【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb M# J! i; L9 z' H/ G
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。1 v1 m# c+ [4 m' k9 |$ u" D9 C1 v
/ P# y( a6 L5 Z3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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) w2 W, j3 _, O- Q3 ]# I2 q) e公仔箱論壇4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。公仔箱論壇 T6 Z: m. Z+ D. Z$ s
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ D1 {! M( N% B
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/ L( C% V: ~9 q【材 料】
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牛腩 600公克 公仔箱論壇" f7 }8 B- M6 L9 s4 P4 l1 g
馬鈴薯 150公克 4 T" c$ o6 M+ i
紅蘿蔔 150公克
6 y% [- |6 Y4 x% R7 w' [洋蔥 半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, _+ ?- f4 O: U
橄欖油 1大匙
$ E3 x( z/ W/ x! O& R" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 500cc
4 ^1 Q* Z( G7 ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 J; d& Q, P" ~6 d o3 F
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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