[中式食譜] 鵪鶉蛋燒賣

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烹飪時間:1小時
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食材tvb now,tvbnow,bttvb* L1 n' E" Z/ e0 J! t- k3 m+ t8 p
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一般食材                                                  
% i- g% Y' Z/ Y8 z4 Y公仔箱論壇

鵪鶉蛋	12                                                                                                                                                                                                                隻
白色燒賣皮	12                                                                                                                                                                                                                片
免治豬肉	150                                                                                                                                                                                                                克
蝦膠	80                                                                                                                                                                                                                克
蛋白	1/2                                                                                                                                                                                                                隻
生粉	1                                                                                                                                                                                                                湯匙
生抽	適量
紹興酒	1                                                                                                                                                                                                                茶匙
薑汁	1/2                                                                                                                                                                                                                茶匙
砂糖	1/4                                                                                                                                                                                                                茶匙
麻油	適量
鹽	適量
胡椒粉	適量

                                    
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4 n- a5 _& f* W% {. P公仔箱論壇                                                                                                                                                                                                                                                                                                  
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                                                                                                       烹飪步驟                        公仔箱論壇! N. D) [7 \5 N1 n/ s6 f- c
                                                                                                                        4 l" i9 v5 n1 h( [2 V; P: A
                                                                           
+ F2 h0 d5 K( t# T7 F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                        煮滾一鍋水，加入鵪鶉蛋烚熟，去殼備用。                                    
/ @6 }, Q  J& _& Y- G7 L; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                
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                                        將免治豬肉、蝦膠、生抽、鹽、砂糖、胡椒粉、薑汁、紹興酒、蛋白、生粉及麻油，順同一方向拌勻至起膠，放入雪櫃冷藏20分鐘。                                    tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 y( a, @# b8 K1 _
                                  G- I2 |0 l, P: C3 D" u' M  Z) S
                                                                                                
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                                                                                                tvb now,tvbnow,bttvb, y1 t: ~& Z6 F8 t/ D
                                                                            ( E/ U% E  V! ^& D
                                        在碟上掃一層油，放上燒賣，開口向下，用中高火隔水蒸15-20分鐘，即成。