本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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- P# x: z' n9 ]1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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1 [! N3 M+ F6 C+ P# btvb now,tvbnow,bttvb巴戟羊肉湯
6 @" ^2 T) O% S1 x& d材料：' _ R: ~3 T9 ]% q# o& a% {5 N) I
羊肉半斤（連皮）
5 ]6 f1 e9 s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟5錢（買定）
% {, c0 e) Y: g1 F2 W. L- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條
1 Y& r3 F' `3 f" F. g5.39.217.76杞子5錢
4 u6 e$ R1 M, J4 {蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M! c' P& s9 l9 a" D. J' r4 f* z
生薑3片! v1 T/ s5 d7 p% p% J8 {
份量：2至3人公仔箱論壇9 H+ E* b& M0 j) J$ ]9 ^; R
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) Q3 {1 P) A9 l0 R2 B
快手指數：3公仔箱論壇- c1 v* [* p! \( {5 ]
工具：小煲、湯煲、膠手套
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5 P$ C1 V' y; Y/ m% Y: x+ f9 ?做法：
' r# k; e* A, A4 R* v9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
/ y# q, Z( N! X" f, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。 N) r3 V- n, J
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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6 M- |" N1 d$ Gtvb now,tvbnow,bttvb採訪：謝翠玲
2 g" [" F' |$ B4 f0 Z5 V攝影：劉永發、梁志永
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。公仔箱論壇' ~% E# O. ^! F, K. w- x
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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0 G G/ l$ m( e- U9 v羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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% H* c) Z, w, v) F# _: e; F周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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