4 u$ c5 \8 l0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇用油煸炒至斷生，鋪在盆底，另起鍋，下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入蒜蓉、姜末，出香味后，加入3小碗湯或清水，調入2湯匙陳醋，2湯匙醬油，1湯匙料酒，加入一點點白糖，再加入一點點鹽，調好味之后，將肥牛片下入鍋中，然后，下入泡好的粉絲，肥牛煮熟后，倒入鋪有金針菇的盆中，另起鍋，放入干辣椒，出香味后，撈出，切碎，然后把辣椒碎和蒜蓉撒在肥牛上，澆入熱油，撒上香蔥碎，這道香噴噴的酸辣肥牛就可以端上桌了。
r" E" d/ x2 Y; i/ _! I0 z* ?公仔箱論壇關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 h) _# {+ E6 W" P V8 o5 C5 u9 s
1、金針菇也可用水焯但用油炒的味道比較香+ a7 R2 R9 K9 n6 A2 E
2、除金針菇之外 還可用豆芽萵筍絲墊底
' \& s: I7 P3 u4 S" J3 d公仔箱論壇3、郫縣豆瓣醬入鍋前 最好切碎一點炒起菜來比較入味7 I: X: W' c: x5 S; Z& m' N$ u
4、用陳醋來調味 口感最佳tvb now,tvbnow,bttvb% Q6 }* k# ?" [5 i t: P- i
5、郫縣豆瓣醬本身有咸味調味時鹽一定要少放 |
發表於 2010-4-27 08:11 PM
| 
