本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-4 06:51 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; s" f, j0 |4 t) ]
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一般食材
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/ u7 G9 s' X/ k6 _" \9 X5 G| 牛肉片 | 200 克 | | 生抽 | 1 茶匙 | | 砂糖 | 1/4 茶匙 | | 麻油 | 1/4 茶匙 | | 胡椒粉 | 1/4 茶匙 | | 生粉 | 1 茶匙 | | 雞蛋 | 2 隻 | | 白米 | 100 克 | | 油 | 1 茶匙 | | 鹽 | 適量 |
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將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。 5.39.217.763 a: ~4 C( @& p+ _ M2 {- {5 F. P: s
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牛肉片用生抽、砂糖、胡椒粉、麻油及生粉醃30分鐘備用。
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* y# M E2 Q5 n/ n+ T% @ 白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F# f2 P- t8 `8 r: D) N' |
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( m7 ~, ^3 X/ O3 Q+ e1 H7 U5.39.217.76 加入牛肉拌勻煮熟。
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將雞蛋打發，加入鍋內拌勻成蛋花，加少許鹽調味，即成。 |
發表於 2018-12-4 06:48 PM
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發表於 2020-5-8 05:47 PM
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