材料tvb now,tvbnow,bttvb" C1 K, Z: D: ^4 f8 `& ^
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
\3 l) h' m% Q0 e1 ?5.39.217.76
" z8 L. R% a. t# Jtvb now,tvbnow,bttvb
. T( [2 T4 G8 C; t' {4 t做法
9 t/ @4 @, W) Z- w3 t1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。; J+ N7 ~( s/ f9 ~7 }4 l% D- M
# K% o# i% M( O/ u: n0 j2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。公仔箱論壇" G& }% m" ?( N* A7 t; N7 n
) Q s, _" m& [# x6 o. ]& H, y8 X" b3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
" \, G; p0 |$ t( u' y6 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Z8 [0 q3 b- [, q- S) O
) G+ _5 A5 A) e7 w" J( V
挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
7 V7 E& Q( S- ]公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-16 06:27 AM
| 