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R4 c6 k* O5 i材料$ I8 m9 s( A! X0 \) t* G
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙
" U8 y, U" J6 P" D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r) m0 f) w' W( b* {1 ]; s7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
?% {+ c; x- g4 i' J% S2 X( ltvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇2 `+ @+ s6 C) p5 H$ D, \
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8 N6 O- ?/ u, @) N3 i做法
0 ]6 Q! ?0 q) ktvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。5 N7 O" H8 D4 p/ v6 t9 [- m
' [: g7 x }1 W, Q9 T, s5.39.217.763.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 h, U) ?: z
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。5.39.217.76/ R4 Q* x* v! H5 U; V2 G8 h2 {
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。5.39.217.76 Z1 Y( A" B- m- i! M6 S
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杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ 公仔箱論壇 L, e% f, N3 Y. I8 O' W% Z
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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