[西式食譜] 甜咖喱雞

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材料0 h- X9 v0 V, ~  w* N  o+ |
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb, Q, c$ l/ ^9 d9 q% w
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1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: j$ `/ p1 k8 d' k0 M+ q

/ n- Q9 Y% p4 b: q! E公仔箱論壇2.將已去皮的雞髀肉切絲。35.39.217.76( T% u' M/ O: \: x) v" d
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.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。. C& u0 N$ G/ K6 m6 E1 e- X
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z8 ]% G" P( H9 c: L
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。公仔箱論壇" a2 P. G! l2 c. E- t( U

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