第11集 - 清潤素湯鮮甜D: t# X! }* i/ P1 \ d1 X
2 Q1 D- I) i2 {; w# W' h% n- A
食譜:青木瓜腰果湯
7 u) \% g; T' n2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:+ X" P; y' a& \7 z
青木瓜腰果湯
: D" ?; w' j6 \2 P% `菜系:
! M k+ A4 ]0 k- r& y公仔箱論壇廣東菜/粵菜0 P @2 B( t) S1 c0 _ x
材料:0 L5 j7 v+ ~: s
青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
! O* P, y L3 `+ a: }5.39.217.76腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
$ _; @% H Q V0 P2 T7 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:0 I: a8 C2 w& h) `% A$ |
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ l, j! Y5 D+ c8 n" @
做法:
/ }' L. A* Z; S1 X& u: N6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! G- a0 p* U" q3 C
2.木瓜洗淨，去囊及皮後，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m* o O. I# X( d1 r$ _5 q
3. 所有材料放入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時，最後加鹽調味即成。
9 r, g6 j1 h; X+ ^ \' O5.39.217.76
0 e. I4 ~1 O5 J* t. i5.39.217.76食譜:越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H/ @, F! F. |3 ^
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ e6 P- F+ `8 _" h1 p! d
越式魷魚仔
5 c2 l3 C9 F9 T+ z5.39.217.76菜系:" G( }- `! S1 h) Y' m
越南菜tvb now,tvbnow,bttvb5 }( H; ~8 h! z4 Q# L, V
材料:
1 C4 t+ f6 d6 g0 M( k, ]5 J公仔箱論壇魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
; L+ J" |# W E- W7 ~( C" }tvb now,tvbnow,bttvb青檸1個(榨汁，刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮，切絲), T- z, |; m B A4 T7 J7 a
調味: M8 l- n2 T1 u+ o
越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許
7 x' q) W* V% E" Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb) [, ~& G: J( Z, D3 C
1.以少許油起鑊，爆香蒜頭、紅蔥頭，放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒，加入魚露、糖和紹酒調味。
0 F1 C1 D0 x7 q" Y% O! |2.加入銀芽、蔥段炒香。tvb now,tvbnow,bttvb3 O: h: l4 q: F$ x$ ]
3.最後放入鵝蒂、白霞略炒，上碟。
& Q* m# s) q1 a0 H& S5.39.217.765.39.217.76: f) N6 a; p" I. s" d" ~
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆5.39.217.768 X' e/ z$ l* h' j! |
菜名:
7 d Z0 |6 D/ G n" V* r ?鮮百合甜豆炒鴿鬆
$ I3 o1 ^3 R" X: m公仔箱論壇菜系:
0 J# A( L: Q7 e! h6 n, _1 J公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb N* R' m6 l0 W( d' d, K- l( ^
材料:
$ z5 T3 M1 k3 x8 f5 [( Ftvb now,tvbnow,bttvb乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、tvb now,tvbnow,bttvb- m) z' U0 Z6 L
紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙
0 r W+ m9 o) R; g w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 V" c1 D2 ~- D6 z$ A3 C) N& v( R/ u
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許5.39.217.76. P9 j% ]! d: O$ A$ m
做法:
! G4 |- z# T4 F9 w' o4 e i1.先將乳鴿起肉切粒，以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。
+ v I) P- v6 m. p, t& v* ^ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.以少許油，爆香乾蔥、薑及蒜，加入(1)炒至8成熟，盛起備用。7 f% |/ ~0 r. ~' c( A+ G
3.以一茶匙油起鑊，放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。5.39.217.76+ G1 O6 p# P5 o) T# ?% o: S2 z' U; n
4.放入冬菇、甜豆，加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。
. W- c9 Z3 ` ?6 f6 q# S- j" A公仔箱論壇5.最後加入松子仁，以大火炒勻，上碟。
+ u7 k3 `' W8 e* b7 V# Q0 G4 i+ p/ P5.39.217.76" S y y/ ~4 s+ y4 E+ @4 t
食譜:荷葉雞肉紅棗卷
" b, a# h( @/ R" B菜名:5.39.217.766 c; ^5 @" d* o. o' w2 C) c+ z- G. k
荷葉雞肉紅棗卷
$ l! ~ h# X9 [9 T! ]" Btvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: L, s6 C5 \; D, B+ B6 I% }2 r9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
5 G/ k* n1 z& j, y7 ? O1 t6 k5.39.217.76材料:
; H- M! u4 p0 W0 s1 G荷葉1片(汆水，浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核，切片)、
- k% { O5 j. x* M9 ?乾冬菇6顆(浸軟，切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb9 W% O3 T/ A9 Y6 Y n% e. |
調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& s7 w6 g9 \! k Q/ r
豉油適量、粟粉適量
' E( c, c1 W4 e( m& F5.39.217.76做法:! x2 `+ v) R0 U, h- q8 [
1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後，加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; h4 w5 g. y& g- I* Z4 p
2.荷葉剪成小塊，放入適量(1)後包裹好。
- R0 O7 r* I$ T, m, e4 @公仔箱論壇3.大火蒸約8分鐘即成。2 s- ]1 |1 n" O
第12集 - 厚切豬扒啖啖肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 A' Y/ P* g, C, x
) a) d s3 b/ G8 c5 \tvb now,tvbnow,bttvb
% H; B$ _3 U0 `- F% t) r) G7 }食譜:蟹肉海皇羹公仔箱論壇) J6 b) u R- t
菜名:公仔箱論壇" _3 ]& G7 h% O/ j6 r" ~7 L& p# ?
