燕 窩 : 據【本草綱目拾遺】記：『燕窩大養肺陰、化痰止咳、補而能清，為調理虛損勞瘵之聖葯』，而現代科學則證明燕窩有豐富蛋白質及多種維生素，如磷鈣等礦物質，並含有表皮生長因子和一種輔促細胞分裂成份，兩者皆有助刺激細胞生長和繁殖，對人體組織生長，細胞再生、以及由細胞引發的免疫功能，均有促進作用‧功效潤肺、清痰止咳、生津益血、滋陰養顏、添精補髓、長期服用延年益壽。5.39.217.762 {& }4 D+ I$ @
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燕 窩 食 法 ：5.39.217.762 o' e* z! i% A! y9 E9 I
3 u! N7 ]) R [8 C1 u2 o7 o, }' U& R" Ktvb now,tvbnow,bttvb燕窩可甜食及鹹食，先將燕窩放於清水中，浸約三小時，直至燕窩膨脹為止（每盞燕窩可膨脹一小碗），然後將燕窩撈起，再換清水，置於燉鍋中‧公仔箱論壇, t) v; E9 z9 O, j9 y6 n! D: U
' ], l! u4 u% c3 A; n H1) 甜食方式：用文火燉約一小時左右，加入冰糖，即可取食，若加入蛋白，更覺香甜可口。亦可加入鮮奶或椰汁燉食，味道潤滑清香。如與高麗參或洋參同燉則成為最佳補品，補而不燥。夏天可冷食，將燉好的燕窩放入雪樻，食用時取出凍食，更覺清涼味香可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* L T* I% V2 R! a, ^
0 t- r7 ]4 j j4 b' I4 R- S5.39.217.762) 鹹食方式：將燕窩加些蓮子、百合，或者用瘦肉或雞湯與冬蟲夏草共燉，亦是一種幫助復元及固體健身補品。公仔箱論壇- O/ {- S8 I; s8 K" q* ?( T
8 K: ^! A* [7 d) \1 _公仔箱論壇請保存於雪櫃中 |
發表於 2007-1-14 07:03 PM
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