[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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$ f4 A) q' \) n+ t4 i+ k0 x( atvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。4 `8 T8 f. e" |* {4 |( S
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莧菜茄子羊肉湯5.39.217.764 ?6 y9 Z$ ^+ w' _7 |9 g
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜tvb now,tvbnow,bttvb4 U6 n& a1 Z8 T% G
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肉鬆薑葱甘草煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W) v& N3 Q5 j7 j: i
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示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
  F# u; M$ H: e7 ?6 a2 K4 m) {攝影：《飲食男女》攝影組
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