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" e. z% I0 o2 n3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76- f" e8 O/ q4 x/ Q% ]* }) k8 O
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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調味料: H: N. F7 J: b
老抽 30毫升、生粉適量
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9 S! G. N' v) {6 g0 p公仔箱論壇蒸魚豉油材料
4 D( a% _ d3 F/ o+ B' e芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [( i4 P4 r$ N
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做法
. H- N* E7 W! x6 U% o9 I1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇7 q4 b6 G" q! `9 O4 g
: i8 |& X* D7 n) v' A/ R2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。5.39.217.765 D9 e) T5 x3 n% z, _( e9 X& J
6 L. }1 V7 j1 S8 L: W& c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ s' M7 Y0 U: e
/ D, |4 m4 o; B- p5.39.217.764.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. [/ v" C6 n+ z+ d, }% y
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 ^. j# G5 e3 e) B, o4 p0 o/ n
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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