第11集 - 清潤素湯鮮甜DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g9 b: S! @6 {4 P) x+ o) K9 j3 A; u
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食譜:青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb& `* s$ R9 c. |- i. e. k3 x# p
菜名:" C' n6 M0 D: g) P9 N S2 k
青木瓜腰果湯公仔箱論壇! F$ L3 s; z- \5 K* d. X
菜系:
' q1 z+ b2 W, J+ D) x) Ctvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.76! W9 F. z" P# B1 `+ C; p/ X
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i6 J5 h0 s& [5 y g
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
- x, H" l g* r1 K. @- j6 l- }$ [tvb now,tvbnow,bttvb腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)5.39.217.76( f! @) h* Y) i+ J4 Y0 W4 z# v$ m
調味:
" c! ]* K' z- s& c7 N鹽適量8 s- M8 E, _; `; `8 d. S% p
做法:
1 R5 Q0 b& z1 a K公仔箱論壇1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。5.39.217.76# @7 h3 E& V6 t% q4 o8 Q
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。
- }7 i0 x. Z% w, F2 h+ }2 O5.39.217.763. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb( b$ V5 P0 c- h& S4 D+ w4 }
公仔箱論壇; v2 H _+ Y, L3 q% W2 H3 @; Y
食譜:越式魷魚仔5.39.217.767 ~% m- ^( P2 B3 V$ J# b4 c- I
菜名:
8 G# `' A/ P/ A% r' l6 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越式魷魚仔
$ z1 m' }$ X, q2 \6 k1 N/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇" n- H/ D1 g1 ]" u$ l. b, o
越南菜公仔箱論壇. `0 G' U/ _- x% ~
材料:
3 q" Y; v3 V( }/ Q% n) C5 s魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
- v0 {, t" y7 B1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲), S; a. H( x: z; z' Z' ~
調味:5.39.217.767 A0 Y4 Q' V j. ?
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
! w& t& t i" E+ K做法:
h6 Y" ^8 [" p* o% Z4 u n/ ?2 T1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。) o- P8 J/ r2 _
2.加入銀芽、蔥段炒香。
7 s1 b+ x$ O, h5 P+ Q. f, NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
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食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆
+ z" W) }0 n& L. Q1 u+ z5 m8 R菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 b' a g+ e' I, V" g
鮮百合甜豆炒鴿鬆
7 d5 U$ a k% y2 N( k5.39.217.76菜系:
/ C& P# s N! B* M+ l8 p廣東菜/粵菜& f3 T# W4 [$ F( a0 }8 q
材料:
# @9 y5 p, P5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
4 E+ R- Z6 I. b* L紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙! w2 K! g, S# E! m$ ?0 \
調味:
S& x! V% l- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
3 c4 V. @+ W6 x5 x$ @( u+ I" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* @! o6 p0 T1 V1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。tvb now,tvbnow,bttvb; m4 r3 V2 ~% h9 |& w
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。
7 Q) E0 p8 o3 B' ^& a( d公仔箱論壇3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
! K1 @" t) z) R( t公仔箱論壇4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
' B& P5 t6 W( d- A0 }& Q" e1 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。公仔箱論壇. ?1 L% v7 v. B/ U/ j& K
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食譜:荷葉雞肉紅棗卷
$ T/ W2 X" I; }, y# R1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
+ y: q8 S) j z( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉雞肉紅棗卷
6 U. r% x7 y' |" i0 K公仔箱論壇菜系:
2 F$ X# U( w5 m+ U5 L廣東菜/粵菜
2 i- v O. }& o6 h, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 I! c8 ^8 A, _7 u
荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、# c; L# _9 n& C6 t
乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)
( N! @8 A: R) xtvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb. i, O5 D+ N- P2 x5 `$ {* p, ]) b; ^
豉油適量、粟粉適量
: m0 w: p ]7 p' g" e8 ~做法:公仔箱論壇3 ?: r, ]1 f+ K* ]
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。
7 L6 L) {. f. L6 n6 O( `$ a6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
: _* ~: o8 ?9 h$ @) ]/ F2 i3.大火蒸約8分鐘即成。
0 W. A$ z' D8 ?: E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
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0 ?. q- x Z1 m6 x+ E( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蟹肉海皇羹公仔箱論壇; G7 W" `1 U! t6 t0 a1 Z P
菜名:
; z" B6 l9 g) ~, i+ F1 s x) v* ~8 z5.39.217.76蟹肉海皇羹
7 a: _0 X5 {" u, R" E) @tvb now,tvbnow,bttvb菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 w, n# V8 D/ B+ f
廣東菜/粵菜
: ^6 m5 {: ]4 n; J" L材料:
6 x7 S; Z3 ~7 O/ [1 u- C2 x% z E' Z# m公仔箱論壇急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y [) B0 O5 X1 t- Y% q
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
: \6 m1 ]' `2 b- S% M: z5.39.217.76調味:
; G5 n4 g2 w' A" i$ Z2 ?公仔箱論壇鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量4 k4 ~; l% Y8 `3 z& J4 B" S
做法:
" t1 Q4 G8 a- L7 S1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。
5 P7 H o- r2 C' E3 }7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
, @" G q' B! J$ h6 Z1 @9 P/ k1 h. u5.39.217.763.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。公仔箱論壇/ }: }1 J5 Y4 J* o# V
4.熄火後加入蛋液拌勻。
l. b: h% @4 X d5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。公仔箱論壇; Q3 d& @' Y: i
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4 n6 t# ~* m( q5 t+ mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:香草煎厚切豬扒
* P/ e; [: {7 A, A- z( L4 a5.39.217.76菜名:
' U: d) A [# Y5.39.217.76香草煎厚切豬扒2 C- O. G" p4 ~) E3 W5 i3 P
材料:5.39.217.761 q, y; k+ }/ K' Z, @8 j$ N" I. p
厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣$ h% a! L4 t4 X T
