【做 法】
8 ^9 o# x+ n8 ?公仔箱論壇/ ^3 f* M- H z) A: q& ] Z
1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。' Y4 W1 \3 {$ A8 w# X# a
+ i+ [5 J; \2 J g* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
- l" K3 Y7 u: r% |tvb now,tvbnow,bttvb( E3 Z, p) Q( E7 I1 j
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。3 F" R! L8 X: n: Q' z- c( b2 P
tvb now,tvbnow,bttvb9 F- F6 X+ O- o5 X4 }/ A* U
4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
0 H3 z8 K3 S! q+ b4 q公仔箱論壇
9 D/ R) C% }2 H; B( Q- f! A5.39.217.765.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 3 N1 S( U) c, o
( M: }* V# }9 K! }$ ?
2 D4 B Y! ^3 Q: ^! s
+ q5 e0 S( r# P! ]/ o' i1 @) [* @3 M& K【材 料】 6 B+ F% v7 @: {
- ~2 r0 n6 U* B9 [* P) ?/ o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 % d6 v: r0 m* D
馬鈴薯 150公克
; T' {% T$ I& _9 o8 N5.39.217.76紅蘿蔔 150公克 $ g/ ]; s2 y' F( \) R$ _
洋蔥 半個 5.39.217.76) C" S# i7 a/ l+ w4 A" Q
橄欖油 1大匙
, R, ]' s* e0 r9 n9 N' a5.39.217.76高湯 500cc
, D3 Z J3 _1 y3 o( ~2 v. F. ?, p& f eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩醬 4大匙
) p1 J* {8 Q/ r) W1 Y+ v3 T5.39.217.76 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
| 
