电饭锅手撕鸡的做法  5.39.217.76" i/ @7 Y+ m+ T0 X# I: f
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.5.39.217.76/ J4 E9 U: S3 j; V! b+ p6 ^
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖., Y. M# p' p. w N4 v
配料:葱段,姜片.
$ v* Z5 C g l- B公仔箱論壇做法:
1 \0 J3 t" Q3 @* z3 J% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.准备一只嫩鸡,洗净.
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/ [: _1 q' {0 J0 s3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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4 Y2 A( @& C- h" e" I* k1 F& O# F3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.5.39.217.76# }# D0 L* F5 O* L
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇) \2 U8 a+ z8 X9 k& X
- c _3 g K" A+ d4 l9 | w- R5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
: R' A7 g5 Q5 Z- e3 u2 a7 a$ j6 {# t6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,1 [! O/ R* _- G2 C( a+ @# m' r
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.* V! B- N3 H3 e/ A
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[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!