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e5 h# S. j1 ^6 W/ m9 u$ N
海鹽適量、黑椒適量
" ]; M' E6 U: m& M/ I1 x. h: A做法:; m7 V8 l. z p& W
1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。
5 r' m; E0 f, U2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。公仔箱論壇) V. r; L. Z0 {' X, K6 c8 c
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 L" d! {( i/ C- Y
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
" O# B: K0 @# ~6 q5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
$ ~" @. M* i6 b5 V- itvb now,tvbnow,bttvb6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。
; k& U, H: y O Z; m E1 w公仔箱論壇0 s* a' e2 K- e( y3 D& t/ F- I' k, f
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食譜:栗子冬菇燜排骨
# z3 G3 g- {7 W6 F' L3 x! q- Ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; h) s5 S7 w6 V% utvb now,tvbnow,bttvb栗子冬菇燜排骨
, r/ E% t. V+ t) P1 H) z1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
/ c; O9 |% F; s6 h5 G$ N公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇; }8 N" [( L4 p1 G* k
材料:
( m4 [: j8 g5 r" L( f* D5.39.217.76栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
6 F1 i7 t. a& [tvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇# U7 h6 D F$ x8 E% Y* f$ @
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 a7 P, i, Q* Y4 P% n
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ E; a3 ?' u" h# v
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
0 e( P9 ~) X6 `) O- e: t2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。( K6 L# F2 W9 U2 `
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。tvb now,tvbnow,bttvb( k# l! b( X" U3 {8 r6 y" G
4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
$ ~! }7 H7 i, Q s公仔箱論壇7 ], }* W( t* T
5.39.217.76+ l4 q0 U& u! J6 {) r4 x0 ~; {
食譜:翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 K1 U! Z( Q- D0 r3 n
菜名:5.39.217.762 M4 p* `9 b# X# @6 d; O
翠玉瓜炒蜆5.39.217.76! u5 R. N2 a9 c8 v* A( l
菜系:
& N) k" b! m6 ?9 U2 m" t+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜1 b2 ]& Z, h' E+ E- S/ {
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z8 z2 [( |# ^8 M6 L5 Q
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個公仔箱論壇0 y8 Q. p) L* H W! o" A# e, p
調味:公仔箱論壇 x: ]# ~& p; A8 o. v6 e- t3 @
紹酒適量、麻油適量、魚露適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 N' M, ^2 d5 G V* o
做法:
6 g7 j5 O) B# \6 ~, Z1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。
. x! V& L$ |/ N! j1 q: ~1 p5.39.217.762.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。
6 l" d3 T5 W/ B' E% P5 ^9 J5.39.217.763.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
8 G3 W* e* w* b3 x- w公仔箱論壇4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。) |, U/ X4 e9 Q0 r: i' Z5 w' `, P
M( r- X$ F, I5.39.217.765 U3 j* w$ j7 g0 k% _4 s) v
第13集 - 有「營」補身之選
+ }: b5 U8 j/ V0 d k6 B+ d4 d: S7 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. J+ M* z/ Z4 d4 \7 R+ r! Q( D
食譜:鮮淮山粟米無花果湯
4 m+ H* D2 V' s a6 c1 q; X6 B公仔箱論壇菜名:
0 \5 `8 t$ d+ o9 K, t* O/ S5.39.217.76鮮淮山粟米無花果湯
" ~" Q! N/ u1 A) N* h& P菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q$ M5 x2 d! |8 M% f# C1 d
廣東菜/粵菜
4 W# M: _0 o5 {公仔箱論壇材料:
M0 }8 S+ `- V9 y. d% Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
3 d! i2 _; e1 w1 j2 K, b公仔箱論壇無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
) g: |% C! d8 o, y4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
( A! H3 x$ j" ~1 Y9 c7 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
# K3 R p% D4 Y( H做法:
' }% a5 e. E& y( ~tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。
5 g' p8 e1 y) l" A1 J8 g2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。/ z5 i0 x: u* T' R- k" R% v1 F
3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
$ L/ P4 V6 B! x! `) _$ T4.最後加鹽調味即成。
% q: J! V: r7 a' p5 m5.39.217.76
' ]6 s3 b- e0 {! P5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黃花魚煮蘿蔔
& s5 `; {( b: _5 Z: _4 u2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.769 x2 t( g! @6 d! @% i
黃花魚煮蘿蔔* T) z k" E" m: x% T; C
菜系:
, @' F. V* C5 U% y* f( b5.39.217.76廣東菜/粵菜
) `' _2 M7 B6 h% }. T5 H: P5.39.217.76材料:
# W$ O: V0 ^8 I. j, o' Otvb now,tvbnow,bttvb黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、3 q, d# J, y6 r
蔥少許、上湯適量
- q6 L( F5 a% @9 U+ L調味:
* I+ W% j0 Y8 o+ S+ L1 g6 v公仔箱論壇鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
' N. n0 K5 `) O: l. R e. t, ]做法:
6 T& O' m3 Z) e1 q1 ^6 F1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
5 R8 B# ~. ^- I+ b# C7 v2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 x5 _& E. H& _5 M6 N
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。1 z, y$ N# ]% ^/ p: A
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
, ?) e/ h# Q4 V3 g/ c, y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- Z0 \9 f1 E K; ?5 ~ L( U
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
3 X1 }$ M. n5 F! }! }菜名:
" @3 |9 f' M- q% r5.39.217.76番茄牛肉電飯煲飯
) _! _+ B3 l, k5.39.217.76菜系:
- M R. {+ _& Y, d3 X2 [' ?! [: B廣東菜/粵菜
4 }4 n2 a6 H+ B8 g; c" I7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
5 o( J% k' `; b, _5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、公仔箱論壇! {3 U7 R8 X4 O6 N$ G. r' l
雞蛋1隻(拂勻)
! r. u# X5 U( O+ R% k' T5.39.217.76調味:
' s, N7 |( `& ]7 g. V3 G1 t8 p公仔箱論壇生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
