材料
: T' Y$ j9 `* D5 J4 D公仔箱論壇急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.76# e8 J$ t! P: W0 P i: |8 z1 W
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做法
1 q- P; n( R: `4 atvb now,tvbnow,bttvb1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。
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; b, Y! w4 m7 r5.39.217.762.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。- s8 Q9 ?" q- X2 f
9 U" F I+ c/ V3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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! r* @* w! R5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 |3 T: O1 U, m! v( U- E
W- w0 B+ H+ W: N4 `7 P+ p- ~5.39.217.765.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。
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豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.762 G. L# R; Q+ ?( J3 `
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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