[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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5.39.217.768 c/ I9 m- I& m6 s
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.5.39.217.76& F9 L% w( ^5 K# s
您地都玩下啦.第一次比個易d既.
# O0 R8 z% i* a1 Z$ f3 ~""朱古力雪芳蛋糕""! V* m8 l1 Q' U! W0 I+ G

, n  x& |6 Y" ?6 p' g" R9 {) X# z$ x1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
; e+ h& d5 o  s' i8 e1 C: b/ d3 _tvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　5.39.217.76' P+ Q# Q5 b* `
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
; H* s3 V) g. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
" g. k  ?. ~( c. Y4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
3 b: P6 t/ k0 y6 d0 T+ F5 c公仔箱論壇       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
# _% N/ q; O/ G3 C6 I) ^tvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻., k" l/ c7 e2 S0 W7 V# M, z/ t1 A9 P
       然後分三次加入拌勻.
* U) P" s4 \* `2 A, Y" p0 O% e8 `  z6 mtvb now,tvbnow,bttvb7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.公仔箱論壇, f/ f$ M% u5 L
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
8 r9 V" }5 ]' t+ p& Q5 m公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出公仔箱論壇# c; C/ ~, r  k" O2 h8 {
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.$ ~4 L2 c3 e& Y! s; P% T. Z8 s. Y
10]  出爐後要立即倒扣待涼.% ?9 ?! i- O6 I  O& Q/ E

0 F; I4 D2 ~3 i. ^. btvb now,tvbnow,bttvb
+ ?, S7 x/ `( N+ j6 ^5.39.217.76* F8 u3 v# h/ L3 E
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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: @  F, Y% r% i* x
( }1 q( D9 Z9 ~& Q
紙包旦糕) y5 y. z4 i7 V: @9 [) ?
5 ?+ |% o9 v! X* b; N8 p, y2 ^
9隻muffin 杯份量
& r' e. e% \8 B9 I材料低筋麵粉 60g
3 j6 p0 m2 U" y. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb. Q1 x: A+ M- Z( ^
砂糖 90g6 ^8 y# F9 E' t. |; Y2 J, Z
雞旦 5 隻5.39.217.764 D, p) Y6 _  w4 U8 f' D
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb$ @4 [' ]& y. G1 X1 D1 ?: E/ n, |1 W
云呢拿香油 1 茶匙
2 G' N. h6 o, g! m5 E" D. C  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
7 T+ u. _  @: U做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, z- o  A! j- M3 K+ [
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
  R4 s1 Z. Q/ K) ?8 x9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
$ _2 {# M. ^- ?8 h; y: B3. 旦白分3次加入砂糖打起tvb now,tvbnow,bttvb5 `! X: n) `& M4 g2 M
4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; b, }! s; V- _* p* E: _
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻' A( Y# O$ i* a' w" s2 h$ t
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; e! P! y6 }+ Q% E( x0 h5 x$ g) \
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿1 ~8 \  r& {( G6 x0 P6 c7 U
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。1 R( a2 ^- `/ z

6 [9 m6 u! q* w" O: l! w* f! N' m7 B) Z$ K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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椰汁紅豆糕
2 i- `2 q1 B0 b% `. z7 g7 u2 y5.39.217.765.39.217.764 c! c8 `( e( Z) A8 D9 h# E
材料:
9 e. W# M0 t$ f/ f& d# Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X9 b; I9 H' X  T6 u& @
紅豆        50g　   鮮奶        80g
. c% u1 G) V9 m* c9 x, @2 m: U3 mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc0 {- i! U& J( `/ o4 V
鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.76' Z8 M* s$ y* \+ ?3 Z% w6 I: t

! Y9 }+ {* R9 M7 I% n( A2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  _( Q! P4 Q& [2 Z1 c) B1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. M) }4 @! v; d* ]% itvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
! _) p( p2 Y8 x: Q, b* }5 i5.39.217.763) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
/ v) u4 N. B5 U7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ O  B+ J' n- {% y, r$ A
溫馨提示：
! R3 b2 e! E3 R6 o6 ?" Atvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！0 N4 [& N; F2 V5 Y' c0 [" d; m
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
. a8 ?+ }" d) M) D* ^3 A1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! g5 J; z' E9 ]+ P& d
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1 z) \. f( O; j+ ]: f' l# t朱古力雲石蛋糕   `  h( c0 m% H) L
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　tvb now,tvbnow,bttvb, \6 t4 S' G% @  I
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 a, ^5 z  e, k
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( w( c8 X0 a
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [7 t- i/ O, i9 I+ s7 c0 U, Y
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
) D1 p. g( I3 k) Y$ [5.39.217.763) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇+ ^2 z; _4 S% F4 b
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
; u( [0 u% F! p* a9 [公仔箱論壇
# D% a! r6 E1 l6 h公仔箱論壇
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公仔箱論壇7 Y1 u  [9 S1 `: q+ R& V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& A* ^8 ~) Y4 S
""士多啤梨布甸""
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5 a& s4 \2 ]9 u5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一盒士多啤梨啫喱粉
/ }7 b/ b8 p7 d8 w9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml
3 T7 H" @" C- b# S: Q* f花奶 170ml% T/ _2 I: K  i& m4 t4 i' v1 F
幾粒士多啤梨切粒7 P: N2 m/ @) s& z% o* U
tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 L& h2 D, I; ]
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。公仔箱論壇  m4 z" M# W' `; w2 P
加花奶再拌勻' Q, O* U- L" i
再加入士多啤梨粒。0 D9 p  ?9 W. a) B9 X
放入雪櫃雪約1小時5.39.217.76! Y$ ~  Q) q4 c* E6 _8 ?1 j  I! Z
就食得拿！haha 公仔箱論壇" @* S5 z& G* w6 O" M4 H
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  l% w; r$ {% j( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p6 K. n% d$ g5 K/ @
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
' b7 q# W5 F: S! y* z. i材 料:
4 V: i3 _; L9 V- s   
; W" n6 J* C2 T公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g , H. n" o+ L  N0 R" C
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
+ y' E, v# i9 [; J8 T' O" S公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
/ B% P8 T$ Y. u' |tvb now,tvbnow,bttvb4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)8 d% M* @* w) z+ U
5. 油 　         1 湯匙   : i+ X9 H  V, V% A$ Y
6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇) C3 `7 S, U5 q' k  R: l1 m* S
7. 水　　　　 200 g 3 K# N0 K( x& y: ~
8. 椰 絲　       40 g
, d8 h4 e; s5 W0 d8 X公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]
, f6 V7 a: W* m公仔箱論壇
' n% s& g/ h6 q: T3 w9 x& o製 法 :  / N; _) _4 l1 d+ h; ?2 T% O
   
  m! G( L0 n6 N3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   公仔箱論壇6 y2 \) d3 m+ S4 a
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  4 y9 u  c1 l' p. p
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
. N2 e2 X$ \, A% K( |% U- q4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb% V# N" {' ~" g, y/ H9 f; S; E; \
   轆滿椰絲為止。  
/ g) c$ J2 W6 Z4 G, x/ j9 S6 Vtvb now,tvbnow,bttvb* J3 G6 F+ A" z) ?/ Y) R) @) T  x
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.76' @& Q$ D' d% p# G
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
5 c& K. c% w3 `+ e2 e
/ Q; y' V3 r  }8 s公仔箱論壇  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇; Q# T/ W3 ]0 s1 ~2 B- J5 J

. ]5 \: \" `4 o% s% k! g  z公仔箱論壇# _& t( Q, _0 x  F1 }) \

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朱古力旦卷
+ `. R) G5 u! H  b; D公仔箱論壇+ ^4 Y) u! a4 B; _! c" U# P" e
我用日本棉花蛋糕　
2 z! Y' C: Y9 Z1 v! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 I. {- [* I; M5 v7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
; L; H2 g  p* P7 ^做法:tvb now,tvbnow,bttvb" y, P) l8 H. P! O6 P  X
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
% x9 o0 T7 V+ D! ntvb now,tvbnow,bttvb2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)' L( X5 g# W2 n4 k' r
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
; ~0 y$ i; B3 _6 W8 h& A( A( \5.39.217.764) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ b3 S3 Q, v4 v
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
' v1 ]0 Y) l  @公仔箱論壇6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A$ T. \0 }1 Q, `# [0 x
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5 p1 L6 S6 R! o/ E* Y

/ W6 e% B  U) q% j: M; `公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb% X; Z5 A( ?$ i# A: ~5 H; T
公仔箱論壇; W* t% g  n$ O8 ^! G- e% |* p
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
7 ^+ I  S& f$ p- t; t; P" x; S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% Z0 j, e" ]& [
批皮：材料：(6吋批)9 X7 O  Q' h" g0 t
牛油....................................50 g
7 R) Y/ T6 c5 N, j+ C! h, b公仔箱論壇麵粉...................................100 g
9 u& X/ v. y' w2 U, n) h" I# [) [公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙: W- d5 y$ _$ O7 r! z  q
蛋黃....................................1個
0 y- i2 R! p1 G0 k公仔箱論壇冰水....................................20 g
0 h* Z% h7 u! x/ J: r/ ^9 C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T5 r7 z! P. V  G
做法：
& Y6 d/ Q2 M. F7 k9 ]tvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.760 l+ D# c+ z2 P# }
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。# j5 b3 v2 i2 O. Z
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
: q' ^3 H0 ~& U% F$ V& {(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
& w3 d$ {7 A; }2 f/ w! o5 wtvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
  i1 j% P) l) Z; J7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。/ y) S: L9 C9 r+ w& R7 V
(7) 用叉在批皮上打小洞
0 k3 C4 A; L2 {5.39.217.76*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
* @0 j1 l3 ?3 b公仔箱論壇+ \. i# t; J" k# n9 ]4 M
芝士煙肉餡料：材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ v: Q9 J$ R2 ~( ~5 I' F9 V
煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇2 m( ]9 Z; P/ G: v" ^
洋蔥[切粒]................................兩隻
+ T  v0 q; t& M+ R  A公仔箱論壇淡忌廉.................................200ml公仔箱論壇/ @2 g3 r# q% X" Q
蛋........................................2隻公仔箱論壇" }( f) ]/ v8 M+ R) M2 x
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb( e( }4 o& j- ]* V/ H; c

. Z3 ?3 Z% r; I& G: I做法：
7 Q  n( m5 n: }5.39.217.76(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
  `4 I- l# F9 Y3 N(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb6 @: p( t+ y; J* [
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb5 o, g  f5 v8 \1 p6 Z4 [; d" N5 W
(4) 焗30分鐘至金黃色。
6 |5 L) z# G8 n( w公仔箱論壇
+ p# x4 Y' y- |" f4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^  j1 m  `6 @( P) p公仔箱論壇

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公仔箱論壇# X6 _, `' x  o0 n, V
5.39.217.76/ v! B5 x$ ?2 @2 O2 u4 u/ O2 S1 m; o
Tiramisu
! i6 B& ^! X* s. {& V公仔箱論壇原來有好多人鍾意食Tiramisu架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l3 _3 S% G# J0 I2 @

. [3 h: D6 d* z8 w9 e2 n5 Y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~~~~Tiramisu~~~~
7 l* t# N) \. `1 \8 E8 G; _8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 s. X% O! U3 ?& B* u公仔箱論壇Mascalporne芝士      250g
' F% D7 i3 R, S9 J  g4 ^; r; K公仔箱論壇淡忌廉                         100ml
2 Z2 W6 S- c* w3 P; [$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                                  1湯匙
  G/ B* M! v' P; O) ~( W7 x  |手指餅                          10條
) h# S5 ^0 L5 o) j9 z5 \5.39.217.76Espresso                      1杯
' w! t: a$ Y! r4 M1 c白蘭地                           1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ w; F9 O$ g) u% h
可可粉                           適量
" Z2 H  I8 V4 A" n! }長方形或正方形玻璃容器一個$ S3 |7 S; ~# G) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) W3 p$ T) B* e" u1 j
方法公仔箱論壇1 T6 d9 r6 s2 B# K" g
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb  J' |) R5 ~0 r: t
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5.39.217.76& K( U; a6 E) Q' U, [1 {. \
<小心不能過籠，否則會分離>
2 e7 Z% x5 X7 f- d0 G* K. _; W0 ~4 o3.將2倒入1當中，放入雪櫃。4 B7 q% c$ q: m( W
4.享用前灑上可可粉！tvb now,tvbnow,bttvb8 ~6 P1 m' O! D3 }
5.39.217.76& N  M( X+ N6 X) j" J
5.39.217.764 \3 U# l2 o+ ~/ ]* K8 W# u

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
. }/ q+ B4 c+ P" S) e0 E' D5.39.217.76
6 J5 K9 e5 O; v9 s0 y2 m/ [5.39.217.76蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
$ y4 S( ^; Q  C- ?) z/ y2 V. }5.39.217.76甜脆皮* f0 B. l4 l$ p. Q
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb8 q& E) a: f, c) s
糖霜25克
% p: @5 \, g) A% U$ A* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 半隻5.39.217.760 F& Y  i' d1 T/ Y$ X% }5 L
花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c1 F* d6 c' V8 y1 Z$ l6 J
低筋麵粉110 克
( `3 M) Y0 N+ v- C8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 O# G6 N  \8 r0 ?) B8 W; k6 l

2 _9 t" M. r( W6 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
- L2 i) l% ~9 u: p# D$ Q滾水 150 克* b7 K4 a, K+ M' U+ y) L
蛋 2 隻
+ J+ o6 H- I  T) ~) D3 s3 Y+ d# C5.39.217.76花奶 40 克
+ p0 q" P1 X# w- V1 ?糖 50 克 * i5 U: [3 z/ ^
5.39.217.76, P- L6 s) D. E9 @8 j
甜脆皮: 公仔箱論壇& A2 N; L1 `/ w& z3 \9 O9 m3 e
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
. B1 D5 ?% O4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘1 J6 R9 W4 N, {' V8 K
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
: H: k2 Z) v! Y6 t- ^- J0 j; H" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
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9 I+ o! X: _6 v+ U1 D2 E) T' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿: 5.39.217.76! @9 v6 w: t. H5 D
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
, M) O8 `  d5 E4 b5.39.217.762. 用篩過濾雜質及蛋泡
0 M! O* p  Z9 p, T, Y0 p3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
( n3 S% O, F6 ]5.39.217.765 g; C& k1 T; v5 T; a
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇3 h: d6 m+ J6 x7 H
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
2 O# l  g" ^0 |公仔箱論壇* _+ d8 U7 h/ g& L

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* A- J6 |4 V3 c  A7 B. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片- t) U3 j( `' e; Y
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @. N. ?0 S' _' g6 u( W
100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]4 a1 G, z; k3 N
50g       糖
3 p2 p# V$ j; W7 i, h公仔箱論壇3隻        雞旦
$ K; e3 I" z  `- P9 N/ N& O公仔箱論壇200g     面粉
3 r4 m* i; K* d4 v2 d50g       粟米粉; i0 r" P- J4 ]. F% b, t; I
2荼匙    發粉
$ a! J, ~8 z  @9 b1 D公仔箱論壇250ml    鮮奶
6 W  k( G6 o& Q, M  m5 h+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
8 Y5 d, Y. G( F# s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机
4 l# r$ ?8 X) ?( n8 {5.39.217.76
+ T& b) z- K/ Q公仔箱論壇方法：
0 P! K4 Q3 J: {9 l公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇9 `# e5 P& ~7 K# l( s
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇) L9 U" _1 J& B& _' Y( ^* P
3.發５分鍾。
2 t0 f4 t3 Y; _$ @6 n4 O8 Y8 T9 J5 _% v4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  t$ \: m4 h' m" o+ j6 f

5 ^3 E$ ?. V$ d3 T- q; stvb now,tvbnow,bttvb( m  X1 |+ Y: Z" B' e: |% k3 J

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0 V& G7 z9 ~+ L, e) k公仔箱論壇5.39.217.76# ?4 p/ F8 L8 E9 t+ G

2 K" M& g# |+ J! t# t1 J2 t- a) [% Z蘿蔔糕
, q7 L8 n, j! N. y, e$ A4 L: a  w. i- ~* b' G* h! @" h2 w6 O
材料：　
: B5 h- h2 K/ m粘米粉兩杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 ^+ y+ D: z- _, f' F6 c0 e3 \
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ `  E2 F8 H1 K4 z: |
水2杯半~3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 ]. K0 E! v) ?# H8 k- x, D7 ]
鹽1小許
+ {9 I0 Y, [/ C* Z% \, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小許  @, o& P# y0 |7 k

2 E: V" O0 V2 y/ E1 `% E% R$ Ctvb now,tvbnow,bttvb配料：0 }3 ^( |+ {8 k( G
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
- i' i5 K5 v  y0 B1 X3 E/ C% stvb now,tvbnow,bttvb香菇三或四朵（泡軟，切絲）公仔箱論壇# G9 i- U5 o" Y0 a; v$ R2 a
大蔥2大匙（切碎）
' I, ~' T8 J- H. L& m- t3 k公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 ( t/ t1 V: v3 b) _) t. V) Y9 f

3 R2 C9 @: a& o# }% r! G* Ntvb now,tvbnow,bttvb做法：　5.39.217.766 t% ?) T5 }+ C, `
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。tvb now,tvbnow,bttvb& J$ a) M; ?& F: ?& o
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
1 k2 s) ?8 W9 W7 ]7 Z; @$ ]; `2 ?1 {5.39.217.763. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。1 k+ R) z! N' [% r5 _7 Q) b( r$ K
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
1 ~5 Q% f7 c6 C' J: s9 }2 |& dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% e, N8 w! E- U! y

2 E$ Q; u. K9 ~( h7 M* G! Z8 L5.39.217.76
+ h7 v; s  |- D- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, d! A1 s8 @7 u, _: k/ v5 vtvb now,tvbnow,bttvb

