[中式食譜] 【簡易食譜】椒麻雞

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& m& b: v4 G" K8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。
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8 y% ?) b( u- \, ~  G1 H! H4 E# i7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材(二人份)：. j. P. \9 B7 g6 ^+ |3 D
無⻣雞腿  1件公仔箱論壇9 b2 B8 G' G0 e# E8 F. E) Y
番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) C! J' ~* E9 e' S0 ]
乾花椒 1湯匙公仔箱論壇% p3 h+ k9 b; L) N4 y. t  N
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雞腿醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* y* N% f! D5 W
生抽 2茶匙
7 R) x  ~, W/ o: n4 Z* q2 g胡椒粉  少許2 s& E7 @' d, f
米酒  1茶匙
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. c4 O8 L' V0 t; g0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料：
- Y4 ~7 p7 }- O/ h# U5.39.217.76蒜茸 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* v5 [+ ?! ]2 ^  f2 E
辣椒 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) G# P! r% k2 f
芫荽 3棵
+ L! x: M0 V1 t9 t. U& f公仔箱論壇青檸 1個
4 ?, ]; D% e- Y$ ^; M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2茶匙5 ~" k5 ?6 m6 V* T$ @+ O' N
魚露 2湯匙% {  O3 m/ F% D3 U; R5 B8 v. `/ r
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做法：5.39.217.76/ s: G% W7 z$ t( Y0 _7 I
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
) G  D& q* j4 N! z3 E4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘! Q/ i3 c8 e- W1 h" c
3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
' P. S$ |; k3 J$ J+ N. `/ g4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
8 M5 \. I, ?: n" u6 q" K5.39.217.765.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
3 c! o' J- u; l' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊，切件，上碟
3 q, y+ P; `- _7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻公仔箱論壇6 T7 M9 J5 p, Y5 O
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英
, ?# G0 q/ m7 K( ~* d( Y5 ]1 D公仔箱論壇拍攝：梁偉德