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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。! q+ a& ~2 z/ X& @9 R* J
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食材(二人份)：
( m4 R% o }+ h6 f$ E公仔箱論壇無⻣雞腿 1件5.39.217.76. f0 V' M: D# i1 u( @8 D" g' _% q5 G
番薯粉 2湯匙
) k/ H2 R: Y b* j& \* s) H4 a v乾花椒 1湯匙
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雞腿醃料：
' S# a5 U, Z2 K0 l生抽 2茶匙
) B- a1 g4 f( e Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
3 q, w6 f( y# otvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' X! B5 V# u
糖 半茶匙
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; v/ d3 D! e* Y2 Q5 J公仔箱論壇醬汁材料：5.39.217.764 [( y* S9 G. q, U9 V2 o- B3 N4 ^8 W
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇( X& E Z c0 K$ J: j; n
辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' W3 T: V( B- x
芫荽 3棵
' G$ U% S' W& f4 Y9 |) ltvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 Y3 `% O2 F. N2 @- F* Z9 i
糖 2茶匙5.39.217.76; S6 u( v3 N) z. c) i5 T4 I* n8 L( V
魚露 2湯匙
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做法：4 w2 }! T( O6 R+ n
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱 a- x0 F# _; n) F X/ h" ~
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘/ a1 m" s% R# ]# d! i& D% i, _; h
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
2 @# O" q: y) G, d2 }5.39.217.764.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
?5 Z6 K3 D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
! A6 ^# T5 i8 j: l6.離鑊，切件，上碟
; r; a3 M: E( p2 atvb now,tvbnow,bttvb7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 T1 s$ W4 H. w' c, t; M1 a
8.淋上雞件，即成tvb now,tvbnow,bttvb* p$ A/ x0 x9 d; m# S
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編輯：李潔英
* C7 @ ~- X- N- Z8 Z! Htvb now,tvbnow,bttvb拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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