[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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$ g9 I$ [  `7 }, B3 k公仔箱論壇呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.% b; g  u: w9 j, O
您地都玩下啦.第一次比個易d既.公仔箱論壇2 }) N7 ?) L8 s3 u7 g5 o
""朱古力雪芳蛋糕""5.39.217.76( S, C* ~" E! b2 v7 r

3 Y3 w! V  `( d$ C1 R. `# Stvb now,tvbnow,bttvb1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \( g! s, n6 X4 r) I1 C
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
) r1 _* m! z$ m  g0 z: o5.39.217.763]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
, R* S6 H' e6 |& t5.39.217.764]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
. x5 N' S# x$ B. U4 t公仔箱論壇5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
# \4 W, d( e0 {" x: `8 S, s5.39.217.76       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
( v8 i' N5 ?) s7 D1 P; e公仔箱論壇6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻." J* h3 F4 X! D: F) Y; T
       然後分三次加入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 O9 p) F) m9 k8 }: ?3 E- r
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.5.39.217.762 a, b, m- R6 I$ h5 c7 u! W
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
6 N! H; G( j$ j* c/ \! q       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
* O+ ?; q8 v' G- G. u. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
+ |2 x! v: f( L! X: r+ |7 Ltvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.
4 h1 F2 ]1 B1 m# x) ]) d' a4 u( F1 Z. m$ i% [: t' h& I1 S# j

6 M4 b; T# u" @& ^公仔箱論壇; v$ L! v; P, m% @
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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$ W% J- p" w3 t6 v( p! r% O& ytvb now,tvbnow,bttvb
) x, u* f' Z) \, n2 b. D紙包旦糕
8 z1 n/ u+ I& N; L3 J+ h( ctvb now,tvbnow,bttvb
' a& A: A2 T2 @8 u$ L公仔箱論壇9隻muffin 杯份量5.39.217.76) ]+ L( |4 F. k' w! L1 F/ R. t; a
材料低筋麵粉 60g8 ?$ y/ Z' B2 K. P+ q/ c# i
粟粉 15g' M' B3 v3 Q5 ^; |5 [
砂糖 90g$ R4 ?8 |& M( l: L0 M  G0 R
雞旦 5 隻
# O! S$ m6 ]. `  C' \公仔箱論壇牛油 60g
& Z& z: G* p  w- }5.39.217.76云呢拿香油 1 茶匙
# s  S2 o. h( O0 P4 J正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
/ h, v+ m3 v8 S' Z1 @# s5 A/ c3 j公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇) I0 t- C- H. K' g
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
- T4 A: j" _1 }' v( ]7 W# @+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內公仔箱論壇. b& ~% ^# B# z2 V2 J& p
3. 旦白分3次加入砂糖打起
) U  w: c+ n$ X6 j公仔箱論壇4. 加入旦黃拌勻' f) B$ Z( R7 ~- ?1 U
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
9 R: O7 E# w& ~8 m5 q* G$ ctvb now,tvbnow,bttvb6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇( f- r" `4 U4 R  B4 Q  q- d
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿+ Y$ H* W7 f5 r- D
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
% P! o: b+ T; N" ~; E) \  W$ F2 q- o7 D8 \  ^% E& x% c* n6 |% m  M

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椰汁紅豆糕5.39.217.76) R& V6 O- K% H5 s  R0 [

