本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
4 }8 `) z' p; T. dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F. R. a) U7 w; \8 [! gtvb now,tvbnow,bttvb第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
+ l# T# o0 Z8 g5 l' Qtvb now,tvbnow,bttvb: ?1 X3 m5 n6 U2 W; [& e
5.39.217.76. g( Z& v$ P+ P7 }
食譜:紫菜水果包tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' B# R0 Z( X* v8 C
菜名:1 T( S7 i" z8 B, u7 O+ y3 l1 H
紫菜水果包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 e7 _ ?) B$ R
材料:公仔箱論壇$ ~- c- n$ h: G# b! K
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、tvb now,tvbnow,bttvb5 w s& x6 A2 E& A7 H; \5 X
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
5 Z4 P E6 \) v5.39.217.76調味:tvb now,tvbnow,bttvb, @( F) C, o; l; i, g5 K+ H# h* G% I
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克tvb now,tvbnow,bttvb/ v) Y7 T( L: _# m: L
做法:4 d4 l) {# W' {/ N; }" b4 D) W
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。" `% q; I' b& g( k* N% B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y" e6 j2 F# }9 g% f
9 }& Y G6 Y) c! L$ i; K食譜:黑啤燜牛尾
7 \) S2 ^" f3 s$ | T7 g" f公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇( {+ J) V2 s Q0 J: _
黑啤燜牛尾5.39.217.76! J, O& x% ]# G
菜系:
/ l: U/ ]5 O, r! y: `0 {廣東菜/粵菜公仔箱論壇2 P4 L' \1 x, X- o
材料:
3 E0 v) d, Z4 j: A7 s& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、
+ r& X/ p+ G4 k3 q! e公仔箱論壇 紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量
9 s( L7 |; o+ i1 ]" q調味:
/ ~5 |' s' W( Y生抽、蠔油各適量
# A; V8 d& Y% s5 `9 j做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ a" D1 c* f1 t3 z2 d* V& l; _7 c$ m
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
1 j! `8 B5 {1 m3 |; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! ` {3 b, D3 S6 A
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
" C+ b S k, s' Q# X! U$ p' HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
4 f9 u# m$ G& o. z. M$ {# s0 J8 j5.39.217.76
8 G; ^9 N: y- \7 B m
4 N6 e, n* N- G9 z公仔箱論壇食譜:栗子雞飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^7 R$ w! Z, W0 I' y- \* ?( Q
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# r Q2 |9 m' J4 `, t
栗子雞飯5.39.217.76. L& N8 S5 x3 q$ \0 \5 l4 G
菜系:
% `% J9 r- x3 N( Q" R: F- D5.39.217.76廣東菜/粵菜
- }' x/ T+ G, F& P: {' l; C( ^材料:公仔箱論壇- A8 ^1 x ~" q0 [8 t$ h
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
0 x* i$ M7 M* N1 n( A/ j! ]$ T* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
/ P! b( ^2 `$ q7 A3 atvb now,tvbnow,bttvb 蔥花適量
! n! B" D+ g; ]8 G調味:5.39.217.763 b' B* J" a& Z0 ~" F, l& c: a
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
( E4 D/ G. n. @# _$ _& h9 Y做法:: y E/ H- Q6 Z" _
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 o! } v# p5 F. H
2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
% g, M# W, Y% t8 i; E; z$ X$ s5.39.217.76 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,
6 q1 {! B9 Q% p& D5.39.217.76 拌入雞髀肉煮至全熟。/ `2 A9 ]) ^8 w9 g9 F
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 _/ S" F8 G" X, ?. m/ F
+ J+ N6 r+ V9 K: G( }! U6 G4 n" x5 \( s5 q9 j) H8 D9 A8 e
食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯; ]: e+ V- N0 A8 C
菜名:5.39.217.76. l* @3 L" P$ F! }! a
魚翅瓜蘋果雪梨湯7 W8 j. R+ C# ]$ ~- }+ p3 s
菜系:1 G( G: _! S# n0 A6 m- y7 z
廣東菜/粵菜* R1 j! a* U5 O, c
材料:
' H9 D' `. a7 }tvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、+ g4 [! y/ N% L3 s
瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m* F1 U$ _: N% I# o
調味:tvb now,tvbnow,bttvb7 c8 Y6 E% {) s+ L1 `
鹽適量
* c5 A# {, `4 L; t* mtvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.76/ R5 v: t. U; M! x% L" R
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。公仔箱論壇. D& {- _8 Y& m, v0 Y4 \, C
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 ^" t X1 S/ B) K" r% b. a 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。5.39.217.76* z2 ?0 ~ v1 o( d- \/ G5 E
& s) A: x2 {8 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ g" U+ X$ r, j8 y% q
! V: g- `, I H' l; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 J: J& s7 p7 O( e" d
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" E/ G* ^6 r# n( S ^9 d
; N7 p% q: L& E& n" n5.39.217.765.39.217.76: i2 p) X% ~6 u/ j3 h' R
食譜:杏汁白菜豬肺湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 g4 n0 O/ _2 r. D. B
菜名:
3 t% x/ L- @9 E" I6 K5.39.217.76杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇5 j) ^& m5 y) a! C. i# s
菜系:5.39.217.76 Y* [8 j$ M0 A/ G
廣東菜/粵菜
+ f5 P1 B2 ^' |8 h# L) NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb: U3 a) C6 a5 M8 v# b
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
$ i* z1 D. J5 X3 v 薑適量、紹興酒適量、清水適量9 l. [" E! A; j$ C: U
調味:
8 u$ U p: [3 g# ]* ^鹽適量
2 F' P) l8 X4 T+ l$ r做法:
* @. `1 g3 z# g$ ^- ^8 X1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
0 L* s1 L" y: s8 jtvb now,tvbnow,bttvb 2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ I, Y2 Q9 h% V2 ~& y# Y0 f) m; K" V$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。公仔箱論壇, G$ Q5 L# ~9 A) [: p9 x9 h
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
