第11集 - 清潤素湯鮮甜D
5 I) V9 R) a# `& U; a1 f4 Wtvb now,tvbnow,bttvb8 ]* |( p* L. _7 }' ^
食譜:青木瓜腰果湯
0 t6 o; e( H! E* |: ^tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇: ]1 \8 a) R$ C: c: L& u! e% c
青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb% J8 `" C8 j5 c. h+ D; _
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: c, ~& B4 o( f. S
廣東菜/粵菜
$ z# Y: |0 L, |公仔箱論壇材料:
+ d( _0 E @2 A) R8 M$ Y" E- wtvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
( f6 t9 Z2 i! _7 v腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)tvb now,tvbnow,bttvb6 X! n7 D5 f% H# `
調味:
2 u" K4 a! |2 m鹽適量
" E) D6 y" O( a& F* b6 @5.39.217.76做法:; K, v% i3 A8 A1 l
1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。6 x& h4 _( S J
2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。5.39.217.769 Y5 K. Q. b& W* K0 p/ @
3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
5 `) T4 O9 t4 c' t+ E2 w- t# h公仔箱論壇, v6 L/ |' W2 C% F2 ^8 n8 F& S
食譜:越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; f; m' O! b: N4 g0 s1 B9 s' Y
菜名:
4 ] M: r' e' u% M) Qtvb now,tvbnow,bttvb越式魷魚仔* q5 [, H P# ~; _# M; F. A) S, W; |$ a
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ _8 F. [& T; d0 H! E
越南菜5.39.217.76! K6 F7 W+ V& U- M+ Z
材料:/ A0 y- t! [, E4 [6 ]6 \
魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
6 h% J5 {2 @, m- ^" d- stvb now,tvbnow,bttvb青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲)
- `# |4 h6 Z( m3 P- V* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
; g/ o/ K% g- P* V4 ~越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o, [) v2 J9 a: c, G5 A+ E J
做法:
9 \1 G J$ Q* l7 U1 T! x1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。
, u/ U$ d- W* @9 u2.加入銀芽、蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 _* g! f/ A. x- K+ u) C* Z% Y* F; M
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。
I$ F s. ]; x2 ~( d+ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, [0 ^# e9 N
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆# j( d& V, T+ ^
菜名:
+ O; Y5 `) p. I. o: P; z2 ?0 y鮮百合甜豆炒鴿鬆
6 e( z, n: d }tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
( G0 n4 K$ ~/ M) i3 ~! z1 R2 G( L公仔箱論壇廣東菜/粵菜
) a* Q' ~/ D- E( L5 T% K8 g公仔箱論壇材料:公仔箱論壇0 q- U! `: \; ?3 t) F2 ?! ?
乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
* r% T! x) X8 A, F9 x% U0 Etvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙0 Y8 O* l L+ r% d9 d5 x
調味:5.39.217.76! ~; o. T& S; F# I* X5 O
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許5.39.217.76! [! A, t& o7 e0 w& U8 Z8 A
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z8 V" h$ Q4 I& }0 z3 o7 ^
1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。公仔箱論壇; N' g( P Q8 N
2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。
6 M2 O2 W) B( A8 X% j. m9 D公仔箱論壇3.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。
8 | y" S0 K7 f0 j- \tvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。公仔箱論壇: A( c& ]5 h1 a: K* m- T
5.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。5.39.217.76" }* ~- \ a. n5 g( V- {, M( L
/ n$ u* ^4 P$ Y% f食譜:荷葉雞肉紅棗卷公仔箱論壇; a. t) ^, ?* p+ l/ Z/ ~
菜名:
. K! Z$ B" }: F7 I荷葉雞肉紅棗卷
4 ] F0 c: K, `! X- p- _6 V$ ?. m公仔箱論壇菜系:5.39.217.763 E3 A# i9 [0 s5 q2 e5 X
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb0 T8 S0 F0 {0 {1 c& L
材料:- k F/ N5 K% N
荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、! k6 h2 L( X9 K9 _* a, \4 B$ P
乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)公仔箱論壇3 `) W; r# b$ t k& _2 T+ Y! d% j
調味:0 ^% \5 t5 D, E( _- V3 ]# Q
豉油適量、粟粉適量
8 c# Z, Q% N- t/ d. M) M+ y9 b公仔箱論壇做法:5.39.217.768 ^4 s- ~9 K% {3 N0 i
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 K8 d/ s: T% g ]9 f/ i
2.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。
, U r8 V2 h" e' Y% C公仔箱論壇3.大火蒸約8分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& n2 J' r9 k% l* H* o
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉4 s ^1 P; A0 u! }; Y# C
2 ~: n: t' h, e: p
- ?1 |2 N* f" Y# _; @/ r* X% b公仔箱論壇食譜:蟹肉海皇羹
9 i; B0 \( G, c2 L% ?' C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.769 Z U8 F; m% K1 S6 a
蟹肉海皇羹
4 T& u, Q. k( m; }7 u5.39.217.76菜系:
E) n2 R& |& l( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜% h3 n; i5 V+ b& W* [0 ?
材料:公仔箱論壇7 J! y/ ^ s4 H+ K6 K3 p# s. F
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、tvb now,tvbnow,bttvb! f$ g: Z* U7 z
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許
0 }' ^ J. w# N7 ~* u7 C( ?& q5.39.217.76調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. N' j- f8 D* j. q
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ U" f- q# s/ ?