/ p. Y* v% I0 i+ q; M$ U2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 o! d& Q# e7 _8 K! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R/ ~6 s( v! |% N! t- [5.39.217.76紅豆        50g　   鮮奶        80g
) y1 x# ?& ^" \4 ~公仔箱論壇砂糖        130g 　 椰汁        200cc
- v$ P1 H* b/ v( d4 A2 G! z鷹粟粉     85g        水 　      625cc
; i* A( P& v+ b. f" l2 O
( C( Q' e8 t! p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇9 o# x' ~9 F" u% P9 B3 z& L0 R' t
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
  u$ }% t+ ^7 A8 X  J5.39.217.762) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
7 K/ }# P) B' d+ \7 ]: _& Z- Ptvb now,tvbnow,bttvb3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食+ {: J; K8 }5 A$ e8 g
) E- x9 K' Z) D: X6 l) w
溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z, K" X, {& t3 x) k
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
! U$ g) d2 D7 h2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* z3 ]- b& B0 M, G/ e# m' P& \
tvb now,tvbnow,bttvb0 g" _. d# c+ x  q- w
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7 B+ J. e; C6 [/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力雲石蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb# s5 V" s! ?2 {& v
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
+ m( V* l, M- \  K糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇9 I# {0 K0 h% a9 Y% ?- ]" m( h+ u: j
做法：
* s- |! Y0 L8 }) c7 M8 S5.39.217.761) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b1 f$ j7 O: t# x
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻, @+ [6 i% N7 |1 F. A% Z( \7 I
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.76; z9 C+ G. j: ~7 m3 D
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }3 z0 |/ h7 j

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  G; D2 Y6 |9 m) ?9 Ttvb now,tvbnow,bttvb! X" @* f4 X. J, g( U
""士多啤梨布甸""tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 E  \- }# G" H3 U
tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 I/ ]0 U$ ]6 x; p
一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.762 u8 z* n# U3 U
熱水 280mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ n& F0 i4 z0 s. ^1 ^  t' p
花奶 170ml1 e1 m  I' E* K4 K; p2 N
幾粒士多啤梨切粒
8 y8 [7 S8 u: e! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J' m  D  A( t* m) p/ N( M- Q$ j% n將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。5.39.217.76' p! q! x! C; a5 @& ?
加花奶再拌勻
( ?. p  k- L( ?5 e# T5 y6 v公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。公仔箱論壇9 d" O) O% z7 `
放入雪櫃雪約1小時
' z+ ~0 q6 `9 N5.39.217.76就食得拿！haha
  {1 O8 |5 H2 l. B- Xtvb now,tvbnow,bttvb
$ H  x' A* j) |) i. o) T5.39.217.76
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) N# {3 ]5 ?7 x- B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- @" h) Z: S' m
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
. @4 ^6 U" u+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ n( U) E+ F* P3 J( H2 D; G
   
  n% U7 B, v8 k+ z: [; A: b2 Q公仔箱論壇1. 糯 米 粉　　 140 g " C7 `: i. X4 i; j0 T. A' L7 N
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
% ]4 o  ]& [$ y; L9 h5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
; D  Z: F; a$ B+ ^& C8 k, b3 R5.39.217.764. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! g) D- K$ f3 ?4 n3 J; ]
5. 油 　         1 湯匙   
% d2 w! |; W0 f# X3 ?5.39.217.766. 椰 漿　　　 200 g # ~7 t( B: ]& y
7. 水　　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 h+ A6 s7 n! h
8. 椰 絲　       40 g5.39.217.76/ w0 d, |. y' b# {& p7 @) r
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇4 V- q+ T: I7 ^! k
tvb now,tvbnow,bttvb+ c; z/ O; V. c# u. J" g, R$ c6 M
製 法 :  
6 f2 L: _  q: C$ H; ?& s5.39.217.76   
8 ]1 s5 G/ {; ^2 ?: W% i; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
9 r9 y1 G! C( F, S2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
% R/ T0 }. J+ A* ]( F) G% _公仔箱論壇3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
. ?/ D2 T1 R8 s* U/ [, k, }1 p0 C' N4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
0 \9 I  g' U! W9 m; k- X   轆滿椰絲為止。  
% I5 c+ Z3 u- r5 L4 B5.39.217.76公仔箱論壇" S4 a+ X. o* n# s
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
  I/ Y4 i3 h  e; F& S2 R, I) h8 y5.39.217.76   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
( s) |- b/ [+ D6 }% z5.39.217.76
4 L5 X+ W3 ?: V* W& }tvb now,tvbnow,bttvb  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
" F1 q7 `4 |5 ctvb now,tvbnow,bttvb$ g" Y7 N- v1 t; X
公仔箱論壇7 X6 E4 H  R: {+ O, F$ Y/ h