{' P& f2 W7 Q0 V$ {- A0 |tvb now,tvbnow,bttvb 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。公仔箱論壇$ a$ r2 b; J8 U+ I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C( X! y1 i0 g3 H n
: x8 z4 O1 M5 }7 k: K! T
食譜:混醬大魚頭煲
; Q; a0 B, k9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:& ?( J0 i8 C* o& d
混醬大魚頭煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 t9 P B* X: i# n
菜系:
* d0 i- ]- O/ L( N5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
+ R: R8 x! d( E$ K; ^* a m. B2 `材料:5.39.217.768 e3 s/ t0 J% M0 u& F
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、tvb now,tvbnow,bttvb. @% ~* b# T, s
紹興酒少許、生粉水適量5.39.217.764 x- H# z) \* Y* b7 R' q$ @+ U
調味:8 ]: l3 a, q! J M
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
2 z+ Q- m% q/ `7 L( xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
- m, W8 m! l. d# d5.39.217.761.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
$ n& L# S) x- S/ t- a8 d! j公仔箱論壇 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
. [/ D& o% [9 b- R 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
0 L* ~% {* ^. S2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥段作裝飾即成。
; q F# p, `) w# ]# S2 N+ ]/ B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @: U+ F- R8 d4 T% P1 [
) g8 z/ y, a/ O, `1 h1 @
食譜:參薯油鴨煲公仔箱論壇/ G. G5 s; |! p2 z$ v d
菜名:
$ b* d9 y0 f @參薯油鴨煲
# K1 V& Z2 L- C* c b/ i1 z0 A菜系:
7 y3 {4 n2 [& N; GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; `1 n9 q( h' \* ~# w( L
材料:5.39.217.769 W; C" Q- r% ? V
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
8 v: b0 W5 Z3 f+ p0 ]5.39.217.76調味:5.39.217.76 g! u6 ]9 c) a2 s P8 F
糖適量
: Q$ h. A1 ^8 ~5 U2 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V' i; K! c" i1 r& x
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。5.39.217.76) L5 @* J9 W+ P
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。5.39.217.76( S( Q. {/ D9 h: q7 B
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb; Z- I0 v- O% Z7 {
+ G2 Q" b$ v* e; F( F4 I; J
( Y$ s( e5 q! j: @
食譜:西式生炒糯米飯
+ M; [* c' _2 b, q菜名:5.39.217.760 m0 g- ?" }5 T2 L) s% s
西式生炒糯米飯5.39.217.76+ P* d" B6 B. X$ I
菜系:公仔箱論壇. E$ t C l7 L6 w: n6 Y! \" q
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, E; o+ H. } i" i6 q% c' {
材料:
; n% w; t. _0 \6 R$ R$ q) I qtvb now,tvbnow,bttvb糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
1 j' t8 D" G; P. {. ~5 V鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
2 @, b7 K- s/ M9 f! G5.39.217.76生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量5.39.217.76* X2 S; Z. B. Y9 l8 z) r
調味:公仔箱論壇 |% i" B& P( ^" Q2 E7 h
煲仔飯豉油適量
1 X0 ]8 k, E4 X2 ?/ j2 F: btvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% s# v7 k4 i5 c# S3 I
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。公仔箱論壇$ B+ U4 Y0 `2 Y5 p o9 R$ W2 i
2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。5.39.217.76& [) {, I! B, L' ]8 A
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。6 s: z9 Z$ S: r2 N$ S9 i- G
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,( J% k3 o) V; C/ A u
撒上蛋絲及炸花生即成。
" e# e, |; N) x) a) e5.39.217.76% s- g _- G6 z& O# W1 \6 n: T
6 s; ?% q4 I* N
第3集 - 新派冬季美食
9 Q+ h' v# S4 n: J3 ]( w: o5.39.217.76
! U+ i2 e# c' S$ a7 `' L& uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g4 A3 M$ B! U) Y. ~ {( w0 V
食譜:黑胡椒羊骨湯
4 c1 H3 i9 A1 @' ?+ ~3 }# A# U5.39.217.76菜名:
( b" c/ V6 W0 h$ |0 Q! Y黑胡椒羊骨湯9 z# |8 \# Y6 h4 [/ h
菜系:8 ?! W, X3 r% Q8 D
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: P9 d3 S; Z, y4 B* _, o
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m$ |2 O2 u8 M6 m/ C
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
* U9 D0 E& L4 m! S* J! N$ c調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ ? P% @5 G7 p/ `8 V; A9 O1 T$ w
鹽適量5.39.217.76" }% U7 l. ]4 J; h/ |2 a4 u
做法:
# K! X& s% ~' \( A6 G% \tvb now,tvbnow,bttvb1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,公仔箱論壇! q( ]" `7 ]6 d- U5 Z
略略拍扁備用。
2 a% S3 Z& a5 W+ _% I6 M9 |' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
$ A) `+ h) `1 ?. O8 C
6 J4 v6 ^: V; ]9 vtvb now,tvbnow,bttvb
# I/ X8 y# ]. K) s1 Q5.39.217.76食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅1 Q6 I7 z8 m9 _( ?5 f- n
菜名:公仔箱論壇- ]& G2 s) X" b; O* y4 B
蓮藕魷魚蒸肉餅
' c" l( H# y! b9 n' @+ l; Utvb now,tvbnow,bttvb菜系:
; I" h8 {, L' J3 f4 r' Y/ V& V+ ^tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜! M3 _3 \" F& N; K& N; V1 h1 p# H$ v! ^
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b! n$ b, F: k0 w; D! Y1 m
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量$ i y# k0 q" ^5 p9 D9 F
調味:
3 u. d$ V1 q* }' C [2 t& E油、豉油、糖各適量5.39.217.76, W9 S3 I6 P& h: y4 A
做法:
. W4 E$ c/ ?+ c; k* vtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
! F5 U, I, b7 G: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,1 a8 N% E6 ]9 T- c- I
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z5 u9 N# t! h1 v) P4 F+ S
& P, x7 d; d/ u, b7 b) V
6 Z8 B! b' r, A) k* F' {: D' G公仔箱論壇食譜:鎮江辣雞翼
5 [2 r( j0 F- b7 D7 Gtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 Z; N: \& y8 g
鎮江辣雞翼5.39.217.763 R+ o6 d v8 k& V' z: _. p
菜系:3 i3 [3 f5 [7 y9 Z0 _$ S+ s
廣東菜/粵菜
