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免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯公仔箱論壇2 @1 Y# @/ K+ V% O
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做法
9 k5 X0 P! X2 w0 t6 D. N$ j$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 _5 f9 t* m4 I# ~# z0 ~6 e
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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) m6 R ]& O. v- |公仔箱論壇3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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8 H2 @1 K( M" P3 I; \1 a9 jtvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。5.39.217.76( n; k- l& j# T4 x+ b
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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