[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

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基絲汀@簡易食譜
. G# A: Z: F0 r4 z2 O; v. t& K公仔箱論壇預備時間: 5 分鐘
" j) }* h" p; m0 l2 Ktvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ Y7 P0 B% F
分量: 2 人tvb now,tvbnow,bttvb. X" ]% H2 e* Z1 N; ~8 K  B2 }/ {* S
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, z& a8 j5 H+ c# F- C

• 薄豬肉片 150克
• 洋蔥（切粗絲） ½ 個
• 蒜蓉 1茶匙
• 青椒（切粗條） ½ 個
• 雞蛋 2隻
• 海藻 酌量
• 白飯 2碗

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C" E  O5 X. C7 Z; s* C: d: j% s$ j

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• 日本醬油1湯匙
• 味醂 1湯匙
• 日本米酒 2湯匙
• 日本醋 1茶匙
• 薑蓉 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 水 2湯匙

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" F2 N& D' \4 _3 e7 J: W7 W9 z. [$ y左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。公仔箱論壇0 m. n8 K; A1 {+ C
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做法:5.39.217.760 k. m# N8 [5 s- t5 i" x

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• 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
• 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
• 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。

溫馨提示：
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• 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
• 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。

wakeup99

very good, im a big fan of christine ho

taoonetaoone

Thanks for sharing