" V. K. S4 e! e- G$ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb: M0 U6 n `4 M, O9 r1 p0 |
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量 S0 A8 H2 A/ R
調味:公仔箱論壇1 n8 g5 O& V! R1 Q; Y" A
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量1 z/ s0 N6 Z2 |3 r" K% {$ F
做法:
' d* R) Z" I' P" ^公仔箱論壇1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。公仔箱論壇+ o# c& d( J& ^1 q' X. Y
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。+ F; R+ c& g7 J
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ k/ t( _; A |* Z- L' r+ ^
2 W7 Y- F% Y! Q/ S7 ?5.39.217.763 ?" [7 f5 Z' V* ~' y4 y$ C
食譜:鹹肉炒四角豆
6 k* _& n6 |$ n. s+ b5.39.217.76菜名:
. `8 |7 ^7 W# W# ~0 |1 }5.39.217.76鹹肉炒四角豆
7 D6 W' S8 K6 N+ r. [1 W# f' M菜系:5.39.217.764 A R+ ]! _" ~- S# T
廣東菜/粵菜
3 P* V: l& o# ]7 d4 ]3 _材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P- \1 t1 D- T0 X4 K% Y+ `- \
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
1 P7 r4 E* _5 n7 [! q& y, N1 H公仔箱論壇做法:5.39.217.76# P4 p& Y( F# z4 u4 A
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
6 c7 U& c2 c' Btvb now,tvbnow,bttvb 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。
; t6 C, X' Y1 @1 x+ Z! I 2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,3 r u$ ^( v& i- w0 D9 `% q8 S
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。
+ V0 X. g) {. V5.39.217.76
* y6 J, q! g( Y' n/ h9 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]9 z7 J0 W/ {) z* p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }- K3 i0 ]0 {7 T v1 J
; z J3 O3 C, Q3 L# F8 }tvb now,tvbnow,bttvb第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜5.39.217.76! O) n; H/ U8 ?4 W% @3 O- J
5.39.217.761 v. E6 p! E- c ~8 V
- b: p* r* m: `& @, A
食譜:太子參烏雞湯
; B" u" y! ^( F6 R公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 K# x [* w
太子參烏雞湯
% |$ q" X' e) m6 o4 O3 r: F6 r) c* f1 K5.39.217.76菜系:tvb now,tvbnow,bttvb! B/ X+ }4 ^" ^1 x$ j) T
廣東菜/粵菜5.39.217.760 V& z3 H5 g# g8 Q
材料:
. C; N. A( T% q* o: _" F5.39.217.76太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 Q& X8 T: C6 i$ X6 Q# A$ p
陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
- d4 L* U0 m9 w4 m3 ~2 Z調味:' Y$ D1 z. \ {1 W! _
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb" V d; k+ v6 I8 o# I
做法:7 Q' r9 s9 n3 p- D
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 C" J% H& F# C) @5.39.217.76 2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
: S0 ~, }4 e" C公仔箱論壇
8 e/ ?7 J" ]5 S! `% @! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m; L, ^- Y+ o U) l# p公仔箱論壇食譜:泰式浸鮑魚
% ?/ b$ a+ i* f+ Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h$ ?) e: A5 y" \/ q7 G' W
泰式浸鮑魚
' `0 J. y* }9 X: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇7 K h# V6 D+ g3 s! G* w1 h- W0 f
泰國菜
/ m$ j6 n- A# Y. [' ]材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d8 _6 a' I* c3 c5 j
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, C" `3 n1 n; F
做法:
) Z4 U' w! M% a* m& W) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
9 N% T1 d) B0 c% ntvb now,tvbnow,bttvb放涼成湯汁,備用。
$ j9 I5 R4 y4 [. R0 l5.39.217.762.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。
7 g+ y1 y( o2 U0 ?公仔箱論壇3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
# W# z4 o4 \0 s" j3 I% k' q% _( l2 a0 I2 L8 n$ x- U
公仔箱論壇/ v- _3 g/ u- g9 g9 s1 C; C A
食譜:香料燒雞
+ r9 P* b4 q, w" N2 ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) H7 r* C! O6 s
香料燒雞! y9 m6 C, z0 B7 j
材料:
' u( u# a/ |1 w* E, ^, [$ C冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、
$ J7 N$ k& u1 v. g6 T# F乾蔥頭3顆、蒜3瓣) T/ E: j0 j8 Q. ]3 n, y, N7 h* A' W
調味:5.39.217.767 ]/ w/ q1 _/ @+ \% h. P
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、
9 I8 s g- d. m3 T! N0 C- Ytvb now,tvbnow,bttvb乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
# ]! q4 y% H ~* m. e+ k3 D9 w- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. o4 ?1 w$ ~# j% e5.39.217.761.馬鈴薯煮至半熟,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?/ X) h a, @+ q" {5 q" A
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。0 z- I9 V9 ~. U3 S; r4 _
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
S9 U6 g8 V9 c$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
# X( n( y3 e1 ~6 z, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t6 Z& ^$ n! B$ G' ]( V+ r
4 |- |& A# H+ U: b: _& t食譜:魚露雜菜
6 z& t& N/ \* c; @ Z: P/ A1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! |% D- r7 K( f- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露雜菜: \, M( j1 y7 c! b+ d
材料:
8 N: j/ g0 o- e9 Q0 d8 g公仔箱論壇魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
* E+ V# |4 F0 e公仔箱論壇豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量公仔箱論壇( n% L, b e* t/ k) N& D7 |
調味:
& m( i+ a+ @# C9 P+ q. `魚露適量、糖適量5.39.217.76- S0 r* c; |: ]9 V
做法:
' @- w7 r" g" H; i2 \$ _# `公仔箱論壇1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。! F+ R" T, D' j( P
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, K5 Q9 y, I$ G" G, [ m
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A, h0 t9 d) }5 o
) x7 Z o; I$ j6 V% s) WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U# w- g' c# ]$ O9 a: q/ P# c! a Z
