原來醋可以減肥、抗氧化、美容又消脂，唔怪得日本人咁鐘意啦。聽講仲有好多好處，能治百病，日本人搏命研究幾十年，而家佢地已經好流行醋飲。不過記得唔係街市幾蚊枝個，要天然釀造個至靚，一般天然釀造醋唔會好酸，淨飲都得；如果好酸，唔一定係好，因為多數係加人工醋酸，要加水至飲得。義大利黑醋至靚要成萬銀一枝，日本幾百蚊枝個都唔錯，大陸貨自己執生。色澤太靚、味道太酸都要注意；天然釀造通常都有濁，而且唔會好酸。小貼示: 配蜜糖效果更好。下面可參考:
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5 k- ~$ K8 p% m促進正常血壓及脂質代謝、降低膽固醇，有效改善中老年心血管慢性問題
2 O s0 {$ U. x6 a" x1 [7 Y- L0 R5.39.217.76淨化血液，改善糖尿、血糖、風濕關節 公仔箱論壇0 |/ m ?& ^& [% _
促進心臟、肝臟、腦部、神經及更年期的健康
: F* v0 t" q3 K) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調理身體致健康的鹼性體質
$ i8 A" g; i7 x/ }1 o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb消除疲勞及壓力 5.39.217.76- B5 V- |5 v" ~6 j. n
增強免疫力、預防感冒
4 s' O. D7 `$ S! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進新陳代謝、減緩肌膚老化速度、美容又消脂
7 |; B5 c9 P! e& L2 l+ Ctvb now,tvbnow,bttvb可謂百利而無一害。
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- v8 d9 M# r! _3 |5.39.217.76酢在日常生活中用途十分廣泛。烹調菜餚時加酢，不但能去腥解膩，增加菜餚的色、香、味，而且能使其中的營養成分免受損失，使動物食品中的營養素溶解易於被吸收利用。! _! O# W* o7 A6 Q1 M+ J" c; K
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食物中所含的維他命C於調理過程中遇空氣及溫度即易氧化變質，而酢能保住維他命C使不易變質，而讓維他命C留置易於人體吸收。
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酢不是藥，是一種天然食品，歷史淵遠流長，早於3000多年前，已被發現。在許多文獻和民間流傳中，存有不少酢的健康法。
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~% z' }! Y3 L3 _# \5.39.217.76天然釀造酢含豐富人體必須的氨基酸酢除減肥消脂，保持身材苗條外，還能在短時間內排掉體內疲勞時堆積的乳酸。疲勞消除，體力回復，身體自然好動；運動量多，且身體代謝正常，體型自然健美。所以愛喝酢的人常有美好的體格。
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9 E: w S, E$ ]+ e a' h0 V- Q醋在中國古代享有“食總管”的美譽。明代醫學家李時珍在《本草綱目》一書中說：“醋能消腫，散水氣，殺邪毒，理諸藥”。日本科學家認為，食醋的保健作用主要有以下四大方面：一、食醋能防止和解除疲勞。人運動後有疲勞感覺，食用醋後能使體力較快恢復正常。二、常食醋有降血壓、防止動脈硬化之功效。三、醋對病原菌有殺菌效果。四、食醋對美容有益。多食醋或在洗臉、洗澡水中滴幾滴醋能滋潤皮膚。英國科學家發現，多食醋可提高智力水準。醋屬於鹼性食品，人體大腦的酸鹼性與智商有關。 醋有如此神奇的醫療保健功效，難怪食醋風在美國、日本等國流行。據統計，美國人平均食醋6.51千克，日本人7.88千克，而我國則只有3.5千克左右，為了健康起見，從高智商的角度著想，更為了美容潤膚，建議大家來吃醋。
1 k2 k4 |7 b: W+ d4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: d. Z5 ]/ ~3 P
酢可刺激促進胃液的分泌，增加食慾的需求，夏天天氣炎熱經常讓人精神萎靡食慾不佳，適當地食用食酢可改善料理調味，增進食物美味，讓人胃口大開。
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4 s- G" w4 z, j從釀醋的人文歷史，到拜訪釀醋奇人、喝醋的健康奇效與見證，再表演了27種泡醋與活用好醋的方法，這樣涵括著醋的文化品味，兼具健康調養的實用性。好醋裡才有「活的」好菌。一般醋沒有，有的只是辛辣的醋酸，除調味之外對身體沒好處。「活的」好菌能直接幫助身體健康，消除病痛。釀造好醋間接能淨化土地，讓農業有新希望、生態環境有新活力。這一美好的生物鏈，只有好山好水的地方，才能釀造出好醋來。
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+ X) f! |0 u: h0 ?# T. d* P冬天「吃好醋」好處多更多!!
5 v0 a6 r, S% I' Q, b& mtvb now,tvbnow,bttvb一般人在冬季裏都會比較容易吃進過多的食物，而且又缺少運動，導致身體累積了過多的酸性物質，其實只要在三餐過後調一杯溫溫（約60℃以內）的天然釀造醋，便能幫助您平衡一下身體的酸鹼值，既方便又健康！
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' B& R- }5 p, u0 p9 D* C* ?" mtvb now,tvbnow,bttvb─ 醫生小叮嚀 ─; C6 S* i# z$ s. S* V: b, d
根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。很多人都誤以為醋是酸性食品，多半只用來調味，不敢拿來飲用，因而錯失它的妙用，其實日常生活多飲醋品，能使血液呈弱鹼性，保持弱鹼性體質，便能維持身體健康。公仔箱論壇9 p! J* M/ t U6 s- H
天氣涼了，大部分人比較容易吃進過多的食物又缺乏運動，導致身體累積了過多的酸性物質而容易感覺疲累，多喝天然釀造醋能促進新成代謝，使體內酸性物質等不致囤積，減少疲勞感，為體內做好環保，因此醋屬於最佳的天然食品，也是老祖宗智慧的結晶，如果日常生活能多喝天然釀造醋可維持身體健康，疾病自然遠離。
* J; c5 |2 E8 K$ M+ E5 ?% z5.39.217.76冬天喝醋適合溫溫的飲用方式，但是一定要注意請勿以超過 60 ℃ 的開水稀釋，或將原液甚是至稀釋後的醋加熱超過 60 ℃，以免醋酸菌死亡，不僅毫無效果，風味更是盡失。
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- f. n$ Q4 z8 ?# x2 w* s u中文參考 http://harbourcrystal.diytrade.com/
. D) B% R/ U4 m$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英文參考1 http://www.vinegarman.com/
; j+ F$ H7 [- c: O1 z: P英文參考2 http://en.wikipedia.org/wiki/Vinegar |
發表於 2007-4-15 11:16 PM
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