做法:2 A8 ~4 i2 ^! g% W; @
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。
+ L) u" b. A4 Q$ U7 l4 C5.39.217.762.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
) M0 {5 R; A- Z8 k9 G7 I3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。 Y' \5 @( R/ a
4.熄火後加入蛋液拌勻。
. H2 T% \% g8 v2 `9 Htvb now,tvbnow,bttvb5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
5 G: K0 w% R" s3 F5.39.217.76# J4 L: c, B. Q- c+ ^0 @
# a6 H2 Q. a! E, w- e% D" `. j食譜:香草煎厚切豬扒* w" A6 o+ r% k3 T/ M2 g
菜名:
; G4 Y" \+ ]0 k- f* o. n5.39.217.76香草煎厚切豬扒
% d8 I1 Z$ d: t q8 K9 N3 W公仔箱論壇材料:
: }: n. w3 Y& y: \% [9 stvb now,tvbnow,bttvb厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣5.39.217.76) ~+ W1 s' c/ h1 e5 ?" b! g
調味:
% R- s# ^$ u. j7 v, L海鹽適量、黑椒適量公仔箱論壇4 T0 Q3 P. s* x4 F, `
做法:
- `+ \: ~5 F# C0 r p5 \1.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。# ~8 n2 P3 e Q3 X, v
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
7 k1 k+ K( x, r9 ?, [. a3.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* a" [7 W8 e9 J5 ~ h
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- J( b) ?) |3 K! U8 m. ^
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。5.39.217.76, X( Z9 R" f- w4 w# [
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。
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4 s" k* X! n4 o: ^% a9 I公仔箱論壇5 e5 k% a5 K8 P, E* d
食譜:栗子冬菇燜排骨
- [8 y( _# d! m- u# a菜名:' J- G( Y5 Z1 B
栗子冬菇燜排骨公仔箱論壇5 s- m' H# a! W/ |# _2 R/ n
菜系:
5 j& a5 w f! B6 ]$ m/ }$ I廣東菜/粵菜公仔箱論壇7 U' y- k0 |) Y- Q# \
材料:
3 B3 H0 C/ w8 ^4 O- [: g/ dtvb now,tvbnow,bttvb栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( I ]- ^: v8 q
調味:: Q: }3 w" W* N, Z7 h2 g
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許公仔箱論壇2 U& k! _' A* }, ~/ ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 a8 c5 ]* G! k6 k
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。公仔箱論壇' ^9 K8 I0 u+ ]
2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 M T' A% s+ f n; F
3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。公仔箱論壇( V v8 p6 i9 G
4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。6 W% \7 r8 ]6 n
公仔箱論壇& h# z. I8 }, ]0 n- c3 G
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食譜:翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F$ ?, o; L6 t2 X
菜名:
: ~2 J S% k* H3 K- e( A2 z. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜炒蜆
/ x. t- r3 \3 C菜系:
; c8 D* m; J; Y+ c9 ~8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
B4 y6 N' u; p+ V材料:
5 b! T$ J! `5 b% O2 z+ u& ktvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
# r' l8 Q. Q+ V" I調味:* ~, {- c, X* y$ Y+ j4 R. j& x
紹酒適量、麻油適量、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb" z6 ]" ~3 K$ {, j: {
做法:
4 g# r* p: u' {+ N2 k- U- k1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。
4 t G$ y d* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。
8 N' O0 N4 H i- |" F/ r K4 {3.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。6 |7 T- N; f) p/ P8 b
4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。
' U2 Y" E5 S. ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 k u5 Z3 t" [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# ]/ E y2 n( l7 v# v* n
第13集 - 有「營」補身之選
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% h m0 B! S# r# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鮮淮山粟米無花果湯# Z( j& i& ~9 u% J
菜名:
/ i d8 i9 V, [. R) @. O/ }3 k/ p鮮淮山粟米無花果湯
0 m" |: O R' S* t# \公仔箱論壇菜系:& d3 |- _ G+ f1 \7 @
廣東菜/粵菜
# v' v0 K# K3 ~公仔箱論壇材料:
4 Q% l# N: `7 O# ~5.39.217.76鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
/ }' N5 ?% d, P; q) \/ qtvb now,tvbnow,bttvb無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {; f/ ^% d g* r; P
調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 V1 {( _* v
鹽適量
# C2 B) t' h) I' k# z6 I% a6 A5.39.217.76做法:
; `6 }5 ~2 w# Q$ s+ E t1 m1.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; {& j$ ^) C4 ~* k
2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。
, l7 q5 A: K( l& ?" `. P8 c& h/ Q5.39.217.763.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。
+ x( j3 k: Z( C; N* g4.最後加鹽調味即成。
8 T0 G. L% U7 C; i2 Z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I9 R; u9 k, I" Y Q
食譜:黃花魚煮蘿蔔( K- z7 V9 J+ f/ |, y$ C9 Z
菜名:公仔箱論壇+ g' L/ Z% r: t4 `0 U! p7 k! d
黃花魚煮蘿蔔
% U& s' B5 E# _, k, x5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
; Q" [! U/ u- g: h公仔箱論壇廣東菜/粵菜: z2 y, f6 B0 A8 V! U
材料:
( u4 ?9 Q7 S& }' ?; U G8 mtvb now,tvbnow,bttvb黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、tvb now,tvbnow,bttvb. v# j* M- S, S$ M4 |; B
蔥少許、上湯適量3 F" C6 q2 u" w; G" v
調味:
) W8 o% `" @/ x) u1 h- F* }鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
3 n, L) W6 A! w: p0 N7 ~6 ]5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb* P' V0 l! I; A4 S
1.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。
4 C" ^! C) j3 }* c" M+ T2 i- i2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 y, S+ J" d1 X2 i" z4 Y
3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。3 C* \2 ?! d1 ^. ^4 D
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
! M, k( E$ `, t" s5.39.217.76" F z. ?6 f4 h' b
食譜:番茄牛肉電飯煲飯7 F# l8 f0 }5 |" h
菜名:
D* _: y6 s! z( Y" g% m7 stvb now,tvbnow,bttvb番茄牛肉電飯煲飯
1 I& f h* R2 ^7 k( d) S' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
: V9 t8 R2 {9 V) t$ J: p9 f公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 t2 ^6 q5 {* ^' N N8 n5.39.217.76材料:
- H! R) k" K0 _& l& Ntvb now,tvbnow,bttvb番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、5.39.217.76' @0 V, f+ F/ @' V) d+ k! Z
雞蛋1隻(拂勻)+ w* I( w% n/ y
調味:# e1 i. }& b+ d$ d9 n' v6 {
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量
0 a& H: Y1 Q* E3 U) @4 ^8 j% \做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 ^8 U. r0 f( m8 D, F' @8 r! F
1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。
* P: z7 B3 o4 S! ]9 J7 m: f2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
# R8 a/ j5 t$ c4 v* D9 I$ E3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 t" [, e+ ^
4.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。2 v, {8 S U. ^! g( F1 I
5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。
( ?$ X t9 h, }5 ]7 a6 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
* u. F4 D, ^$ x$ }tvb now,tvbnow,bttvb8 {& X' c) M9 b* \; B
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
9 k7 i- B8 `8 o& ^/ j公仔箱論壇菜名:
( t7 O3 Z2 _# T+ v5.39.217.76蘋果味噌炒豬頸肉公仔箱論壇+ O' I) [+ }' i+ U# c
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" @ M/ S" O @5 `+ G4 M, m
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
: Y M/ M8 s8 T0 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味:5.39.217.766 Q$ }. R- t: k& U
紹興酒少許、糖適量、麻油適量
7 S: |4 {% F# V" s. R/ F2 g: u# V做法:5.39.217.76. r5 u+ Q* R: J U$ A l5 v
1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。) p2 y! M. V! Y+ |- t- s q7 u
2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 I. m5 b' R0 l1 L0 p+ ~
3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。
6 f* S4 U* a& r3 p; K& ]1 q2 q, \5.39.217.764.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。
4 d% o( m1 } q* V& d: r5.39.217.76公仔箱論壇3 a; E( a0 q7 O8 H2 c3 l2 \) W
tvb now,tvbnow,bttvb x8 |5 X% |% G" A! {5 L/ f ~* j
第14集 - 靚湯美饌開胃D公仔箱論壇4 x4 J( E0 x9 O
) r& c. r% f( g# s& _9 f; T, ?3 C1 }公仔箱論壇
/ I* z& `3 j7 ^0 H" ^0 y( N食譜:蓮藕排骨湯7 f9 y) x% P3 B9 X5 Z5 u4 S' V
菜名:
! y: b: F; D, t蓮藕排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb& H9 V; r) N) y& v/ u. [
菜系:5.39.217.764 }# V: [+ g7 @
廣東菜/粵菜
& X( [! O* _ D6 ^材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 C B0 u* F2 M1 T0 [7 h+ }
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)5.39.217.76* |( |6 k: `9 L2 v
調味:
2 O9 `3 m/ I4 E1 _7 c鹽適量公仔箱論壇, ]* k, n( A- _
做法:
. z2 I4 j9 z- U/ P5.39.217.761.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。
( i. p) `: |+ [4 Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
( Q" w" G1 f3 l* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 e$ i+ q0 X4 n2 _
tvb now,tvbnow,bttvb% _' H) F; j8 F' b5 N2 Q R
tvb now,tvbnow,bttvb2 V! c) }7 _3 z. D3 M7 x2 [/ w
食譜:金華魚肚
" N- C( {9 f: x3 U6 @! [公仔箱論壇菜名:
! Z/ |0 W! D& v% ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華魚肚& c/ \, b3 K% r' {
菜系:
3 Z# M( _: y7 y$ htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
5 [( |/ g5 U# n* e9 a) R4 A5.39.217.76材料:# L2 n* P/ O' C. Q+ }5 b C
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許- o- M4 F# B" K! H) R
調味:& {: y" W+ ~& B; A0 r
魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量公仔箱論壇2 X A! R. T% |7 Y- \ l6 \: O
做法:, X/ c9 D1 O+ t9 C
1.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。! b* M4 `2 @8 ]/ G- l
2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。公仔箱論壇6 k( |' D; E4 H
3.蠶豆去皮，汆水備用。
9 Y. K& [, x+ g6 \$ P, B4 F) N公仔箱論壇4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。公仔箱論壇+ E( O+ y M$ g
5.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。
6 N/ U z: w- f5 s6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 D- _9 l. K, k* A- u
+ `8 a. Q4 O0 S! ~) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o7 }* T! P o" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:清湯蘿蔔牛腩5.39.217.76+ y3 B+ E* j) B) D, q0 d
菜名:
0 T& w2 U" J7 |# N4 I清湯蘿蔔牛腩
$ g! K. }$ O+ y/ V0 i) J3 K8 v' _公仔箱論壇菜系:
, B) O; X) S- P) Y- f, F# Q# Z廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb( k1 D$ a' W& q# E8 w D- m6 e
材料:
, u: |6 t) U& A1 @2 p/ z: x公仔箱論壇爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許
2 w5 ]4 [: D& _ B2 e做法:公仔箱論壇 l i* ?" _) x4 m" e* p* e
1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。
/ S1 B) V4 V' b, @2 Q3 M5.39.217.762.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。( K" G6 e1 H& S6 G1 V
3.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。9 y# ]+ w: u) s- E
4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb' h7 }4 e7 x2 f- M* m2 G: w
5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% p; g3 v7 }! b& k+ a
) S" ^8 H/ ~2 H. g! [5 F. q ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X( N1 x* Z4 B8 ^& [. B; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:紅椒雞公仔箱論壇9 Q, O; f7 T* {/ e' p9 d
菜名:: u: `7 k3 q3 P) c. [! Y0 Q
紅椒雞/ c+ W2 G/ f4 Y0 t' w" j
菜系:9 a9 |2 V- t( j
廣東菜/粵菜
3 g6 R" l' K. m材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ s% x9 k0 ^2 o( l" p
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、5 T8 _/ O2 |% {
迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許8 d9 j1 a+ u, Z5 t/ I0 I
調味:5.39.217.76 f" F3 k7 q* F; R9 \$ X; @$ z
鹽適量、胡椒粉適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb$ L' \# h2 y$ K' M4 R4 ?1 M, }
做法:8 }1 G- L/ L [& k2 u
1.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。, ?, @3 i! Z6 ?; G$ _5 w
2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。
3 W! f8 J8 f9 |( X8 O, w0 }3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。
6 `# b2 ~# D# Y6 [7 [% x/ d/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。5 s) C# B9 H5 T2 D; ?