9 w) k( y& `* v. J/ B9 n3 X% {" H q公仔箱論壇, c$ H2 i [" q
第6集 - 健康素菜雙響炮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% f( `) n3 D2 e
) T; `6 `0 Y6 w0 r% S
' {* F2 I. O5 Z( ~9 \7 w
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯3 z( y. e! w- j1 w7 A% ~$ k
菜名:
% [7 q6 j4 r( Z! E6 \& Xtvb now,tvbnow,bttvb牛鰍黨參瘦肉湯7 ]$ |- P; L# [, ?( g, z
菜系:4 C* p# ]5 M! h- |* f# f% H# }
廣東菜/粵菜5.39.217.764 Q5 R7 z' l/ \* Q5 G0 d
材料:
3 f2 ^- W6 r2 r: a" H5.39.217.76牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
8 {! K' Q" J4 x9 V1 v8 F5 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# O4 D+ A% g4 w2 b) i4 T' H3 T
1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
6 a: y5 G- S) itvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
) E$ m/ G( o. V: q4 i, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。公仔箱論壇$ B2 U# `& |$ a3 y7 `3 o: E+ c
* V+ b3 v0 ^0 s) Mtvb now,tvbnow,bttvb* [1 `* `2 U% y; y
食譜:乳酪雞肉串5.39.217.76; d: g U+ X ^+ ^0 n' T8 f' r$ c. O
菜名:公仔箱論壇% W9 `, d! I/ E( k& c1 F) T7 _
乳酪雞肉串
+ S/ T" I% r7 [- _- N8 V材料:
) S$ i( h! [( X2 I3 Stvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
1 E: n& ~6 j' a1 l, F5.39.217.76調味:
+ f5 M% w8 f$ B2 V2 N3 E醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、 Z8 D! t" g) w% T6 E# q, m3 R/ N
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙
9 N1 h2 F/ L; d* B. M2 g做法:3 j: A5 [: X7 u1 [( E6 k
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
+ P; d- {- F! X5.39.217.762.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
9 @- g4 }1 Z% L4 O- P% e3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
/ h2 {& _5 Q A8 R" d- Utvb now,tvbnow,bttvb! y, j' }' a$ [3 v# S0 l
- Y4 `: F1 w6 j1 G+ ~. O. z5.39.217.76食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: v' b2 E& W1 Z4 @+ H
菜名:
( S- A5 D! z: T+ C, c中東包配茄子鷹嘴豆醬
% o, X* h c) Z6 V: c# n& z菜系:
4 P$ V6 _& a/ i/ U2 ]: Q; y5.39.217.76韓國菜
+ b! H' [- b1 P e. m% S' Z材料:1 ]& I- @9 i& u: M# }/ \
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
) C0 m, ?* V$ L! u5.39.217.76小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
! g/ k1 b) A2 V- L$ G5 }* c' Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. q% S" j5 j7 C- z x. z* x, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。公仔箱論壇, u1 I( ^8 w9 ^" e
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
! t( o3 d4 d5 C7 ~公仔箱論壇3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。公仔箱論壇" n# V/ h5 |; y
4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
$ I" m! p' S1 x8 f. B( M# ptvb now,tvbnow,bttvb5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。5.39.217.76+ q' U& {+ D7 Q3 _
`, P1 K2 a q: R- R1 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 c/ A& A( N; a6 G/ e3 X
食譜:中東素牛肉飯( q& Y# s2 j% E) k1 x
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 E& A9 E# J0 z S: s+ j
中東素牛肉飯
3 u( Z$ w% o9 m O% W' D' Z7 [- G$ m公仔箱論壇菜系:
$ \0 H% Z5 H( x" I公仔箱論壇韓國菜
: x# Q( @+ U, b材料:
& h c9 ?: @0 r" V% R8 v素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
# Q+ B) i' _$ m* ~; k公仔箱論壇三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇5 [- Q; j" B( @
孜然粉1湯匙
# s) V/ m# t. O$ ]- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* F; j( m$ U! Q5 D4 Q0 y5.39.217.76鹽適量
3 x* y& g) t/ y5 L6 T0 Y' A/ g7 {公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 U- u; B% L& I. Y# P' d* h2 d5 I
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 N p" N# t( g1 p' a5 e2 K# U
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, b t( }$ N
3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
! |: t9 l: u# I/ B! r; b5.39.217.765.39.217.762 y K* q! l4 i* b& d
) L1 w$ ?+ B' ~+ R7 U0 [7 ]tvb now,tvbnow,bttvb第5集 - 星級名菜宴良朋
! q/ ?) ~8 t- u7 S& l8 h1 D3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
) H+ k: Q" _" l! ]5.39.217.76公仔箱論壇; Y, j. \4 ~- u% U! t, |0 j2 b
食譜:石斛淮山杞子烏雞湯( L3 [1 e+ @# U
菜名:5.39.217.768 _. ~1 D% v) J
石斛淮山杞子烏雞湯5.39.217.76& b8 v% h6 Z+ X, i$ [
菜系:( S6 g( z* h& B# C% N
廣東菜/粵菜5 G. B: }) ]7 }* e% x2 n: s8 J* N
材料:
! w |# J7 Y, o& p5.39.217.76鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
4 e% N( ^; I7 I4 E; G6 p8 @紹興酒適量、清水適量
' L3 b# X1 l2 c: H% N公仔箱論壇調味:公仔箱論壇7 I; X. J0 [% C. F' w
鹽適量3 `- b, |, I- m S e n9 w
做法:
: {7 U. E: N% }- ]; M# Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。5 n, z) `% |5 \3 a# k: f
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
7 V* ^. z k" Z7 [- g$ O; vtvb now,tvbnow,bttvb6 o) [/ q7 q1 L, G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ [- H, t: L2 ~7 g+ A" S
食譜:黑胡椒蟹& X- ?3 \& L/ K: T, W* a
菜名:5.39.217.76% @; ?* K) p; ?- t3 ~) m
黑胡椒蟹公仔箱論壇3 i, Z, s, Q! t) t3 }- a
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 U- R* d7 t' z6 _
新加坡菜
& i& V5 @* m; v# t+ D/ f5.39.217.76材料:
( \6 t f) C! E+ Z2 g公仔箱論壇肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、& ~5 `+ `4 \2 P% u
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 l" t3 d/ L) Z6 j
調味:
% A, ]3 X8 J5 r2 v5 |% t, k鹽適量5.39.217.767 R: u- y9 c# C* F2 y5 ^9 K
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% J$ V& K$ B0 v0 X. l
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
