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材料
( e* A8 m& z. ^公仔箱論壇桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克 公仔箱論壇8 Q. ^" v; q3 Y0 @6 a
' f- @$ u1 W, n$ W+ d. E公仔箱論壇調味料
: c% }" B7 U/ h S4 m2 \, X% c7 M生粉適量、生粉水適量
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- O( J! X; y; N# ]: v0 _6 i% F公仔箱論壇糖醋汁材料
1 b9 s; i" v/ Y- y水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克5 d3 |2 u- d! |" q4 ?- g( _
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做法公仔箱論壇( [" F2 r1 U$ c) ?# l5 y, B* s+ F
1.將梅子去核後搓散。
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! n2 @3 Y6 f* K2 E) wtvb now,tvbnow,bttvb2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。# d& l/ Z2 h$ y- {, Z: f* ^
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。公仔箱論壇* w3 W# H Z' \7 `) j
7 b/ x% Q, g8 @( I* h; \公仔箱論壇4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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4 a; B7 m7 u* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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