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公仔箱論壇$ i5 I4 L: t, `/ @/ p: w- e

) C" V* {0 H) i. ?+ [( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力旦卷0 P+ x5 k/ Y; f0 i' T) T

% T8 \! E' d2 f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' r# U& e$ e! i! _0 [
材料:
8 B8 P& _# t* N' G8 x5.39.217.76牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: Z! y, g0 ~- ?2 Y8 _- q
做法:
& H. H* K* I8 N! [; d1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，6 |) @6 @, N3 r1 c9 {
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
; t; ^% {' B: i6 qtvb now,tvbnow,bttvb3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)tvb now,tvbnow,bttvb* R. I: e2 a: n- U
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
/ t9 S8 R5 @4 L( I1 B* D' U0 a) m9 f5.39.217.765) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) U8 ?1 x5 i1 C3 w
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
  P- ?  s' k0 F& C' r* K  v. J* Ntvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
9 R* r+ @6 D4 i5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ ^2 U$ A  G/ J' S6 T

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: M3 e  {. a9 d1 G6 z公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
4 f5 q3 _" r$ |3 ]5.39.217.76- A/ p, D) B% F0 H8 ~$ B8 U
批皮：材料：(6吋批)
1 Q% m) x0 Y+ p* \0 H$ N牛油....................................50 g
1 s2 Q) X' X9 ^, n& \麵粉...................................100 g
6 Q2 g  ]3 b3 Q% u* B5.39.217.76鹽....................................1/8茶匙
+ }; l& s/ i- w1 d) N/ c; p$ u" Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃....................................1個- `4 ~/ X+ D% o% ]) Z. I
冰水....................................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; c; r' F1 o  T8 C. ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ }. ^9 m6 _7 o; X% V
做法：
' P0 [. h# m- q6 a+ o9 Htvb now,tvbnow,bttvb(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.765 w% `7 ?6 o& I  F" q+ \3 N; I
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
' G' D7 A1 F/ p6 r2 M4 m5.39.217.76(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
2 r" W) R4 J; Q2 ~2 a(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
, a8 q( I6 J3 s, r7 q: M0 \% G(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。8 @7 u6 U0 @* T
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
( o+ g  c) j7 y' l% F(7) 用叉在批皮上打小洞
7 ?6 S0 C6 C- otvb now,tvbnow,bttvb*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb; F4 `0 d+ G( l
公仔箱論壇4 Z1 A0 t' j! `: @% S9 a" B, |8 \
芝士煙肉餡料：材料：
4 ^( M+ S- }& X9 {, H# u煙肉碎...........................100 g5.39.217.76) k4 d! i, |; N+ C% a' r
洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.76# }. _. w' i; k8 S+ r+ z
淡忌廉.................................200ml
* ]2 T4 ]3 n3 `2 u; T0 w( }* B公仔箱論壇蛋........................................2隻
0 u! `/ a/ z0 w% ]5.39.217.76車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.760 R) r4 `/ |: h# h' T& B4 D+ e2 p

3 J) {; r3 n/ r, q6 v7 ^8 O9 X! J5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb" x5 c9 A- h2 p- I% \
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
* _, X' g, _6 m" [- t9 T) u7 R! \(2) 將蛋與淡忌廉打均.
* }8 m9 ?6 w7 O* d7 Z  X(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.6 {' _" H5 Q- H/ o5 ?4 f6 E
(4) 焗30分鐘至金黃色。公仔箱論壇, \5 @" O8 C( Y! n) P2 y3 }" _  J

$ c4 \; ?: \1 X4 D6 D/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) O7 [) `, q) ]) Z7 P# ?5.39.217.76Tiramisu
( i. m* u, a$ J/ f( D; M2 v: N+ e5.39.217.76原來有好多人鍾意食Tiramisu架！+ N1 P9 \; \6 _/ C  G' N