蟹肉海皇羹公仔箱論壇9 s! d3 a; G- M* m4 N, [7 A b
菜系:公仔箱論壇! p; h l0 T, f4 u3 I# a5 S! p
廣東菜/粵菜
$ J) t, a% W3 V' O9 J% t+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ |/ v* O) J& q$ D5.39.217.76急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、4 E0 v8 g% o' F) T
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許3 r$ n1 U4 a# S) O ]$ q1 u& p
調味:
+ O- h% O- [6 itvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量
) K6 N+ i4 e% u; w+ |% B做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ Z$ A& r. |
1.將水及雞湯放入鍋內煮沸，加入薑末及紹酒。
2 V& q K# v" v5 n2.放入青豆後，再入鹽、胡椒粉及魚露調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' o! O9 n l7 f1 C9 z8 R
3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉，再加入生粉芡，以大火將所有材料煮滾。
* B7 L% s: ?1 y- Y/ x* |3 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後加入蛋液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. d2 p+ \5 t$ Z6 ^
5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
; `; Y! b8 [- b! z& I1 ~$ ~# }4 s r/ ^5.39.217.763 b; Y( h% M6 V. Q, p/ Q& h
" Y* \, K! |0 M; z f9 ? h" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香草煎厚切豬扒
' \" ]- y2 \1 g; K: T% L) |公仔箱論壇菜名: _ Q! h+ _7 O6 _0 ^& U4 v8 s' k$ f
香草煎厚切豬扒
2 H/ r p. o7 Q. W7 ~材料:
, B1 p+ M O; g [# J! V公仔箱論壇厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
, u) v" ^; l W/ y, v2 w調味:
8 x( y2 T: P; E0 n& J' }# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量、黑椒適量
' ~$ Y0 d! l7 c! X# S! }3 S公仔箱論壇做法:
2 i, L& Z9 L3 n; s) ]6 }1.先在厚豬扒帶筋一邊，輕輕切幾刀，免豬扒煎熟時捲起。
1 L1 O0 _- ?5 [/ G5 I: k5.39.217.762.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。
- s4 m( A' b8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鑊加入橄欖油，加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: k. X d) e
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒，豬扒先煎一面金黃，再翻轉煎熟另一面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# [, U& T8 \+ ~4 N9 e
5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上，將豬扒煎至約九成熟。% X, h9 M3 c' v. S {. J8 e
6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘，熱力會將豬扒焗至全熟。5.39.217.76* W4 G! n! S0 o; ^/ E4 N
4 i: A7 P6 P* E- N( r; p; A6 N3 y" o; `5.39.217.76
4 }% g1 K7 m) X. p: }tvb now,tvbnow,bttvb食譜:栗子冬菇燜排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H0 A$ w: l4 j. a
菜名:- @( ~) \1 F) |/ _8 V) X
栗子冬菇燜排骨
8 c. V: t* x$ D: a" {: h0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
) Z s, @! A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- u3 L, `. ?3 Q4 T材料:
8 n1 y; T- R$ I% [# e栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克
5 r4 p7 j0 {0 H8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
4 @3 C/ B- s x, @8 D# _1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許
7 z' b, A$ ~, E Y1 t+ y @8 j5.39.217.76做法:
2 E) _# L. M( c6 h% o! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
! n: Y- O N" y9 p6 c5.39.217.762.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻，再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。
+ N8 m z- e% Y9 F4 h公仔箱論壇3.將冬菇及栗子放入煲內，再加入排骨，並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
6 O* {% W& w, f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以大火煮2至3分鐘，轉中細火，燜至排骨腍身，再以大火收乾汁，上碟。
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- W9 d |4 F5 R/ v5 @公仔箱論壇食譜:翠玉瓜炒蜆5.39.217.76) ?( h- B8 F/ x4 Y
菜名:
' r# U/ {, T' J/ Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜炒蜆9 v5 m+ ~+ u0 p' l" l+ U/ ]1 l" d
菜系:
# q9 C! m+ |' _- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. { V& [3 ^6 _# K
材料:
& A. ~, K) b+ w: b; n9 _2 U) U公仔箱論壇翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個tvb now,tvbnow,bttvb1 G- \" b/ R. t# }: V X; ?. p# p" P
調味:5.39.217.765 p* \( b g s' B& J5 f. h6 n0 ^, J
紹酒適量、麻油適量、魚露適量
. L9 v' b, p9 D7 O$ o6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, p( ?6 p$ i( j: U# Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蜆先以鹽水浸洗吐沙，重複數次，洗淨瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: `9 P3 P) ~% f8 K5 g6 k" B7 l0 U
2.將蜆放入鑊內，加入紹酒及適量水，將青檸榨汁後原個放入內，上蓋煮至蜆開殼，熄火後盛起，備用。
. A. f) k& d! h1 z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以麻油起鑊，加入翠肉瓜，倒入(2)蜆汁提鮮。) p+ R* o' E) q% J6 d, ~( I
4.加入魚露及蜆肉，倒入生粉芡炒勻，最後放上辣椒裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 a, F7 P; r9 Z
2 k1 y Z3 w) v! ~tvb now,tvbnow,bttvb' b. Q" Y! r9 K# D" O6 X! g. o
第13集 - 有「營」補身之選
9 N" f1 ^. k- i+ Atvb now,tvbnow,bttvb
! ^" U& g+ b: y4 {# S& e食譜:鮮淮山粟米無花果湯公仔箱論壇. G m3 A- T% E' j
菜名:
4 K) m5 u' [6 q, ]5.39.217.76鮮淮山粟米無花果湯tvb now,tvbnow,bttvb, L8 A9 i0 O4 s! r6 _: B
菜系:公仔箱論壇0 u/ q! H( O4 H' X5 a. F
廣東菜/粵菜
, `& E- b; W1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# \7 T6 D8 Y+ B) N7 U/ K鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、/ }* y8 l+ t9 }8 k! [, z
無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
+ O1 [' C5 _! ]& C" T( V) E( U0 Q調味:
- a# d: I3 R2 Q8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽適量公仔箱論壇$ c1 W- R. l' z% L4 r
做法:
# k$ P q( o$ a" | a0 T+ x5.39.217.761.鮮淮山去皮，以鹽水洗淨，浸水備用。
( j0 i5 r0 O) q B0 E! s# z) q公仔箱論壇2.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，備用。
6 n6 \! i, x7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.在沸水內加入所有材料，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時。% B1 P) h4 n# X7 g* N1 A
4.最後加鹽調味即成。
' l' r) w% L# L/ e7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ a+ L8 S) }# y" b
食譜:黃花魚煮蘿蔔公仔箱論壇) E2 }2 u, o/ \7 A8 P
菜名:
t/ ?3 q" |0 d% o7 U黃花魚煮蘿蔔公仔箱論壇4 N) I. m8 C4 y
菜系:
& ]* b. ?# t; A4 O7 A9 ^" |: c5.39.217.76廣東菜/粵菜+ |: m/ Z8 Q t
材料:
; i+ F8 G. T4 [黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、
4 L* p" M2 v/ s; w$ K/ \* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥少許、上湯適量
; B2 U V% O! j, ]3 z# dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
% I. o9 }0 P& i. F+ M5.39.217.76鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量+ j9 _: X) z6 ]$ F
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, V" `1 ?0 K# O. \
1.黃花魚去鱗、去內臟，洗淨，以鹽醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& P- a$ i, N1 ?6 P
2.燒熱油鑊，加入薑片，放入黃花魚煎至一面金黃。
8 C# M8 Z- j! u5 ?公仔箱論壇3.將魚翻轉略煎，加入蘿蔔條，再放魚露、糖、水及上湯，加入紹興酒，上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。tvb now,tvbnow,bttvb- D# `4 a8 {% ~* X1 z/ U! s# B0 E
4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
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) a: O1 |3 ^/ dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:番茄牛肉電飯煲飯
& k; E& p) W' m7 ~- D8 p5.39.217.76菜名:
0 K! p* Z% `! U W1 _tvb now,tvbnow,bttvb番茄牛肉電飯煲飯
6 O& \8 r4 A0 U' p" Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:$ k z2 U5 k4 S
廣東菜/粵菜公仔箱論壇1 f4 S# m2 G2 F, l3 J5 }
材料:公仔箱論壇) Q9 p8 C5 U1 g: D9 a
番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、& F7 R7 M1 Z, M3 h" `6 c2 p
雞蛋1隻(拂勻)
- \+ J% d5 J( o) z9 l/ ^公仔箱論壇調味:
* B. n% s, s& s/ T P& `生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" c5 a! Z$ L6 H) b
做法:
3 }: K! A2 q$ m1.番茄洗淨，用刀在底部割十字紋。tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 o: p; H4 Y3 z! R% n" Y
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。公仔箱論壇. |4 u9 d* g$ u: o
3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯，份量需比平日煮飯略少，以免番茄煮熟後水份太多，令飯過軟。tvb now,tvbnow,bttvb& }+ b# _# {* V" }3 J. J2 Y0 B7 R
4.番茄放於飯煲中間，啟動煮飯模式。tvb now,tvbnow,bttvb% n- }) w# x5 _, \# E4 y
5.待飯煮熟，放入(2)，將番茄壓碎及拌勻，加入雞蛋液後再將所有材料拌勻，再蓋上飯煲，焗3分鐘。公仔箱論壇. J" v: ]3 g- n# U) I+ h
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 a3 d! g, q4 Q( Q+ l H! g& |' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% d$ h0 r' F( D, r
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 C. X( a; a) Y! }
菜名:公仔箱論壇: N3 n5 H" y1 R6 ?
蘋果味噌炒豬頸肉
5 `* X h; v w4 V: }6 Y, S5.39.217.76材料:- v2 e3 A, G4 X0 U
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
% ~& k) `2 k1 T, O4 ~) K ~# |公仔箱論壇調味:
9 ^1 O$ D' e5 H3 H/ T' \- Jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒少許、糖適量、麻油適量5.39.217.76" }' x) [0 l* z) I" ]. V0 @
做法:
}. R) k8 r9 E& O; b4 n公仔箱論壇1.富士蘋果洗淨切片，浸水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& C# \) T, w! F4 L
2.味噌以少量紹興酒開稀，加入豬頸肉醃勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% T6 o2 U5 I/ v7 e+ z' p
3.油鑊爆香洋蔥粒，加入豬頸肉先煎香一面，加糖，再轉另一面煎香。
5 ]; E; o3 B$ ]" s. Q1 A2 O* p4.加入蘋果後以大火炒熟，最後加入麻油，上碟。
" Q$ n5 u- ~2 A7 {; T$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x" M+ `* E+ Y
1 ~/ A# Z- m" J% V R5.39.217.76第14集 - 靚湯美饌開胃D2 e: P4 M( v( e+ f( N! Q
( z9 x: R1 a. D3 \0 R! q, |% [8 X公仔箱論壇
, m/ D( g# Y7 Z* `: v7 D公仔箱論壇食譜:蓮藕排骨湯
4 Q% H1 o. B D! e% w菜名:
8 ?( t$ L+ g' m! t! \公仔箱論壇蓮藕排骨湯+ R) d$ v& r/ o, ^( g _% s
菜系:
. w2 Y7 u% B$ g5 T2 r) o廣東菜/粵菜
$ h2 k" ?$ f+ I( w1 r材料:公仔箱論壇- |) [, x1 t% q/ o/ c- g H
蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)公仔箱論壇( Y p( G! d' Q, d0 |
調味:
. ?0 u# y( w5 @# z2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
( L0 h) ?' M' Z% t6 N公仔箱論壇做法:. _# a' L7 L* D. g. a+ h4 C
1.先將蓮藕去皮洗淨，切大件。
: s+ q. z7 {& {" a公仔箱論壇2.排骨洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: @' ^ O7 l W( z4 h/ g# e
3.將所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火，煲約1.5小時，最後以鹽調味即成。
' \# D; N$ A0 a* T/ O; \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! ~4 n2 }, J! ?* h9 q f, \$ V
0 s( D7 r0 Q2 n( S
食譜:金華魚肚
. R" ^1 B% v. H+ A5.39.217.76菜名:8 R9 ?# Y [$ l; m
金華魚肚
& g- M3 T) k; M菜系:
& z8 e) m1 z7 z( _tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜/ `5 R& I& N7 X- |) L8 \
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 V4 }$ ~! ]5 A6 v! G1 Q
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R Y5 l+ @* X/ R
調味:
7 ~8 n: A4 J* y/ U0 V1 `7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量
/ w j1 y( g' O5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ O2 e7 \" ~5 V
1.魚肚洗淨浸軟，切件，備用。5.39.217.76' v7 o# X/ a0 D, j$ O. u
2.金華火腿切片，汆水減少鹹味，備用。
Z7 V7 u. Z/ _3 x( `tvb now,tvbnow,bttvb3.蠶豆去皮，汆水備用。公仔箱論壇+ K% O% O% x6 p1 `% m: K9 m- Y
4.以少量油爆香薑絲，加入金華火腿片炒香。& u( _9 \+ \' q" C$ D: h* h9 k
5.加入蠶豆略炒，加入適量水或上湯煮至出味，再放入魚肚煮至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 `1 R7 Z( h2 \) \
6.放入娃娃菜，再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾，即成。
* ~/ m: j3 j1 \( ^* u4 P$ S公仔箱論壇" ?4 y, t$ |# M
5 e% d% f& i" {5 M* c公仔箱論壇食譜:清湯蘿蔔牛腩
: {6 x* w; h: a' U+ c) e7 y. j菜名:
! N5 `* _" p! g; B. y$ z- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清湯蘿蔔牛腩
+ U% ^/ [! K3 s菜系:公仔箱論壇1 H# H7 ~2 z9 s; U n5 U6 l
廣東菜/粵菜
1 ?) t- ?( d8 u) m材料:5.39.217.76$ T5 i# l# W8 u6 C$ q0 e
爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許 l$ G) P( ^9 s; I
做法:* W" m* M( J# [* {
1.爽腩洗淨，原塊以紹興酒及薑汆水，瀝乾備用。5.39.217.768 {8 x4 s. l( w/ L0 {: v
2.白蘿蔔洗淨，以滾刀法切大件，備用。
. w4 z. w3 x) D+ T5 v3.爽腩放入煲內，加入原隻紅尖椒，再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
/ _: H, L$ q8 |公仔箱論壇4.放入蘿蔔，加適量水或上湯，大火煮滾5分鐘後，轉中小火燜煮約1小時左右。
; k5 ^% _5 h3 g4 Q( q- Y$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.牛腩煮好後待涼，放雪櫃冷藏後切片會較原整，再淋上白蘿蔔及清湯，即成。
& |) U& g$ l2 ]5.39.217.76公仔箱論壇) R6 D# j: q y( J ^. B
公仔箱論壇+ o% T+ z3 Z# u1 d' }- y/ o- h- ]
食譜:紅椒雞( {5 A# s, E4 I% A" }6 D
菜名:
8 z% F- }, [) {7 z- `; S5.39.217.76紅椒雞
* n# l( _. t9 ^公仔箱論壇菜系:
# ^! a" E& T, X1 Z1 ]& l5.39.217.76廣東菜/粵菜
+ f! h4 [5 B( w4 {公仔箱論壇材料:
) Z$ [" Z4 p$ n( _ S) K急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
) l, X" A5 k5 A2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許
! \' {( ]. W1 ^" [8 X. D" b+ g調味:
' e' N4 \# [) x9 ^' T$ Z B* `鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
: H& i; R3 j2 f+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:3 W7 I- Q" @; L
1.急凍雞髀肉洗淨切件，以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
' L1 M0 s U$ [6 h* |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅尖椒及燈籠椒，以直火燒至外皮焦黑，放入密實袋內焗數分鐘，去皮及去籽，然後放入攪拌機內攪碎，備用。公仔箱論壇( N+ } t% L+ X* Y: y
3.在熱油鑊內，放入雞髀肉，雞皮向下，煎至雞油釋出及兩面金黃。
n! h* p, l+ f! o0 s. ~% E公仔箱論壇4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。
! ^0 F' L& o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入(2)和鹽調味，最後加入蘋果醋，炒勻後先將雞盛起。
G! U3 N% P5 X1 m8 ~) W+ W6.以大火將汁煮至濃稠，淋上(5)雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) _3 j! y+ ?% e( \1 S6 k! V
0 M" Y$ u( E( K
1 N1 t9 N( X4 L! Z3 `+ P第15集 - 歡聚星夢幫
- |1 x) C% n7 Z; Z* J# e3 y V* Y2 D2 Y* L4 Y% u: Y: X: t' l
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯5.39.217.76: y( \9 n p1 R
菜名:
- {) U2 I; }5 f5.39.217.76海星紅蘿蔔豬腱湯5.39.217.76. e; w8 h8 c3 q. L1 D
菜系:5.39.217.765 q2 @. ^4 h2 Q- ?
廣東菜/粵菜% k6 y- o; H( t) k! h
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 k: H& N: [- f8 r( l/ F* x1 c0 ^
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨，切件)、粟米1條(洗淨，切件)、
. N. {4 T9 Y3 g. f# B' z% F公仔箱論壇豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、$ M# J6 U# I8 Z
南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)% A- m% \( t( y2 j$ U) M% _
調味:
* ~+ O; D+ j7 G j* W+ ?5.39.217.76鹽適量
4 k9 U3 R- U2 Z$ N# z, b+ a公仔箱論壇做法:
) }# W* A3 @4 r/ |8 \8 `2 C( G5 \2 ]2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海星洗淨，切大件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5.39.217.76$ k+ E" m+ o9 s% p# V/ q2 ?
2.豬腱洗淨，切件，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。5.39.217.76" t: A* C: N+ j: g; |
3.所有材料放入沸水中，大火煲滾，轉中細火煲約2小時，加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b' |9 k0 k4 ?) e" u6 Y
9 B$ m: m9 \9 \! H7 `
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
' K P( n2 D8 _7 N' |. z5 E2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J I, c. C6 T/ W4 ?% \
慢煎三文魚配黃薑醬
" n4 Y( l0 t6 E) ]$ ?# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:! w# W& M# ?6 r6 E R
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t2 s, B+ t& j0 z1 u' R
芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb" Z2 }5 O5 |; [3 S
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j1 }& ~% Q+ z" u. `( I$ o7 H: U
1.三文魚扒洗淨瀝乾，以鹽及胡椒粉醃勻，備用。8 C0 n+ o4 X0 U3 R7 j
2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和，再塗勻在三文魚扒兩面。tvb now,tvbnow,bttvb& a5 y: w' R; R( x0 F
3.熱油鑊內，放入三文魚扒，以中細火將兩邊慢煎至金黃，上碟。 l. i ^* \. |2 U7 m4 }
8 s- q9 Q% F2 w1 dtvb now,tvbnow,bttvb食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
5 S' v5 G8 Y% A) P. P6 l% [5.39.217.76菜名:
' D* _7 r% o1 ^8 F- d1 @6 M公仔箱論壇桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶5.39.217.76. v/ l" G4 K1 @
菜系:
( S0 S* c+ S" W! H% ~; s, h" @tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇) l# K A/ f$ I! ]
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ L" f. y# p2 v( F
桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨，掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、
9 ^& q: ]9 v: E% u' g5.39.217.76冰糖50克、鮮奶1公升/ v2 ~7 q7 z5 P9 I1 L7 p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 N/ J. ?) s" N7 L& z1 y0 a# V" l
1.桃膠洗淨浸至少6至8小時，浸軟後除去雜質，備用。
k5 @# Z4 U4 R2.將所有材料放入燉盅內，隔水燉約40分鐘即成。
* o9 s& Y% \8 [1 b3 G3 k* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
|& V2 J; m( A" T, d$ c9 B食譜:腐乳辣醬燜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `+ z" S! x& _. u
菜名:
; K Y; W) @9 K* f公仔箱論壇腐乳辣醬燜鴨tvb now,tvbnow,bttvb$ B" X9 j; S! N9 f9 I* _* x
菜系:; h. j n% b7 _) t$ R" Z. `
廣東菜/粵菜
) V- l3 ^1 I/ q9 h( m材料:
" T. k! g6 v8 G6 P2 z6 Q4 A$ Y5 f. g米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、tvb now,tvbnow,bttvb: U0 J& J% b" g/ F9 H
黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條5.39.217.766 T9 S. J( u% l9 b6 z
調味:
) V" _; t/ A3 l& stvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量
. S+ {, h( ]1 K( |! U公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m0 M2 j% F F" V, R
1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
2 _' K2 q! N9 K. I" l, B) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鑊內，放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出，將鴨油倒走。
/ a9 ?1 W9 \5 e% Z: B# ?2 q G3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香，加入適量水及老抽以大火煮5分鐘，轉細火再燜35分鐘左右。
; c# d8 P8 x8 j+ \: Q4 Q5.39.217.764.轉大火，加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
3 Z8 ]& x. j" m食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
& R8 h: N% x& P% y2 u菜名:
8 {! z0 z) j. Z$ Y+ l0 @7 D+ D5.39.217.76黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# y& r( l+ A, f" n, G
菜系:1 z: ]2 l* v' |, h5 }
廣東菜/粵菜" w/ m2 \! ?& M P* T
材料:
6 r" ?& W! g5 w- p: C) H5 |7 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮黃耳50克(洗淨，掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許
; V- e+ w2 e Z3 I& z e5.39.217.76調味:tvb now,tvbnow,bttvb5 @) W+ e/ [, B/ T% ~) z: z! b
紹酒適量、生抽適量、蠔油適量% U1 l+ u! z" R# l: u* }1 G2 ^% _
做法:5.39.217.76- @; K( G) D3 I A3 }, Z: |
1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟，切細件，備用。
* Q, C3 [" ?9 z* r. k5.39.217.762.熱油鑊內，放入乾蔥粒、蒜及薑粒。tvb now,tvbnow,bttvb& y% a& _' q2 S# Z4 n
3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇，以紹酒、生抽及蠔油調味，略炒。公仔箱論壇% Q5 r$ M9 K& i: K5 L: k
4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜，煮熟即成。
* b Z" ?( ^' }3 W# f5.39.217.76
1 U& i" k \9 C2 p f, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _5 m0 A/ U% X; L% U+ {公仔箱論壇第16集 - 新派素菜食Green D1 _4 }* `) f# U, J1 A- ?
食譜:黑虎掌黑豆素湯
* ~4 \2 q- b& j2 E5 y7 ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' n! q% i" s3 g) D5.39.217.76黑虎掌黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: s( n7 D6 q; N8 Q; y
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 z X q; ^' @7 z+ b) k
廣東菜/粵菜
1 {2 V5 }5 h/ f5.39.217.76材料:5.39.217.76& i- _3 b' \/ @. e& n6 Z2 U5 T
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
# Y2 a) u; h( i" i公仔箱論壇調味:公仔箱論壇, U0 @) a5 |9 Z! T: ^
鹽適量
7 M+ y3 J. E6 v5.39.217.76做法:
) x5 N0 C v# g5.39.217.761.黑虎掌沖洗幾次後浸軟，備用。公仔箱論壇; n& v) O* ]3 [6 t" W( P
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右，備用。
) w8 w1 v" _" B2 ^+ o g3.蓮子洗淨略浸，備用。
! a9 l8 S+ h- x! N3 jtvb now,tvbnow,bttvb4.果皮浸軟刮瓤，備用。9 A6 X- {2 ~4 {- q/ u3 i! f3 u ]: {
5.所有材料放入燉盅內，再加入浸黑虎掌水及沸水，隔水燉約1至1小時半，最後加適量鹽調味即成。7 e+ s) t% ?* q! l$ v n
) f* W8 e/ M% _/ w: L" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:酸菜牙帶魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. Q) \" }6 H$ t# w5 Q7 o
菜名:% K+ B: b( z: ^
酸菜牙帶魚
# t d/ i1 n' ]. _3 P9 x0 q5.39.217.76菜系:
. W" D" B3 q, C* ?0 b" C5.39.217.76廣東菜/粵菜
9 Q a- d8 ^9 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:7 C# d9 P. b" S2 M1 l
急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
5 a/ p8 l1 @7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
* D9 K4 E) M, }' ~) T: D6 b1 z4 T公仔箱論壇紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量/ U! }! g9 T* a
做法:tvb now,tvbnow,bttvb: B$ g, V1 \! B; N
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃，備用。
; u3 F* Y: Q! j6 z7 utvb now,tvbnow,bttvb2.下油，將牙帶魚煎至金黃色，盛起。5.39.217.76$ B i. v; g2 M7 z1 G4 n
3.酸菜下鑊，加糖調味，下清水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 A! Y) P. A5 M J8 y, c
4.牙帶魚回鑊，下魚露調味，蓋上蓋煮片刻。0 s# S9 \" V1 g4 F3 z
5.最後放上紅尖椒絲即成8 R! H- N/ h. k
& `) u: t0 ?! B) q8 D5 a7 n
食譜:素煙肉豆腐卷2 r, ?) H+ v9 m& f
菜名:
$ x' Y& q0 O2 D# B0 w5 D素煙肉豆腐卷公仔箱論壇7 q8 s0 U- f; R# Y
菜系:5.39.217.76; a# {5 N9 x- g3 b1 K: `' n+ V; G6 T4 p9 T
廣東菜/粵菜
6 e9 e" a7 E3 e' t2 h9 A& M5 L5.39.217.76材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 i; A) o$ n$ `/ M x. C8 f
素煙肉8片、硬豆腐2件5.39.217.76$ [5 _& Z @1 D4 X
做法:
; V8 v9 M& @: [" M! }: W- h8 ^公仔箱論壇1.硬豆腐切厚片。
o- U# ^! ?( X" R) G4 r: B公仔箱論壇2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
5 s% t2 p& n4 g" \& P, }3.下油，將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。
* ?6 c4 _6 _! u" H公仔箱論壇公仔箱論壇/ W$ }* h3 D |+ D, D% C! M
食譜:日泰混合咖喱雞
- ?2 a. v* H/ e' F n( y菜名:tvb now,tvbnow,bttvb( c, I7 D! k, s( C# _8 t( h
日泰混合咖喱雞
! f& l1 t3 L: s0 @ V3 p材料:
1 Z |9 t$ E+ x0 \3 b7 b急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
( Q0 ` X6 [( ~2 h/ Z: [調味:tvb now,tvbnow,bttvb4 |' z8 H# ?' \9 Y; e3 e* C
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ g; c* ~/ ^4 d6 D. h$ Z
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ Q0 h* f1 G0 @7 o; t; W/ A& D# B
1.蘋果切片，置於攪拌機，加水，攪拌成蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u0 a2 w, k0 a/ j
2.雞髀肉切件，用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃，備用。
$ {# w7 U4 }( y: \公仔箱論壇3.下油，將雞髀肉下鑊，雞皮向下，煎至金黃色，盛起。
) |& U1 }7 f& m4 k4.洋蔥放熱油鑊內炒香，下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。3 n# T( X" `' l6 K- z' F* E: g, X
5.加入蘋果蓉煮沸後，再下鹽及胡椒粉調味。
: K: ?) D$ m; _! y) b% h0 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.下水煮沸後，加入茄子及青尖椒煮至軟身，再下雞髀肉兜炒。
G F; S0 }9 r d* D8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。
: s( E7 _/ Y2 F5 C$ q# R, l6 |5 {5.39.217.76第17集 - 營養美饌巡禮
/ |. B; C7 `5 `7 |1 O公仔箱論壇
9 ~% ~! {8 U0 M/ R- n0 j食譜:蛤蚧豬腱湯
0 n0 O! \& O$ N/ O$ p, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.76* E4 k8 a5 g+ i3 J
蛤蚧豬腱湯" {- @$ R9 p ?( \/ o
菜系:
5 @- ~/ I: Q8 k4 _廣東菜/粵菜
+ f! O& Y" I6 f! \+ \! e; J4 V材料:公仔箱論壇0 Y5 e$ J- H" p9 F9 }
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K; |2 l( F# }
陳皮1片tvb now,tvbnow,bttvb# j% t; Z- d6 R" _3 b' L# }9 w. B
調味:
) X9 c* K% y _# w4 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、薑適量、紹興酒適量
$ V# ~# W3 k1 h0 [做法:
9 O o+ q, c' _8 s( n5.39.217.761.蛤蚧刮鱗，去頭及四肢，以清水浸約1小時，備用。
5 S' L, c5 t y0 ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腱、烏雞洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
9 I c4 t& S+ }) W+ I9 n- K3.紅棗洗淨、去核，備用。
6 C. R0 a5 e& e6 e6 X4 [8 y0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.果皮浸軟刮瓤，備用。
& ^ K+ L- r5 U' l! D5 ltvb now,tvbnow,bttvb5.所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約90分鐘，再下杞子煮沸，最後加鹽調味即成。
9 t; n9 x9 E4 {5 m6 p, V1 \公仔箱論壇9 T: \; _* n) [9 J8 V! l
食譜:沙茶雞翼
$ F# u( T( G. U' c! L4 j7 W+ a9 ^公仔箱論壇菜名:tvb now,tvbnow,bttvb1 n& I9 L) j/ M: a& p
沙茶雞翼4 {0 v5 F% ]1 y; P2 w% ^5 X' O- S: p
菜系:
# n! n* M5 f# G% h廣東菜/粵菜
- a0 S) g C$ f C7 A材料:
0 N$ U3 ?) l# p' D' }1 o公仔箱論壇雞翼10隻5.39.217.765 X3 X5 v* p: K" @% t
調味:tvb now,tvbnow,bttvb! o6 A" [. h) ?( q! G3 @) D) A
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
5 t* @: |/ u* [" w$ y做法:
. W) S# h* v6 ?3 o0 ^) M E% {# C公仔箱論壇1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半，下鑊，雞皮向下，煎至表面金黃色，蓋上蓋焗片刻。
( n1 M' p& ]( \0 z* Y, ^2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
: Y8 h( l& }. r) W2 }( u. S: ~5.39.217.763.下沙茶醬及糖拌勻，並撒上蔥花。
@7 m q" J/ d5 D) |tvb now,tvbnow,bttvb4.最後下生抽調味即成。
9 J, Q$ H! c& S' O6 n5 s. R7 ?" x公仔箱論壇公仔箱論壇% z0 I* p# q2 ~- S; ^4 o
食譜:荷塘鴛鴦餅5.39.217.76: Z8 y3 k% ?/ g
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S: l! G2 v3 M7 M( E" Y
荷塘鴛鴦餅& C ?0 |$ e! t v
菜系:4 X. v2 `* B8 N; w
廣東菜/粵菜
# }% K! ^, n. U8 i材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: V1 n9 Z- I0 g( Z. v( a
魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、5.39.217.76: d. q" a, L, o2 z
荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條) g, `$ \/ m+ r. b, Z9 a$ V
調味:tvb now,tvbnow,bttvb2 T; k* `) D M' R/ h0 Q
黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許2 U/ r! F0 @& ]
做法:0 R0 V9 T, T: m4 V0 T
1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內，再加黑胡椒及鹽調味後，以同一方向拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L: o( D# U/ f& D8 Y4 r
2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅，兩面煎成金黃色後盛起，再用斜刀法切成條狀備用。
! E9 N2 L; X0 I, |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油，爆香乾蔥頭、薑絲，下蓮藕片快炒，再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆，加鹽調味。
" P& t# J6 Q, B B! s. u+ C- ctvb now,tvbnow,bttvb4.下魚餅、蝦餅翻炒，加紹興酒、糖及麻油調味即成。
- B' K4 u$ A0 V5 f" y3 {5.39.217.76, X& a, X! @. Z9 O" n
食譜:避風塘炒田雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U. ]/ e5 w( A. |* ]; m) R
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* S6 j1 f0 W E9 P8 B- h
避風塘炒田雞$ t) m& L- T3 v- A; s2 c7 P8 T
菜系:公仔箱論壇. m) a: R D2 `" f, W* {6 E
廣東菜/粵菜
- k1 r4 O: Y8 t材料:公仔箱論壇+ a# w5 k1 m8 T" g. m; j
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、公仔箱論壇/ s! z# f% G, r, h' `. U* `
蒜蓉適量、炸蒜適量
* m( [% s% g5 o5 Y' z6 H調味:公仔箱論壇5 m2 [: ^: ]1 w+ A
紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量
$ l/ g$ w$ L! C8 C" s2 `1 n5.39.217.76做法:
( a' D0 }2 l- p, U! s6 I1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞，備用。公仔箱論壇2 `% W* f% d1 z9 {; |
2.天婦羅粉倒入密實袋內，放田雞入內搖勻。公仔箱論壇' f8 N* g3 u+ r6 e. |. U
3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起，再回鑊炸至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u3 b* | I/ @9 [! E% [! w
4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒，下胡椒粉及鹽調味。公仔箱論壇1 o2 H3 \5 ~* ~5 I( x" B2 K! r
5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb- w2 _* o; b/ ^! B) c% n; [8 j9 T. A
: @: M) v3 ?1 m6 n公仔箱論壇
8 ~/ c7 m+ k/ W4 p; l, \; r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第18集 - 冬日健脾美饌
/ U5 M2 v4 Y6 {: Z, ~1 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb
; {! t9 Z8 Q# r公仔箱論壇食譜:浮小麥泥鰍湯
8 b) ~8 k2 D, I$ B2 k. R5.39.217.76菜名:( _- X% w" G2 s8 F
浮小麥泥鰍湯tvb now,tvbnow,bttvb7 v+ m6 x9 c* h6 i1 |0 l
菜系:
/ e% X8 f" U# J! J2 Z2 h. [ S7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
- n( T9 h& ?+ S2 }5.39.217.76材料:5.39.217.76- e$ J) z4 H% q" K) V. a
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片( }6 @0 c' p, p
調味:
$ h! b) U) b) f/ H0 @1 P, h. c8 ~5 l薑適量、紹興酒適量、鹽適量
, c) z" G3 G: o0 A做法:
8 E* F" w( f- S$ J2 R1.泥鰍用鹽去潺，洗淨備用。
# W' _# n. ~9 E" U( K. a& Ftvb now,tvbnow,bttvb2.陳皮浸軟刮瓤，備用。5.39.217.76% e, ?- j5 M! a; y+ D% g
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
9 O7 @: B1 J' k5 [- T. m: t4.下油，爆香薑片，將泥鰍煎至金黃色，備用。5.39.217.76+ p% `+ w4 F |
5.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 Y0 |* `) y6 v
3 J5 P# a; _1 ?' v: G! r! x# @5.39.217.76食譜:香骨鱸魚
/ o) B0 ?! Y0 ?* x4 \7 }* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:$ b8 R; `8 D9 m3 D% d* h
香骨鱸魚
1 b8 A3 C+ P- M3 H4 k1 W) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
- e9 Q* ~2 p6 c8 i1 A2 p廣東菜/粵菜5.39.217.76. B o: C* W3 h0 }/ @
材料:公仔箱論壇* X$ Z5 E) H y# v6 r
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
* c8 w( O4 B' F紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、
2 I. q8 q7 ^6 U0 C( B公仔箱論壇薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
- q$ }0 E' o2 }; x" w調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ a3 C g% v3 X" P( V$ h! Q
鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
7 ^! Z, Q) E1 A" `/ \# ^/ k5 c, D公仔箱論壇做法:) p5 ^" T% k8 ~7 s' b" B% D e
1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 q6 q7 e% h- f3 V) G
2.將天婦羅粉倒入密實袋內，放入鱸魚肉搖勻。5.39.217.76( T' X3 q6 k/ q6 t4 K
3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ P# ?! o) c1 o- S( r8 n
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉，下燈籠椒略炒，加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
- i! j! @6 a1 u% ^! I公仔箱論壇5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。公仔箱論壇! n+ L' B" m% l/ X& Z( t# B# [
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。/ N% R; e! Y' R1 o: Z+ p l4 _! B
4 E, Q' q* \5 {% h3 h食譜:南乳蓮藕燜豬手5.39.217.76! t x2 K( h: @/ f9 }
菜名: V8 M- H1 L0 v6 H. `
南乳蓮藕燜豬手
1 i# q! b; m$ g. m( k( Y菜系:
- A& ^6 m/ Z! `+ z' Z5.39.217.76廣東菜/粵菜
6 \+ E, i1 E$ A0 M8 Y5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ B* Z u* I
南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量
, f+ P2 x3 B( i: Y) d: J# O" t5.39.217.76調味:tvb now,tvbnow,bttvb, z5 c- ?2 i: v7 K3 o
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
$ x) Y' r, e& S: B* S+ h* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:5.39.217.76. p- [5 T) p6 R
1.南乳加紹興酒拌勻成醬，備用。公仔箱論壇$ V8 g8 J- w7 @
2.豬手洗淨，以薑及紹興酒汆水，切件備用。
' G3 [$ y b# v) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蓮藕洗淨後切件，浸水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( z2 N* a2 f W2 n
4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊，下南乳醬爆香，再加清水煮沸。
% s% t% _% @9 _1 x6 d2 R* m! X5.39.217.765.下豬手，放冰糖及柱侯醬調味後，再加蓮藕及清水，大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 S# f5 h Q1 E) u) A
6.大火將汁煮至濃稠即成。公仔箱論壇+ o7 F7 k4 C/ O/ y
1 s% E5 l3 ~% `/ X, O2 X$ Y食譜:鹹豆漿浸菜心tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ L! k1 d, E% K6 ]. _5 |
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ X! Z3 C7 `; F' ]
鹹豆漿浸菜心
- L7 h0 y6 S! T' ~( w1 dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& X" V, d ?+ e, N5.39.217.76廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 L& y+ H: M: n0 G2 ^7 ^
材料:公仔箱論壇 n) U$ n" t' N) f, _
菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、, z) o/ M; E* d" K
油條1條(切塊)
' X6 p. T9 H# D% e7 t" Btvb now,tvbnow,bttvb調味:
- x1 ~" p4 p& E鹽適量、黑胡椒適量: {1 c* A% m9 y+ r. G
做法:
$ w. E9 M1 h: y1.榨菜放豆漿內以大火煮沸，加入蝦皮，蓋上蓋煮片刻，再加鹽及黑胡椒調味。
2 ^: _& W% Y3 b( x# N9 v& V, G5.39.217.762.下菜心，煮熟後上碟，最後以油條鋪面即成。5.39.217.768 a/ g6 l3 A+ y
! k% J, C7 t, ?4 a! z5 `' |/ S k. o7 \3 R
第19集 - 潤肺補血海鮮餐
$ Z; j4 U2 ]( w1 Q8 O# U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ f g5 h$ {; G+ A% E; b
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯
" P7 x- O" p' ~ T& C Q7 k/ N' \菜名:
" Q2 r6 D- [/ E3 F) ]7 L2 V4 d9 G. [$ w5.39.217.76海底椰椰子合掌瓜湯
% y3 d/ Z4 \' l( Z6 l, @2 }- B菜系:
0 D7 T E8 h! F0 @/ q+ R廣東菜/粵菜
- {) `3 {8 e# {1 P2 d- a/ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料:
. w6 V8 r+ X1 S- g; x; Ntvb now,tvbnow,bttvb海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 L3 _1 J% c0 L
豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙! y s0 q. [' c! F& B! R0 c
調味:tvb now,tvbnow,bttvb0 n8 R+ J3 }& D2 F
薑適量、紹興酒適量、鹽適量公仔箱論壇, |+ `/ |+ n* R6 I; G
做法:tvb now,tvbnow,bttvb' V# O3 Z: B4 X) F
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
/ [0 S7 x/ v( f% P$ A# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮浸軟刮瓤，備用。3 ]3 f0 l8 u- r; p' J. S; c( M
3.豬腱洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
0 S7 k- |$ G0 L8 \4.所有材料加入沸水內，大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘，最後加鹽調味即成。
; p4 ]0 P) {+ x4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
8 A5 L$ q- h* N; W8 F食譜:琵琶蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; F* ~! b% U* F$ C& t) o. e
菜名:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) o6 c" D# j8 Y$ I, `
琵琶蝦( g" }3 ^2 Z }4 _1 e5 r+ K2 h
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb# G( F! B6 `0 C+ k
廣東菜/粵菜
, w8 \& p& R0 N M材料:
4 t$ Z1 w; ?. o# e) F0 A/ @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦12隻、牛油30克tvb now,tvbnow,bttvb: |6 P. K8 Y5 Y2 g$ t% z1 M; p. V
調味:5.39.217.76* w/ s' ]. G& O5 M
黑胡椒1湯匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb% w4 T3 ^, K# T
做法:
, S5 m! a7 y, h* y4 L; h+ x+ S0 Btvb now,tvbnow,bttvb1.剪掉大蝦鬚腳，去腸，用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。公仔箱論壇. h! u3 _7 b! \1 m4 I
2.黑胡椒碎略醃大蝦，備用。
7 v9 o' B! K4 n公仔箱論壇3.橄欖油及牛油起鑊，下黑胡椒爆香，放鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# k) T) \ h: I* m2 L. L
4.下大蝦，煎至金黃色即成。
4 T5 n3 S+ _, ~) S N+ G5.39.217.768 D7 G3 Q- ?( o
食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
$ k9 t; }8 ?1 z5 Q- g; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.761 I! V/ h/ p" X5 g9 w3 U( d0 p
果皮豆豉蒸油甘魚鮫
' _! m& P2 H+ a; rtvb now,tvbnow,bttvb菜系:2 o3 R. `9 f, b, C7 ]) z d
廣東菜/粵菜, _" r. s8 Y' J8 }0 _1 Z n8 h
材料:
) N/ i7 \8 r( ?/ f& c& ]$ q. R! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
b- C2 B0 ?2 i- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
$ z7 D$ _$ }$ V# f) ]5.39.217.76蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量% }0 S9 d1 H: I' u+ O) ?
