五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 A$ u+ E3 V! T% i2 g
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用料tvb now,tvbnow,bttvb, Y/ T9 I* v" N( |0 v" h
1 a4 ?4 U: g0 G4 J; f% [tvb now,tvbnow,bttvb主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵5 ?" U) R y" ?- c
8 j9 Q5 H' g7 A2 t; j9 L5.39.217.76輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙5.39.217.76( R4 F2 V. Q8 E2 p& z" P
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做法5.39.217.765 a) L" [ |& y; P6 u
6 q0 w- ?+ ^# R" R9 J6 Q* I% r) O8 m3 r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2 @, C& M7 A' Q# J3 y1 |) p. d2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）5.39.217.76+ g1 P$ C1 \, r4 D
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油5 h! h" x, u6 d2 f& x
: Z# z; s- c- t P- E) |tvb now,tvbnow,bttvb4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色5.39.217.76: r+ d( L; a' S& }. G$ V: u
' Y* a. W7 L, m: G5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）tvb now,tvbnow,bttvb' ?8 l9 `. P5 d r
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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0 ?& }4 Q+ V$ R( R" ]tvb now,tvbnow,bttvb7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～5.39.217.76& T% Z/ M4 I! F& Q. g
1 `, X5 x/ Y1 A" r: r- n4 k2 S8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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; m% Y$ _- @, w# x9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb4 q+ R' v% B: {
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。公仔箱論壇' ~' u- u* e5 H( g
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毛豆酸茄子
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製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb/ {5 S8 D; z: s, q3 H& L! y5 ]* h
1 C9 |; g2 C5 j( q7 R2 K# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。5.39.217.760 _% E7 {( K; ]1 l
5 f( [& V; b/ p2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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& D) O. S8 a6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。
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- r$ u( D) w B3 _5.39.217.764、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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) I1 ~: }3 {: E, a! U: R5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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5 ^/ o. I$ B. r: P7 C& T5.39.217.76農家雞塊公仔箱論壇. y+ U& q( y: |" T2 @
2 [9 L% @0 E+ c2 r% X" T5.39.217.76材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊) Z b8 s4 u) i2 ?$ X1 U
* c7 H& b& C' P$ \- R. Ktvb now,tvbnow,bttvb2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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9 s4 L3 M* r. U% |公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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" Q7 }" h2 U G( [% U5.39.217.764炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁5 \/ U: E% C9 N. t2 u
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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