; h: U2 Y$ @, f1 K7 W& z& s5.39.217.76~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q0 O% ^+ B/ r; d0 P6 D
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 Q. b5 Q9 S% m: A# x6 @. Z* Y
Mascalporne芝士      250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m* q0 ~7 |9 \& j/ Q' x
淡忌廉                         100ml5.39.217.76! }' H" \3 t( O
糖                                  1湯匙公仔箱論壇$ M' ^' Q$ f7 \: u& M% _1 c1 }6 Q
手指餅                          10條
* s6 k9 F1 |( ]公仔箱論壇Espresso                      1杯
+ C  ?4 z$ `+ `1 V' O$ X8 o5.39.217.76白蘭地                           1湯匙
& ?3 i6 A% g( p4 l6 U5.39.217.76可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb% y( B- [2 n/ E! B# `# g3 }/ R
長方形或正方形玻璃容器一個) i' i( b/ c; @+ r7 e

7 C# }( G( l/ ]* A9 \% k. [; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法+ E. R7 k$ i( \7 a% K3 ^% M
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
) ~0 y" F  z6 l& }6 m3 F4 D- p. D% j0 X5.39.217.762.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。- t2 _- j1 h- D' G
<小心不能過籠，否則會分離>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 j, f/ X3 `
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
/ _9 H# w8 j) x. d5.39.217.764.享用前灑上可可粉！: Y3 t" b9 Q' y) z1 \/ S
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- @4 E8 _$ [

* P+ p6 _. ~4 {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 5.39.217.76- L( {: F: g+ ?; c5 {; r" j
甜脆皮
* r8 x2 _+ n/ G1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
: Y9 Z- Z) \+ Q/ \公仔箱論壇糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 Z. F6 D5 m7 w7 K# p% z
蛋黃 半隻
+ U' L8 a+ x+ d1 V- o$ t公仔箱論壇花奶 14 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; Z+ b( t$ p. p" h6 S
低筋麵粉110 克
* ?& Y8 @: E& M, o  L% ^- Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# c% {5 O$ |* o% h% i$ s( ^

6 p  f2 G3 {# ?8 S8 X7 R4 m8 s公仔箱論壇蛋漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B  }1 i; A3 Y) }" W: e1 O
滾水 150 克公仔箱論壇7 N0 h9 P0 o. E0 s
蛋 2 隻
4 `& n% X, o$ b. w! T' G5.39.217.76花奶 40 克  K/ Y* a4 f2 J2 @7 Q
糖 50 克
" r; a6 H. K  a$ s) L' Y# Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) w6 m8 W& s% d" C
甜脆皮:
0 j2 ~! _2 ~: |" Q+ O" Z7 B: z/ J1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.76' E6 C8 o! a" v
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘3 ~5 k* M+ ?  G1 ~" u
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
' H0 A2 B4 b" `, M% Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
  ^- a9 L7 \( k8 w/ v5 `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: V+ e9 G) C' {$ N
蛋漿: 5.39.217.76" R4 l1 Z5 k/ _9 X
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `! g1 j+ d6 `: p2 c) O
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
, g  u* a: d/ w% B% m, h) \8 K3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘$ b) J/ Y- u8 l
公仔箱論壇; D: ]: M' y; `0 T
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇  n: Y; _; }# Q; p9 {
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇4 W5 Z  M: t! B/ e" a& w+ ]1 p* B
8 Q# ]  J) t* N% S; d6 e$ K
% d) V. j/ m; c  H

