[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

itsctsu

, J5 V1 N' Y6 q0 F公仔箱論壇公仔箱論壇" v, A* |  L+ C4 x
二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ G) \( L: s0 F
+ N' h( K8 H" T& D+ p2 v! O
% K5 j( f% c2 \+ q4 j% Y4 [
巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        
" C, N- K6 v/ T8 z5 }  T$ [% {' s材料：
1 @6 g2 D, q% T/ ~* p羊肉半斤（連皮）公仔箱論壇# t" Q& @1 B- k& I
巴戟5錢（買定）
! M3 ^, g" ^9 F3 b" V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮淮山1條
! W, @( P5 H) z6 @2 }- b杞子5錢  h( z# ~% z) ^1 M& I9 I' _
蜜棗3粒
# f0 L) a# h) M/ o2 V2 U/ e生薑3片tvb now,tvbnow,bttvb: A" {( x' ?  @- `8 N, q
份量：2至3人tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 a& Y9 `/ D. O" S( _3 j
時間：2小時30分鐘4 E* n/ a4 f$ k; F. A9 I; T2 S: a
快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb& W7 O# W7 M: ?$ d. G: B! s
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                
5 r$ r& H1 y# f& M* }  {) g0 I5.39.217.76                                                                                                                                                    5.39.217.76! e9 z# D# J! z9 H# _
                        5.39.217.761 O5 O9 V# R9 J, l8 U+ Z% w
                    
( q4 y" Z7 m# n# {% l: U* e' i: O
7 c1 E) O8 |; E+ e9 b% @. i5 T7 C+ x公仔箱論壇做法：
7 D3 B( w# r  O" i0 }% h5.39.217.761.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
$ m+ X% g% K: A7 |$ k# I# k2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。+ e+ z. C) w  ~6 f! I
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
5 R$ O9 F  m- b( o# V7 |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                                    . _3 i. v6 D; Y0 w5 t( Y: @# g
                        + ^& e8 z* M' T0 [8 C; i
                      j! X$ V  w7 g3 i; i
公仔箱論壇% k% A3 K9 D0 a# S/ E
採訪：謝翠玲公仔箱論壇7 \7 K% m+ p5 T3 n. D2 r( `& B1 ^
攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ T% y! y) U: I6 b* [
5.39.217.762 t) k  w4 t1 `) E# E2 o7 v+ e  F4 k) H
tvb now,tvbnow,bttvb: Z% M  m+ F% h* T

. [* L* {! T2 r& ]  t
' \2 g7 L" ~3 K3 K, [公仔箱論壇鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。tvb now,tvbnow,bttvb& ^$ E& ]2 S, Z6 p
tvb now,tvbnow,bttvb  S; T/ W, t: |/ ]$ b# Q

/ z6 p; Y, @& O9 D2 i4 d1 i巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
5 V6 Q$ J$ K9 {
; W) e$ q. l; H; |7 x/ K6 J公仔箱論壇8 M# p/ B) `- N0 z
羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
5 Z7 U6 n: A( x" h; J  O3 }& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p' S# o1 U- t$ `/ |9 [

7 H* m) P" b, Y; {+ }7 I8 _這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。7 e7 Q/ e% l0 j% E& ^) P3 m

$ h; R6 h; S/ T  A+ \3 Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb) b+ n3 a7 @/ t2 L/ }: E, _# E5 N) E
周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
2 @# A3 T# M: s/ ~) K9 j" P  W公仔箱論壇
. \3 x& ~! x6 h7 ~7 n; m2 D+ w  j