$ n. ^, ?/ Z$ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: V; s$ }* u2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。
! A" _, d. y* D, S) |3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。5.39.217.76. c# `; ~3 I* g
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
& l% f2 M2 K; E$ {/ H) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb; W+ W t& P3 l% y$ m
5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。
6 D4 o" h7 s" y! P6 U公仔箱論壇6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。公仔箱論壇6 h4 T, l% s7 z1 I
I3 {% P5 \/ A0 T* h公仔箱論壇食譜:蘋果味噌炒豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K2 U# g& z4 s9 T8 w) \5 Y
菜名:
/ g6 A& r: ]" f3 V+ ^蘋果味噌炒豬頸肉
. V/ K9 R; H* y ]' N- U公仔箱論壇材料:
0 C* Z, ?9 c& M5 ~& m3 a& qtvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)公仔箱論壇0 R4 G1 s' C L7 k/ f Z# q
調味:
- [7 R( a' u) ^, b8 G# |! Ktvb now,tvbnow,bttvb紹興酒少許、糖適量、麻油適量
8 } q0 i' a2 ^5.39.217.76做法:
. Z/ q9 e1 h. }) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
1 ]& \& L* _ z3 T+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
" p& b- D! `7 w( c' e3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。公仔箱論壇- F3 v: v' q" X9 z
4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。
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, H4 D4 a1 f4 Qtvb now,tvbnow,bttvb$ @/ h0 D; C$ n* V) o9 a/ d
第14集 - 靚湯美饌開胃D5.39.217.76: s) {/ x' C0 y# X( t& {
: `! `- m4 B# P4 d! o4 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% u) P9 B8 ~5 A5 s
食譜:蓮藕排骨湯
! j- G( r5 V* S/ V& Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
, t3 |; c$ M4 W0 L( x* B2 T公仔箱論壇蓮藕排骨湯5.39.217.76- e4 R( a8 a5 A0 P/ K. D
菜系:! j9 s( B7 {7 o0 L$ G3 O# x. S
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* M/ d. R/ T6 F% N
材料:
/ S0 S5 `- Q6 @( p( b: p) f' p5.39.217.76蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)
+ s5 ~' Y0 d: S: D5 w# f" v5.39.217.76調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I" b1 B( t1 a6 ^) A# D7 U. G
鹽適量
) e. x! u: ]) ltvb now,tvbnow,bttvb做法:4 z8 z" \% h3 {$ s
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
: N/ w4 ~) m) S5.39.217.762.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
9 F6 k9 A$ E2 M6 f1 W公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。5.39.217.761 ]' @+ K3 y4 Q" V/ L
公仔箱論壇1 Y3 R: v w1 `/ f1 D, r
公仔箱論壇; [2 [9 l+ D: m" o0 L+ n6 T; M
食譜:金華魚肚tvb now,tvbnow,bttvb- v" N& l6 C P& I. N- {$ U" d
菜名:
; L3 a' f& f, } x$ S- s; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華魚肚公仔箱論壇9 V+ Z) A0 R" Y: j
菜系:
5 X3 z, Q% I) T, U( B公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb2 A. {5 e- i( Q+ R9 {$ Y& A6 y
材料:tvb now,tvbnow,bttvb* W, V+ S( ]( |- g: R
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
) E3 Z8 n. k3 y5 i3 w公仔箱論壇調味:
: _ D1 t. X' z" z9 F" {! u2 F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
4 z7 K5 t/ N) A3 d% \, Y- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 H# m, {, z4 C+ x1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。: Q4 a; F. _ t7 X* b% ]7 G+ ~, g6 |
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: g; N, V- i
3.蠶豆去皮,汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( `8 n) O7 a5 z
4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
. Q3 p" R6 r; n2 N7 T公仔箱論壇5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
( d! [3 v' i5 A; o& K6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^0 r, j7 d: G" ~ |: J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H* z) X- J% F& Y/ S
R8 n( L6 r6 t* K7 n
食譜:清湯蘿蔔牛腩公仔箱論壇 R$ o& e# T9 C: g! a w
菜名:
1 a D, E' V* `! r0 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯蘿蔔牛腩
0 [# J4 }" j5 _) m2 D# U k4 o( Htvb now,tvbnow,bttvb菜系:
- f; c/ E: N8 M9 Q廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O t0 k+ w( `+ ]* F, e
材料:
0 F+ n6 U) ~! p" z7 @6 I公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
3 J" C9 @. U1 V: I' x* |公仔箱論壇做法:公仔箱論壇) M4 @! k3 E" V% L6 I1 V2 `
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
1 ~, o% u% }3 W7 p2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。
+ N9 P. Y/ e' \. B3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ B" C3 u3 @" t# D$ E! j& V9 p6 I
4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb6 P/ P; p+ D L. S4 z7 F* a" p
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
1 d5 A _1 c; H
" K7 q& I3 ~0 B5 r8 S$ }/ O1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; C) D, ]. d c9 I, e; z
食譜:紅椒雞
" O* y5 J/ F0 P* A$ {菜名:5.39.217.767 Q' w) C( |4 b3 B8 A* ~3 {# L Q
紅椒雞' T% Y" w+ @' R2 O' y
菜系:公仔箱論壇- `' [+ ?" h0 p+ H1 D
廣東菜/粵菜
$ u9 u$ f0 E8 [9 E- B材料:公仔箱論壇; H- Q3 i" l: a! n, _
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb' a) ?/ N" g' C% Z8 \ m& u
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A, M7 H/ b8 g
調味:公仔箱論壇, K1 H$ ^0 r4 j. p
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& c/ D/ f/ w8 @5 X( l! V
做法:
, ^8 l* f, R' U/ V1 T1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 u- U2 k; M5 W) r
2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。/ i2 m+ }" j' f/ _
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。
# M6 p0 ]' b" g1 L2 ^. s4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。5.39.217.76 m9 ^$ J0 S$ M7 W b! d3 e$ z+ d
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。公仔箱論壇! b) }, s/ J% g! N7 p5 F5 ?