5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。" c6 M+ K3 L4 M, E& V2 A( }4 w
6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" I& E; Q/ L- C, R) H. m$ }
- B- {; c2 e% f# q/ ?
: ?8 [, J9 u/ m, ?7 Q第15集 - 歡聚星夢幫
% t# o/ s- h8 N9 M) M* ~tvb now,tvbnow,bttvb
- P) J- n+ g3 d& N8 ]食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
. z% X9 `' V6 w! N菜名:5.39.217.760 H; ?0 Q" r5 x6 e7 _
海星紅蘿蔔豬腱湯公仔箱論壇6 B1 S$ {% C9 e, L( m7 @2 D3 U
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( O/ F3 v2 j+ u5 m8 w2 O
廣東菜/粵菜
" l. A& N* K2 |1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 p. x5 d0 h' v# @$ E% k公仔箱論壇海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、5.39.217.76/ \7 [- F) t4 q
豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
5 @$ h Z$ `! w C! x. ntvb now,tvbnow,bttvb南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)tvb now,tvbnow,bttvb3 x% m8 J- ?2 K6 n7 n
調味:
5 @8 Q9 ^" v* i; a鹽適量
) F% R5 [& t: ~% i3 [: P" N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb" g P. G; H1 c5 g
1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5.39.217.760 h7 c/ l; _2 [
2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
$ i: @! p K- a! ^ Gtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。( i' b4 A( e f! f& r/ N8 i; f
/ B1 b- V' {5 l) E5 z5.39.217.76食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
9 c9 P0 t6 c5 l% \菜名:$ V5 C# u4 Y9 l1 u
慢煎三文魚配黃薑醬
9 L- P0 V& s7 W7 p6 k! \9 W" Q( [tvb now,tvbnow,bttvb材料:
: s) R) p4 s) n# C! h& J& f三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、公仔箱論壇7 B! ]( _( r3 L( j: V# ?7 C
芫荽1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 u1 h9 q$ I/ q& R0 b
做法:
?8 j% `5 J; C% R* y6 @1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。
- T& ]; b8 s$ b. _2 x2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。5.39.217.76/ k* K6 ^: X0 |3 D. i* _5 X
3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。
/ k( ?& d% v2 z) r4 O公仔箱論壇5.39.217.765 h7 L8 v9 q. V7 R/ I
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶公仔箱論壇$ l9 Q" ?2 }) ~/ G- ~# I' d/ f
菜名:
+ K# \3 v3 G6 M. K" G+ ]. T5 S9 wtvb now,tvbnow,bttvb桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T \8 E: r$ Z& K
菜系:
( r- H8 P9 X- U; c" Y公仔箱論壇廣東菜/粵菜
( t* I4 [7 x2 @1 g$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:3 s/ E9 A/ H N+ R/ {, o
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、5.39.217.76) f3 z: o7 Q* G7 F
冰糖50克、鮮奶1公升
; R# `0 u3 F( Ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
. `. U1 {% J8 P- J3 t1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。( V* G2 e1 ^, u. x4 _
2.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。5 A+ P$ ]" E- {% l0 Y
2 c) N9 G- j4 a, r; u7 m
食譜:腐乳辣醬燜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 L- z& E. w8 `& s0 E
菜名:
1 f) @4 C2 H- \$ \腐乳辣醬燜鴨
" H: H+ T: [' K' J+ x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:- b0 i6 r3 }9 n# M6 Z
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb" O( y, o4 p2 k U$ x; {2 b
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% B/ C! s( A3 l: W9 F7 R
米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# b* f) g% d2 g: m( r- ^
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
& F) W; E2 Q/ M2 J1 V調味:
8 O' D. x( M7 Q7 c, P6 q! p蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量公仔箱論壇: [7 ?& U1 T8 X6 {% Q( o2 I, J
做法:& F# @( p" K0 S9 V9 \* M
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
3 y+ x3 ^. n; @8 p' F. L! ^ I* k9 d2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。
6 Y% Z0 y" |9 b1 f- N3 a( L ?5.39.217.763.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。公仔箱論壇+ _- T+ h% U+ w2 u
4.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
8 ~6 z% a% j" n6 G9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜公仔箱論壇; k* m& o# M& H3 g6 V
菜名:
& M$ ~7 a. S9 N5 S% Y' s黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
: r( c& B( \5 f2 G3 [菜系:
# c. X p m9 o廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q2 X2 I$ C) c9 v9 i' t
材料:8 P) y* Y E; f4 ]; ?- S
鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許- P: b( Z. S" }3 O
調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 Z+ y% f7 i7 {
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量
8 D+ y M$ S2 r {% P! f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
5 \. q0 U* r* z, `tvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。4 y; B. W) _2 D- Y8 @$ D, K2 p
2.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。. N: O8 x: z0 W
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。) k/ E5 M% L0 m! d& m2 r
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。
7 Z* o: ~% Z' k公仔箱論壇
9 Z' u% U. S4 L5 c7 i3 _+ E" ?9 t6 W7 C' W
第16集 - 新派素菜食Green Dtvb now,tvbnow,bttvb1 N6 {& b/ }4 S1 u8 P
食譜:黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^# R8 G; y8 x; z: V
菜名:
& P- U w; _3 D/ P; v% i, P% v黑虎掌黑豆素湯
7 ^) O# |6 {) D0 J! ?菜系:
* k V9 X- G2 J; w3 o7 H5 B# Z廣東菜/粵菜
/ }- Y i% @) [6 H. }0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ O# A4 R4 g' ]) Rtvb now,tvbnow,bttvb黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片5.39.217.76: ?; F% g! i! J2 K! R- q1 K, q
調味:
, C) Z, `. Q. K3 {& {公仔箱論壇鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# Y* i4 C7 }( s/ T& t
做法:公仔箱論壇- w/ w, m2 V, `7 u% g& w9 \
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。' Y5 S. _3 r4 F* b' e
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。
8 R4 }6 H: m% x7 {* T/ s) p3.蓮子洗淨略浸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K0 g+ l/ `- Y* h
4.果皮浸軟刮瓤，備用。
- @* O3 J0 _8 N! u5.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。
. [8 a3 q# ]: n公仔箱論壇
% u m; \7 O$ G4 s5 U% m1 E4 p* n0 Dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:酸菜牙帶魚
* ?. m2 e& ]* q \& q) o& S菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 d" `8 k) `) R% {, n- W; [5 @
酸菜牙帶魚
4 s+ S! q" r# E6 T! d: H5.39.217.76菜系:
~6 N. b. l, `9 I公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇! _% o4 r+ e" \) y
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) H3 o' \2 Q* Z, b
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)公仔箱論壇/ [5 w' I3 O9 j6 ~" s7 j x8 q
調味:
. z+ c. @5 j; S: J! Q& e紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
; h3 j+ \) u6 M公仔箱論壇做法:$ V* z7 q$ ` Y1 _0 A; F
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。
+ n: r" v5 m5 k* ~! F2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。8 O% X9 U: _1 m
3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。
. l. N7 \: g7 u( }! _公仔箱論壇4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。
" O3 p* Z4 ~; t' f( e" J公仔箱論壇5.最後放上紅尖椒絲即成
! E$ G6 n: n5 U7 v0 P1 S5 \6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- e p7 d$ A8 H5 u公仔箱論壇食譜:素煙肉豆腐卷
5 e0 ~$ h( p/ y) S2 |菜名:
( ^9 g# ^* [- y3 L5.39.217.76素煙肉豆腐卷tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ U) H8 R: q6 b7 m
菜系:公仔箱論壇# D7 c# K$ |: M. m9 v7 M j4 p. d
廣東菜/粵菜
. [. l( D7 _/ R' |/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 h( x" v& q2 utvb now,tvbnow,bttvb素煙肉8片、硬豆腐2件tvb now,tvbnow,bttvb' _2 E* t& P- J5 i: W
做法:
5 G% |! \- B' O公仔箱論壇1.硬豆腐切厚片。
2 i2 z" l" l" { P- g: v2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
2 ^8 Y& r- [0 s, c- M% v# c公仔箱論壇3.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, N4 M6 c, U* @8 j
5.39.217.76! Q0 U1 k5 n6 ~0 o r
食譜:日泰混合咖喱雞
5 \0 O! F+ F! T# }8 x( S' a* Q( mtvb now,tvbnow,bttvb菜名:5.39.217.760 I! ]- i- @$ ]+ D9 D1 {: J* n
日泰混合咖喱雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, Y# o, c) p
材料:
5 \2 i+ s1 X% Z8 I5.39.217.76急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
' ^0 Y9 e$ ]# v8 y% [4 l公仔箱論壇調味:1 u. V2 ]9 u4 E" S3 S% c5 E7 A
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量- k% ? [: H7 D4 z4 s1 B% n
做法:
0 q( Q! j" p5 Y, itvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。6 _! c, i: E6 e0 W+ J2 ]
2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。
: w( E$ t) N& J# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。+ F7 p9 {& _- g& O, z
4.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。
" t1 x3 Y o. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76) Z4 |% B% ?, D5 I
6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。3 [& I# G8 } y4 ?1 G
7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
) j$ c, D1 k6 r! H# j公仔箱論壇第17集 - 營養美饌巡禮
* n* K& r8 g A |# H% ^: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p. o; |5 u3 {3 g+ V! B5.39.217.76食譜:蛤蚧豬腱湯5.39.217.76( F4 {3 t' j* k. O3 I; D+ E4 U/ P
菜名:0 p1 l% W; T5 I) i: P5 [
蛤蚧豬腱湯& _; P3 M4 w* S4 [
菜系:公仔箱論壇' `9 A, h- |6 Z
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^4 U1 z2 x( I1 D
材料:
2 b4 _& E* Q. x; u; v5.39.217.76蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
' s& G# z3 f& r1 i( N陳皮1片
0 }9 [& {2 d' ~公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb( e) Y& K/ n7 C/ H
鹽適量、薑適量、紹興酒適量
1 r' t' L3 v+ a# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~, F9 {. H* b6 E- X. E
1.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。
b# K% P3 ]: T( @2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。9 C, w7 U1 K4 g! }- U
3.紅棗洗淨、去核，備用。0 D: z- {$ ~9 n) T+ }" y1 S
4.果皮浸軟刮瓤，備用。1 I- L D' O) n2 I
5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。; P- f1 Q3 a6 N7 N
8 e7 z+ G' M' H3 i
食譜:沙茶雞翼( c* M& ]5 @: \
菜名:1 Y Z& a* s. x& b; S
沙茶雞翼
% M: n4 `, p, ?* ~9 q公仔箱論壇菜系:
8 I3 I# i- N _ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, e8 _$ v5 i$ J. G Z
材料:1 T5 c i, k2 k& V4 v
雞翼10隻5.39.217.766 c( C8 `2 [; i; O
調味:
# J. v. g+ ~/ I. C6 D$ J2 z; A沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
& H3 G1 S; V7 c+ G公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: |1 v- ^% v0 N; m$ a) j
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。
; A1 ]0 H5 V+ g$ m8 F: \2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
. P+ W" D! ~2 i% C. X8 i) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。
1 `- u; R) J* Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後下生抽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb# `. z2 m3 }* n$ R9 \* M V- O
tvb now,tvbnow,bttvb! h* C1 J* P. @/ e6 v
食譜:荷塘鴛鴦餅公仔箱論壇1 G( {+ q c4 @, N
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb% s! v! S2 }3 E$ K
荷塘鴛鴦餅+ o/ b! j+ r& L3 G I( w
菜系:
, T y! b* W2 b a4 ttvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 ]" q# ^0 r5 h& T& G7 T5 O
材料:
" j9 h7 E! q' D8 `$ M& y魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、' ^4 g3 B/ Q. j- `0 k
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)
, d; V5 }. q1 O$ Y; U5.39.217.76調味:$ A( i3 i9 Y H0 q5 T
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許( Y& s2 L% Q% Z% G) j
做法:公仔箱論壇! `- G% m: P( t
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。
1 J* m0 o6 Q6 x1 C6 T6 itvb now,tvbnow,bttvb2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。5.39.217.76+ h# t7 E4 v7 `6 o6 W) a/ \
3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。公仔箱論壇7 W4 P" F, K9 r/ L& C4 h0 x
4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。
$ i7 {+ |: S4 i* _6 Z' t5.39.217.765 p* a) X" _4 |$ D8 S( [
食譜:避風塘炒田雞tvb now,tvbnow,bttvb8 ?% r* q1 ]/ w
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb( {4 V, c& c# a3 `4 J" _+ B0 u+ w
避風塘炒田雞; s* z. V+ }* e/ p$ U
菜系:1 N& x m5 ~) c
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K7 K) @% O+ p# M# B+ Z2 V
材料:
& |/ m3 m. b' D# B$ Z+ o8 P, f5.39.217.76田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
8 N f8 J. t; p( I5 K1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉適量、炸蒜適量
2 J8 ?4 q. Z% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb& g7 R5 M# l+ C! K
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
- i, H q* l" Q$ Y# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
Z- p/ j H5 W9 htvb now,tvbnow,bttvb1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。
( I6 L& g& H) K, t2 `1 F8 X! v! Y5.39.217.762.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。
- g* W( h* G% { M Y; U3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。
3 \; P: s/ ?. V5.39.217.764.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( @3 L) N$ L0 d
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb- L4 M4 J5 o1 E0 Y
5.39.217.76( n! G& [4 W+ y/ }7 I: N `
tvb now,tvbnow,bttvb& S- `0 X1 e# J" C6 L
第18集 - 冬日健脾美饌5.39.217.760 r3 i$ k$ G1 g7 F# c, n0 u
! Y9 z8 k0 c5 H" t5 G9 Q4 q5.39.217.76食譜:浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb2 h' w/ t6 D, S8 x% b
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" V& z, M! ^ V5 |$ n: a+ j5 A
浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb/ ^# j6 ~3 m1 S' e) U$ \3 p8 H% O, K
菜系:
/ c4 ? v$ y" D9 D$ _- e! G$ a" r公仔箱論壇廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H, M: D$ M8 k# x" u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb# N- D5 P p+ m8 [1 e$ V# V7 g
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片& [( ` F2 O. o
調味:
; W& G% `* ^0 M" R. \薑適量、紹興酒適量、鹽適量% w6 O: Z8 ?$ y, N* P) c* l2 e
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. Y, X) e5 z& t4 `$ J; i' k
1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。
, L( L' Q Z# c* t8 b G6 K/ A5.39.217.762.陳皮浸軟刮瓤，備用。
# ^2 B) @ n1 y1 {# R3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。& \2 r( A3 R1 Q4 y+ K9 |1 i
4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; D- f2 F+ S+ j
5.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。# N+ [, ~ C2 x5 w5 Z: L
6 N% ], I" Q/ L食譜:香骨鱸魚( I T$ R3 z7 G
菜名:5.39.217.768 J- Q5 ?7 X) P r9 [" M
香骨鱸魚
5 d) N6 F* _6 f% R; F7 e菜系:
2 b$ O6 ]/ P' e6 [& S7 m8 c5 B% P廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ F, t1 o+ m K. Z% t" d5 U+ {
材料:5.39.217.76" W j/ s2 j2 X& J. B: V2 n2 G
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
1 N7 R* ^! ^" L: _公仔箱論壇紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
; [0 o8 F6 n/ m/ T g; s( A% D$ I3 i/ _薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; o4 y2 w" _3 C, e, r" Z
調味:
/ _9 E4 r1 O$ I! i. C& ]5.39.217.76鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
7 s# _# a2 r+ `做法:1 ]3 n# z6 `8 f( T0 L8 Q
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。5.39.217.763 E D! n7 o T, ^3 |! ^
2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。2 z9 q; z1 f0 q7 ?
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。
0 Z- W) J7 u& N* K+ n) P5 s5 z4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
; T& M; ?& ~; J$ o- c5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。
" W0 {6 c4 B" w# i6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。5.39.217.763 F9 |: G" [% C' f
, H( H5 ?0 r i ~* L5.39.217.76食譜:南乳蓮藕燜豬手$ q' Z5 W0 k, A2 F. H+ X
菜名:公仔箱論壇) I3 D- U [; X& E& P. B
南乳蓮藕燜豬手
0 N0 P) r) Z! N+ l8 }% d, v5.39.217.76菜系:
7 p2 ?- D' F4 @0 A# _廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' b |9 ~9 j. a- V+ V0 H
材料:8 _* H( e' d2 G
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
) i. z; l t! u6 q' l5.39.217.76調味:; E" c- X7 q6 r# z6 C
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
5 @/ D5 G0 k3 ?+ ]; ^2 s- k/ f做法:5.39.217.767 g9 E, e7 ~ A" J2 Q6 x9 S' G% R
1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。
5 Z7 W9 D" t5 U4 i) c @1 G' I' [& ?公仔箱論壇2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。5.39.217.760 @+ y7 R( _; W' s
3.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。
3 ^/ Q/ \: y) L. h y$ ^. K' _公仔箱論壇4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。
. _5 H0 r1 `7 n3 E2 Q4 \( G3 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。% S# F) y9 @. d
6.大火將汁煮至濃稠即成。
+ o' o! T- J% C5 A2 i6 A: M; n* s6 Y( G% c) @
食譜:鹹豆漿浸菜心+ U, z+ C! v0 W3 h/ t6 k
菜名:
$ U' X2 I/ G# d- p# ?tvb now,tvbnow,bttvb鹹豆漿浸菜心
+ t- d+ [8 {0 F7 j' C5 D( P3 j( R5.39.217.76菜系:; d! |1 y" N5 Y q; v, a6 K9 b" w/ `
廣東菜/粵菜
3 G( ^0 [1 m* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 l. A7 _+ B. G3 N* D菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、' s9 W; ^; q, k( }
油條1條(切塊)
# B. o" ~3 R, F5.39.217.76調味:* F3 ]& g5 `. K& N) v' r r2 [
鹽適量、黑胡椒適量
1 y) i$ X% S( ~2 P& p, j5.39.217.76做法:公仔箱論壇5 L, a: F# [+ l
1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。
; C2 ]' K7 d% ^- U0 o7 o2.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。
$ E* C4 ]. @$ k5 ^6 y& {( b公仔箱論壇 g, I0 {5 I$ |/ ~3 m/ q- {2 U
5.39.217.76% F1 z2 z' }. ~! A6 |
第19集 - 潤肺補血海鮮餐7 F' L, m4 E! v, W# o
% ]2 S1 y$ V# g D% G& p% l
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
2 l: T0 L& c t; I% u9 D {tvb now,tvbnow,bttvb菜名:公仔箱論壇8 y: N' l6 E9 G8 x
海底椰椰子合掌瓜湯
c- R- e5 W) Z7 }$ P, ^' C- k公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇, Q( r/ _1 L- R% t0 g- }! q
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb* Q _; u4 Q( {9 I, D' B7 d: C0 n
材料:
* f0 r% O8 D8 s( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、公仔箱論壇+ D$ Q9 D: F4 c. l
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙* B4 K7 V* |3 q5 j& W
調味:tvb now,tvbnow,bttvb! J# Y, f+ V( ~/ G% o
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
1 E$ z+ I- k% S# H G8 `( @9 L ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 U* }) h9 ~+ o$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
4 i0 e( ^( g+ y3 W+ O0 R; otvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮浸軟刮瓤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 x/ k" r, u
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% k9 N( F$ B. u9 R
4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 d6 k" c( R9 B7 s
( g$ h1 U5 H; l* Q$ Y6 p2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' c) X5 Q( O( c
菜名:
3 |- o" u3 L# ?& H公仔箱論壇琵琶蝦
1 s& o1 k5 k" m c公仔箱論壇菜系:
4 Z% ^/ H1 I$ k+ O0 Z廣東菜/粵菜公仔箱論壇$ n& i/ E: L9 a |; |* c; s
材料:tvb now,tvbnow,bttvb! r3 E- o0 p3 }
大蝦12隻、牛油30克
) j5 J+ k8 O; i7 _* v6 [ I公仔箱論壇調味:
% x1 X2 Z8 i) gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb( `4 E' z, c) |, n Q( r
做法:% ~. l; Z5 v( D3 g
1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。4 Z/ @2 k! X$ X. k% v' \& P0 S
2.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。
- c( N( `( f& ?6 G6 x0 s: R3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。' R; |5 \4 i5 R
4.下大蝦，煎至金黃色即成。
' h7 r3 V" r; _6 p* D公仔箱論壇9 W. Q; ^& w& E' G l, h4 v8 T
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
* ?: @, G) q u菜名:' x: B- r; a9 F5 D
果皮豆豉蒸油甘魚鮫5.39.217.76 ^3 z: p) B7 a, T) X2 b
菜系:
( F/ o4 @% T4 S1 M5 t6 @( _. w% X廣東菜/粵菜5.39.217.76- j- j7 l Z2 X( t: w
材料:- F+ q/ o4 J+ A" W
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
! j* v" h+ Z$ o5.39.217.76調味:) b+ ?' [) J& i6 h: k. n
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb" M9 f. {3 O Y$ ]2 E
做法:
8 H, o- N! l R( i1 C" g8 J. s+ rtvb now,tvbnow,bttvb1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 T6 ~5 h/ r! M) s z H
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。公仔箱論壇2 I- B9 S5 z0 m! N& u* E; _
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。
' u' d* A+ ^% @7 n) g1 c! E5.39.217.764.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。$ p" v5 B0 m2 `: x8 j
9 t6 f1 P! U$ A
食譜:豬腰豬膶煲公仔箱論壇, J; O' Q+ Z" _5 o
菜名:0 s6 \8 Y, b. Q5 x- |- `- u, i" }
豬腰豬膶煲5.39.217.76$ {, ?: w; f. @# q: i8 d5 K& O$ |
菜系:
9 K! ^$ E9 d( a& K6 [) ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
) P2 N& B5 @ c. R8 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
" J/ V- r8 Q1 c( S公仔箱論壇豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條
5 B8 j3 Y. _! E: d4 [/ n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 ^2 w* m7 X! e5 c/ ?
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 q& Z5 e& k0 w1 o/ b
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# K( {- h$ @, g3 {' J+ N) a# _
1.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。
* A/ f5 U: e+ ?. S- vtvb now,tvbnow,bttvb2.豬膶切片後，浸鹽水備用。公仔箱論壇1 {/ t8 V. T! c: N5 D1 D
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
# x( c' o8 s) t4 s$ p& Q4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。
$ Z. ~% P! P! U' z" l5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。5 `2 J7 [+ G; O9 Q V
0 R7 @, u& G1 l* @- R; C' }1 }
. ?( J* V5 w9 y- K2 ptvb now,tvbnow,bttvb第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 C5 ?9 [8 K$ `) b X3 Q# O
7 R: ^& [* X& B% O% ?$ A% D jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:淮山黨參鵪鶉湯公仔箱論壇( S+ D8 ?* G# R- {4 e
菜名:
; M: C% n# r8 t3 t3 m/ b1 T淮山黨參鵪鶉湯tvb now,tvbnow,bttvb) d4 {7 c9 ~, Z, H3 S0 @+ f1 l/ f/ y
菜系:
4 v( p2 g' f, B) h9 m H; C公仔箱論壇廣東菜/粵菜! u! ~8 E3 b% D, Y$ A2 I3 \
材料:
: B8 _; F* O3 g淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
7 g( l& ~* ~2 {' k) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子20克
! Z8 X q B* t* `! D( y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& H# ~/ C# @2 H* z% e( F公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量0 @4 {2 i1 }2 F" t
做法:公仔箱論壇/ W7 g) ~- M( ?7 n
1.陳皮浸軟刮瓤，備用。# Y. K5 r: W$ M+ B7 @
2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J, ]$ t6 v, \
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。
3 C, k& l) [0 W7 K; G2 x: P# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^- `9 V ~- r7 \tvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣薯仔豬肉餅tvb now,tvbnow,bttvb0 X" H5 N7 u+ b
菜名:
" M2 |* G3 D5 X' j( o6 N4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣薯仔豬肉餅; G" d2 L) J' @3 Y) k- i. z
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb: B5 ]3 Q6 M# u8 P& d4 l O! e
廣東菜/粵菜
H5 g5 e* A7 T( o- p0 E公仔箱論壇材料:公仔箱論壇. J3 }, Z9 r/ P/ r" i' [
馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克6 E' W! K. o7 x! `/ U4 j' O
調味:
) [1 N* [6 B) d/ H1 ?2 ]3 I辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
5 } R! f! V" |7 n2 b) A8 G) y6 u公仔箱論壇做法:2 P3 w, ]2 C- N0 ] p! V/ L2 y8 N
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。
% u$ }8 K! u& V8 F: b+ |2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。
( G1 z0 \- }) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
+ v& @5 Z; X4 r' }2 n- y& ~: z0 |公仔箱論壇
* U8 i8 O) c! n: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蝦米燉椰菜5.39.217.76# ?, ^* ?9 Q2 L, `4 O9 Q
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" j+ q3 N4 D) I
蝦米燉椰菜
& j- j8 p1 a1 u7 S$ }" X菜系:tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ \8 C; G$ Y6 Z0 C
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 F1 \* W6 w0 k
材料:5.39.217.760 A0 X; A0 I4 t$ K
椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
8 o# g' N5 H" Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:. d- h6 G3 \: D/ s; i+ S# k
薑片適量
; e" [8 B9 B, ?- O: f# Q公仔箱論壇做法:/ H. m1 y5 f. n9 s @- I
1.下油，爆香蝦米，備用。, i2 O" R8 _% P. Z: T
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。
6 x6 h& B2 Q" E- z0 ~公仔箱論壇5.39.217.76+ f- c$ p3 b1 `; @- g" Z) i) V
食譜:墨西哥辣燴牛肉5.39.217.76' K5 T3 E( Q0 i) M) X( V' K! Q
菜名:
! P: W/ A: E) |1 H! W' ^$ b6 o墨西哥辣燴牛肉
; `" v5 t( ?% `$ \9 d5.39.217.76菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d4 d! R) B! V
中東菜. m# A2 ?# L- w& m5 o/ T; H
材料:
7 ]0 ?# z* A% z7 t0 m# i6 k; V公仔箱論壇牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
" k# d1 T, p' I公仔箱論壇指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量公仔箱論壇( j ~) C) B" O; Q' D& f* x- {3 [1 M
調味:* d) t$ @: }/ N U. R" \% n( h) B; Y! d
甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
5 R/ F; V; c+ y5.39.217.76做法:5.39.217.76 j. V, ?4 R. Z9 R) n! z6 \
1.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。- N# E* Y& q, Y
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。5.39.217.76: k q% M Z" S$ X6 }) s
3.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 b. E. R% w, v- }" I. h' H
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。
) V! X/ i& m$ {) L公仔箱論壇5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。5.39.217.767 ~! ~' R) N9 ^, ~, t' L$ J* c
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1 w% P4 r/ T* p食譜:蜂蜜檸檬雞tvb now,tvbnow,bttvb" R' ?1 p3 _, ]* k6 X
菜名:5.39.217.76; m5 Z5 F P3 V$ Y! ]; D
蜂蜜檸檬雞tvb now,tvbnow,bttvb* t H6 i$ x( L$ j# o
菜系:
$ ~ ~( |! S5 f; g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇8 X# {- w9 e' Z9 ?4 d" e
材料:
" w# c! g* B- L( d* p0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、
& T! r! U s* q% i+ R, b+ p! j) \紫洋蔥1片(切碎)公仔箱論壇% l- H; U; ]4 C" ~3 ? s
調味:
# C8 Y, S- c* S) y! I公仔箱論壇紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量5.39.217.76+ a! r# R7 I7 e* G) \
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, K# V- E1 |( ~& ~
1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。
& l5 E' k( z& b* M- V6 t2 U2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。
( F, Q' F! E! z' o9 b0 \3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。5.39.217.76! A* d1 d6 [. b) q2 f/ p! I
$ w9 g. W/ l( b( N5.39.217.76食譜:微波爐朱古力蛋糕
]- T) b% u% R8 N% r5.39.217.76菜名:
' d8 A" i, K- S4 Y, f$ _tvb now,tvbnow,bttvb微波爐朱古力蛋糕, h8 |. H4 S- B u% B8 T6 B) T
材料:
3 }. {' `9 E& O# V- L5.39.217.76自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
, |/ `7 Y" K5 S! R$ T' F3 l3 x7 P公仔箱論壇雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量5.39.217.763 m$ n5 M) D, ^# p% X' w R
做法:2 D* S, Z4 {9 i& E& D; J* q
1.將所有材料拌勻。
( q" Q4 T) k% X" D: K; L% C公仔箱論壇2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。公仔箱論壇9 z$ H% m1 H' h" \
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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