材料
4 T2 U( O$ ~- y T8 ?5 R8 w. Z2 L' W Dtvb now,tvbnow,bttvb薯仔（切粒）/甘笋（切粒）各 230克、白蘿蔔（切粒） 350克、青蒜 1棵、西芹（切粒） 90克、煙肉（切粒） 4條、牛油 3湯匙、黑胡椒/鹽各少許、巴馬芝士碎 100克、水 1,500毫升
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0 P$ e' o, y2 A1 i5 Y公仔箱論壇做法
1 l4 g( a) j9 V2 d1 n# D7 I$ N, ]5.39.217.761.易潔鑊中下煙肉，以中火煎至煙肉出油及香脆，備用。青蒜切段備用。- J" q9 @8 A" n4 V* S/ x3 j
; Q% m! p% P @( [2.鍋內加牛油，下青蒜，以小火炒至軟身，加甘笋、西芹、白蘿蔔、薯仔和煙肉炒勻，加水，以大火煮滾後收細火煲 25分鐘。公仔箱論壇. N( W' k( y! G1 X1 W* v
0 Q/ |9 v' ^& x% o6 [6 z4 R7 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將巴馬芝士碎分成小圓餅狀放在焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 5分鐘至成芝士脆圓餅。
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* S4 [/ V- r# ?& d9 x" Q6 ptvb now,tvbnow,bttvb4.湯上碗前加鹽及黑胡椒調味，最後放上芝士脆圓餅即可。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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