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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。公仔箱論壇3 ]/ ]; U; V+ M- k5 g+ D+ d
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食材(二人份)：9 y- |( r" T& e5 i
無⻣雞腿 1件
4 [, I# i0 F" L+ Z/ I( Y番薯粉 2湯匙
( X- v' p: q5 `乾花椒 1湯匙$ u8 X: x1 Q9 k1 r. C* z. ?7 [
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雞腿醃料：
9 M/ _2 u! Q. j/ e( y; c- @5.39.217.76生抽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& n" q% h0 ^* n# e+ X* q
胡椒粉 少許
! K9 P" e5 E. l6 i5.39.217.76米酒 1茶匙5.39.217.76& @! h+ p4 e/ `" @7 o4 i
糖 半茶匙7 Q+ [8 H8 H( F, k* ^' k( `
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醬汁材料：
9 h- R) J# f+ k$ b' A6 P7 U* q% ^' \" P蒜茸 2茶匙
' ~. n- L" D$ J! N" ^公仔箱論壇辣椒 2隻
+ {. P W3 i0 t8 w1 S# N芫荽 3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 R6 g% W6 W1 ~: J2 o
青檸 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^* E& ^7 {) s( ^ e
糖 2茶匙# ~" L' a2 l* I% C
魚露 2湯匙
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做法：- Q8 l+ A' @$ k9 `
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱1 }2 e+ M% N$ ^3 L1 v" Z$ ?
2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
4 Y* U) Z( f( X4 d a7 K- x5.39.217.763.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
; r4 h* c+ g( F4 \' |* t0 m. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 x7 x/ h0 z( L( j
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
6 i2 ^; D+ b" ]/ r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.離鑊，切件，上碟
8 @* @6 U6 P- V; ? ~7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻( s& Y; J7 L! B: {$ w( }9 T
8.淋上雞件，即成
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編輯：李潔英5.39.217.76& L5 m, ~* [4 o O% K2 ~
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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