1 _3 } J8 z8 E! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
$ q S, J0 `) U4 s1 O; o3 b0 ~! G/ ^# A X# `( b/ w* K
?+ P* M- G( v$ J
食譜:鬼馬炒飯3 ]+ T, n! I. j) R4 e
菜名:
/ r2 g) n) j( | i5.39.217.76鬼馬炒飯0 v, e$ `" I/ B' W: j8 M, X( O
菜系:
: j: C0 F# K0 [' F+ o5.39.217.76廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 F+ V" ]$ r8 [
材料:5.39.217.762 Z+ }% n: o3 H0 N/ D Y: c" K& F
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
5 x( E3 `# \, ?2 G5.39.217.76瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量公仔箱論壇" k8 Z: W' K0 Q3 y9 c! t) Y8 j
調味:8 I( l3 Z9 v+ K6 B7 K" ?3 h
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
( i& j% S. ^ j做法: j. X4 p8 N; F: s0 i- |
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。- H0 `: B/ t' x! `
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
G* N' i6 h2 z# G/ P4 M* a" z* m+ T; \5.39.217.763.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
1 C. V/ y3 x X) k: [6 [7 o/ c5.39.217.76
. `. i% x |; E, w$ A4 |
6 L" {; @+ `+ `; x5.39.217.76食譜:韭黄火腩燴海參
$ U X' e0 d; z) v$ |菜名:
& [; E# y; r3 M0 T8 q韭黄火腩燴海參TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a& e6 W. n, u1 M5 q1 {5 x- C
菜系:9 S, y3 y' S7 F* v B1 R
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 J2 R/ }" {/ Z) F
材料:. @# T. c& f* d7 h! s; }
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、# t+ `& J9 y- s- j: v0 u" F
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
6 S5 W9 h9 _' c% y- @7 W公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [' a6 s. F/ f- i- v
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量
5 `% m4 ]* d* U% j' u公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb- b. S4 F1 ^+ }- P z4 m
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 c( H. F( c8 p7 h4 d% R, l- I7 ~
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 {1 s. Z, l" A( z
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
9 R# o0 G+ l: W# ]" e z公仔箱論壇公仔箱論壇& w# ^ C+ d7 w+ b" \. A) F
5.39.217.76: B4 {: z5 g1 y
公仔箱論壇2 i9 M! n9 ]8 P9 H1 B9 G% u6 w
. |5 @! A! V( |5 b. T! q$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:馬拉惹味大蝦公仔箱論壇2 k# z. b5 Q' v. l6 `2 m
菜名:5 C& l0 x$ W* d
馬拉惹味大蝦
4 c2 T$ j8 c; r8 I公仔箱論壇菜系:, n8 j/ `. E; T2 N0 P5 D/ b
馬來西亞菜/馬拉菜
$ y- z8 e5 g3 {( Ytvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb r0 V0 ?' i2 V* i
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
3 Z- A* j$ Z! P% d) ^" B3 W/ A! L3 o調味:
4 z) V) m/ b- c Y; Y; ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬1湯匙、紹興酒適量5 \4 V, w: _4 O+ p! u; c
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 X# a/ w( R6 S; ?
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。9 ~& E6 t# @* N4 U/ U. p, t' J3 \
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g+ \1 ^; u' i
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
5 j0 m8 N: t I公仔箱論壇
* f: ]. L% I) [7 G1 G# A
: k# x5 }; s. Z( L+ B7 q食譜:芝士撻1 _2 J6 \3 M$ q4 w, O! n
菜名:4 i1 z7 ~0 \% v. t$ h
芝士撻
1 B* }$ S1 O0 e7 ]; }材料:公仔箱論壇- ^; M7 I' V3 z5 W3 n
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、公仔箱論壇6 e+ ~0 b& o/ T4 G3 b
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
" Z, L/ {4 v: g: B7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) w, W7 P& v1 N( B3 A$ v, Y; F( c* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* [: G) b9 f. [, a
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
! U6 i9 o% `' g/ \5.39.217.76雲呢拿油1/4茶匙
- i. M8 M9 S6 |. y1 w3 q9 _7 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:( f$ r- w8 G* U1 \( c/ a& x2 c
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。' T: f6 B: i5 f& @( P9 g; `
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
8 x; {9 D4 A7 s5 @8 n, g/ stvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- j! s n7 s0 M1 S* n' F, I
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。tvb now,tvbnow,bttvb# v" U9 z" Y4 b
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。5.39.217.76' O" _ b% o6 ~1 L9 E F. U. F
& ~ ?% H: W" y& C0 u$ X0 m/ e& @5.39.217.764 ]6 M6 S1 x2 d+ X M) z
/ @ n v2 h8 m8 b0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' ~6 E; ?$ W6 D
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
2 I& ^. @1 h: P; C2 j# j; G5.39.217.765.39.217.76 G* s$ e8 J5 }1 G
7 B2 o* N7 m5 Y4 t
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
. u+ p9 S8 o, w5.39.217.76菜名:
/ E0 L+ `5 ~9 M/ l: u6 P. E! f伽師瓜南北杏鷓鴣湯
, L. f# E9 p( [8 s- {, G+ ~# d& K菜系:公仔箱論壇: W; f8 Q- p; M0 W) W: @0 U
廣東菜/粵菜
3 Y" z0 O( t1 h& X材料: j3 d' k1 E. g. d
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、7 ` K3 `8 }7 C. A6 @
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
* \/ P; U4 ^' {) J" [- S做法:* K- z. e3 E8 b
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I8 O/ s! P; B* ^( p: Z" R
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
9 ~, i+ I. y0 p7 P3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
$ h5 \8 ~; t5 X D0 n- nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e( Q9 `# [* ~, y' [) f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ b% l% z. m3 Q V# ~
食譜:花膠海參煲
9 R, @3 s/ C K& S/ r4 w* C9 `公仔箱論壇菜名:
