[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
% M3 S1 y; e; i材料：
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1 n& d" K+ h9 L) b公仔箱論壇薑約4片
5 X9 K$ v5 g3 |! y, a0 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油少許7 h9 W$ x* O5 c% h4 a# d4 O$ f
示範：梁祖堯6 ?3 ^4 @6 [4 k. ]$ c, T. D3 M* b
攝影：陳秉謙、魯雋華
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