6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。
+ J, k7 K" B" k' Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 A: D' s! `: U/ F/ [; Q) W6 I
tvb now,tvbnow,bttvb; o6 m5 A9 i3 l g2 h- B
第15集 - 歡聚星夢幫( h& p9 M6 P* _* n+ H5 D# o$ s
) g+ |% P8 @6 \7 x9 K3 e, c食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q2 w; v7 S$ b: I$ F% l
菜名:
( Q$ P9 G% B4 B0 t5.39.217.76海星紅蘿蔔豬腱湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T `4 s- N4 J9 K
菜系:公仔箱論壇- m3 n2 B' b; V
廣東菜/粵菜9 t* k {8 n, s+ N8 `9 l. h
材料:
, V- b8 `" H7 A7 `$ [$ ?0 ~2 v海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
; b- j4 T1 C9 X5.39.217.76豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
- t1 ~+ C. o3 A3 J8 N! }tvb now,tvbnow,bttvb南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)
$ @6 t' U# i2 ^* M$ B+ R O$ _0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
9 M. r" H- k; \( g; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量公仔箱論壇) W. P: U' L$ h; x0 o e! [
做法:
- l+ Z; d! @# ?1 M公仔箱論壇1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ W, L& m# t9 u7 r5.39.217.762.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5.39.217.76; _ ^+ [6 ?" z1 |) J2 l
3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。
: q4 d% y# S' F2 b5 T7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 d& X& m+ ~$ z6 U5 @- W/ |0 S- j/ X食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
* |" [1 X6 [5 o" _, Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* {6 b; k2 m4 ~9 U4 d% m( u+ {' g5.39.217.76慢煎三文魚配黃薑醬( [" f! H# A1 }5 @: s
材料:
1 e5 U0 N, Y* `# w+ ]公仔箱論壇三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
' D* F$ P; u3 E \' mtvb now,tvbnow,bttvb芫荽1棵
* V) @9 ]% ]& C# a- Y做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ P: {1 M. N
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z7 G0 c- G5 N) f8 \
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
* [5 A- B3 Z& Ytvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
, r' h: t$ \+ q# v( M+ m! N( G" D" W" F/ e8 \
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
) ]/ d# P$ w7 {; l& P! m5 Z+ Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
* b4 J! x7 z n; |' f& atvb now,tvbnow,bttvb桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
8 C& L9 p+ j; ^: x5 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
m+ t4 `7 X8 X公仔箱論壇廣東菜/粵菜
! F* }2 I; g* \9 D5.39.217.76材料:
4 ~5 i% z- e. Y% ?! i, H3 ztvb now,tvbnow,bttvb桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i a% M, O& Q+ x% h" N
冰糖50克、鮮奶1公升 F4 d3 b4 q: X9 s1 Y5 O$ u
做法:
, _- h3 T9 U' R4 h1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
* |8 n" e' [% O7 t- @2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( c5 p; o' ?' p& ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z" `2 c9 ^1 ~, r. Z6 h0 n; S
食譜:腐乳辣醬燜鴨4 {6 l& ?$ a- g. M4 t
菜名:
1 k9 g, [. y4 y( A腐乳辣醬燜鴨
1 z0 [7 W1 M& y W; D" }5.39.217.76菜系:
) ~& x, g0 h# c- W# ?. R5.39.217.76廣東菜/粵菜公仔箱論壇! q) d+ G$ s' b
材料:+ K6 Y4 v7 ]$ A3 T+ ?/ M
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
: `. S6 t% d- } v7 E. {$ P8 x+ X黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
( v: V& K3 f% o- ]/ D% l' y U& Z調味:5.39.217.76& O- ?$ h. Y- F5 N! [
蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
3 t6 ?2 W1 H. @4 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& q) T8 Z# ^# K0 `! E$ @5.39.217.761.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。公仔箱論壇1 }, }( F" b0 B4 @0 d9 v& ]
2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。
* X# p0 t, L- J, d1 z9 B7 X1 _3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n7 P% x$ d' o2 W3 `0 B; h) h
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
6 R$ w; K# H* t; s1 c( ^5 G食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
8 Z% m6 `: u& Q' ~1 Z; h |菜名:
6 A- }6 K! R" Q) ]' ]5.39.217.76黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
( O% V& ~& S% x4 {- \公仔箱論壇菜系:
5 q9 |7 n# o+ z& m( o) rtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
. i! H2 T! y. r1 A) E5 u/ q公仔箱論壇材料: z1 |6 f; v* v! h6 V
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許5.39.217.76& t4 J4 W: }) i9 ~% t6 x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb. t3 t+ j1 }: V+ g3 w s. n. N- p
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
% ~+ n# K7 A! l, F( C9 C$ ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 c) W# Z* W6 k! s w9 H# Y+ c0 s' K1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
% Y1 C- x" d$ r4 v3 `$ Q5.39.217.762.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
& K9 J% l) ^/ k$ [0 A$ y6 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
1 i' h# g8 ? |! `! Y$ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
* Q' h G! s% g, `
. ^( U _9 I" n3 _* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Q q5 i* p8 ], P+ c7 jtvb now,tvbnow,bttvb第16集 - 新派素菜食Green DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# q' _8 Q" r3 w8 u+ C1 p k; Z
食譜:黑虎掌黑豆素湯
3 ^( s' a3 Q3 H9 p4 L' h菜名:
( W _. W* t# M7 I/ v/ e4 l; J黑虎掌黑豆素湯1 r# L3 i( t6 k- K$ U, [7 H
菜系:
# k, }5 |) D# `8 Y. [" {' ftvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; _# o* d, N8 V, k1 v& i0 w4 f; o' o) T
材料:
! }6 S9 b1 x% a4 h6 v黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
% k/ y8 A: ^/ G- G; ]7 ~5.39.217.76調味:
% d Z( R# ?1 O$ E8 @5 A鹽適量
( v; I9 J- O- l: M* A公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]' b5 h S. w. c& k: M
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。- o1 c0 S: k5 I+ z7 a
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。7 P7 }0 \5 i8 V- R
3.蓮子洗淨略浸,備用。公仔箱論壇& j8 L# G& M" d) p7 e2 E; w
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
0 f9 f! c6 L$ q) p5 Y; ntvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。公仔箱論壇9 y6 m! Y2 W0 M8 D& L
tvb now,tvbnow,bttvb F' H& x1 H/ a* P8 U( E- K
食譜:酸菜牙帶魚
, e3 B5 n( M- w+ ^8 J# N公仔箱論壇菜名:
V+ b0 ]( H& S" a) `( ?公仔箱論壇酸菜牙帶魚5.39.217.76: v$ m2 s7 M+ H% ~% d
菜系:
" n1 O) D2 s. ?tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 D3 M( {% F- ^. Z, s
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 e* W h# K% r
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲). A9 g! y. R2 s
調味:5.39.217.76! g7 ^0 O( X' M; y; J
紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
: A9 d( o5 I0 @) J5 b做法:
5 F, W0 u, I* Y8 M" o9 C% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。/ _( a- }. Z$ X
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。
5 q& B6 F6 e# c3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。 C( u: ]8 x9 r( Y% T& Q
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。5.39.217.76& ~9 f; W6 Q9 ~! F: ]; L' G
5.最後放上紅尖椒絲即成" k: S' O2 Z6 T. j- @; Z o# R
. K5 E: d8 U5 \/ z4 \ u( B5.39.217.76食譜:素煙肉豆腐卷0 r7 ^- |: Y. F
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ o3 o9 u8 x2 J
素煙肉豆腐卷5.39.217.765 b8 }; f4 J4 |; T5 q6 a8 c
菜系:
8 m" T5 X1 T% J6 o4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇: L; ~. m: G" S3 a: `+ M
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 I/ a3 _ k( I* p/ Q
素煙肉8片、硬豆腐2件. V' D- o2 D9 R: |: _/ X
做法: Z$ D) L: D% P2 c
1.硬豆腐切厚片。5.39.217.76* E! N' V4 ]6 d! K! b
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
( H( N" U* ^" D" q- A. q+ h3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
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7 |( `8 J$ w0 G$ Y E) Q( e' Y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb食譜:日泰混合咖喱雞5.39.217.76. g. q/ q8 `: T0 R# V
菜名:
; ~! S |" O6 T0 X2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb* J7 o c: J3 F. u
材料:
1 M% s3 W! G( j9 |, q% o: P3 o. {tvb now,tvbnow,bttvb急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
* h* s/ v+ B) C# E' b調味:
2 q) ]! c- f) N) @& b! ~1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
8 ~- S* N, `% c( I- e公仔箱論壇做法:5.39.217.76, i3 O. T3 k; I5 F& d
1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。5.39.217.765 o$ f) ]5 G3 A$ x$ ~% m4 ]5 Z
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。
- f2 h( R4 X4 b$ B" d MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。
( y) Q# ^: u% {5.39.217.764.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
4 o r6 N8 \# N6 \" d. d5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇3 Q1 A6 J: V- }3 Q! }$ }, G6 m
6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
0 b+ D" O5 ]/ E3 L0 B公仔箱論壇7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。0 ^9 u% l" ?# [: {! C
第17集 - 營養美饌巡禮
' x/ Q% |) |' H) I2 {& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k2 _5 V+ p7 m9 [tvb now,tvbnow,bttvb食譜:蛤蚧豬腱湯
1 w7 n0 @; L# ^4 j& @/ y7 u. M; t/ F菜名:5.39.217.76% {+ \( v4 q: E g
蛤蚧豬腱湯* s+ ]. R4 V6 l' \
菜系:
- T5 |# S$ ?9 Q) ]/ D/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
. o& ?( f+ ^; h1 r: s4 F; O2 k+ K材料:7 w8 F) D _* y$ I0 `) j
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @# Z$ B, S( j7 y
陳皮1片
) _: F; a: @% [% T9 [" s* X調味:tvb now,tvbnow,bttvb" u: A3 S6 O/ [) l/ A( @3 q' B! B
鹽適量、薑適量、紹興酒適量8 H- h( R+ _, M
做法:
' l7 r4 q+ d* e- D$ c5.39.217.761.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。
% J! H. g- o i Z, y: Z公仔箱論壇2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。公仔箱論壇& q7 Y' t1 n# ?: M6 G7 c a* V
3.紅棗洗淨、去核,備用。5.39.217.76, B! @" Z; j) e7 R: {( f
4.果皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F5 q% \! G' ?) j' e9 a" z
5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。
. p$ \9 _9 A0 l a2 f% [5 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @# n1 n$ h) I% f! Y
食譜:沙茶雞翼
i) ~4 N! i% a/ [3 L公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb& b @+ L- n# M6 b4 O7 m8 `
沙茶雞翼公仔箱論壇! u2 c" S+ Z9 o/ O/ g
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v8 J0 {4 j5 \7 ?3 k) w1 A% X; i
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 |9 S7 O$ b$ m2 t; T( D9 t" R
材料:
7 R9 Z! p% ]" ]+ a! w5.39.217.76雞翼10隻
0 I' i) N6 ]& ^8 a% N調味:
# S& S; W0 B+ g& ]$ _7 n3 l, a" y* ~" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
8 |" F5 P( K1 F+ b2 D# S" J3 ]/ x& h公仔箱論壇做法:5.39.217.76/ [( m. K, J4 _/ o* E, ?