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1 }" w( a# u$ i  d% e
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
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* a. G- N; i, [公仔箱論壇*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇0 K; j  _/ W+ b; a) m

2 f. H$ [3 K5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
& i0 s5 R& @3 I. x, Z: K) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )5.39.217.76% b+ @. u( s! l( w$ H- |
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ i1 e$ x1 n) @; Q  {! n: F
兩樣野混合埋一切.
8 `6 x; D5 a4 o, ^; l) e2 t' Jtvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
2 O2 w6 |, T; G6 l& N* ~將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% D" W/ I. I" z  ~
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
9 G& E  @7 ^) x* d" O3 C5.39.217.76
3 T, t' }; s% H5 v) C( V! V2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕士：
* _) ~$ D5 k3 k* x6 Btvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)5.39.217.767 G: Y. m4 T; A. }2 V
檸檬汁 3 湯匙
' N" b: R: P- |, ~魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇- ?6 J8 t! u! d" ?
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
0 w2 g8 }) a" X% ?8 I6 @幼沙糖　 150 克
1 @$ `# X  H" Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ @! g" K3 j' A' l7 {( k
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
8 I! M& A9 Z& z/ Ttvb now,tvbnow,bttvb  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
$ N/ U; H5 `( Z- Q" P  ~. z$ O*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，公仔箱論壇# }% H* i1 K$ s9 V) P) `5 Q& L
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.769 U2 w/ C& `) E5 B
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/ x5 u) U+ r; l$ Q' Y1 ^, ~5.39.217.76) l+ E( v3 Q+ P2 {7 E% n7 e# B, L  F9 i
桂花糕 sweet osmanthus cake
  b: L3 [+ D; q* ]/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% I7 `6 Q5 h% v' [6 a- g
桂花糖  3茶匙  
$ n0 \, z! e- a! E& q/ O+ ?: e( A* x& q魚膠粉 20克
/ a0 W$ T" Q' {4 k6 e8 ]+ otvb now,tvbnow,bttvb水 200克
, i4 c" {  `0 a' f6 Y/ d糖 45克 5 p# i3 ^* f! D

$ F" [) I5 U) K5 U. C5.39.217.76製作  5.39.217.763 c% D" t' V! A/ f
1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇0 M2 `8 U: B2 y9 c: [1 a( r
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。2 Q7 `/ m4 D$ d! x! P. ]1 W
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
% t* ]; J2 r7 c6 D- o5 P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y8 K. V2 m. e& w4 }/ p% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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砵仔糕  Put Chai Pudding; C5 x9 `" R/ s

: Y6 v5 h# h" |2 {# ^" h8 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 B( P! R5 w% A7 O1 E1 P
粘米粉    100g5 n$ {2 H. g" E: s2 B) d) @
澄麵      22g
0 n7 w5 \/ g/ T! @+ Z% ~. [: |馬蹄粉    10g
  J3 Z' d" Z8 ^8 X9 _: b% Etvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g" u5 ~! {# C4 K0 N6 r* E- Z8 F
水        425g
. C* s3 Z% Z" A, i# }3 k紅豆      適量
+ f/ K4 u* H5 ]公仔箱論壇5 s. C9 n7 M/ o

5 t* a" ]3 _3 y9 m' j- ?, w, I製法：
6 o8 m3 d# J: v8 Z0 y5.39.217.767 ^9 o1 p) @& d* F, Z+ b
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
- K6 n7 g6 z7 m2 F" A( ?公仔箱論壇
- ?* `  V0 h1 ~4 R, a$ O公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
4 H& P+ B3 K: k6 w: O2 [5.39.217.76
) l$ g6 c2 r7 W0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 u3 d4 W/ O3 `3 j
公仔箱論壇3 z6 A4 F, r- S  s  G4 U) ^
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb, s' E, k+ M. Y7 z# |& ~
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) {0 ^6 D+ N2 x3 ?) ]

' a& B$ L7 v* i1 B  j  o* Y/ s8 X公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。5.39.217.760 i& |3 T9 q# B- ]: L! g' F; Q: U
tvb now,tvbnow,bttvb+ O# V. q( |8 y. a* |+ |5 u$ I9 b
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。3 r, N8 G8 U* ~$ D& k

1 R( L0 r. j, _* } ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.76+ Q$ G+ `5 l( k# B) Q/ H/ H8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G5 x) h7 w% A- Q8 V+ l

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7 x8 \. z( l# Q# C7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s! V/ D- ~  E6 P3 a9 u; h# Mtvb now,tvbnow,bttvb
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