香港最普遍的:快餐店“大家樂”套餐 , m+ y( }- _4 W7 L4 f: [
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許留山的著名水果甜品
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廟街煎蚝餅
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' K6 e5 `" n$ f& S% E. T著名的深井燒鵝
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6 a; d1 X; a4 f$ A; G3 r; M* c九記牛腩面
; B. ?4 S7 u+ U/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- [+ d3 x$ E! P; b$ k
煲仔飯
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k- S9 l9 X, h6 j乳豬——傳說香港最好吃的乳豬,在新界一處叫“藍地”的地方。
5 Z8 O$ e$ c5 j, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U* b/ v6 s8 V9 T- U! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗仔翅及生菜魚蓉湯——香港著名街頭小食:
/ S8 N/ G9 p. Y' V! B/ H公仔箱論壇5.39.217.760 q3 m( \3 U% T( t# f
本地龍蝦,伊面襯底——也是香港人慣常的吃法 tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 A$ u9 v& S+ h
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著名沙田紅燒乳鴿
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i9 z. G# q9 W0 Y! J' S1 ~4 Ytvb now,tvbnow,bttvb炸兩、煎蘿蔔糕、皮蛋瘦肉粥、牛腩面——此四樣食品是香港人最普及的粥面食品。
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雲吞面 公仔箱論壇6 `1 F; N) D# X7 w5 r8 g
" }% r9 z1 I& o咖喱魚旦 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. i; C6 R4 l
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茶餐廳代表食品:冰奶茶及鮮菠蘿油 公仔箱論壇* f8 L7 B- ~: L' h
5 J/ o" v& r# T8 N; W公仔箱論壇蒜泥蒸蝦
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; J9 J8 p3 E9 [$ f$ j! P0 G# ttvb now,tvbnow,bttvb澳門茶餐廳之豬排包
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; B" p; }6 h6 K, J& W5.39.217.76香港小吃——雲吞面: 公仔箱論壇2 ^ l& h$ s% [0 t6 P) d
! J0 O0 H) ]" E q QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蝦仁100G,肥肉餡50G,2個雞蛋取蛋青,鹽适量,胡椒粉适量,黃色雞蛋雲吞皮,雞蛋面(超市有售)
% @- z2 ~0 G7 M' D2 z, N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) N. d$ g- s" R" r
做法:
$ g3 Q# \- m9 Q, g7 O; m% i1、将蝦仁,肥肉餡,2個蛋青,适量鹽、味精拌成餡料,期間加清水2次,直到所有水分都吸收進去。
( I4 e8 P( e! e+ C1 N2 {9 V, v( t公仔箱論壇2、将其按雲吞的包法包好。
. P- G4 p, I+ R6 M! v/ b5.39.217.763、煮沸開水,将雲吞煮熟撈出備用。
$ R: q! H( w! {# t4、同上将面煮熟,過冷水備用。
9 n5 Z9 u/ r8 `( m' v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ V% L; M+ p/ {* Q* q3 u) S
湯底制作:将雞湯、鹽、生抽、魚露、胡椒粉、香油用大火煮沸後澆入面裏,加上雲吞即可。
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香港小吃——碗仔翅: tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ z9 B. x- F- ]$ @0 w8 |4 J
5 [ C8 t2 q: G J9 L V公仔箱論壇材料:高湯(老雞和棒骨湯),雞胸肉,粉絲浸軟切斷,冬菇4-5片去根切絲,雞蛋一個。
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! ^9 L t; F; B& z0 z; j( I C公仔箱論壇調味料:調味-老抽2勺,香油少許勾芡水:馬蹄粉4勺,水4勺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, Z: m- ?3 u% o6 S
) U# g6 q, B! x, W3 [公仔箱論壇做法:将雞胸肉蒸熟,切絲,煮滾高湯,加肉絲,粉絲,冬菇,雞蛋花。勾芡,加老抽,香油攪拌均勻即成。
l- p u3 Y; s0 Y7 o" [0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z# D' { R6 N0 X4 K" q: B公仔箱論壇炖雙皮奶:
3 A, \7 u8 {4 m: t) ftvb now,tvbnow,bttvb材料:全脂牛奶200ml(用脫脂或低脂奶會結不出奶皮的),雞蛋清1個,白糖1勺 % V; s5 C; r# r1 [5 S/ l* V
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做法:
# `' H% t' x9 M* a: X7 C! X# N5.39.217.761、把牛奶倒入鍋中剛煮開即可(燒久了結不出奶皮),倒入一個大碗,冷卻一會表面結出了一層奶皮。
% d( e* b0 F, f3 @. {( S5 ]. ~2、另拿一個大碗放入1個蛋清、1勺糖,攪拌至糖溶解,時間不要太長(否則變蛋泡了)。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y% ^1 L1 |( _8 y- W8 h
3、牛奶稍涼後,用牙簽刺破奶皮,剩1/4牛奶在原來碗中(否則奶皮會粘在碗底,浮不起來),将3/4牛奶倒入裝有蛋清的大碗中攪拌,再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗中,此時奶皮會自己浮起來。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 q+ S& A3 x, T: q* g8 @; B
4、将牛奶放入鍋中用文火隔水蒸10分鍾,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明已全部凝結起來了。
; W6 ~; C0 j5 |6 F公仔箱論壇5、将做好的雙皮奶包上保鮮膜放在冰箱裏冷藏一下後再吃。 |