6 ?8 ?/ ]! ?% b1 q花膠海參煲 k. w& ^0 A0 O# S' c+ j
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 [ \( ^8 p( R5 H) z! k4 E8 R: w
廣東菜/粵菜
# F" E$ G9 F. H/ f材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 D, \+ s" w1 q0 i- S! ^
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、! \8 t2 I+ a: u) ~' }- H
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵0 k' }2 X7 e O7 A3 x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 L; k( F5 a6 C8 I8 d3 S4 G
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
' F# D, }! r5 ~' ~+ J做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 v4 y7 b0 c; N1 @( ~' x5 |# t$ x1 J
1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
b( r# r7 G. L) @6 r! p3 a* K2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
/ ?; z1 [+ c* \. h @# C5.39.217.763.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
l! k) R1 h3 j- D: d公仔箱論壇4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。5.39.217.76! m( I4 t" w5 i+ L- Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X$ A+ e. _0 u% K& V) d
) @. `0 A6 T) O, o公仔箱論壇食譜:迷你南瓜法式燉蛋
. z! r9 F* q& c5 q" Z% P# Q菜名:
# q: o& E: N' s7 J* n2 J' R4 f$ s迷你南瓜法式燉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g: m! ]4 Y2 b; y) |# ?6 d
材料:5.39.217.761 V# P% n8 S( D' d' v+ F6 t% z
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克公仔箱論壇: ?; v8 z+ A5 r& O
做法:
# P" \. t3 K& d9 c# D8 O# `7 C+ Ytvb now,tvbnow,bttvb1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
6 @2 [1 y3 c1 F, {- `- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。
' \! m* A q* M. ~" K2 f6 T公仔箱論壇3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
: a E( H% z( C3 K: a2 N/ C( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
3 v; t8 w* k; y: a9 T f公仔箱論壇
4 y: I3 x* F9 o3 d: Y5.39.217.76* E b* J) g' e4 E: ?* K0 s, Q4 D
食譜:特色手撕雞
+ ^: ?7 x1 a! l U G菜名:# f9 v' q" O1 e7 ^9 S7 i) Q: q( L
特色手撕雞
Q, b8 R. i: |; P/ Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系:
8 F1 {3 p1 X6 I. {廣東菜/粵菜8 Z: W7 E1 i. U
材料:公仔箱論壇( d9 I: R3 e# ]6 l
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
; Q: z! ^4 E# r+ o% p% n+ U2 u! Z5 {% }: T調味:tvb now,tvbnow,bttvb' q( u* x4 I+ R- }- Z9 i4 @
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、5.39.217.76. W2 `2 J9 u$ F+ z2 i* t& n8 S# r2 n
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量5.39.217.769 f& K( q- g0 T* b3 l W& f
做法:
4 ], n% h7 j5 a7 |9 Q& Q. Z5.39.217.761.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
) }7 R) ~# X, M% z0 I* V- b9 [; X2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。公仔箱論壇- B" N2 W6 Z- a; E Q
3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。 Q, ^5 V9 p+ {/ ?
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。& H6 {4 V7 k& e7 g5 {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [% B! _! \/ Z0 s5 i$ d& X0 b
5.39.217.76, p+ p" V) n/ `
食譜:子薑豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 ]% M+ c0 K9 m
菜名:+ Q* V9 o5 `4 M9 B1 P t
子薑豬頸肉5.39.217.76: K2 O9 h! A6 e# ]: l" @
菜系:
4 _5 i5 i5 g3 _/ o* b+ G2 s' p9 qtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.76: \. m* X# i8 v( K; z
材料:
Q: f" }' @+ T) q j豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克tvb now,tvbnow,bttvb3 N, P' r S- D" p, i$ R
調味:; T. r: {, ` T; ]$ T1 n
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙$ j0 K+ j0 j3 n* ^- j% H6 {( g+ d1 ^" A2 e8 n
做法:
9 L- a. b3 K9 c) j+ N+ c( C1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。3 s- I& y" v/ j7 l2 G) L5 @
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
' a+ M! I5 u: _; m$ G9 |4 S; |; u6 g& g) C. l' H* f% c _" v t+ z
% B- O p9 c, A0 h! z( q5.39.217.76
" L( c w8 u* X& t1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 Q, ~. b: \; c0 `
第8集 - 少見食材功效多% d' X2 }. V. z/ A0 k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 p7 Y7 `- X/ t" p# r/ B3 a" C
tvb now,tvbnow,bttvb, D% b0 H; j' w2 L
食譜:五指毛桃烏雞湯
6 N% R% `! ~, o$ r6 z4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:3 S- j% v! R3 c! `9 _
五指毛桃烏雞湯8 L( S# j; G' b( ^* Y: m
材料:
# ?; m- ? `; UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
! Q0 t' v; u$ i6 H" L+ N做法:
$ U. Q! H% M: I4 Z1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。5.39.217.76- o" E5 ^1 a9 G" w: Z
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
9 B7 w3 d+ ^( g- ]+ b- mtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
0 Z d) m, D- e3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b! T6 G5 G( M/ ^5 O公仔箱論壇
2 D, F W8 S' B1 M( P/ q- L6 c食譜:車厘子香草豚肉 Q4 m& a# l: d0 W' \5 {- J: w
菜名:
; Q) k, i. r! |車厘子香草豚肉tvb now,tvbnow,bttvb2 s" z7 o' e( S7 O
菜系:: i/ [# @: D, C+ B
廣東菜/粵菜5.39.217.768 |( F) l" }0 |9 m
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' Y! ^. ^, z. _- V! J
黑毛豬柳500克(切粒)0 [9 d3 Q$ R' J+ f1 M
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y- y( M0 E0 Y# V7 l6 [. ]
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
' j/ a* R Q2 S9 `/ J7 c/ D5.39.217.76百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、* j2 B& i8 I7 N
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升公仔箱論壇* [ ^" @# x$ w2 \% f9 p* ?
