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材料
' b' s& h5 \/ L% m- C牛油 100克、蒜頭 3粒（剁碎）、蝦 750克（去殼去腸）、急凍酥皮盒 8個、香茅碎 1茶匙、青檸汁 3茶匙、豆蔻粉 1/4茶匙、鹽/胡椒粉/百里香各少許、沙律白汁/葱碎各 2湯匙# i) n( q0 j+ M* g( L) R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 I Z6 M4 ]* Z% f
 5.39.217.765 X/ }) H! c$ |: s
# ]5 \# h8 P# e7 t/ O# j" k做法
4 _" T6 b! w6 e6 x: r U! E9 l/ }1.將酥皮放入已預熱至 200度焗爐焗15分鐘。
5 Q! M' [4 l+ S9 ?% E* @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @% c6 q/ q$ R& D) l# n' }7 W
2.將蝦仁切碎；牛油用細火煮溶，加香茅碎、蒜粒、蝦仁、豆蔻粉、鹽、胡椒粉及青檸汁炒勻盛起。
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4 G- d. t) A* W; l& G3.待蝦肉略攤凉後，放入攪拌機打勻，再加沙律白汁及葱碎打至均勻，倒出放入雪櫃雪1小時。
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+ m- c7 v0 x5 o" l6 B$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.將焗好的酥皮盒取出，用匙羮按下中間部份，然後釀入適量蝦醬，最後放上少許百里香，上碟後放上裝飾即成。
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發表於 2009-12-31 06:04 AM
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