[中式食譜] 欖角生抽炒翠玉瓜

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材料
) D% \5 Y- P$ R6 J3 r& Q4 r+ M5.39.217.76翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克
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4 P2 t0 h: C& ~9 E5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x% O8 P# N$ T0 u! T& i& h
鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙
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2 l* a/ Y7 ~& W$ n. @) n' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  b9 W, N- Y* P" S& g3 V$ P: R
做法
& K3 k/ R2 N0 T# n: @! L1.欖角浸水後，切碎。
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+ k9 I. Y" X* J9 u/ K' T$ i2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。公仔箱論壇8 i. d; `3 {: a

8 z6 F! f9 F8 H. f; w6 u) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。
3 X, s! I/ ^! a8 C2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼士
/ M- a: y) W9 |tvb now,tvbnow,bttvb想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。
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