[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

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材料
; H+ F5 `+ J8 D- D) i8 y2 M9 p5.39.217.76蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& J0 J, L) |) I: p4 B( Q% H0 P9 D" V$ h
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做法5.39.217.76# a' H6 R3 t' @
1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。& \4 ?6 R2 m! Q* z! C

& V* d7 G& [2 l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。
& V- R- J! `4 \5 Q& j4 q' X( L3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。
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6 C1 [9 z  X1 T: R5 |/ W. S6 I/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。