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 Q3 @, j- L4 B# n
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。公仔箱論壇* ^9 m; ^% F% c% s; H
3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。
# g: o3 C+ G% p% I+ S: K' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下生抽調味即成。
. s4 F- f! r6 w1 q# u4 S& V5.39.217.76
9 x0 r! p q; m" T V食譜:荷塘鴛鴦餅tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 p$ y0 u* g# R1 w5 f
菜名:
+ `/ u! g# _! o: Z, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷塘鴛鴦餅
* y6 p* g. y* s- _% B% Y5.39.217.76菜系:公仔箱論壇; {' [4 U9 Q; X0 h6 C* }
廣東菜/粵菜
; v) [( [4 O) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# U7 k5 p! O# X- e- c/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
( N( m+ ]9 \+ E1 P9 `tvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
. w$ a6 W6 \0 j公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 h' }. F. j I/ `
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許公仔箱論壇+ W4 {! N8 z$ @- z6 E" n
做法:) _+ z+ m. s I3 i* ]( i8 v
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
( t/ T0 q1 d) P4 W# V% J- G; q3 Q2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
/ h2 Z1 L% k/ T d/ O/ Y3 m3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。 S J4 [. X2 C+ |& H2 K$ P6 U$ @% h* Y
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
! b2 T' P( G) H& F4 w0 _
: ~2 K" o3 g) m( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:避風塘炒田雞4 @& u0 ^0 H+ O5 M
菜名:4 b% o1 x! Y; P: m
避風塘炒田雞
5 R' o1 A5 u2 s* ~ }! s, f" X' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
4 a1 w8 e' R. r) \公仔箱論壇廣東菜/粵菜
8 c Q7 x, ~1 g c: \; [: v5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb% {- q; ~; K9 X' h
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
1 J6 ]$ @- I* W h8 P. X3 A( l蒜蓉適量、炸蒜適量
/ b& N9 b" O0 R1 }$ H5 D3 q; e公仔箱論壇調味:5.39.217.76, T* P9 N* B- {" M ]: I8 p% O
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量公仔箱論壇! d* x& z+ ~7 W0 g* v+ \( k: ^
做法:公仔箱論壇9 Z x1 m/ I5 `4 c k
1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
$ v B' i% q" i$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
5 i! t+ y" X& ~7 X/ {. t! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。# W- ?5 f9 W" r( D2 z
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。: w/ O6 H& z9 j1 @; `
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。
3 i* |1 K! e; V4 |9 K/ _! O& j# c公仔箱論壇) K. ~2 h/ ?8 G! t7 x9 T. w8 b
* ^4 w0 O! Z7 f$ M第18集 - 冬日健脾美饌- i! q8 s7 t0 v1 @
3 @/ g j+ V! Z# Z H+ X食譜:浮小麥泥鰍湯
- E* r2 L& L. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
% t1 W: j0 s- |- ?$ I5.39.217.76浮小麥泥鰍湯
0 c; i9 r5 w2 g+ U! B公仔箱論壇菜系:
F& f F [- f. k# d廣東菜/粵菜) o$ _% R2 Z4 Z7 m
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 y& O/ O2 G6 g. A. ^' P0 K y, B
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片& R. }& } Y4 I8 J% E* E
調味:. p6 q8 b! ]1 ]9 }" D
薑適量、紹興酒適量、鹽適量# D3 p1 l+ j2 l# v
做法:
; d2 f3 E8 U: e$ W, f! I/ I1 s A2 S公仔箱論壇1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。5.39.217.76* p3 O) t3 m. H: X
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。4 u% q* N: A! o- K8 M( X+ a: v
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
. {" E( r& R' ?) v6 |3 G" @) m8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。
' d3 c, o4 ~! {& U/ w( B& Y% C8 o9 ~; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。 V, h/ S T$ U' @0 ]6 ]! C" h3 n
! t' q. K7 N3 ^; B; C+ Y食譜:香骨鱸魚tvb now,tvbnow,bttvb/ n2 g) _* [) h* U" O
菜名:5.39.217.763 w, w: O. ]1 ` b, C9 Y% v1 ~
香骨鱸魚9 a, `( U" t9 h
菜系:
4 ~( z' S% c' |$ s' e. H) {5.39.217.76廣東菜/粵菜
w7 ?6 j( }3 @; |材料:% k7 q: }) ?# f/ V3 I+ |
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、# Z0 p, d4 |# C4 }4 F0 S( S
紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
/ _2 O6 a; {- S0 }4 X. n5.39.217.76薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量5.39.217.768 U4 s8 ^/ a: ?
調味:
3 G3 Z2 ? S6 ^) A$ W5.39.217.76鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
$ J h8 m+ f# [7 t) r7 p做法:
. c; X( {. [# O: F, y. [! T1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
4 g) x/ r- R1 Q9 g. w$ C% \2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
9 c2 u8 W; r$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。
; c/ q7 l6 S, i& e8 {" y. o0 G4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。tvb now,tvbnow,bttvb z* C- C1 @0 j. `
5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。公仔箱論壇) J. P3 a6 \( j- i) s- T& L% @
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。
+ H- W$ n& P& [$ Y. w$ Q) x* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]2 I2 ^9 i2 L" n5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:南乳蓮藕燜豬手
! X- C6 c- Z) R% ]+ | o5.39.217.76菜名:
( u, s2 j8 y/ k3 h$ C5 K/ `7 Y5 }, ?" G5.39.217.76南乳蓮藕燜豬手
* x L7 \" e7 X% D% h& U4 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
3 v* i6 Q0 Z2 G5 p% s5 @tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
# Z; o+ Z+ I: a* h3 x) \公仔箱論壇材料:
( }9 v' o) N s. Y {8 Q' u5.39.217.76南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量公仔箱論壇' c) g9 H( F: {
調味:
' j F- k* ~9 h3 v7 d柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
- T1 E, c; }+ X8 A做法:5.39.217.76' X4 Z% D; p9 s- a/ X
