[中式食譜] 香葱鹽焗雞 - 電飯煲煮法

carmen_girl

材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊& q) L; A: k5 l# ?
光雞1 隻
) Q( j1 Y4 {8 h. R7 |, A" f4 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 粗鹽適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 j! P  A; h+ M% k' k6 ~  P
做 法 : (1)  雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。 " k% C2 [7 Z% I, g2 M- j
(2)  之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。
  n% t6 V! P1 }! D6 [/ Ktvb now,tvbnow,bttvb(3)  按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 - j* X! s5 g. u( h8 H; V8 ?" G
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。 / F. ~3 X2 j8 t8 i: l% F
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小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。% E& ~0 t  B8 d) c* f( j
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disney288

看見好簡單易做，都想試下，多謝分享

cfml

多謝你的介紹! 看見圖片已經想吃!  

sandy3061

seem like menu at restaurant 1

啤啤盈

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道~

tonyyyf

多謝分享

pennybobo

gridiron_16

我經常都系甘煮~因為懶﹐哩個方法又簡單又好味道

pennybobo

^:)^ ^:)^ ^:)^

vickyho

我阿媽都係咁煮,不過會放D薯仔一齊煮,D薯仔入曬味,超好味

ngatien

thankyou for sharing

keigo416

>:D< thx so much !^:)^

jcy4ever

Thanks for sharing!!!^:)^

cherlie

i try it b4..gooD

E90Shu

push!!
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