做法:
7 u6 s- j% V! H7 C9 |. h. p* otvb now,tvbnow,bttvb1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
# e" [- ]' |( ?: R2.起油鑊,煎香豬柳備用。
* s; q2 e" m6 g# Y6 ?: R+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
2 ^9 r5 A) T$ {+ O* `% i5.39.217.764.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
+ x+ C4 Z5 i: [# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a/ v( j) w: j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- a, Q- v. \3 C3 M
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
6 o6 a8 Y( ?" l+ z菜名:公仔箱論壇# p* W% V; y }( t! g
日式大蔥牛肉煮豆腐 ?% @& Z" D/ x, Z: C# v
菜系:
1 ]0 S& j# V$ F" e6 a4 n5 V0 b, v日本菜5.39.217.769 k9 {2 G+ L( T) E
材料:) K; f, @% ?4 T! `/ J: D7 d
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、9 `' V- q& e5 ?4 e! `" N8 `
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
- B* ^+ F$ W( ~1 Y ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
+ ?7 T+ B& X8 C, g6 s4 F' N9 M; Y2 u公仔箱論壇做法:5.39.217.769 |# E# n( e; o3 a
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
9 b' P$ G/ f3 G5 j. J# W5 n公仔箱論壇2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
: W* m1 t& G2 o+ x) N2 _7 b公仔箱論壇3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
! o5 s1 M- j$ b8 o8 a5.39.217.76
+ m; @5 G- ^2 |7 Q1 Y/ l
/ Z% }9 i) W" ^% v% E5 F8 E# C* `' v食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
) ~+ K! Z- q: I$ e! ^# \9 [菜名:公仔箱論壇+ p) W1 j. B2 \0 [
塌菜肉碎雲耳蟲草花. _" t7 s2 e- ~. v1 w4 G" j0 g
材料:
l/ m2 y o- j( u6 x' _2 ~4 Q( Q公仔箱論壇塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
; g1 t$ J5 L* a6 `5 n鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
4 [1 e4 \5 w& q' O; W調味:5.39.217.76+ S( k3 C; R3 m( J" l7 F& S
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙2 l. X3 c @3 G/ m" D% N" Q
做法:/ ~* `4 ~5 I/ r r8 I
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。) v6 [% B4 G0 n8 K- b& I
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, B$ y7 z: b$ @' e! L
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。
6 k5 {- B5 Y1 g D& u公仔箱論壇4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 {# R* T9 p) P) y; T0 ]% v1 s
tvb now,tvbnow,bttvb! R3 J$ W- @" C! j+ f5 ^; ^
/ A- m& e! s$ V
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味tvb now,tvbnow,bttvb; p P" E* x& a- P
' |7 i$ C* c) \6 g" l% @
0 E* e6 n7 ?( f食譜:鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: _! u( O4 d0 K! \8 M7 a
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ P0 Q9 j5 Z. d: `
鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: v% J" h( B! P9 t. e' j
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G) ^8 Y8 p5 j8 Y8 u
韓國菜
) a) T% m1 f4 a: x. M8 R' C0 F% A公仔箱論壇材料:
+ J: u2 \3 @: i9 w* S) b公仔箱論壇鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
! `1 H$ B1 [; D' j3 Q5.39.217.76雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、tvb now,tvbnow,bttvb1 y( @. Q1 f. L3 }/ P
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
; B3 {! j, w0 otvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 c# q; x6 c( ~: s3 }2 S8 K
1.將鮮人參洗淨,備用。
" U& s2 s: J* l6 K1 N9 H2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
9 F* Z9 n6 h8 E$ ]% C* }公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。; V- m- |! T, ]) C7 _% i. d% w
tvb now,tvbnow,bttvb: e; }, \+ T) N f4 ~2 Q
( t' A! j. s. g" {公仔箱論壇食譜:韓式芝士豬肋排
) f) d( [/ s+ o! q* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
' Y, y& D4 {+ ?$ `* `韓式芝士豬肋排
6 r9 @9 Z M7 ~: J4 v' q# A菜系:5.39.217.761 I& k r" o* g+ h
韓國菜
; P V- H; X! a, ^, J1 L3 G6 s' r材料:5.39.217.760 n- o2 D/ [/ w( f- e+ k* i& r b8 t
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個5.39.217.762 S* `) G. @ h9 m9 b4 G
調味:公仔箱論壇7 ^& _/ `) V& G- i" y5 X
醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
8 @$ V; g) B) ?; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:6 ~3 j. m% D( ^2 ^
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。
7 c: w2 b- @, a. v( b/ R X2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
: w7 d7 B# O4 J; a: u/ f: G' [$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。5.39.217.76* b! o( ~, C, b* l( m
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
! B/ d8 i, f3 h' o, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ e" k, o+ u+ j6 ^! r; @$ B
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ N% E- J8 B) F1 A4 B! r
食譜:韓式紙包雞
6 R# K' q9 o* [/ t7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
4 I8 F1 G( S" s+ etvb now,tvbnow,bttvb韓式紙包雞tvb now,tvbnow,bttvb* ?2 e' E2 e+ g0 P
菜系:
2 I, N- G" b% V9 d7 Z+ @2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb' K) Q( Y0 V$ }6 K8 z7 G+ X$ i% K
材料:; a' E' T, Q$ {( n# {
雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
- }, S9 v5 s, P" ]. Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
. u+ A+ T2 I. x. r I6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。公仔箱論壇7 E- d) a+ d& }4 q
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。( G) O& ^2 M1 R$ m/ |, O4 h
7 i9 Z4 m5 t. F. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U1 k7 a: k: p+ H: J, v5.39.217.76食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛5.39.217.766 k9 s/ m3 G: t
菜名:
, S- ~5 L, @3 Gtvb now,tvbnow,bttvb泡菜芝士茄汁炒肥牛
