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牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許2 a+ E Z. s5 I
7 C* ]# K0 [1 e7 E( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T% S o! q9 T$ _* K公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ z$ n K' X5 d$ F3 v; P& c5 a
1牛柳洗淨後切絲，加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。) j; R3 e5 Q9 V* h8 d
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2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒，放入滾水中用大火煮熟後，盛起隔水。5.39.217.760 u; G2 E/ t6 c7 G- Y
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3.燒熱平底鍋，下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋，將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火，利用餘溫繼續炒至熟透。
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( @ @" m7 }+ i2 M V5.將圓形模具置於上菜碟中央，將適量白飯倒入模中，用匙羮壓實，然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋，最後鋪上白飯，小心向上移走圓形模具，灑上少許黑芝麻即成。
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5 j! d4 h( ^& ~* K1 U) ELeslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質，有助跑手吸收。
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' J8 w. `$ d; R# ]) w7 j2 ~: n5.39.217.76用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡，含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養，其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量，增加肌肉的爆發力。公仔箱論壇2 z! H6 o7 G2 m- |7 u' x& o
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發表於 2010-1-22 05:52 AM
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