做法:# q1 T7 E7 n, g
1.果皮浸軟刮瓤，切絲備用。
+ i* |+ t1 ~' n# K3 U* T5 c2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( C1 A. s- Z1 U' H+ P, e
3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫，果皮、紅尖椒及指天椒鋪面，大火蒸約8分鐘。2 r4 o1 Z3 p- H2 T4 \
4.鋪上芫荽及蔥絲，淋上熟油即成。- \8 `7 n5 K4 G# g
0 o$ c0 z6 n3 k0 q. S$ E- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:豬腰豬膶煲
4 y6 V4 r: k W, ?6 h3 y+ u3 ltvb now,tvbnow,bttvb菜名:7 N' Z, o- ~. S, N% d. p
豬腰豬膶煲
# j' I; x& B' _菜系:
7 G" z2 R; s. Q4 v1 K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, v: i' [9 N, G+ X3 Y3 [1 H
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: @# L! `) \# U
豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條3 a8 k M7 k! L
調味:
" R9 D, q8 Z0 S E, Y# R鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
, Z! ]6 x/ B2 R公仔箱論壇做法:
" \. W$ F6 H0 o# U- e) I5.39.217.761.去掉豬腰筋膜，於表面鎅十字紋後切片，浸鹽水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: f* h7 O8 D- C
2.豬膶切片後，浸鹽水備用。
4 y, j S7 R3 h6 c) B! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。
% p& u1 d- B. Z4.下油，爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭，下豬腰及豬膶快炒，再把豬腰及豬膶盛起。
/ y+ `- A5 Y' }, r& ^2 \5.下大蔥，將豬腰及豬膶回鑊，放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。7 Z& r1 `: b! l! q6 V4 w" p2 J
9 ^! i9 S$ o/ n3 e3 k4 c4 r5 ^8 ]5.39.217.76
: y# z. p' ^) e2 b& Z: _9 \公仔箱論壇第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯tvb now,tvbnow,bttvb8 {2 i; k1 L1 j
3 g1 c. z S$ d Z% c+ g5.39.217.76食譜:淮山黨參鵪鶉湯
' D# u1 q6 s# Z6 S' L5.39.217.76菜名:5 C' a' ~# D' ~: M% f
淮山黨參鵪鶉湯
$ A( b* X8 ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w; k1 M6 o8 a. q% e
廣東菜/粵菜
1 O! n. y9 U7 P; A+ X8 M4 @5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" N6 q6 o/ v4 A4 ~7 P5 `( A7 b. Z
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
$ J' [! E4 e1 _, g* q3 h2 Q杞子20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F6 j3 {4 A3 h2 B
調味:
# x8 J" c& ?, O, c6 K3 ~+ c4 X薑適量、紹興酒適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S8 o$ o& K$ ~' ]+ a0 |( C/ m! ]
做法:
& W3 P5 a* F0 ]8 T+ f; w1.陳皮浸軟刮瓤，備用。
4 R9 t# s* r3 v: `$ z1 F) Stvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱及鵪鶉洗淨，以薑及紹興酒汆水，瀝乾備用。
6 ~, K) j$ \* ?0 E, G. dtvb now,tvbnow,bttvb3.將所有材料(除杞子)放入沸水內，大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘，再下杞子，大火煲約15分鐘，最後加鹽調味。
. ?! A- R1 B& r; @& x* ~( Q/ v& ?5.39.217.76
/ m h' |6 }& [1 z) _公仔箱論壇食譜:香辣薯仔豬肉餅
% H4 A: x3 e2 Z$ ?6 y& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 F2 g% @; E! _/ k. N
香辣薯仔豬肉餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& @9 m9 u. w8 ~4 h2 c2 @$ w
菜系:5.39.217.766 e: q& e _, O1 h
廣東菜/粵菜5.39.217.76' Z+ V6 r# w) K3 S3 u
材料:* Y! Q1 \- Z) M/ H% ]; i* m
馬鈴薯2個(切件，煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克* N" W) y2 S, y: m) H
調味:
R4 N% Y; C0 d, X7 _辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量
% l, Z: ^4 s- b: w: k& d8 Q& F做法:tvb now,tvbnow,bttvb- s( `7 c: s/ T2 K" r4 z
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻，放胡椒粉、鹽及生粉調味。
7 V# c( ^9 Z% T9 B, r公仔箱論壇2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻，下麵包糠後再拌勻，搓成肉餅。tvb now,tvbnow,bttvb" o( \( E0 ?) Q2 x6 ?
3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。
0 N6 ^/ ~7 L0 F3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. u" c0 a8 D5 U- l$ j5 h( R
食譜:蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 E! G6 h1 G9 X! y0 c
菜名:
5 H/ q* D& C/ f: I; a& e3 w7 Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米燉椰菜: z! z# U, O; @$ l& d+ h
菜系:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 m w- s, h8 F, j, r
廣東菜/粵菜4 S9 \5 W b2 \! ]2 b1 g0 T
材料:
7 F% o8 M2 Y, H3 b* x) a椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \5 {; a, c1 v# k9 _, r$ n
調味:
: L! ]) M+ _2 r. S) G8 x6 s, Y( \公仔箱論壇薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb2 g% q+ D+ p+ ~
做法:) ?+ o$ e7 C+ [! h {
1.下油，爆香蝦米，備用。5.39.217.763 w2 L7 U. p3 b, u x( \/ D- ?
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內，下浸蝦米水及清水，煮熟即成。
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食譜:墨西哥辣燴牛肉
7 u, J) d/ k7 ^3 S! S% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.768 c, y" a* M# |* f1 }& p ~
墨西哥辣燴牛肉
3 O9 O0 ^% u' N. V) a# S2 ^5.39.217.76菜系:
! O! a7 |+ F2 Y- _中東菜# r8 M( h, l" y: @
材料:
2 [4 d7 Z& ?. J- \) M# \- ytvb now,tvbnow,bttvb牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、tvb now,tvbnow,bttvb& d2 m3 v9 q, d4 b* W5 K
指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
0 T3 g; X$ s- q- C) {5 A9 k5.39.217.76調味:
2 Y0 w2 @, U6 V& r( `$ L0 X9 @5.39.217.76甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量
9 ~& K9 _' A6 E5.39.217.76做法:公仔箱論壇. d# _# K6 I& P" i& P8 d3 |
1.下橄欖油及牛油起鑊，下牛柳煎至金黃色，放黑胡椒及鹽調味後盛起。
# C* L" l3 c; l. r7 d& {8 N2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。
; Q+ ^6 x7 z R# V4 R+ _: ytvb now,tvbnow,bttvb3.下指天椒及甜椒粉炒勻，再加清水及雞湯煮沸，放適量胡椒粉及鹽調味。5.39.217.76# J+ ]3 J! v+ T
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。1 p {' u0 S4 s$ T a2 G. r* ?
5.牛柳及配料置於鍋中，用大火將汁煮至濃稠，下燈籠椒煮熟即成。
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9 o9 C" m6 u% _, a: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蜂蜜檸檬雞
* s0 T9 l0 ^0 \2 M2 l- _6 H公仔箱論壇菜名:
. t- T3 g( ?0 S6 ]5 L蜂蜜檸檬雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( m4 `4 l1 }. i
菜系:
$ m8 z) ~: K' g廣東菜/粵菜
3 m! P1 x" G; d7 X5.39.217.76材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ S+ S9 L/ e8 X
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、公仔箱論壇0 H5 a% k/ B# f2 P# S: G& e9 E. S6 ~& r
紫洋蔥1片(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |- H& Y x" d! h+ w' d) e
調味:
4 [* r2 _; e. `% V7 l) V( h) Atvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量公仔箱論壇; I1 J D8 B( W1 `' T7 ~
做法:
0 D/ X$ q- {3 S) H公仔箱論壇1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃，備用。公仔箱論壇: |; B4 p% G4 m+ q2 s
2.雞髀肉加生粉拌勻後，下油鑊炸至全熟盛起，然後回鑊再炸至香脆，上碟。
: K* _6 z* h. Z, k3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥，下檸檬汁及清水煮沸，下蜜糖，再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味，煮勻成醬即成。
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食譜:微波爐朱古力蛋糕
- k! @* P# U# g0 xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:1 Y q" z3 h ]' s4 m
微波爐朱古力蛋糕
1 i- }8 v* M" G* R. U1 O/ Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb- c5 w" k9 v+ Q8 U5 S& b
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
# z' V2 C( Z% J) A, E% X5.39.217.76雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
9 ]$ u# d: j, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 `" k+ Q' p) A9 x0 Y! _6 }2 h$ O1.將所有材料拌勻。
4 H. y* @4 ]! C4 C* v2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。
5 s8 r" t, \4 i/ u, e* vtvb now,tvbnow,bttvb3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。 |
發表於 2016-2-13 01:22 AM
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