+ n+ F8 o( u9 y% @2 R2 K' R5.39.217.76菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: m& {6 {8 K; c; v, v' i8 Z/ d
韓國菜3 v) x! c2 |8 T- l& P- z7 R
材料:
: m1 A+ d1 ~( \7 `. m3 S$ O6 wtvb now,tvbnow,bttvb醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
# f F* V) B# R# s3 L9 e' R公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J! m) Z# ~/ V2 o3 V( s% D; D
做法:
! w1 A/ ?: ~7 n* ^! U1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。5.39.217.769 c/ Y* q6 e3 n4 p0 z
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
+ S X u, d8 m3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
7 j( W; Z+ n* w" R: z) T6 u5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
- q7 a N* n" M: f; ?5 W& J* _+ f i# H: l8 J* u, x. _
* m$ R0 F. s V" T/ H* g0 d
! y9 h( v1 O6 E" i7 g6 C4 P
+ h% R# ? @* F- A' a2 E% |, x; w6 ctvb now,tvbnow,bttvb第10集 - 鹿筋兩煮補DD; _7 f6 K4 g) J
, Z2 J7 S- a) X0 I+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
3 C) `4 u S$ L0 v食譜:鹿筋杜仲豬尾湯8 l/ E% Y. w3 e+ @$ b4 X' g
菜名:公仔箱論壇6 G! h! N- t$ Z
鹿筋杜仲豬尾湯5.39.217.760 q& z" o% u- r8 D+ I8 f8 K
菜系:
! v( z6 ?; D/ k廣東菜/粵菜
, A# Z5 z% N3 S* _3 g5.39.217.76材料:
6 a* Y+ O/ g/ y- _& A7 i1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、5 E, L0 b" z4 }5 r4 X
蜜棗2粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb) B) l3 r& p1 R6 _; e7 r
做法:
/ A7 W3 l& i6 J0 ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。
8 U2 Z; r9 E$ p; a0 {) o; K; p2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
( j1 F1 U2 @/ f2 C4 o公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。( x% p9 [. T6 Y2 C" O! k: Y/ u2 B
tvb now,tvbnow,bttvb% y; C0 t. _ Z2 w* u0 q
4 ?8 ]5 [- I. Z, o4 atvb now,tvbnow,bttvb食譜:雞蟹煲
+ K! y' x) }% xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
# L; h: Y! J6 [( J' J1 H3 K! }5.39.217.76雞蟹煲5.39.217.76* B% ]- J! q( w8 x4 n
菜系:
; R. {" s' Q9 h6 \# ~+ l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
9 g2 D$ P/ ?6 |: S d( U5.39.217.76材料:# W2 F3 h1 y# K
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、tvb now,tvbnow,bttvb1 Q% Q% I; g5 J) }! r
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵5.39.217.766 R' b* M; }- s: N/ R% l3 g G
調味:
4 E4 [0 c3 T% t6 P9 @5.39.217.76紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
( C0 I" B: k5 Y* d) ?$ Y1 L/ Y川式麻辣醬2湯匙
+ v( k: Y8 j9 |6 _3 L. [" v5.39.217.76做法:
8 I) S( s9 j+ z' S3 E- m- G1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; H1 `* D( W0 f# Z
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
7 z" J# G' N) R: \* d5 H3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
9 `5 G1 v* l% f- r4 C& @: Z4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb* j: b# a! n/ g, O+ D- c3 Z) F2 q. E
tvb now,tvbnow,bttvb. u9 `2 C m7 c% R: T: ]
+ y3 {; J/ i9 l. G! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腰果露5.39.217.763 h N$ n% g9 }
菜名:5.39.217.760 ^, g$ C# b- X6 Q' m
腰果露. l" V0 p' f7 q0 |5 S
材料:
8 y7 C @2 f" w( M+ e5 [7 P白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
5 [7 f \+ I$ @2 s8 V# A1 ~( P做法:公仔箱論壇' U6 v6 W: J5 \ R+ K% y8 u
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
! `& r/ b; b! ^' G2 q' f2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。公仔箱論壇2 n8 ~ V, [. M! M' _6 T2 T
5.39.217.766 B; @( R' r; V. G" D7 C7 d
tvb now,tvbnow,bttvb9 S" Y; V& s2 x: v, K
食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
* N* {2 O$ l) \3 O$ f( p& P5.39.217.76菜名:
4 R# W2 W& E8 V% ~* a; ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇鵝掌燴鹿筋
2 k' Y/ v2 `) }" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
3 a$ _) z, G- \- r2 M2 N+ G, m公仔箱論壇廣東菜/粵菜
& E. g, D" A8 c9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; o# I6 g% G6 B& ^
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙8 \3 I; l0 L' M- o2 K
做法:
, \6 f% f/ @- p; _8 {% W! D5 m' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。公仔箱論壇6 Y" P5 H" V2 q$ t$ |; v
2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 C, _1 u4 l& C
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。7 Y/ d+ Y; {5 a5 ^2 M6 T: c9 u4 v
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。. F o6 X% }% m) C; n0 S, c! c
5.39.217.76 p9 w. R% n. v; e5 k
) p6 U* D' p: _: j公仔箱論壇
' K+ v3 X) A5 `$ K6 ?7 F3 G& D5.39.217.76公仔箱論壇+ q& O+ N) z' l2 d
食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇& c" o6 W A/ _" k Y
菜名:
) I% d- [8 u* p) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄牙海鮮腸仔飯
4 J6 @9 R6 T2 V! q V; e8 @+ \% L" e5.39.217.76菜系:tvb now,tvbnow,bttvb/ L3 }( ] f6 R) q
葡國菜3 k* y* V6 ?7 } p' x
材料:公仔箱論壇* D- u) t" ]& B. e: O0 d" Y
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
+ M* p5 m$ }5 a9 m* C9 rtvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、tvb now,tvbnow,bttvb2 D6 V2 X; D7 u
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、 ^% d b; t4 Q; u/ R
珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量8 ]3 F+ C# E8 t' ?2 c% q; F
做法:公仔箱論壇9 x- E: K5 e4 F
1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。
! p- X% U9 i# `- V公仔箱論壇2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
' v" H: B/ i5 v2 E- C1 `- F5.39.217.763.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
/ k, l6 W4 \8 m8 E3 z1 b. O4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
k! ^# G t/ W. i0 k* e9 R0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |