[中式食譜] 豆腐粟米蒸肉餅

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材料公仔箱論壇4 i0 L$ @$ G: g
豆腐.....50克tvb now,tvbnow,bttvb4 W  D3 I' ?% a+ j
雞蛋.....1/2個
# K% ^( r4 F$ g9 h+ wtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....40克
4 t  }+ S2 {  G) G攪碎豬肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb3 [+ [. e: k; r# k$ W; m+ }! ~
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/ s. `3 j3 ~* v2 B" L5 i公仔箱論壇調味
7 n2 H% S' x6 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4茶匙: g. g0 y$ F4 ~% r& k
生抽.....1茶匙
8 D$ ?+ x! w, {生粉.....1茶匙
; Q9 w& m5 `7 [* ^2 C! R5.39.217.76胡椒粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: E8 y/ B" b, \9 D8 l# m
雞粉.....1/4茶匙4 f5 z7 O  z2 c& S
生油.....1/2茶匙
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1. 雞蛋打勻，備用。
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  T1 Z! F" @+ t) jtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐抹乾，用匙壓碎，與粟米粒、蛋液、調味料一同加入豬肉中，順同一方向拌勻，放蒸碟上，隔水用大火蒸8至10分鐘即可。
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taoonetao

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