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8 E! n' V% p2 B3 @$ h' V公仔箱論壇! q2 i( R$ |4 F9 U" ]5 D) B
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb" g! a$ b: F- P( k7 S
5.39.217.76" H% I7 n/ ^/ A- O
材料：
! W0 L3 o& ]1 T% B& T# P5.39.217.76100g    牛油<溶液>公仔箱論壇. U6 ~/ X* V7 ^. s' l5 x+ j
50g       糖
5 g" J% D: p# C: z2 Y. I$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻        雞旦
8 M; x; Z9 b6 {, W2 [, F% U200g     面粉tvb now,tvbnow,bttvb2 J0 ~3 v4 Y) v1 {
50g       粟米粉
3 f2 F! Q2 R- X& Y. F6 R7 ]: \tvb now,tvbnow,bttvb2荼匙    發粉
$ D: X/ j' Q% i. Q公仔箱論壇250ml    鮮奶
8 b* s/ p  H0 S; C+ K% B: l' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 J2 F" }0 ~! ^0 J' s( Y- v, o
1個         格仔餅机
7 C2 v3 q+ j1 {' Mtvb now,tvbnow,bttvb& l# u3 Q! [* t( c( G* T
方法：5.39.217.764 `/ {6 f8 n0 L# b6 u& S6 S
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻) x; e4 H9 t$ b/ c
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb: m+ `# \8 z! t8 \8 w; X
3.發５分鍾。
- C3 S( l- k' ^( U: j4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。1 u" f( S  I7 r* E' C

* S7 B9 H  f1 _: p4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j! m7 e  \9 v( z! Ltvb now,tvbnow,bttvb

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5.39.217.760 M- f$ i2 A9 E" s& T! |. n! ]

5 g0 x0 X- s. t) B; n
$ Y2 t0 U+ x- b# D; @0 u' a8 C$ n9 Q8 n
蘿蔔糕
3 \) t3 _) |$ ?公仔箱論壇* N6 w* W( M- _6 z' T
材料：　 6 Z! P1 m% R7 _  I, t) g6 p, v
粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ O" m& L8 w% r
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀5.39.217.76$ s/ d( B# c) p
水2杯半~3杯公仔箱論壇+ M3 F  y0 y8 T9 s' g4 c4 O4 q5 ~+ M+ j* M
鹽1小許
, v  U/ `8 Y2 w" k' ]+ m: E6 O2 wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許
. ~! i% G" W$ B6 H- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 a1 F# ?8 K3 ?
配料：
+ y; g+ R4 |, b% M8 y) w! s3 o5.39.217.76蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
, Q1 n& Q9 s+ k2 U$ V香菇三或四朵（泡軟，切絲）
0 V0 w0 C# A7 s% `* D: h3 h大蔥2大匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: {. G2 E. @9 |0 H
臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.76  Q" s" y1 R! p/ G! D

/ e( G, Y, q# \. C5 X3 L7 U) mtvb now,tvbnow,bttvb做法：　7 [) f9 j, U# Z% ^: y  T9 g
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
$ S" m7 t) g3 c2 e2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。5.39.217.763 _6 [; R" o8 u* E6 S
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb' l  N. B* V' y. X* E
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 r" B( Z+ Q/ M

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6 `% D0 r, w' Y# e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ r, \& r/ t+ V; y7 Z& }( e

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3 W' r- B! o  {) ?5.39.217.76""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
) ~; p& {/ v; U5 B; E' {公仔箱論壇' B, u! y# s% @: e8 c
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內公仔箱論壇+ {" [9 [) K% q" s( |4 X
  R- x) o- J4 C1 _" q7 J
餅底：
0 V+ w" p2 t9 X+ ~# U+ ?麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇7 @( @$ q: C" |1 V
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
: n8 y( W/ T$ o+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
* g/ K* G, U6 P1 P# G- c. _! J7 ?將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內' m( L" e4 f5 I- ?1 \4 A1 {
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
; G7 k3 L( Q5 c, x9 G1 Otvb now,tvbnow,bttvb將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
; W' j. W& Q+ V# Vtvb now,tvbnow,bttvb4 c4 L7 }5 X" w; l; E1 P
慕士：5.39.217.76- `8 G+ f6 I+ p% B$ V
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)7 x4 Z- S2 A/ N1 n0 r
檸檬汁 3 湯匙 5.39.217.76$ w0 O; G# i. h6 a! _* y9 R" s. S
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
3 A8 H" o# v; P1 C+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
4 t, l1 Q! ]; }1 C幼沙糖　 150 克2 W  ~; }  k3 }; t
蛋 1 隻 　
! i+ b% S$ I2 {8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
& h/ j3 M7 s. \- o公仔箱論壇  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, ^- C8 M5 |6 ]. s7 A: n# v& U
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
8 e- L; b5 K% C3 p9 F7 b2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。公仔箱論壇4 c( p6 T! ^( K8 A) S2 b" v

