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材料
I8 _$ u# \) e$ N6 L6 }( ~9 S芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包公仔箱論壇5 x( F+ q7 G$ \( n! r
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調味料; z2 w# S: f9 t1 Q" N5 C6 a! \$ |. a% x
葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙
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1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。
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2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。5.39.217.76% P0 I2 R) J# o% I# X% R' k4 N: a5 @5 d
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。
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發表於 2010-1-27 12:23 PM
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