb now,tvbnow,bttvb: O" b# L7 k' A) z
6 g/ P7 v$ a6 z Ztvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb0 `, E9 W1 b* O% j2 G. `! `
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阿嬷遇上鬼佬？tvb now,tvbnow,bttvb. Y. o& n( d; w. ~& z: w% I
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb: e& f: {. E. S, `/ w" {) N. }
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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