材料tvb now,tvbnow,bttvb5 A: S! p) ^& Y) s0 O5 R3 y& k7 ]' P
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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5 _ @3 c i$ q- D* W" d/ s0 B3 M調味料公仔箱論壇5 R+ o7 F$ L! M% v* I( W& t0 |. h j
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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2 W* v. E) Z! n3 g$ y* h5.39.217.76做法5 R2 t! @8 n7 t/ [1 n9 C/ r5 {. z+ \
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l, L2 F' I7 \% B
' P" Q! M" u' Y( y' ?5.39.217.762.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。公仔箱論壇( I0 \8 Z# k: j1 _- Q4 M2 D1 M2 ~
- h0 B$ s! t: }8 A- i5.39.217.764.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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