阿嬷糖水 甜入心扉5.39.217.76. v) A+ M( b1 |7 f
! @9 W8 P. v8 c+ u0 t" |# |陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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# ?5 K$ R( C4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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, C& `2 C6 o2 G' U; k9 q# D8 H) P6 Y& n公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)" g& y' I! }( `% R Z8 e
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
; ~2 X$ T" i* w9 u0 ttvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇! }/ H; A& N7 b
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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0 ?8 c7 \/ n# n【雜果西米露】 (中圖)
5 X6 P) u o5 u0 u' ?1 C( w老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
& U5 F7 A( @8 O5 w6 w5.39.217.76是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.762 z, p( j& C9 }" A! {0 F/ Z5 X( X
試一試，你一定會愛上它。5 Y4 ]: g; o* Y2 }
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【金瓜露】 (右圖)
1 z# }7 Y' D4 i' v) d9 M, f5 Mtvb now,tvbnow,bttvb這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
% _; c6 {4 G( b+ J: e7 ? M超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb3 \% I6 V' f% _1 l# ~4 B9 ~6 t. z
簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb) k# A% k; Z7 v' c7 ]& n
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【花生糊】 (左圖), f0 x2 F5 R9 n. e2 C" H
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
8 y j7 g& v H4 N0 ttvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
' w7 b2 V/ a6 o# i7 `香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
, D4 o$ P4 d* d% s+ b/ W原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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【花生湯圓】 (中圖)1 V& V& Y. l+ X1 q' b
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
0 @4 e- \- |9 |- q+ ~7 g5 a2 D也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇5 v& k9 R- k) D& z% b
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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! J$ r7 J5 `7 D- }" V* }' ktvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
, k6 l% s( J+ u0 [( h& b5.39.217.76洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，+ \7 T' b O4 y6 I( g4 \6 c" h
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。; _6 d: r) U9 F9 P7 F0 k. A
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb7 P% J8 h1 m# } y; V
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
7 e5 D# i$ u( [0 b' M$ ^8 T4 ^公仔箱論壇這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)6 }* M1 K3 _3 n5 y4 `/ K
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
& W' Y2 \" E/ rtvb now,tvbnow,bttvb主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，tvb now,tvbnow,bttvb7 E. o3 ]5 _6 G% A5 @
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，公仔箱論壇5 ]/ s) R; X9 W6 a/ ]
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 X' G1 M1 q1 B& l
攝影：謝施薇
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+ f( T6 F( f! {/ z1 p/ B' ^% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪公仔箱論壇$ ]2 K' j* W/ o5 _
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L1 s1 m1 h9 f$ F) b
聯絡電話：012-4028772
( C+ P# q! a" U4 ~$ G公仔箱論壇營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）' u1 u! O, `3 d( ^2 j
( I4 X0 K: M# D2 K$ y7 v4 K0 E* i粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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1 T! S( |9 o; a5 P$ s在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb! l+ V) D% a% H+ V0 h% _0 G
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.761 n5 D, m. q) _( F* Y2 c
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e% x, C4 D9 _
4 |1 s' A8 e# y K6 Y公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.76 ^4 k6 G" \2 m' I
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阿嬷遇上鬼佬？
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$ ~0 y4 S/ S+ A7 @6 G+ m- ttvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。5.39.217.76! K/ X a! @* M& ]3 ^0 Z& b v
5 y7 @5 b) N* } P由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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