1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
4 V. g% M+ S) O2 }! H5 ?" P5.39.217.762.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 u# b- N3 c! n* ]
3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% j1 E6 t/ e: Z( N. T
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' w0 G5 T0 a( n2 H! J
5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。5.39.217.76& |. ^' z5 l- W/ l. }" Q
6.大火將汁煮至濃稠即成。
6 h, g5 Q& R! h) Y$ E# m( D) D* N4 n; X3 |8 O9 i9 w- P
食譜:鹹豆漿浸菜心
! }, B# M; P5 K6 M2 F/ G公仔箱論壇菜名:
, q# p( Y E# F* G# \鹹豆漿浸菜心TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) [! n L! [$ H, T9 r( @
菜系:
1 Z8 d; M# d/ M0 Y* s7 u5.39.217.76廣東菜/粵菜
4 m- g2 v) A( S" E F/ A+ E% x材料:
$ G. ^7 J5 }' |; b4 \2 Q- B$ k5.39.217.76菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
. |- E5 ?. |, ^( j; k/ B7 l$ C8 A2 D- n5.39.217.76油條1條(切塊)4 y" K. g2 f* j! v
調味:5.39.217.769 R+ p% ?3 H5 y R$ N2 s R" [
鹽適量、黑胡椒適量
+ ?6 l; E! G. O8 I9 C1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
: t; u2 r1 Y! Q& q! E; W公仔箱論壇1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。
8 { R/ B5 W0 p9 P. S4 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。
3 k' |+ K# n8 ~; }7 i8 f公仔箱論壇( A0 l) L) U. F& A5 k. t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 ?) z, H7 a7 C4 H) p7 W* S
第19集 - 潤肺補血海鮮餐5.39.217.764 u) j- t) X4 p: h* Q9 P, Z, h0 V
+ ]4 W5 d, \' F& l& x( V7 p
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
2 W4 \/ q1 y5 P# A9 h3 y- r6 y) ]tvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ f# {% L: Y6 A7 a8 w
海底椰椰子合掌瓜湯
; J7 M' ~6 P9 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; e( q0 `: ]: f$ D5 p5.39.217.76廣東菜/粵菜
1 b0 c9 a9 E3 Z- W) s, Q |! Dtvb now,tvbnow,bttvb材料: L" j) e4 v$ ` N" Q+ k |5 L, F
海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
* \7 p- i0 N8 o4 ?- ^& A0 x9 b公仔箱論壇豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 P* b2 i" i6 ], C
調味:
. `3 _( {6 a/ @. [tvb now,tvbnow,bttvb薑適量、紹興酒適量、鹽適量5.39.217.76; n) y: U2 Y; u$ T# u9 _# m! \" ~
做法:公仔箱論壇: |: J- p& o0 x+ b; X( j- f+ E
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% I$ f4 L5 C, H
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。5.39.217.76/ y- D" a- k8 ^5 I/ R
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 g) T2 j- n7 j, n2 K7 n: f
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。公仔箱論壇 W# }, N( y9 U( q/ E1 x
' l0 D5 y! H+ a, ]食譜:琵琶蝦
3 k; x% U+ B7 U! m# z菜名:
5 L& c% e3 X" k3 Z+ q琵琶蝦5.39.217.763 R+ X c1 ?9 p5 @$ |
菜系:公仔箱論壇. h* {- s" H8 c3 i0 c
廣東菜/粵菜5.39.217.769 |* U( w% t9 a7 M/ i# K
材料:公仔箱論壇+ x* C( N8 w7 Y( C
大蝦12隻、牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb& V2 v8 a3 i/ ~( {+ N7 r; Q3 b7 g
調味:
0 ]$ U3 O: {$ f- U0 c黑胡椒1湯匙、鹽適量5.39.217.768 j5 n) F4 S" p9 e3 V
做法:
: Z! a; |2 p2 q1 P% B1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
o1 I% ]% y3 q' O. \) x( _1 l5.39.217.762.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。公仔箱論壇0 ~- n, Q0 b5 a
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
; {0 P, K! F6 {5 C c公仔箱論壇4.下大蝦,煎至金黃色即成。公仔箱論壇4 J2 a! Z6 H! d4 s7 I3 I' e
tvb now,tvbnow,bttvb' l6 X$ |5 b9 \2 F7 x
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫/ d4 y, T% D% V' c8 m
菜名:
% {: u: y# B" q9 o7 i# V' rtvb now,tvbnow,bttvb果皮豆豉蒸油甘魚鮫
- C+ r' ^+ |) v9 J4 H% i公仔箱論壇菜系:
7 M6 u B, U6 W0 p% p4 `' k公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇4 q1 J4 P W$ F3 |
材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 b- \% n1 @: x3 w2 _. K
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
$ g3 G1 s* E- @調味:, s' w# Y/ }7 {/ {5 V2 y
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量3 S4 G7 y# B) j9 D4 ^ B2 {( y* g
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 E" Y0 a8 X" @
1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb r/ f' q. ^' H- H4 o* e% H! _
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
6 x' E2 M, H* [3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。公仔箱論壇1 X4 m! W6 K. j7 @
4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。
% e6 H$ k$ H: b: Y4 @- i5.39.217.76
4 C! p1 B* I+ {( x$ j5 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:豬腰豬膶煲" L& [! K) z3 [* R5 @! p
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ T) ~; t4 b% J+ a9 z- N
豬腰豬膶煲; m: g- r2 D- v: B( x
菜系:0 j, q3 t0 v8 f, p5 a0 ~
廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 {6 o) t* Q2 F3 U+ C
材料:2 w! O3 f E; z% g& J! A
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
3 `( ]' O; F! s, w+ b調味:
% t2 p8 h1 T1 B* L& g1 e) ~5.39.217.76鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
1 x8 g' a/ j* s$ s5 ^! N* u( `% t- e做法:
. r* [) F& d+ e1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。5.39.217.768 C! K" Y! S( G+ \% U
2.豬膶切片後,浸鹽水備用。2 U. c( j8 {' z* T3 G8 Z/ M
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
5 u, X* {! C4 O# {, Jtvb now,tvbnow,bttvb4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。
3 z# N6 }9 v0 ]! {tvb now,tvbnow,bttvb5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。
9 c' r- h- L/ t x3 `% r# E* i5.39.217.760 ~$ E# Q. O7 o& j( J$ w% Y! A! R
# C) Y7 m8 o. G! Y% a; d
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯
( A9 |7 T7 l" {0 S* [' [. gtvb now,tvbnow,bttvb4 l. x2 B& C5 t( Z7 f Q
食譜:淮山黨參鵪鶉湯tvb now,tvbnow,bttvb6 Y4 ^6 N" K) G6 \- h
菜名:
* i) n; a. n3 U: d, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山黨參鵪鶉湯
( @7 H& K4 C% D s0 b) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
9 w8 s4 d5 O7 d$ @( L7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
8 B& Z1 G! P% ]" Q8 W' s材料:
1 D0 x8 V. a' T i5 N) @2 Ptvb now,tvbnow,bttvb淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 g7 `7 ^. Y' r: C$ M
杞子20克
: W& ]& Z2 h/ p+ C! c1 o5.39.217.76調味:) b+ e$ n+ X: N9 B, z8 Y/ K' t
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
- C9 Q4 {8 L: _" d p+ k% ?+ ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ {+ E1 z+ y" i5 ] Btvb now,tvbnow,bttvb1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
8 h( B( k! a, P7 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 e( v# s' V. A% g8 B公仔箱論壇3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。
K, K% [7 T& l- v) S7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. v8 z* E3 X5 p
食譜:香辣薯仔豬肉餅
6 \0 w. I" E, y) F. K S5.39.217.76菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ J. Z6 M$ w3 F- g# |& h- m( ~7 `
香辣薯仔豬肉餅
2 ], m8 _$ @1 A# [+ o. F公仔箱論壇菜系:; x( y) l9 S* J% d9 {: `* M" I$ t! h
廣東菜/粵菜
3 g" t x T3 n5 I- {# C5.39.217.76材料:
2 T8 x/ X( T& v: R4 K j2 u4 P馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克公仔箱論壇2 k2 o/ m" R4 C% K9 S/ Z
調味:
2 ?) P2 e7 N4 Z7 f3 R$ T辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% l( ^# g- c: ~4 j* X& N* ]
做法:
3 N+ E; ^0 Z2 X/ G [5.39.217.761.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
2 }& O0 W( |' s. k' m2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
% K# H6 R7 O& ]& w* g5.39.217.763.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ D+ t9 w3 @6 i! J" _
) x" k' h& z6 h" P5 c3 }. K& f食譜:蝦米燉椰菜
6 `; \' {( f7 c4 w. T* Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 v# \8 U6 D* a {, e& c/ P
蝦米燉椰菜公仔箱論壇( e2 p* i; n1 U0 p1 g
菜系:
3 x/ u: ~6 x9 j k& Q7 o* D) s* \" \廣東菜/粵菜5.39.217.767 W' Q" Z" [. \! i% C
材料:
( K$ E$ v+ P& }( o, l! ^; e% n7 btvb now,tvbnow,bttvb椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克5 F5 ~' ~6 p r( T" }
調味:5.39.217.76) i4 T& `2 ?! H3 u4 A2 r. s5 ^
薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb, m, ~3 i' Y1 T1 s2 `4 y' u
做法:5.39.217.76$ h. T3 B1 R2 D# }/ O
1.下油,爆香蝦米,備用。
- a( J5 e$ K" h. }7 e: U6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb( K( J c, H- c; C6 y. ~. K- r
0 z' e/ l) O0 O$ d) e# s+ B食譜:墨西哥辣燴牛肉
" o& Y3 w, X3 T4 e! j' E9 H5.39.217.76菜名:/ k# T3 E* L" N, |0 p \" @
墨西哥辣燴牛肉5.39.217.76, [' e- q2 ?8 {$ I* P: \- W5 i% q
菜系:
) J' Q/ J; `/ @# [中東菜' b/ y6 h* ~; r' {; g
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 p! g2 v: t6 {& B1 }* U# M! ]
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、tvb now,tvbnow,bttvb" B: Y, S' A4 f L0 R/ r
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
5 L! N1 P' n$ f9 O, X: u1 U' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ C( i: J: d$ x' NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
- e9 `6 A: l1 u: H5 S0 Y7 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 f. t1 U- i: F% U0 N+ F公仔箱論壇1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。
0 Z5 Z# Q( F+ @1 z) x+ z3 ^* B0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 ~4 S& b( V' ^6 ]- u7 y
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。5.39.217.76! Y% o$ H0 n. ~2 V; E. T+ h" y8 t
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
9 r1 N* e) D+ G4 k2 ?1 Q' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
" @1 J0 E) w! s! mtvb now,tvbnow,bttvb
) ^, z- z" d4 O8 Q9 R1 t
: X C% l1 A5 t, b0 p0 r食譜:蜂蜜檸檬雞
3 b( ~( \( Y2 Y$ Z9 u$ B# N菜名:5.39.217.76# R0 R/ K; p* F5 d2 g- n
蜂蜜檸檬雞8 }/ R- a1 Y: Q0 K4 e
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i. M5 f. R% C) I/ ~7 a; ~ s
廣東菜/粵菜
. R2 l7 ^" W: c* X, M% A. a5 L" Z5.39.217.76材料:
5 _8 Z2 y, |; o! d9 |8 r; m3 j公仔箱論壇雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
( O, E6 }* Q' s+ a; R5 Z$ U% f紫洋蔥1片(切碎)
3 D& G& Z% d1 K T5 `5 w: h5 T; I公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 X0 N2 Y7 T3 z3 E3 N* O; b& X# Q
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
3 T4 C x+ X2 Q1 v2 g ?/ Z做法:
3 S+ S5 i" @4 {4 B4 l: V. f公仔箱論壇1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。
3 C9 h2 q' L) Z- u- I2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 ?& L1 m( F
3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
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1 m4 ?" |& }( Q k; {食譜:微波爐朱古力蛋糕
6 J" _5 S" ?) h+ q公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 m" r4 o) s c2 s: q* S' ?
微波爐朱古力蛋糕5.39.217.76" O5 P) j O0 Q" u
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. {/ X/ {! I5 Y# \7 ~
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、公仔箱論壇, y8 [' M( r0 a2 ~$ ~) A7 b8 w
雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量5.39.217.76: F i0 X6 o" \0 P
做法:
- j4 q- p: K+ s) W' gtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料拌勻。5.39.217.76! J7 C" D1 x, [% {, Q: @
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。5.39.217.767 A& C# }+ N/ L9 ^& W( A
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |