2022年11月13日週日
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- N3 A( z* ~- U" \: c% v9 p: F旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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8 y- o8 p$ y. Ytvb now,tvbnow,bttvb天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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6 b8 a( {- o8 n c0 [( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠5.39.217.76 I" }0 K/ R* S1 s/ d+ F3 _( z/ O, d: |
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷tvb now,tvbnow,bttvb! y8 X& U& C( G; V, ?- q$ E! m
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" d7 I1 E5 o
8 }1 N! _! \; e5 T% G5 Z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 M( b4 L: O7 u( \, n1 H1 Q d% k
設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。
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& C8 Z9 i/ c" X公仔箱論壇招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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) L$ ]+ t* v7 N7 w* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。. @' ~- L" F+ [& Y& R
6 a! N$ O6 {$ {另設單點串燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q1 S9 }: f4 {) k1 @0 |" C+ O
小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ j5 v0 f. c, x6 p( h3 A$ G7 L
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: u+ Q" P( [; S: N烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。. e0 [; X4 t- `
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- ~8 I2 ?4 z" I烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o, z) m. ] g1 x! D* J5 H
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& p$ Q5 l0 V, ]2 X烤饅頭 $18。tvb now,tvbnow,bttvb2 l: N! o( r2 b7 q
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燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 b s$ h1 ^! ]
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 5.39.217.76$ w- z2 G$ x: N* g0 J b
燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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* H4 s. c4 d- a8 y* Q; e4 Z烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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