; d; u! c# a4 M( P# q$ V( F
! |5 r* y- \4 x6 F$ U1 ]公仔箱論壇

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+ T' ?# s6 P4 m& W3 V! ?tvb now,tvbnow,bttvb
) D$ W8 P9 c8 b公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
" _* ^# E7 H% M8 B* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- T2 X; y; k5 r7 \. a3 H7 \公仔箱論壇桂花糖  3茶匙  
9 `& k! }' J( A6 T5 J& M* X3 k公仔箱論壇魚膠粉 20克
# V) Q2 m3 a# l8 s/ X( q* \& ^5.39.217.76水 200克 $ Q) t: X9 J+ E
糖 45克
$ I2 }2 c; l2 T# u. _公仔箱論壇/ Q7 h6 J9 \7 Y  x: @: K
製作  9 C- ^7 l0 k" f% @) J
1.水加桂花糖煮滾。
' T9 O  V+ k, y  `6 i公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
2 P3 ?! K0 s2 b+ U& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。公仔箱論壇+ x  V' r) a- B9 o/ F: ^. _  m
tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ q5 b: F2 x/ s
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha. @% J4 o5 ^+ E7 e; ?0 a
5.39.217.761 p7 s, ]4 ?. D2 N& i$ F) Y; h

$ Y* A6 L2 z; g8 o* e5.39.217.76& Z- }, \6 ^. M: y
5.39.217.76$ W( M2 }6 H6 t$ L/ o" g
& ?( z$ D9 M; G6 c! R
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# n: ~$ K9 w5 F5 o+ U+ s- s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Y& v: A% u% ]' O5 D% N: T
砵仔糕  Put Chai Pudding5.39.217.766 d) R1 j' z. ?8 g& D; s5 [% K- E
5.39.217.761 Y" I. A' `7 s$ P1 B, A) h
9 b& f- e" w! j
粘米粉    100g
8 y8 \3 Q; Y9 B5 K7 P6 t: Q澄麵      22g
9 b5 y1 c# j# qtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10g7 Q. p$ |8 ]) _' ?9 y6 [. [7 P
蔗片糖    95g
- u* D' A! J% l/ H+ U# z! f4 \公仔箱論壇水        425g
+ b# U1 K# S. U* h1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量9 p9 I, i2 l% a, d0 f) x
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1 x- a& I/ B/ T# a6 A) g製法：5.39.217.76; D( f# w: O  z5 F& U+ f1 `  p
5.39.217.767 Q$ Z8 _9 C8 h2 C5 u
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，  m' ]  @9 R9 W$ c! \* |  N

) V4 R& u3 O0 }9 ^公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
* ~6 E" T; Y5 l- L7 u5.39.217.76
: y! g" X$ V; F( C& Jtvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
& v' y. Y8 X7 }, B9 g% _" X$ f公仔箱論壇) Z$ X! ^; h$ |" ~/ t4 d
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
& `3 a! y$ c7 ~& V$ _: j* ?6 w" b
# H: G7 X6 t/ _: C0 c' z把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。4 w: U9 d4 ~) h( Y

& A2 J! z( W; ?% Z  n  Dtvb now,tvbnow,bttvb完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
( J5 K: r* D, Z1 @5 {% `5.39.217.76) H3 j8 h7 W9 v& C% d2 w  }5 b
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。$ P! Z+ ]1 \1 m; r( E

& Y2 m' y6 x. w2 F2 h) ?3 otvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
! R- ^% H+ y5 ?6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. Z" _& s. Z! o9 W! j# o2 R  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ?) a* L3 t3 l/ N9 J4 D) x- B  h

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