材料5.39.217.768 l6 Y! e0 n8 I" G0 o8 p9 X S
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯% Z2 U O5 Y' Y4 p; a
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) B: f3 a' `3 B- z: k/ I4 Q( H做法
0 l, ?: D1 O2 P5 F, d7 W/ M7 {5.39.217.761.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。公仔箱論壇) t: j- t+ @6 s- B$ p9 }
i7 O8 B2 L2 b公仔箱論壇2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。tvb now,tvbnow,bttvb: \1 K* t2 Q* {. ]
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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