[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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8 A1 A3 z" N7 \4 C% @, d- F材料
! l# ]% J1 G1 y3 V& _, u" Xtvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克tvb now,tvbnow,bttvb0 l- A) V6 m( r- v% ?/ [, e+ ^

9 O7 j4 u7 |! B) l0 E; T8 ?% y3 t, w, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
; r9 L5 M9 g7 B' i6 I/ etvb now,tvbnow,bttvb糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量) d; R2 J# H9 r* N

, o+ r% I: ]1 M5.39.217.76做法
5 Y+ m/ D0 d/ |8 `1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
# f: ^% u$ e' D, j公仔箱論壇5.39.217.762 j- S  n, E3 f' e5 ?5 ~6 y
2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% o  x' ]2 W) x" I

, S* ~! h6 u1 `6 v, c9 e公仔箱論壇3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。8 S( j" t- D, D

  b/ J' ?5 j, ~9 q5.39.217.764.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。4 n6 i- V0 F' M& t8 H# |5 N0 g! h

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! H- {* L3 Q+ G+ ?% f( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g" x/ m- F2 v! J: @tvb now,tvbnow,bttvb馬仔教路：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _! S# c; b( X6 R
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。