[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

itsctsu

) B( q6 o/ H/ r/ H公仔箱論壇
* E+ y/ F0 u" d6 V4 G1 \9 k+ n9 |公仔箱論壇
( T& W. K: O: A8 o4 ~想足不出戶吃盡天下菜？5.39.217.76  w+ _$ @/ X% u

/ X* Y( p! a9 o$ Ftvb now,tvbnow,bttvb今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
( x2 |; }$ Z9 L8 e5 S7 G, Y* R( H& ?, G- j' D9 U
莧菜茄子羊肉湯
0 i1 |1 ]/ @) W3 b' c# J5.39.217.76https://bit.ly/3tQ7uHM公仔箱論壇" d: ^6 a( w; p0 g6 _0 i8 e9 ]
乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜5.39.217.769 r* F, l) O2 U. ?& A
https://bit.ly/3tNtkvo
: K3 Y' x$ e! w' i$ B6 @公仔箱論壇肉鬆薑葱甘草煎餅
1 }& O" K6 m# ?9 d7 L% h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://bit.ly/3uRMeTm公仔箱論壇* O4 n3 p- _+ ~+ a; {
竹筍雞髀菇炒枸杞
% _4 E% o2 Y: ktvb now,tvbnow,bttvbhttps://bit.ly/2RWHcGM5.39.217.76+ i% ^9 _! y$ K' I
示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
' r% e7 Q& E4 ?$ v' R攝影：《飲食男女》攝影組
5 |* L3 ]; [3 N1 i, L7 `$ G- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G' X& A+ r, H  A6 y5 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb
) h8 g' B7 m* U" Ktvb now,tvbnow,bttvb  ^! ]- J0 O" v+ u

% d. v% J9 Y  w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ b; f  g; H; v% v" e2 S

+ d7 a5 H. x. g7 k# v5.39.217.76' G) D+ C" H# J2 d7 Q; L6 E" g

+ q% }& F) d/ {( ?, F# _3 ?0 T
2 P& e5 i) p1 G6 i
! ]1 _9 l/ B9 Y公仔箱論壇5.39.217.768 J3 b4 R# ^3 p& @: v

- }* X* k/ I+ Z$ t  T9 V
7 f( q9 j- ?1 O- I: h- K4 `tvb now,tvbnow,bttvb( o  v' ?, W! b' q6 m; K

' v/ l" e5 _2 s1 }6 }: S$ b. L4 F$ @) }* C5 R. ~
1 @# C4 d5 ^! V5 K5 q$ ?
5.39.217.76* X" _) P" V7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |. b( H* i$ w# J  h6 L
5.39.217.761 i; n! v7 A9 H" a

: r) f/ q! B* z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K# a& H0 A  s  ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 O( h" M1 `$ v( p, q8 |/ e$ f7 [- U2 M. y. @/ E8 e( Z+ ~

) ~+ k2 G& V* G6 J3 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m6 {. K% L3 z. z& I1 f0 X
5.39.217.766 a8 O* ?0 u) W) r5 c7 {" W; z

2 b( i# a" j" @. m$ M# T8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 Q' Y5 q# b5 t: N4 L, ?
6 w: b; y0 i4 G0 V$ `5 v

* w0 P8 d, W% i, M0 d  a6 d
, S/ `6 H) V. h4 N( ^1 z