[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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2 p0 K  G; S2 Z: z材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ t: ]% Z7 Q7 G2 Z
珍珠菜1大紮& O: q$ B; L8 `4 e' Z/ ^3 O
蒜頭約4瓣
3 T3 i1 f$ @3 c* V4 _) q薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb. Z: A( v% y. K( U* T% V8 B
示範：梁祖堯
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