本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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- n+ [* E& z( S# z3 I# F3 m: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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$ B# @! {+ d- o% z. R! g/ |公仔箱論壇巴戟羊肉湯
4 [! S9 I" r2 D+ G/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ t; C) Q" Q" g& o: l8 }" B羊肉半斤（連皮）- }6 [+ r6 Q _8 ~) h& M
巴戟5錢（買定）1 y: B# R" ?3 q& I, `8 b& D
新鮮淮山1條* B e* O6 k \7 A+ x& I8 _$ U
杞子5錢5 c: m( `$ J' I7 @
蜜棗3粒5.39.217.76/ p5 F8 C0 T o6 g- p+ F x7 i+ T
生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ q8 d3 n0 n3 v- R4 S W
份量：2至3人) R/ G9 M1 O/ x. h: T- c+ U1 Y
時間：2小時30分鐘% p6 j! M/ J9 s# m8 \# _
快手指數：3) J2 p+ P) p8 G. N
工具：小煲、湯煲、膠手套
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做法：
# l1 |' X6 P {; c; k1 w+ t- v' ^ A* J- }5.39.217.761.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。5 r0 @2 [+ K" j; s; ^1 [
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
; `2 |$ Z& _ Y' l3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 5.39.217.76- _2 C. Y- i$ L5 F. r& D. {
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採訪：謝翠玲公仔箱論壇4 W/ J. l& z6 S1 W6 L+ t7 _
攝影：劉永發、梁志永5.39.217.76( }% Z$ r, n9 c8 Q; ]& A
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。$ d# ]3 n% O& F0 v/ C( [- A& F
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* F w: A: W: f. i7 H' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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& R7 |9 [0 \- I$ m3 N公仔箱論壇羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。5.39.217.76' W; _. g1 p" C6 l y
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$ B3 }: O4 J5 L公仔箱論壇周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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