[中式食譜] 霸皇蝦

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, u2 ^! C( M: u, `9 b材料
- d* h- u, ?+ y: j+ Z! s) X3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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; |( y% g! l( o1 C: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟，攤凉後壓碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 E$ M- {, f5 y( q, T( z$ D

  N# h. u$ s5 {' n$ N8 a' R  h2.牛油果去皮去核，切成丁粒。' J9 h2 f, C0 |  `$ l. `1 t
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3.鮮蝦去殼挑腸後，放入滾水中灼一灼。
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6 \. m2 y4 ~0 m4.起鑊開大火加油，放入蝦仁略炒盛起。5.39.217.76- f* f: M" T* u3 {" M/ Z2 q
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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+ x) ~- Y+ t8 N6 p" j6.起鑊下少許油，加鹹蛋黃用大火炒香，再加蝦仁、鹽及糖炒勻，最後放牛油果粒炒熟即可上碟。
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