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% _4 H) c, K/ R8 X- j2 vtvb now,tvbnow,bttvb材料
" H+ e2 Y5 x1 [4 r鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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4 D9 }# A* z# I! y: @調味料
0 z8 `9 {3 P8 X' j4 V; Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 30毫升、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb8 [8 Q6 c+ \, b( z/ M# |' J. R: T
" U+ E4 l0 S2 x8 M% K+ g5 Etvb now,tvbnow,bttvb蒸魚豉油材料' D# J+ ^# w8 }& R, x
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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; W0 Y7 g1 G4 }& v/ ]" A: Etvb now,tvbnow,bttvb做法
! a! S# O1 j7 D5 z( X# ~1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
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2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。6 b7 Q3 | D- J8 S5 V9 V* S4 h; g
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。5 e' K' Z( M- f& a5 w# ^4 u
- l; {6 P, E4 Q' d' M* }/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
: P9 X& F% T- Y0 o. v- |" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G+ H' a1 y4 T3 y, f# _公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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